高職高專院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法探究

袁靜靜

【摘要】在素質(zhì)教育背景下，高職高專院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)已被提出全新的要求，教學(xué)理念、教學(xué)模式、教學(xué)方法等有了全新的變化，注重多樣化教學(xué)方法的應(yīng)用，構(gòu)建高效課堂，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，培養(yǎng)他們綜合素養(yǎng)。因此，本文多角度客觀分析了高職高專院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】高職高專院校 有機(jī)化學(xué) 教學(xué)方法

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）30-0077-02

一、小組合作學(xué)習(xí)法與分層教學(xué)法

在新課標(biāo)背景下，有機(jī)化學(xué)已成為高職高專院校藥學(xué)專業(yè)、食品生物技術(shù)專業(yè)、高分子專業(yè)等重要學(xué)科之一，有著較強(qiáng)的理論性，較廣的應(yīng)用范圍，是其必修的基礎(chǔ)性理論課程。就有機(jī)化學(xué)課程而言，內(nèi)容繁雜化、反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜化、概念定義抽象化等，尤其重難點(diǎn)知識(shí)。針對(duì)這種情況，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師要全方位準(zhǔn)確把握新時(shí)期高職高專人才培養(yǎng)要求，有機(jī)化學(xué)課程章節(jié)知識(shí)難易度，客觀分析專業(yè)學(xué)生興趣愛好、個(gè)性特征、認(rèn)知結(jié)構(gòu)等，明確課程教學(xué)目標(biāo)，科學(xué)安排教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化完善傳統(tǒng)單一化教學(xué)方法，采用多樣化教學(xué)方法，增加師生、生生互動(dòng)，活躍課堂氛圍的基礎(chǔ)上，充分展現(xiàn)學(xué)生在整個(gè)課堂教學(xué)中的主體地位，促使枯燥、乏味的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容更具趣味性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。在課堂教學(xué)過程中，教師可以采用小組合作學(xué)習(xí)法，根據(jù)有機(jī)化學(xué)章節(jié)重點(diǎn)與難點(diǎn)知識(shí)，巧設(shè)問題情景，科學(xué)劃分學(xué)習(xí)小組，讓班級(jí)學(xué)生以小組為單位，相互探討、交流，不斷提高他們參與課堂教學(xué)的積極性、主動(dòng)性。教師只需要扮演好引導(dǎo)者、組織者等角色，隨時(shí)動(dòng)態(tài)觀察各小組學(xué)生討論情況，積極引導(dǎo)，鼓勵(lì)各小組學(xué)生大膽發(fā)言，便于他們?cè)诨?dòng)中全面、準(zhǔn)確把握章節(jié)新知識(shí)點(diǎn)，確保課堂教學(xué)各環(huán)節(jié)順利展開。以“鑒別甲醛、乙醛和丙酮”為例，在課堂教學(xué)中，教師可以圍繞章節(jié)具體知識(shí)，引導(dǎo)班級(jí)學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行相關(guān)的實(shí)踐操作，要求各小組學(xué)生明確分工，制定可行的鑒別方案，采用適宜的鑒別方法，科學(xué)鑒別“甲醛、乙醛和丙酮”，合理總結(jié)鑒別結(jié)果，各小組選出一名代表進(jìn)行發(fā)言，客觀評(píng)價(jià)各小組學(xué)生，針對(duì)存在的問題，展開針對(duì)性教學(xué)。在章節(jié)課堂教學(xué)結(jié)束之后，教師要堅(jiān)持因地制宜的原則，尊重學(xué)生個(gè)體差異，采用分層教學(xué)法，根據(jù)班級(jí)學(xué)生已有的水平，設(shè)置難易程度不等的有機(jī)化學(xué)課后練習(xí)試題，采用多樣化的作業(yè)布置形式，豐富作業(yè)布置內(nèi)容，促使班級(jí)中不同層次學(xué)生都能順利完成，進(jìn)一步鞏固課堂上所學(xué)的理論知識(shí)，將其更好應(yīng)用到實(shí)踐中，不斷提高自身有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)踐能力，激發(fā)他們有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，促進(jìn)班級(jí)中不同層次學(xué)生都有所進(jìn)步。

二、多媒體輔助教學(xué)法

在新形勢(shì)下，多媒體技術(shù)迅猛發(fā)展，頻繁被應(yīng)用到各階段教學(xué)中，發(fā)揮著關(guān)鍵性作用。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師要根據(jù)課程特點(diǎn)，將多媒體輔助教學(xué)法巧妙應(yīng)用到課堂教學(xué)中，促使多媒體、傳統(tǒng)板書二者有機(jī)融合，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的目的，巧妙利用多媒體集“圖片、動(dòng)畫、音頻”等于一身的特點(diǎn)，有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)方法缺陷，促使抽象、復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)課程知識(shí)更加生動(dòng)、具體，降低課程知識(shí)難度的基礎(chǔ)上，構(gòu)建高效課堂。教師可以借助動(dòng)畫演示去呈現(xiàn)有機(jī)化學(xué)課程中分子模型等，便于學(xué)生準(zhǔn)確把握抽象化的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，構(gòu)建全新的有機(jī)化學(xué)框架結(jié)構(gòu)體系。在課堂結(jié)束之后，學(xué)生可以將該章節(jié)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的PPT課件拷貝下來，利用課余時(shí)間，反復(fù)觀察電子課件，借助教師等，有效解決課堂上未解決的問題，進(jìn)一步鞏固課堂上所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)。

三、啟發(fā)式教學(xué)法與案例教學(xué)法

1.啟發(fā)式教學(xué)法

在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，教師也可以將啟發(fā)式教學(xué)法應(yīng)用其中，圍繞有機(jī)化學(xué)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等，科學(xué)設(shè)置課堂教學(xué)問題，堅(jiān)持層層遞進(jìn)的原則，不斷啟發(fā)班級(jí)學(xué)生，積極思考，有效解決課堂教學(xué)問題。以“對(duì)比醇和酚二者酸性”為例，在課堂教學(xué)中，教師要先根據(jù)班級(jí)學(xué)生已有的有機(jī)化學(xué)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，講解相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，先提出難度較低的問題，比如，醇和酚二者特征。在學(xué)生提出該問題后，教師可以向?qū)W生提出難度較大問題，比如，醇和酚二者具有酸性特征的具體原因，適當(dāng)提示學(xué)生的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)他們積極思考，探索解決該問題的答案，不要直接將答案告訴學(xué)生，要留給他們一定的思考空間，有效提高他們參與課堂教學(xué)程度。在此基礎(chǔ)上，教師還可以提出這樣的問題，醇和酚酸性和哪些因素相關(guān)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比、分析醇和酚酸性，便于學(xué)生將所學(xué)的醇和酚知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來，為更好地學(xué)習(xí)后續(xù)章節(jié)知識(shí)提供有利的保障。

2.案例教學(xué)法

在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師要注重生活化教學(xué)，貼近班級(jí)學(xué)生生活實(shí)際，選取他們熟悉而感興趣的素材，科學(xué)安排章節(jié)教學(xué)內(nèi)容，借助具有代表性的生活實(shí)例，客觀講解課程章節(jié)知識(shí)點(diǎn)，便于專業(yè)學(xué)生準(zhǔn)確把握不同物質(zhì)與反應(yīng)間的異同點(diǎn)，同類物質(zhì)、類似反應(yīng)存在的差異等，進(jìn)而，清楚各類有機(jī)反應(yīng)的本質(zhì)、特征等，掌握有機(jī)化學(xué)課程中有機(jī)反應(yīng)方面一系列知識(shí)點(diǎn)，充分發(fā)揮案例教學(xué)法多樣化作用，確保有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，在講解完章節(jié)理論知識(shí)后，教師可以向班級(jí)學(xué)生布置難易程度不等的課后實(shí)踐作業(yè)，在親身實(shí)踐中充分意識(shí)到有機(jī)化學(xué)學(xué)科和日常生活的緊密聯(lián)系，優(yōu)化利用各章節(jié)所學(xué)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，將有機(jī)化學(xué)知識(shí)學(xué)“活”，有效解決生活中的有機(jī)化學(xué)問題。

四、結(jié)語

總而言之，在素質(zhì)教育背景下，高職高專院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)教師必須與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想觀念，樹立生本教育理念，堅(jiān)持“以人為本”的原則，多層次優(yōu)化教學(xué)方法。在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中，教師要將小組合作學(xué)習(xí)法、分層教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、探究式教學(xué)法等巧妙應(yīng)用其中，充分發(fā)揮其多樣化作用，構(gòu)建高效課堂，促使班級(jí)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)與技能的同時(shí)，促進(jìn)他們?nèi)姘l(fā)展，有效改變有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀，提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)有效性。

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