日糧中添加巴爾吡爾對奶牛生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益的影響

劉偉，馬國強，胡志勇

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，泰安 271018）

日糧中添加巴爾吡爾對奶牛生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益的影響

劉偉，馬國強，胡志勇

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，泰安 271018）

本試驗研究了夏季熱應(yīng)激時期，在日糧中添加巴爾吡爾對奶牛生產(chǎn)性能的影響，并核算添加巴爾吡爾后對奶牛綜合經(jīng)濟效益的影響。試驗結(jié)果表明，與對照組相比，日糧中添加巴爾吡爾的奶牛，采食量受熱應(yīng)激影響減小，產(chǎn)奶量相對升高，乳脂率升高，牛奶中體細(xì)胞數(shù)減少，對乳蛋白等其他指標(biāo)影響不大，綜合經(jīng)濟效益增加。

奶牛；巴爾吡爾；采食量；產(chǎn)奶量

巴爾吡爾是巴爾麥?zhǔn)虾唾n力健的主要成分。巴爾麥?zhǔn)鲜且环N專注于動物機體健康的強堿性抗應(yīng)激的免疫增強劑，主要作為飼料添加劑使用[1]。有研究結(jié)果表明，添加賜力健能提高西雜牛的平均日增重和飼料消化率，改善脂肪酸代謝[2]，還可以提高產(chǎn)奶量、增強抗熱應(yīng)激能力、降低體細(xì)胞數(shù)，明顯提高受胎率[3,4]。據(jù)報道，巴爾吡爾可以提高畜禽的生產(chǎn)性能，在肉牛中添加巴爾吡爾可以提高肉品質(zhì)及產(chǎn)量，在仔豬日糧中添加巴爾麥?zhǔn)峡梢蕴岣卟墒沉?、增加日增重，增強免疫力[1～3,5～8]。巴爾吡爾是一種無味、無色、無毒的離子型液體飼料添加劑，能維持體液酸堿平衡，維持細(xì)胞離子泵的正常功能，提高酶的活性。其通過激活免疫細(xì)胞，增強神經(jīng)肌肉生理信息傳導(dǎo)和生理調(diào)節(jié)功能，提高動物的免疫力以抵御疾?。晃盏浇M織和細(xì)胞內(nèi)后具有強化不同類型組織細(xì)胞的作用；還能乳化油脂、提高飼料利用率，抑制感染細(xì)胞內(nèi)病毒的增殖，提高組織細(xì)胞含氧量，可全面提高動物的健康和生產(chǎn)水平。本試驗旨在研究日糧中添加巴爾吡爾對奶牛生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益的影響，通過試驗檢測巴爾吡爾的應(yīng)用效果，確定在奶牛日糧中合理的添加量。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

選擇1～2胎、泌乳天數(shù)210d左右、體況和產(chǎn)奶量接近的健康奶牛60頭，隨機分為對照組和試驗組，每組30頭，組間產(chǎn)奶量差異不顯著。試驗時間為2015年6月25日～8月3日，共進行40d，其中預(yù)試期10d，正試期30d。

1.2 試驗方法

試驗組奶牛平均每頭牛每天添加巴爾吡爾原液50mL，用水稀釋2.5倍，于早晨喂料前均勻地噴灑在TMR中，對照組不添加。除此之外，試驗組與對照組的TMR投喂量與飼養(yǎng)管理等各種條件一致。試驗期間對照組和試驗組所用的日糧配方見表1 。

表1 日糧配方

1.3 測定指標(biāo)

產(chǎn)奶量：每天從奶廳計量系統(tǒng)讀??；采食量：每天記錄喂料量、剩料量，計算采食量。并分別于6月25日和8月3日采取奶樣進行化驗，測定乳蛋白率、乳脂率和體細(xì)胞數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)用Excel和SAS8.2進行處理，以P＜0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 試驗結(jié)果

2.1 產(chǎn)奶量

如表2所示，從試驗開始到試驗結(jié)束，試驗組與對照組的產(chǎn)奶量均有所下降，但對照組的下降幅度明顯要大于試驗組。其中在6月25日和7月22日這兩天的平均產(chǎn)奶量，試驗組與對照組之間差異不顯著（P＞0.05），而在8月3日，試驗組與對照組之間差異顯著（P＜0.05）。

表2 兩組產(chǎn)奶量比較

2.2 采食量

如圖1所示，試驗期間試驗組和對照組的平均采食量分別為37.30kg和37.70kg。兩組的采食量在試驗期間都有所下降，相比較而言，試驗組的采食量要比對照組穩(wěn)定，下降的幅度比對照組小，但二者并沒有顯著差異（P＞0.05）。

圖1 試驗期間兩組平均采食量變化

2.3 乳成分

如表3所示，隨著試驗進程，試驗組和對照組的乳脂率都有一定程度增加，且試驗組增長幅度要大于對照組，試驗組增加了0.54個百分點，對照組增加了0.25個百分點，但試驗結(jié)束時兩組乳脂率沒有顯著差異（P＞0.05）。

表3 兩組乳脂率、乳蛋白率比較

兩組的平均乳蛋白率變化趨勢與乳脂率類似，至試驗結(jié)束時兩組乳蛋白率沒有較大的差異。

2.4 乳體細(xì)胞數(shù)

在試驗之初和試驗結(jié)束分別測定牛奶體細(xì)胞數(shù)，結(jié)果如表4所示，可見試驗組和對照組之間差異均不顯著。但相比試驗開始，結(jié)束時試驗組的體細(xì)胞數(shù)明顯降低，而受夏季熱應(yīng)激的不良影響，對照組的體細(xì)胞數(shù)有所升高。

表4 兩組平均體細(xì)胞數(shù)比較

2.5 效益分析

表5顯示了試驗組與對照組的飼料成本、產(chǎn)奶量和產(chǎn)生的利潤情況。試驗組雖然日糧中添加巴爾吡爾增加了成本（每頭每天大約增加0.45元），但由于提高了飼料利用率和產(chǎn)奶量的增加，總利潤每天每頭可增加7.21元。

表5 成本與利潤比較

3 分析與討論

巴爾吡爾中含有大量的微量元素（Si、Ge、Ag、Ti、Au、Zn、Fe等），進入奶牛體內(nèi)其以堿性離子的形式存在，有清除奶牛體內(nèi)自由基，加快肌肉乳酸分解，增強機體代謝等作用，從而減少應(yīng)激對奶牛的影響。在夏季，奶牛極易受到高溫的影響而引發(fā)熱應(yīng)激，從而導(dǎo)致采食量減少、飼料利用率降低、產(chǎn)奶量下降等一系列問題，對生產(chǎn)造成很大的影響。

試驗期處于夏季較熱時段，奶牛熱應(yīng)激比較嚴(yán)重，奶牛生產(chǎn)受到了較大的影響。本研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激期間在日糧中添加巴爾吡爾，奶牛采食量的減少速度和產(chǎn)奶量的下降幅度均有所緩解。同時，添加巴爾吡爾能夠提高奶牛的飼料利用效率，試驗組與對照組相比，采食量略低，而產(chǎn)奶量卻顯著高于對照組。同時，添加巴爾吡爾會使乳脂率具有一定的升高趨勢。假定試驗組與對照組奶價同為3.5元/kg，而每噸飼料的成本和其他費用一致，添加巴爾吡爾后，平均每頭牛每天可以增加利潤7.21元。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，在奶牛的日糧中添加適量的巴爾吡爾可以提高奶牛產(chǎn)奶量，一定程度上增加乳脂率、降低牛奶中體細(xì)胞數(shù)，提高奶牛的綜合經(jīng)濟效益。

[1] 張哲,李新圃,楊峰,等. 巴爾吡爾對畜禽常見病原菌體外抑菌效果研究[J]黑龍江畜牧獸醫(yī),2016,04上：196-198.

[2] 王鳳,曹兵海,張文華,等. 添加劑賜力健對肉牛生長性能、消化率及血清生化指標(biāo)的影響[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2009,14(6)：81-86.

[3] 劉華,夏晶,楊健,等. 賜力健對母犢牛生長性能影響的試驗研究[J]. 新疆畜牧業(yè),2010,6：45-46.

[4] 黃文明,曹志軍,李勝利,等. 賜力健對奶牛生產(chǎn)性能、免疫力、抗熱應(yīng)激能力和受胎率的影響[J].中國奶牛,2009,12：31-33.

[5] 姜文學(xué),楊麗萍,高淑霞,等.日糧中添加巴爾麥?zhǔn)蠈θ馔蒙L的影響[J]. 家畜生態(tài)學(xué)報,2010,31(4)：45-47.

[6] 吳先華,覃小榮,付四友,等.巴爾麥?zhǔn)显诒Ｓ踟i飼糧中的應(yīng)用效果試驗[J].養(yǎng)豬,2014,4：39-40.

[7] 李建濤,邊連全,尹清波,等. 巴爾麥?zhǔn)蠈ψ胸i生長性能和日糧消化率的影響[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī),2014,8上：121-122.

[8] 周振勇,張楊,藺宏凱,等. 不同飼料添加劑對肉牛生長發(fā)育與產(chǎn)肉性能影響的研究[J]. 中國畜牧獸醫(yī),2012,8：95-100.

Effects of Adding Barr Pyrazole on Production Perforamance and the Comprehensive Economic Beneft in Dairy Cows

LIU Wei, MA Guo-qiang, HU Zhi-yong
(College of Animal Science and Technology, Shandong Agricultural University, Tai,an 271018)

The trial was finished in the high speed modern dairy farm, which studyed the effect of adding barr pyrazole to cow diet on the performance of dairy production in the summer heat stress period , and calculated comprehensive economic benefit after added barr pyrazole. The results showed that, compared with the control group, adding barr pyrazole to diet decreased the effect of heat stress on DMI, increased the milk yield and milk fat percent, decreased the somatic cell count in milk, had no signifcant effect on the milk protein percent and other indicators, increased the comprehensive economic benefts.

Cows; Barr pyrazole; Intake; Production

S823.4

A

1004-4264（2017）08-0014-03

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.08.003

2016-11-28

劉偉（1993-），男，碩士研究生，研究方向為反芻動物營養(yǎng)。

胡志勇，講師。