轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量及免疫指標(biāo)的影響

余 浩，劉海隆，魏立民，劉圈煒

（1.文昌市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，海南 文昌 571300；2.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，?？?571100）

肉豬生產(chǎn)

轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量及免疫指標(biāo)的影響

余 浩1，劉海隆2，魏立民2，劉圈煒2

（1.文昌市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，海南 文昌 571300；2.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，海口 571100）

文章旨在研究轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量及免疫指標(biāo)的影響，選取6月齡遺傳背景相同、初始體重（29.83±1.67）kg、健康肥育期五指山豬32頭，隨機分成2組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)4頭豬，分別提供含轉(zhuǎn)Bt玉米（轉(zhuǎn)Bt玉米組）和非轉(zhuǎn)基因玉米（對照組）的飼糧。飼養(yǎng)試驗期60 d，于第60天采取血樣。結(jié)果表明：1）與對照組相比，轉(zhuǎn)Bt玉米組血清三碘甲狀腺素、四碘甲狀腺素、生長激素和皮質(zhì)醇水平均未有顯著變化（P>0.05）；2）兩組血清免疫球蛋白G、A、M及補體3、4含量間也未達(dá)到顯著差異水平（P>0.05）。綜合認(rèn)為，轉(zhuǎn)Bt玉米未對肥育期五指山豬血清激素含量及免疫指標(biāo)產(chǎn)生不良影響。

轉(zhuǎn)Bt玉米；肥育期五指山豬；血清激素含量；血清免疫指標(biāo)

隨著植物細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的發(fā)展，利用生物基因工程技術(shù)將外源抗蟲基因Bt（Bacillus thuringiensis）導(dǎo)入玉米，使玉米自身產(chǎn)生抗蟲蛋白而達(dá)到抗蟲目的成為可能。種植轉(zhuǎn)Bt玉米可增加產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益，還可大幅度減少殺蟲劑的使用量[1]，對環(huán)境保護(hù)也有重大意義。然而，轉(zhuǎn)基因玉米及其產(chǎn)品的安全性問題卻引起了世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注[2]。五指山豬是我國小型豬品系中體型最小、體重最輕的地方品種，具有抗逆性強、性成熟早、瘦肉率高、肉質(zhì)好、香味濃以及高度近交基因純合、遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)性強等諸多特性[3]。但目前有關(guān)轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血液激素含量及免疫指標(biāo)影響的研究較少。因此，本試驗以肥育期五指山豬為對象，研究轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量及免疫指標(biāo)的影響，為實際生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

于2015年9月2日至10月31在海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所五指山豬原種場進(jìn)行為期60 d的飼養(yǎng)試驗。

1.2 試驗動物與分組

選取32頭遺傳背景相同、初始體重（29.83±1.67）kg、6月齡健康肥育期五指山豬，隨機分為2組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)4頭豬，公、母各半，分圈飼養(yǎng)。分別提供含轉(zhuǎn)Bt玉米與非轉(zhuǎn)基因玉米的飼糧。

1.3 試驗飼糧組成與營養(yǎng)水平

采用玉米-豆粕型飼糧，按照我國《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 65—2004）[4]中肉脂型肥育豬營養(yǎng)需要推薦量配制（二型標(biāo)準(zhǔn)），其飼糧組成及營養(yǎng)水平具體見表1。

表1 試驗飼糧組成與營養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

按肥育期五指山豬常規(guī)飼養(yǎng)管理規(guī)程進(jìn)行，由專人飼養(yǎng)，每天定時（8：30和16：30）飼喂2次；供給充足、清潔的飲水。

1.5 測試指標(biāo)

于試驗第60天上午8：00，每個重復(fù)選1頭豬（公母各半），前腔靜脈抽取10 mL血液，4 000 r/min離心15 min（4℃），分離血清，于-20℃冰箱保存，用于測定血清激素含量及免疫指標(biāo)。其中，采用放射免疫分析法測定血清三碘甲狀腺素（T3）、四碘甲狀腺素（T4）、生長激素（GH）和皮質(zhì)醇（COR）水平；采用ELISA檢測方法測定免疫球蛋白A（IgA）、M（IgM）、G（IgG）和補體3（C3）、4（C4）含量。

1.6 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用SAS 8.20統(tǒng)計軟件中GLM程序進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，差異顯著者進(jìn)行Duncan's多重比較。

2 結(jié)果

2.1 轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量的影響

從表2可以看出，與對照組相比，轉(zhuǎn)Bt玉米組肥育期五指山豬血清T3、T4、GH和COR水平未出現(xiàn)顯著變化（P>0.05）。

表2 轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量的影響

2.2 轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清免疫指標(biāo)的影響

由表3可知，無論免疫球蛋白G、A、M，還是補體3和4，兩組之間差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

3.1 轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量的影響

一般而言，動物內(nèi)分泌的變化能反映機體對生長、發(fā)育、代謝和防御等生理功能調(diào)節(jié)的變化情況。甲狀腺激素（T3、T4）能調(diào)節(jié)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，促進(jìn)小腸吸收單糖和使糖原分解，血糖濃度升高；促進(jìn)消化腺和腎上腺皮質(zhì)激素分泌；促進(jìn)脂肪組織與骨骼肌吸收和氧化葡萄糖；增強腎上腺素對糖代謝的作用和促進(jìn)胰島素降解，對甘油三酯、磷脂和膽固醇的分解促進(jìn)作用大于對合成的影響[5]。生長激素是垂體前葉合成和分泌的一種肽類激素，是調(diào)節(jié)動物生長的主要激素之一。其作用是將吸收的養(yǎng)分在各組織中重新分配，促進(jìn)骨、軟骨和組織的生長，刺激蛋白質(zhì)和膠原合成以及組織對循環(huán)系統(tǒng)中氨基酸的攝取和利用，并通過多種生理過程使較多的營養(yǎng)用于組織中蛋白質(zhì)的合成，能促進(jìn)葡萄糖吸收、核酸和蛋白質(zhì)合成、脂肪分解，減少脂肪沉積[6]。生長激素還可促進(jìn)肝臟內(nèi)蛋白質(zhì)、DNA和RNA的合成，同時還能增加血液中游離脂肪酸的濃度，降低氨基酸的分解，使動物體內(nèi)的營養(yǎng)分配向增加蛋白質(zhì)合成減少脂肪合成方面發(fā)展[7]。本試驗表明，飼喂含轉(zhuǎn)Bt玉米飼糧后肥育期五指山豬血清甲狀腺激素（T3、T4）和生長激素（GH）水平未發(fā)生明顯變化，提示轉(zhuǎn)Bt玉米對機體代謝和動物生長影響不大。豬血液中皮質(zhì)醇濃度是衡量豬是否出現(xiàn)應(yīng)激的一項重要指標(biāo)。動物處于應(yīng)激狀態(tài)時，下丘腦分泌促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，促進(jìn)垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素，進(jìn)而使腎上腺皮質(zhì)激素合成和釋放增加，造成體內(nèi)皮質(zhì)醇的濃度升高[8]。本研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清皮質(zhì)醇（COR）含量影響不大，表明飼喂含轉(zhuǎn)Bt玉米飼糧后肥育期五指山豬未有應(yīng)激反應(yīng)。

3.2 轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清免疫指標(biāo)的影響

動物機體抗病力與其自身免疫功能具有相關(guān)性。當(dāng)機體免疫功能降低時容易導(dǎo)致機體發(fā)病。免疫球蛋白G、A、M是由來自骨髓的B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的免疫球蛋白，可介導(dǎo)機體的體液免疫，其在血清中含量的高低可反映機體體液免疫的強弱[9]。補體3和4是體內(nèi)一組具有酶原活性的球蛋白，它們在機體防御過程中可通過免疫復(fù)合物、調(diào)理吞噬細(xì)胞等機制對病原微生物進(jìn)行清除及活化炎性細(xì)胞對靶細(xì)胞的殺傷作用[10]。本研究表明，轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清免疫球蛋白G、A、M及補體3和4含量未產(chǎn)生明顯影響，與Walsh等（2011）[11]試驗報道相似。提示飼喂含轉(zhuǎn)Bt玉米飼糧對肥育期五指山豬免疫功能未產(chǎn)生負(fù)面影響。

4 小結(jié)

本試驗條件下，轉(zhuǎn)Bt玉米對肥育期五指山豬血清激素含量及免疫指標(biāo)都未產(chǎn)生不良影響。

[1]James C.Global status of commercialized biotech/GM crops: 2009[C]//ISAAA brief No.41.Ithaca,ISAAA,NY.2009.11.

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[11]Walsh M C,Buzoianu S G,Gardiner G E,et al.Fate of Transgenic DNA from Orally Administered Bt MON810 Maize and Effects on Immune Response and Growth in Pigs[J].PLoS ONE,2011,6(11):e27177.

（編輯：富春妮）

睡眠不足增加減肥難度

【英國《觀察家報》網(wǎng)站5月20日報道】題：睡眠不足加大保持身材的難度

針對如何打贏防止體重暴漲之戰(zhàn)，科研人員即將給出新的建議：停止計算卡路里，改成在心里數(shù)羊入睡吧。在22日將要舉行的一次重要國際會議上，研究人員將盡量強調(diào)睡個好覺與保持體重及身材的其他因素同樣重要。

他們將在里斯本召開的歐洲內(nèi)分泌學(xué)大會上概述其研究成果，強調(diào)紊亂的睡眠模式（現(xiàn)代生活的常見特征）會引起食欲、新陳代謝、生活動力、體力活動甚或所有這些因素發(fā)生變化。這會導(dǎo)致食欲及食物反應(yīng)紊亂。最終結(jié)果就是體重增加。

定于22日在此次會議上發(fā)言的瑞典烏普薩拉大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家克里斯蒂安·貝內(nèi)迪克特說：“我們的研究表明，睡眠不足會導(dǎo)致人的體重增加。因此可以說，改善睡眠質(zhì)量有望成為減少未來體重增加風(fēng)險的生活方式干預(yù)手段?！?/p>

在烏普薩拉大學(xué)這支研究團(tuán)隊開展的一項實驗中，14名男生組成的小組進(jìn)行了一系列睡眠實驗，從正常睡眠、縮短睡眠到一連數(shù)日根本不睡。研究人員隨后對這些學(xué)生的食量、血糖含量及激素水平以及代謝率等方面的變化進(jìn)行了測量。結(jié)果令人震驚。

研究發(fā)現(xiàn)，即使只有一晚不睡，第二天的代謝也會放慢，呼吸和消化等方面的能量消耗會減少5%至20%。這些學(xué)生在睡眠中斷后還出現(xiàn)了血糖含量、食欲相關(guān)的激素水平及應(yīng)激激素水平上升的現(xiàn)象。

貝內(nèi)迪克特說：“我們的發(fā)現(xiàn)表明，一夜不眠嚴(yán)重減少健康人士的能量消耗，說明睡眠對人體白天的能量消耗具有極大的調(diào)節(jié)作用?！?/p>

他還發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，健康、但睡眠被剝奪的人往往傾向于大份食物，尋求更多熱量，表現(xiàn)出與食物相關(guān)的沖動增強的跡象，從食物中獲得更多的快樂，并消耗較少的能量。問題的部分原因在于這樣一個事實：睡眠不足改變了相關(guān)激素的平衡，從增加飽腹感變成增加饑餓感。因此，人們會以為自己比實際上更饑餓一些。

貝內(nèi)迪克特團(tuán)隊的深入研究還發(fā)現(xiàn)，睡眠嚴(yán)重不足改變腸道細(xì)菌的平衡（這一直被認(rèn)為是保持良好代謝的關(guān)鍵因素）。研究還表明，睡眠不足導(dǎo)致人體對胰島素的敏感性降低。

（轉(zhuǎn)自參考消息[N]，2017-05-23）

Effects of Genetically Modified Bt Maize on Serum Hormone Contents and Immune Indexes in Fattening Wuzhishan Pigs

YU Hao1,LIU Hailong2,WEI Limin2,LIU Quanwei2
(1.Wenchang Animal Health Inspection Institute,Wenchang 571300,China;2.Institute of Animal Science and Veterinary Medicine,Hainan Academy of Sciences,Haikou 571100,China)

This study was carried out to investigate the influences of genetically modified Bt maize on serum hormone contents and immune indexes of fattening Wuzhishan pigs.Thirty-two 6-month-old healthy fattening pigs with the same genetic backgrounds and similar average initial weight of(29.83±1.67)kg were randomly assigned into two treatments,4 replicates of 4 pigs each.Pigs were provided by diets containing genetically modified Bt maize(Experimental group)or non-genetically modified maize(Control one)during the period of 60 days,respectively.Blood was collected on d 60 for sampling.The results showed that:1)Compared with control group,serum tetroxin,tetraiodothyroxide,growth hormone,and cortisol contents of experimental group took on insignificant changes(P>0.05).2)There were no significant differences in serum immunoglobulin G,A,M,as well as compliment 3,4 between two groups(P>0.05).It concluded that there were no adverse effects of genetically modified Bt maize on serum hormone contents and immune indexes of fattening Wuzhishan pigs.

genetically modified Bt maize;fattening Wuzhishan pig;hormone contents;immune indexes

S828.8

A

1002-1957(2017)04-0044-03

2017-06-23

海南省自然科學(xué)基金（314151）；海南省省屬科研院所技術(shù)開發(fā)研究專項（KYYS-2015-02和KYYS-2016-12）

余 浩（1985-），男，海南文昌人，獸醫(yī)師，碩士，主要從事獸醫(yī)技術(shù)崗位工作.E-mail:2006yuhao@163.com

劉圈煒（1977-），男，河南鄢陵人，副研究員，博士，主要從事動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)的研究.E-mail:lqw502@126.com