高蛋白大豆新品種衢秋6號(hào)的選育及栽培技術(shù)

汪壽根 陳潤(rùn)興 雷俊 汪惠芳

摘要 介紹了大豆新品種衢秋6號(hào)的選育過(guò)程和選育結(jié)果，通過(guò)2013—2014年浙江省秋大豆區(qū)域試驗(yàn)和2015年浙江省秋大豆生產(chǎn)試驗(yàn)，結(jié)果表明，衢秋6號(hào)在蛋白質(zhì)含量、抗大豆花葉病毒病等方面表現(xiàn)突出，屬于高蛋白大豆品種。

關(guān)鍵詞 衢秋6號(hào)；產(chǎn)量；高蛋白；選育

中圖分類(lèi)號(hào) S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）07-0016-02

Breeding and Cultivation Technology of High Protein New Soybean Variety Quqiu No.6

WANG Shou-gen， CHEN Run-xing， LEI Jun et al

（Quzhou Academy of Agricultural Sciences，Quzhou， Zhejiang 324000）

Abstract The breeding process and breeding results of new soybean variety Quqiu No.6 were introduced.The results of Zhejiang regional trials from 2013 to 2014 and the production test of Zhejiang soybean areas in 2015 showed that Quqiu No.6 had outstanding performances in protein contents，resistance to soybean mosaic virus disease，which is a new high protein soybean variety.

Key words Quqiu No.6；Yield；High protein；Breeding

蛋白質(zhì)是人體所需第一營(yíng)養(yǎng)素，人體的新陳代謝、抗病免疫、遺傳信息傳遞等均與蛋白質(zhì)密切相關(guān)，被稱(chēng)為人類(lèi)的“生命素”。大豆是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，富含蛋白質(zhì)，含量幾乎是肉、蛋、魚(yú)的2倍，谷類(lèi)食物的4～5倍，大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，是植物性完全蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上可與動(dòng)物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上最接近人體氨基酸，是最具營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)[1-2]。隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)植物蛋白需求的日益增長(zhǎng)，高蛋白大豆和鮮食大豆有逐步取代高油大豆的趨勢(shì)。

衢秋6號(hào)是衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的高蛋白新品種，2016年通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為浙審豆2016001。該品種抗病性強(qiáng)、蛋白質(zhì)含量高，適宜在浙江省秋季種植。筆者介紹了大豆新品種衢秋6號(hào)的選育過(guò)程和選育結(jié)果，經(jīng)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，結(jié)果表明，衢秋6號(hào)在產(chǎn)量、抗大豆花葉病毒病方面表現(xiàn)突出，屬于高蛋白大豆品種。

1 選育過(guò)程

衢秋6號(hào)（原編號(hào)衢2002-8）是衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院2002年秋季利用浙秋豆3號(hào)作為母本，與中熟毛蓬青（高蛋白地方大豆品種，蛋白質(zhì)含量高達(dá)48.17%[3]）作為父本進(jìn)行人工雜交選育而成。2003—2011年經(jīng)混選、選擇優(yōu)良單株及株系鑒定，從后代中選出第8號(hào)優(yōu)良株系，編號(hào)衢2002-8；2012年進(jìn)行多點(diǎn)品比試驗(yàn)，2013—2014年參加浙江省秋季干籽大豆區(qū)域試驗(yàn)；2015年參加浙江省秋季干籽大豆生產(chǎn)試驗(yàn)。其選育過(guò)程見(jiàn)圖1。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗(yàn)

2013—2014年衢秋6號(hào)區(qū)域試驗(yàn)農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)見(jiàn)表1。由表1可知，2013年浙江省秋季干籽大豆區(qū)域試驗(yàn)平均干籽產(chǎn)量為2 142.0 kg/hm2，比對(duì)照浙秋豆2號(hào)增產(chǎn)1.7%，未達(dá)顯著水平，增產(chǎn)點(diǎn)率50%；2014年浙江省秋季干籽大豆區(qū)域試驗(yàn)平均干籽產(chǎn)量為2 176.5 kg/hm2，比對(duì)照浙秋豆2號(hào)增產(chǎn)5.5%，未達(dá)顯著水平，增產(chǎn)點(diǎn)率85.7%；2年區(qū)域試驗(yàn)平均干籽產(chǎn)量為2 160.0 kg/hm2，較對(duì)照浙秋豆2號(hào)增產(chǎn)3.7%。

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2015年參加浙江省秋大豆生產(chǎn)試驗(yàn)，平均干籽產(chǎn)量1 917.0 kg/hm2，比對(duì)照浙秋豆2號(hào)增產(chǎn)7.0%。

3 特征特性

該品種為有限結(jié)莢習(xí)性，株型收斂，株高50～60 cm，主莖12～14節(jié)，分枝數(shù)2～4個(gè)，葉片卵圓形，紫花灰毛，結(jié)莢性好，單株莢數(shù)30～40個(gè)，種皮黃色，臍色淡褐，籽粒橢圓形，干籽百粒重33 g左右；2年區(qū)試平均生育期為97.1 d，比對(duì)照短1.6 d（表1）。

由表2可知，經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)接種鑒定，中抗大豆花葉病毒病SC15，抗SC18株系。干籽經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心（杭州）分析，蛋白質(zhì)含量為46.03%，粗脂肪含量為17.2%，其蛋白質(zhì)含量高于高蛋白大豆品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1352—2009）[4]44.00%，屬于高蛋白品種。

4 栽培技術(shù)

適宜播種期為7月中下旬，適當(dāng)稀植，密度12.0萬(wàn)～15.0萬(wàn)株/hm2；施肥應(yīng)以基肥為主，增施磷鉀肥；苗期應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，以防大豆病毒病的發(fā)生；封行前進(jìn)行中耕除草，并進(jìn)行根部培土；當(dāng)植株生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，在初花期可適當(dāng)噴施烯效唑以防倒伏；鼓粒期如遇干旱應(yīng)進(jìn)行灌溉，減少秕莢數(shù)；該品種落葉性好，不易裂莢。一般在植株大部分葉片脫落、手搖植株有響聲時(shí)收割，收后植株晾曬數(shù)日后脫粒[5-6]。

5 小結(jié)

大豆新品種衢秋6號(hào)在蛋白質(zhì)含量、抗性等方面表現(xiàn)突出，種皮黃色，適于大豆深加工，屬于高蛋白大豆品種。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉志勝，李里特，辰巳英三.大豆蛋白營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和生理功能研究進(jìn)展[J].大豆科學(xué)，2000，19（3）：263-268.

[2] 江和源，呂飛杰，邰建祥.我國(guó)大豆的加工利用[J].糧食與飼料工業(yè)，2000（5）：40-42.

[3] 鄭連光，汪惠芳.衢秋1號(hào)的特征特性和栽培技術(shù)[J].大豆通報(bào)，2001（4）：18.

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