旅游管理專業(yè)設(shè)置模擬導(dǎo)游課程的方法

摘要：旅游市場的繁榮與發(fā)展使更多專業(yè)型的旅游人才受到了全社會的青睞，旅游管理專業(yè)有其行業(yè)的獨(dú)特性，教師除了關(guān)注理論教學(xué)的形式以及內(nèi)容之外，更重要的是能夠在教學(xué)的過程中提高學(xué)生的實(shí)際工作能力，這一系列的過程都是需要在教學(xué)環(huán)節(jié)全面落實(shí)下去的。本文針對高職旅游管理專業(yè)的課程特點(diǎn)，結(jié)合導(dǎo)游實(shí)際活動中的一些問題與重點(diǎn)活動，針對旅游管理專業(yè)設(shè)置模擬導(dǎo)游課程的具體方法展開了深入地探究。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);模擬導(dǎo)游課程;教學(xué)方法

高等職業(yè)教育有別于普通教育活動的地方在于強(qiáng)調(diào)了教學(xué)實(shí)踐活動的重要地位，無論在課上教學(xué)活動還是實(shí)踐環(huán)節(jié)開展的專項(xiàng)學(xué)習(xí)都是為了增強(qiáng)學(xué)生在今后工作中的實(shí)效性，使他們能夠更好地應(yīng)對新的挑戰(zhàn)與發(fā)展機(jī)遇。特別是針對旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，實(shí)踐性活動效果的作用更大，有助于學(xué)生理論知識的深入掌握與綜合素養(yǎng)的全面提升。教師通過指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果，使學(xué)生通過教師布置的模擬任務(wù)，既獲得了專項(xiàng)技能也促進(jìn)了專業(yè)能力的發(fā)展。我結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，就旅游管理專業(yè)設(shè)置模擬導(dǎo)游課程的方法進(jìn)行分析，以期引起廣大教育工作者的重視。

一、做好理論講解，夯實(shí)基礎(chǔ)內(nèi)容

模擬導(dǎo)游作為旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的一項(xiàng)重要評估標(biāo)準(zhǔn)，可以使學(xué)生在職業(yè)技能的掌握、專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)方面得到新的發(fā)展。教師在具體的教學(xué)活動中指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游知識，進(jìn)一步夯實(shí)他們的理論基礎(chǔ)是做好模擬導(dǎo)游活動的第一步。有些教師認(rèn)為理論知識是學(xué)生后期實(shí)踐活動的基礎(chǔ)，因此一直在下大力度關(guān)注相關(guān)內(nèi)容，而部分教師則持相反的觀點(diǎn)，認(rèn)為理論知識無足輕重，不必講授理論知識，這兩種做法都是錯(cuò)誤的。因此，在開展教學(xué)活動的過程中，應(yīng)平衡好二者之間的關(guān)系，以理論知識為指導(dǎo)武器，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力的全面發(fā)展。對于一名合格的導(dǎo)游員，不應(yīng)只能從理論知識以及景點(diǎn)講解等方面做出提升，更應(yīng)注重自身的品德修養(yǎng)與專業(yè)意識，從而成長為一名具備專業(yè)能力的綜合型人才。教師可以將理論知識與真實(shí)的導(dǎo)游帶團(tuán)案例結(jié)合起來進(jìn)行講解，這樣一來理論知識既可以在實(shí)踐案例的基礎(chǔ)上進(jìn)行參照，也可以促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中不斷反思、不斷總結(jié)以避免出現(xiàn)教師單一講解的教學(xué)形式。運(yùn)用這樣的方式，一方面加深了學(xué)生對于課上所學(xué)知識的深入了解，另一方面也激發(fā)了學(xué)生探索思考、獨(dú)立解決問題的能力。

二、注重講解方法，提升學(xué)生能力

作為培養(yǎng)新一代優(yōu)質(zhì)人才的高等職業(yè)教育機(jī)構(gòu)，廣大教育工作者不僅應(yīng)重視對于學(xué)生知識的引導(dǎo)，還應(yīng)將培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與專業(yè)技能放置在一個(gè)較為重要的位置。引導(dǎo)學(xué)生在日常活動中學(xué)會學(xué)習(xí)，明白運(yùn)用怎樣的策略才能最大可能地高效完成預(yù)期的學(xué)習(xí)目的。教師在開展日常教學(xué)活動的過程中，應(yīng)運(yùn)用雙層滲透的教學(xué)理念使學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法，在具體實(shí)施的過程中一方面教師應(yīng)結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀與需求點(diǎn)，通過實(shí)際安全的分析、點(diǎn)評將專業(yè)技術(shù)傳授給學(xué)生，并請他們對教師講解的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致地歸納與分析，從而試著獨(dú)立完成學(xué)習(xí)任務(wù);另一方面，應(yīng)通過學(xué)生在前人總結(jié)出的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行反思與革新，從而使學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)有的格局并進(jìn)行不斷地拓展與發(fā)展。例如，在針對桂林靖江王府進(jìn)行講解的過程中，可以指導(dǎo)學(xué)生按照王府的布局和參觀路線進(jìn)行講解，也可以按照明朝藩王的住宅喜好進(jìn)行分析講解，或者按照游客的特殊需求采取更加有個(gè)性的講解方式，在既能滿足游客需求的前提下進(jìn)一步豐富講解形式以及內(nèi)容。當(dāng)然，在具體實(shí)施的過程中不應(yīng)只以教師“一言堂”的形式開展下去，而更應(yīng)體現(xiàn)師生間的雙向互動并引導(dǎo)學(xué)生積極思考、主動探究，從而全面提供他們的專業(yè)能力。

三、開展模擬實(shí)訓(xùn)，提升專業(yè)素養(yǎng)

教師在開展具體教學(xué)活動的過程中，會以教學(xué)大綱為依據(jù)對學(xué)生展開專業(yè)技能的全效訓(xùn)練，從而更好地將理論知識服務(wù)于實(shí)踐活動。有些教師習(xí)慣于將大部分理論知識講解完畢之后再開展實(shí)訓(xùn)活動，這樣雖然可以將每個(gè)階段不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容清晰地展現(xiàn)在學(xué)生的面前，然而也容易使學(xué)生將二者分割開來單獨(dú)學(xué)習(xí)，無法在實(shí)踐的過程中將二者有效地融合起來。教師可以打破原先的思維方式，將二者穿插到一起展開初步操作，為一體化教學(xué)形式的創(chuàng)設(shè)創(chuàng)造良好的條件。教師可以指導(dǎo)學(xué)生針對某一主題進(jìn)行導(dǎo)游講解活動，通過創(chuàng)設(shè)一定的環(huán)境條件，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場所使學(xué)生可以有一個(gè)施展自己專業(yè)特長的平臺，并以此為基礎(chǔ)開展專業(yè)實(shí)訓(xùn)活動。例如，在針對象鼻山景點(diǎn)進(jìn)行講解的過程中，引導(dǎo)學(xué)生針對迎接工作、導(dǎo)游講解服務(wù)工作以及送客服務(wù)進(jìn)行了全面的演示，并請臺下的學(xué)生作為游客提出更多的問題向?qū)в瘟私馇闆r，以提升臺上演練人員的實(shí)際素質(zhì)與處理突發(fā)事件的能力，促進(jìn)了學(xué)生綜合能力的全面提升。

總而言之，學(xué)校通過設(shè)置模擬導(dǎo)游課程不僅可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中感受到真實(shí)與樂趣，還能使教學(xué)內(nèi)容更具針對性，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果，培養(yǎng)出更多旅游管理專業(yè)的優(yōu)秀人才。

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作者簡介：趙祺（1985-）女，廣西壯族自治區(qū)桂林市人，講師，職業(yè)：教師，研究方向：旅游管理。