探究案例教學(xué)法在《普通生物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

許園園　王艷敏　郭欣奕

摘要：本文通過(guò)對(duì)《普通生物學(xué)》的發(fā)展現(xiàn)狀分析出了在教學(xué)過(guò)程中使用案例教學(xué)法是大勢(shì)所趨的結(jié)論，后通過(guò)幾個(gè)具體案例詳細(xì)分析了案例教學(xué)法在《普通生物學(xué)》中的應(yīng)用，以期為研究本課題的學(xué)者提供理論參考。

關(guān)鍵詞：《普通生物學(xué)》；生物技術(shù)；教學(xué)改革；案例教學(xué)法

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）28-0166-02

一、概論

《普通生物學(xué)》是一門(mén)理論性非常強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科，其涵蓋了動(dòng)物學(xué)和植物學(xué)等相關(guān)學(xué)科的內(nèi)容，其本質(zhì)是讓學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)到動(dòng)植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活環(huán)境、生理特征以及其多樣性等，為學(xué)生對(duì)以后《普通生物學(xué)》相關(guān)的專業(yè)課程的研究打下牢固和全面的基礎(chǔ)?！镀胀ㄉ飳W(xué)》的涉獵范圍廣，使得其教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有針對(duì)性，教學(xué)老師在安排教學(xué)內(nèi)容的時(shí)候會(huì)對(duì)重難點(diǎn)的內(nèi)容設(shè)定有所顧慮，同時(shí)，課程中對(duì)于生物結(jié)構(gòu)和功能方面的描述非常抽象，需要運(yùn)用大量的主觀思維參與其中，而一百個(gè)讀者心中有一百個(gè)哈姆雷特，即使同樣的教學(xué)內(nèi)容通過(guò)不同學(xué)生的理解和想象，可能會(huì)產(chǎn)生不同的教學(xué)結(jié)果。針對(duì)此難題，本文探究了案例教學(xué)法在《普通生物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用，希望通過(guò)此方法能夠讓《普通生物學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容更加具體客觀和有章可循。

二、在《普通生物學(xué)》的教學(xué)中使用案例教學(xué)法的必然趨勢(shì)

1.教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用可以更緊密的聯(lián)系?！镀胀ㄉ飳W(xué)》包含了非常多的內(nèi)容，其中有細(xì)胞生化遺傳學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、生物資源學(xué)以及細(xì)胞生物學(xué)等各種類型的生態(tài)學(xué)。《普通生物學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容涵蓋了基礎(chǔ)理論和生物學(xué)現(xiàn)象與本質(zhì)。這些跟實(shí)際的應(yīng)用，在教學(xué)中沒(méi)有太大的關(guān)聯(lián)。一些學(xué)生會(huì)問(wèn)他們學(xué)這門(mén)課程的目的是什么，為了很好地回答學(xué)生的問(wèn)題，教師應(yīng)該通過(guò)一些實(shí)際的案例來(lái)向?qū)W生展示學(xué)習(xí)《普通生物學(xué)》課程的重要性。

2.教學(xué)內(nèi)容可以緊密聯(lián)系學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)。在《普通生物學(xué)》中，很容易發(fā)現(xiàn)里面的很大一部分教學(xué)內(nèi)容都是上個(gè)世紀(jì)60年代產(chǎn)生的，例如生物學(xué)的基本原理以及生命的本質(zhì)內(nèi)容等。而在人們進(jìn)入21世紀(jì)之后，各個(gè)行業(yè)都有著快速的發(fā)展，《普通生物學(xué)》教材中的內(nèi)容已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐。新的生物學(xué)教材中涵蓋了新的觀點(diǎn)、方法、理論以及現(xiàn)象和本質(zhì)，這些內(nèi)容都應(yīng)該通過(guò)現(xiàn)代的動(dòng)態(tài)實(shí)際案例來(lái)具體表現(xiàn)和說(shuō)明，讓學(xué)生能夠通過(guò)案例來(lái)非?？斓亓私馍飳W(xué)相關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，以此寬泛學(xué)生的知識(shí)面。

3.教學(xué)內(nèi)容可以緊密聯(lián)系生物技術(shù)專業(yè)。《普通生物學(xué)》把生物的進(jìn)化當(dāng)作主線，貫穿到生物的內(nèi)容中來(lái)介紹生物的生命活動(dòng)和基本結(jié)構(gòu)，以此讓學(xué)生更加清楚地認(rèn)識(shí)到生物界的發(fā)展規(guī)律和形態(tài)；讓學(xué)生懂得生物科學(xué)對(duì)于人類的生存和發(fā)展所起到的核心作用；讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，能夠潛移默化地培養(yǎng)出辯證和發(fā)展的思想；讓他們能夠在以后遇到問(wèn)題的時(shí)候有獨(dú)立思考和解決的能力；同時(shí)也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新能力。生命科學(xué)的各個(gè)專業(yè)的內(nèi)容都是《普通生物學(xué)》課程所研究的對(duì)象，所以《普通生物學(xué)》課程應(yīng)該結(jié)合各個(gè)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和方向來(lái)進(jìn)行教學(xué)?！镀胀ㄉ飳W(xué)》涵蓋了非常寬泛的教學(xué)內(nèi)容，其必須同生物技術(shù)專業(yè)實(shí)踐緊密聯(lián)系起來(lái)。而生物技術(shù)專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容必須通過(guò)案例教學(xué)方法才能得以完美地展現(xiàn)，所以案例教學(xué)法在《普通生物學(xué)》的教學(xué)中得到應(yīng)用是大勢(shì)所趨。

三、案例教學(xué)法在《普通生物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

在《普通生物學(xué)》中應(yīng)用案例教學(xué)法一般是把實(shí)踐和理論相互結(jié)合，根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)的特點(diǎn)來(lái)組織案例，以此更詳細(xì)地展示出《普通生物學(xué)》的應(yīng)用和研究動(dòng)態(tài)等。實(shí)例可以使用探究式和啟發(fā)式的教學(xué)模式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)來(lái)激勵(lì)學(xué)生獨(dú)立自主地進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)生物學(xué)的理論知識(shí)的實(shí)際使用意義，以此培養(yǎng)出他們的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)的能力。

《普通生物學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容涵蓋了很多學(xué)科的內(nèi)容，這就使得很多的案例可以在《普通生物學(xué)》中得以運(yùn)用，例如蝴蝶效應(yīng)、鐵皮石斛種植資源與組織培養(yǎng)技術(shù)、嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)的培養(yǎng)與害蟲(chóng)的防治、茶葉中活性成分的提取、重金屬污染與防治以及湘江的治理工程以及納米材料與《普通生物學(xué)》等。以下對(duì)鐵皮石斛種植資源與組織培養(yǎng)技術(shù)、嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)的培養(yǎng)與害蟲(chóng)的防治以及茶葉中活性成分的提取等案例進(jìn)行具體分析。

在鐵皮石斛種植資源與組織培養(yǎng)技術(shù)的案例教學(xué)中，可以詳細(xì)地介紹鐵皮石斛分類上的地位、鐵皮石斛的種質(zhì)資源調(diào)查、鐵皮石斛的主要功效、鐵皮石斛的組織培養(yǎng)措施以及鐵皮石斛的組培養(yǎng)產(chǎn)商與市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)等理論知識(shí)。后組織和安排學(xué)生通過(guò)各種渠道收集各種鐵皮石斛的實(shí)物或者圖片，比如江西銅皮石斛、海南石斛、廣西石斛、云南鼓槌石斛以及邵陽(yáng)崀山石斛等，把這些各種各樣的植物資源拿到一起對(duì)比和分析，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)物或者圖片的展示來(lái)了解這些物質(zhì)資源的不同特性，以此讓學(xué)生在看得見(jiàn)、摸得著的實(shí)物面前產(chǎn)生濃厚的探究興趣，從而提高教學(xué)效率。

在嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)的培養(yǎng)與害蟲(chóng)的防治的案例教學(xué)中，應(yīng)該先介紹嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)的培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件優(yōu)化、純化與保存以及嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)在滅殺害蟲(chóng)上的應(yīng)用辦法等理論知識(shí)。后在安排實(shí)踐的過(guò)程中，可以先把學(xué)生帶到學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室中，通過(guò)展示和分析嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)的外形特點(diǎn)、培養(yǎng)和保存方式以及其生活環(huán)境等內(nèi)容，讓學(xué)生了解到嗜蟲(chóng)線蟲(chóng)可以結(jié)合動(dòng)物學(xué)中的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析，因?yàn)槊鄯湓陲曫B(yǎng)過(guò)程中的害蟲(chóng)是巢蟲(chóng)，所以在動(dòng)物學(xué)中對(duì)于巢蟲(chóng)和線蟲(chóng)有更多詳細(xì)的解釋和展現(xiàn)。這個(gè)案例的教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生可以把動(dòng)物學(xué)中的線蟲(chóng)和昆蟲(chóng)的分類聯(lián)系起來(lái)，分析其在人們的生產(chǎn)生活和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)中起到的重要作用，以此寬泛了學(xué)生的知識(shí)面，聯(lián)系實(shí)際的聯(lián)想讓他們更加深刻地理解了教學(xué)內(nèi)容。

在案例茶葉中活性成分的提取的教學(xué)中，可以先介紹茶葉中含有熊果酸、齊敦果酸以及茶多酚等活性物質(zhì)，后詳細(xì)分析這些活性物質(zhì)在人們生活中的巨大作用，比如熊果酸對(duì)抗菌、抗癌、抗炎、降溫和降低血清轉(zhuǎn)氨酶等方面有非常顯著的效果，而茶多酚可以幫助人們有效地清除有害自由基，防止脂質(zhì)過(guò)氧化，可以增強(qiáng)人體內(nèi)代謝酶的活性，幫助解毒和分解致癌物等；在具體的活性成分提取的實(shí)踐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總體設(shè)計(jì)，并詳細(xì)介紹實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備的正確使用方法和注意事項(xiàng)等。后在做完實(shí)驗(yàn)以后，總結(jié)部分可以介紹一下活性物質(zhì)的生產(chǎn)現(xiàn)狀和相關(guān)企業(yè)的研究動(dòng)態(tài)等，以此讓學(xué)生對(duì)此領(lǐng)域有一個(gè)系統(tǒng)的了解。通過(guò)對(duì)于茶葉中的活性成分的講解和介紹，結(jié)合其活性成分的作用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)驗(yàn)證其理論知識(shí)，后結(jié)合實(shí)際情況來(lái)介紹這些活性成分的應(yīng)用現(xiàn)狀，環(huán)環(huán)相扣、緊密聯(lián)系的案例教學(xué)內(nèi)容，在加深學(xué)生對(duì)于茶葉中活性成分的認(rèn)識(shí)和理解的基礎(chǔ)上，也寬泛了他們對(duì)于此相關(guān)行業(yè)的認(rèn)知范疇。在《普通生物學(xué)》的生物大分子的篇章中，主要講述了生物大分子的結(jié)構(gòu)和活性作用，所以對(duì)于茶葉中活性成分的提取的教學(xué)案例可以安排在生物大分子的章節(jié)中進(jìn)行講解和實(shí)驗(yàn)。

文中只列舉了三個(gè)案例來(lái)進(jìn)行分析，在實(shí)際的教學(xué)中，教師可以結(jié)合其他與《普通生物學(xué)》相關(guān)學(xué)科的具體案例對(duì)學(xué)生進(jìn)行細(xì)致地分析，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)到《普通生物學(xué)》的生物本質(zhì)的理論知識(shí)的同時(shí)，也能學(xué)習(xí)到如何把《普通生物學(xué)》的理論知識(shí)應(yīng)用在生物技術(shù)工程的實(shí)踐中，以此發(fā)現(xiàn)和解決更多的生物學(xué)相關(guān)的問(wèn)題。把案例教學(xué)法運(yùn)用在《普通生物學(xué)》中，可以把《普通生物學(xué)》的生物技術(shù)、理論知識(shí)以及教學(xué)研究方向等內(nèi)容進(jìn)行有效地整合。

四、小結(jié)

把案例教學(xué)法運(yùn)用到《普通生物學(xué)》的教學(xué)過(guò)程中，教師可以按照課程的講解內(nèi)容來(lái)具體地引入合適的案例，在引入案例之前應(yīng)該詳細(xì)具體地把研究對(duì)象相關(guān)的理論知識(shí)灌輸給學(xué)生，后在實(shí)踐的過(guò)程中反復(fù)強(qiáng)調(diào)之前講過(guò)的理論知識(shí)，以此證明實(shí)踐可以有效地檢驗(yàn)和證實(shí)理論知識(shí)，同時(shí)讓學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的解讀和分析來(lái)掌握案例相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容。大量的學(xué)校通過(guò)教學(xué)實(shí)踐證明，把案例教學(xué)法運(yùn)用到《普通生物學(xué)》中可以有效刺激學(xué)生的探索欲和求知欲，激勵(lì)他們獨(dú)立自主地對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行研究和學(xué)習(xí)，從根本上提高《普通生物學(xué)》的教學(xué)效率。

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Abstract：This paper analyzes the present situation of "General Biology" by using the case teaching method is the general trend of the conclusion of the teaching process，after several specific cases detailed analysis of case teaching in the "General Biology" .In order to provide theoretic reference for the scholars who study this subject.

Key words："General Biology"；biotechnology；teaching reform；case teaching method