峨眉山茶 異于天下

峨眉山茶屬綠茶類，其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早，有著悠久的茶文化歷史，形成了自己獨(dú)特的種植、加工工藝，其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”。由于峨眉山卓爾不群的自然環(huán)境與得天獨(dú)厚的茶葉資源及悠久的宗教文化，形成了品種繁多、品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生產(chǎn)和茶文化，特別是其佛茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，影響深遠(yuǎn)。

峨眉山茶始于楚昭，發(fā)于漢晉，興于隋唐，盛于兩宋，唐朝名儒李善在《昭明文選注》中發(fā)出“峨眉多藥草，茶尤好，異于天下”的贊嘆，宋代文豪蘇東坡汲取峨眉山泉烹煮峨眉山茶，留下“分無玉碗捧峨眉”的優(yōu)美名句。南宋詩人陸游也寫下了“雪芽近自峨眉得，不見紅囊顧渚春”的千古絕唱。

峨眉山市地處四川盆地西南部邊緣，是盆地到高山的過渡地帶，有平原、丘陵、高山等地貌，海拔在386米-3099米之間。特別是在海拔800米以上的中、高山地帶，高峻的山脈間，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、散射光多、云霧多、土壤深厚肥沃，多項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，形成了絕佳的高山云霧生態(tài)環(huán)境，非常適合高品質(zhì)茶葉種植，茶葉品種多樣。

人文資源與自然資源交相輝映，在兩千多年的歷史長(zhǎng)河中，孕育和積淀了深厚的文化底蘊(yùn)，“山、水、佛、道、茶、武”六秀相輔相融，讓峨眉成為不可復(fù)制的茶文化重地。

峨眉山茶在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。峨眉雪芽、竹葉青、仙芝竹尖等多個(gè)品牌茶葉獲獎(jiǎng)，2009年，峨眉山茶被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄。近年來，峨眉山市大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化、融合化發(fā)展，取得了明顯成效，是“川茶千億產(chǎn)業(yè)”的重要支撐。