好山好水出好茶

毛緒強

5月19日，在具有濃郁湖北恩施土家苗族自治州獨特文化的歌舞聲中，于浙江省杭州市舉行的恩施硒茶專場推介會拉開了帷幕。湖北恩施土家苗族自治州州委書記、州人大常委會主任李建明出席推介會并為恩施硒茶“代言”。

茶農(nóng)因茶致富，茶區(qū)因茶繁榮。李建明在推介會上說，良好的生態(tài)環(huán)境、特殊的氣候條件、豐富的硒資源造就了恩施茶葉的獨特品質(zhì)，孕育了絢麗多彩的民族文化和別具一格的茶文化。近年來，恩施堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為州域經(jīng)濟的富民產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，全力打造“恩施硒茶”公共品牌。全州茶葉基地達到150萬畝，年產(chǎn)量9萬噸以上，綜合產(chǎn)值達到105億元，80萬貧困群眾因茶脫貧致富，自治州茶葉面積、產(chǎn)量均居湖北省第一位。

硒茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，承載了80多萬恩施茶農(nóng)的致富夢，主產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)畝均茶葉收入在4000元以上。生態(tài)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢為恩施茶產(chǎn)業(yè)注入了強勁的競爭力。恩施州委、州政府將其納入六大產(chǎn)業(yè)鏈之列重點建設(shè)，對促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級充滿信心。

品牌引領(lǐng)“硒望”無限

自然條件得天獨厚，如何依托資源優(yōu)勢把致富產(chǎn)業(yè)做大，把支柱產(chǎn)業(yè)做強？政府用標準監(jiān)管，用機制監(jiān)管，企業(yè)向健康要效益，向安全要持續(xù)發(fā)展力，全州打造硒茶公共品牌，促進產(chǎn)業(yè)整合，提升競爭力。

“好茶是‘產(chǎn)出來的，也是‘管出來的。生態(tài)資源優(yōu)勢越好，茶葉品質(zhì)越好，就越要加強監(jiān)管，重視質(zhì)量安全。”恩施州常委、副州長唐泓告訴記者，“利川市毛壩鎮(zhèn)是全州嚴守茶葉質(zhì)量安全關(guān)的一個典范。前些年，該鎮(zhèn)茶農(nóng)因沒能把好農(nóng)殘標準關(guān)，鎮(zhèn)里一把火將未達標的茶葉全部燒掉。慘重的損失換來全鎮(zhèn)上下對茶葉質(zhì)量安全的倍加重視，鎮(zhèn)政府建起了‘三線監(jiān)管機制：鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導班子、村組干部、茶農(nóng)組成一條監(jiān)管線；工商、農(nóng)藥、農(nóng)機及鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所是另一條監(jiān)管線；企業(yè)內(nèi)部還設(shè)有基地監(jiān)管員，自成一條線?！?/p>

“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抓得好，茶葉在國際市場上就可以暢通無阻。我們的利川紅茶，歐盟檢測的462項指標全部過關(guān)。目前一半以上茶葉出口國際市場，每年出口產(chǎn)值達3500萬美元?！眳⒓油平闀拿珘捂?zhèn)黨委書記曾維權(quán)自豪地說?！拔乐畬殹睙o人識，好茶也難賣出好價格。州委、州政府認識到，加快恩施硒茶州域公共品牌建設(shè)，由“產(chǎn)品導向、分散經(jīng)營”向“品牌導向、產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營”轉(zhuǎn)變至關(guān)重要。為此，州里確立了“品牌引領(lǐng)、抱團發(fā)展”的思路，以打造區(qū)域公共品牌為龍頭，構(gòu)建“公共品牌+子品牌”的品牌體系，整合企業(yè)，連接農(nóng)戶，培育市場，助推茶產(chǎn)業(yè)鏈快速升級，形成鏈式良性發(fā)展模式。

世界硒茶看恩施。恩施采取“母子商標、雙牌經(jīng)營”模式，以恩施硒茶州域公共品牌為母品牌，以各縣市整合的品牌作為恩施硒茶的子品牌，突出富硒特色。“利川紅”就是恩施硒茶品牌塑造的成功典型之一。一句“可以喝的龍船調(diào)”品牌廣告詞，把滔滔清江水、悠悠龍船調(diào)融入利川紅茶的品牌形象里；“利川紅”系列廣告植入熱播電視劇和人流密集的北京地鐵站；整合企業(yè)，打造利川工夫紅茶集團，一系列品牌塑造組合拳，遵循的正是恩施州“品牌推動”戰(zhàn)略總體思路。

圍繞品牌塑造促進產(chǎn)業(yè)整合，目前全州正重點推動整合恩施玉露、伍家臺貢茶、利川工夫紅茶、咸豐帝茶、鶴峰翠泉茶和來鳳藤茶六個集團。同時實施“企業(yè)成長工程”和“市場主體增量行動”，支持中小微企業(yè)技改擴能，促進企業(yè)聯(lián)合與協(xié)作，不斷壯大實力。

抱團發(fā)展 盤活全局

尊重市場規(guī)律，明確政府職責，培育龍頭企業(yè)，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)率先突圍。茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)動休閑旅游業(yè)、特色加工業(yè)，為農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收廣開門路。

“促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，既要遵循市場規(guī)律，發(fā)揮無形之手的力量，也應認清政府職責所在，以有形之手為產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建大平臺，培育大環(huán)境?！崩罱髡f，政府將促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的重心放在品牌整合、質(zhì)量監(jiān)管等方面，通過扶持重點龍頭企業(yè)、建立茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、培養(yǎng)農(nóng)村能人等方式，積極發(fā)揮市場的資源配置功能。

春來發(fā)新翠，一葉如一鈿。茶產(chǎn)業(yè)附加值的高低，不僅在于時節(jié)，更在于優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。龍頭企業(yè)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量型增長向質(zhì)量效益型提升轉(zhuǎn)變，各有其道。記者在首屆中國國際茶葉博覽會湖北展區(qū)，看到了鶴峰縣鑫農(nóng)茶業(yè)、恩施市潤邦茶業(yè)、利川市飛強茶業(yè)等一批引領(lǐng)恩施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)“航母”，他們帶著最好的恩施硒茶來參展，讓更多人了解恩施硒茶。

“以現(xiàn)代生產(chǎn)線傳承獨到工藝制茶，是我們公司產(chǎn)業(yè)提升的著力點。每天約5000公斤鮮葉進入公司后，在國內(nèi)最先進的蒸青針形綠茶生產(chǎn)線上，經(jīng)過蒸青、揉捻、動態(tài)烘干、理條、精揉、固型、提香等工藝流程之后，再由熟練工人一根一根挑選出形似松針、緊細圓直的恩施玉露茶。2013年下半年，潤邦茶業(yè)還成功獲得了黑磚茶QS認證，提高了夏秋茶利用率，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民增收不再囿于春天里。”恩施潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司企業(yè)負責人告訴記者。

產(chǎn)業(yè)延伸 茶旅融合

一葉興，百業(yè)旺。茶業(yè)發(fā)展的同時，茶園休閑旅游業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也隨之蓬勃興起。在推介會現(xiàn)場，《茶韻恩施》短片影像引起了眾人關(guān)注，隨著解說的講解，記者對恩施茶旅游有了更多了解。

恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)戽口村，是2013年農(nóng)業(yè)部評選的“美麗鄉(xiāng)村”，典型的茶葉生產(chǎn)專業(yè)村之一。跟隨《茶韻恩施》短片“走進”戽口村，新式農(nóng)家吊腳樓掩映在青山綠水之間，門前溪流潺潺，院后茂林修竹。據(jù)介紹，戽口村許多村民靠茶葉致了富。他們不光種茶、制茶，許多人還開辦了農(nóng)家茶樓，一年收入能達到10多萬元。

“我們恩施州咸豐縣黃金洞鄉(xiāng)的麻柳溪村，今年清明節(jié)時迎來了一個旅游小高峰。游客最多的時候，村里甚至堵起了車?！碧沏f，很多以茶為主業(yè)的農(nóng)村，紛紛利用生態(tài)優(yōu)勢發(fā)展起旅游業(yè)，根雕、竹編、羌繡、西蘭卡普等具有土、苗、羌、侗族特色的民間工藝品，備受游客青睞，成為農(nóng)民收入新的增長點。

憑生態(tài)優(yōu)勢，靠富硒特色，強政府監(jiān)管，塑龍頭品牌，恩施硒茶正環(huán)環(huán)相扣，成規(guī)模，出效益，不斷做強做大，為80萬恩施茶農(nóng)的致富夢增添一抹抹生機和希望。

李建明表示，恩施茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展已站在新的歷史起點，恩施將牢固樹立新的發(fā)展理念，搶抓杭州市對口支援恩施州歷史機遇，加快建設(shè)“一谷兩基地三示范區(qū)”，打造湖北特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展增長極，積極推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅持走一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展道路，堅持把恩施硒茶作為第一產(chǎn)業(yè)、第一品牌重點打造，更加注重茶葉品質(zhì)提升、產(chǎn)品升級、品牌創(chuàng)建、市場開拓，加快建成茶基地、茶加工、茶交易、茶文化、茶旅游五位一體的知名茶產(chǎn)地，推動恩施從茶葉大州向茶葉強州跨越。