蒲公英中總黃酮提取工藝研究

侯麗

摘要：在查閱、收集國(guó)內(nèi)蒲公英中總黃酮提取工藝文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述近幾年蒲公英中總黃酮提取工藝的研究進(jìn)展，旨在為進(jìn)一步開展蒲公英相關(guān)研究提供參考。

關(guān)鍵詞：蒲公英；總黃酮；提取工藝；超聲波

中圖分類號(hào)：R284.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）03-0052-02

蒲公英（Dandelion）別名婆婆丁、黃花地丁，為菊科植物蒲公英屬多年生草本植物的干燥全草，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效。黃酮類成分是蒲公英中的主要有效成分之一，具有抑菌、抗氧化、保肝利膽、抗腫瘤等作用。國(guó)內(nèi)對(duì)蒲公英中總黃酮的提取工藝進(jìn)行大量研究，在查閱、收集大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述近幾年來蒲公英中總黃酮提取工藝的研究進(jìn)展，旨在為相關(guān)研究提供參考。

1 提取方法

1.1 溶劑提取法

溶劑提取蒲公英中總黃酮是較為傳統(tǒng)的提取工藝，常用的提取介質(zhì)有水提、醇提、堿水提等，常用的提取方式有煎煮法和回流法。其中，水提法成本低，操作簡(jiǎn)單，但提取物中的蛋白質(zhì)、多糖、鞣質(zhì)等雜質(zhì)比較多，提取液易發(fā)霉，現(xiàn)已不常使用。目前較為常用的是醇提回流法，該法與水提法相比，需消耗大量的有機(jī)溶劑且難回收，生產(chǎn)成本高，但提取物中的水溶性雜質(zhì)少，提取液不易發(fā)霉變質(zhì)，后期處理較為方便。

王廷璞等通過單因素篩選和正交試驗(yàn)優(yōu)化蒲公英中總黃酮的提取工藝，確定最佳工藝為：乙醇濃度45%、料液比1︰10、提取溫度70 ℃、提取時(shí)間1 h，總黃酮提取量可達(dá)26.21 mg/g，總黃酮平均回收率96.5%。吳秀華等以北方蒲公英全草為原料，采用醇提法提取蒲公英中的粗黃酮，在溫度70 ℃、乙醇濃度90%、時(shí)間5 h的條件下提取率可達(dá)99.61%。楊春瑜等采用乙醇回流法提取蒲公英黃酮成分，以25 mL甲醇溶解2 g蒲公英黃酮浸膏液中黃酮含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，獲得的優(yōu)化提取工藝為：料液比1︰20、提取時(shí)間2 h、乙醇濃度70%、提取溫度75 ℃，蒲公英黃酮提取得率10.10%。

1.2 超聲波輔助提取

超聲波輔助提取是在水浸提的同時(shí)加超聲波輔助。此法不僅能夠縮短提取時(shí)間、提高提取率，還能避免高溫對(duì)有效成分的影響。周偉等以總黃酮提取率為考察指標(biāo)，應(yīng)用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，研究乙醇濃度、料液比、提取時(shí)間等因素對(duì)蒲公英超聲提取的影響，并優(yōu)選出最佳超聲提取條件為超聲功率120 W、乙醇濃度60%、料液比1︰30（g/ml）、反應(yīng)時(shí)間30 min、超聲溫度70 ℃，總黃酮提取率為4.02%。吳燕等采用單因素試驗(yàn)篩選實(shí)驗(yàn)因素及水平，根據(jù)Box-Behnken組合設(shè)計(jì)原理，以三因素三水平的響應(yīng)面分析法優(yōu)化蒲公英中總黃酮的超聲提取條件為：36%乙醇，130倍的料液比，超聲提取42 min，總黃酮含量預(yù)測(cè)值為3.14%，實(shí)測(cè)值為3.10%，與預(yù)測(cè)值的相對(duì)誤差為1.27%。

1.3 微波輔助提取

微波輔助提取是在水浸提的同時(shí)加入微波，與傳統(tǒng)的水浸提法相比，微波輔助提取具有選擇性高、操作時(shí)間短、溶劑消耗小、有效成分收率高的特點(diǎn)。例如，王婧怡等采用L9（34）正交試驗(yàn)法，以黃酮總量為判斷標(biāo)準(zhǔn)，分析微波提取法中乙醇濃度、提取時(shí)間、提取次數(shù)、微波功率對(duì)黃酮總量的影響，結(jié)果表明：蒲公英總黃酮的最佳提取工藝為乙醇濃度70%、提取時(shí)間6 min、提取次數(shù)3次、微波功率462 W，蒲公英總黃酮得率為3.826%。楊兵等比較微波萃取、索氏提取和超聲波提取3種方法提取蒲公英中總黃酮類物質(zhì)的效率，結(jié)果表明：微波萃取蒲公英中總黃酮類物質(zhì)的最優(yōu)條件為微波溫度70 ℃、乙醇濃度70%、加熱時(shí)間5 min。

1.4 超臨界CO2萃取法

超臨界CO2萃取技術(shù)（SFE）是利用壓力和溫度對(duì)超臨界CO2溶解能力的影響，有選擇地把極性、沸點(diǎn)、分子量不同的成分分別萃取出來。該技術(shù)具有操作條件溫和、流程簡(jiǎn)單、提取速度快、無溶劑殘留、產(chǎn)品純度高等特點(diǎn)，目前已廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。周偉等以蒲公英為原料，以無水乙醇為攜帶劑，采用超臨界CO2技術(shù)萃取黃酮，并通過正交試驗(yàn)優(yōu)化工藝條件，在萃取壓力30 MPa、溫度40 ℃、時(shí)間90 min、乙醇流速3 mL/min的條件下，總黃酮的萃取率達(dá)1.68%。

1.5 聚乙二醇-硫酸銨雙水相萃取法

雙水相萃取是指兩種高聚物或高聚物與某種高價(jià)無機(jī)鹽溶于水并靜止一段時(shí)間后形成不相容的上下兩相，兩相體系都含有大量水分，被稱作雙水相體系。該法具有分離條件溫和、操作簡(jiǎn)單、可連續(xù)操作、易于放大和不使用（或少使用）有機(jī)溶劑等優(yōu)點(diǎn)，目前已廣泛應(yīng)用于蛋白質(zhì)、酶、氨基酸及天然產(chǎn)物中有效成分的分離純化。

楊利民等分析PEG/（NH4）2SO4雙水相體系萃取分離蒲公英中總黃酮時(shí)，聚乙二醇相對(duì)分子質(zhì)量、PEG質(zhì)量分?jǐn)?shù)、（NH4）2SO4質(zhì)量分?jǐn)?shù)、溫度、pH值5個(gè)因素分配行為的影響，并通過正交試驗(yàn)確定最佳工藝條件為：（NH4）2SO4質(zhì)量分?jǐn)?shù)18%、PEG1000質(zhì)量分?jǐn)?shù)23%，pH值5.34，提取溫度25 ℃。試驗(yàn)結(jié)果表明：NaCl鹽的存在與否對(duì)萃取影響很小，總黃酮提取率可達(dá)5.47%。

陶海霞等向50.0 mg蒲公英粉中加入正丙醇2.00 mL、磷酸二氫鈉2.5 g，于50 ℃進(jìn)行雙水相超聲萃取30 min。經(jīng)過濾并靜止分層后，黃酮進(jìn)入正丙醇相中，使其與水相分離，隨后將正丙醇相蒸干，所得殘?jiān)靡掖迹?+1）溶液溶解定容至50 mL，測(cè)得萃取率達(dá)4.12%。

2 結(jié)語

蒲公英是一種藥食兼用的天然植物，具有較高的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，其有效成分是黃酮類成分。開展蒲公英中黃酮類提取工藝研究，對(duì)蒲公英資源的進(jìn)一步開發(fā)利用具有重要意義。

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