應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)農(nóng)科類《植物學(xué)》課程的教學(xué)

吳金山 黃家權(quán) 陳銀華 楊麗佳 石宇 趙瑩 張賽麗

摘 要：應(yīng)用型本科教學(xué)是隨著經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，高等教育由精英教育向大眾化教育轉(zhuǎn)變的一種新教育類型，以應(yīng)用型為辦學(xué)定位的本科院校為培養(yǎng)符合應(yīng)用型人才要求，需要院校設(shè)置新的學(xué)科方向、專業(yè)結(jié)構(gòu)、課程體系，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法和教學(xué)手段，全面提高教學(xué)水平。文章以海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院為例，通過分析《植物學(xué)》課程的教學(xué)體系設(shè)計，探討如何培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式和手段，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛好、創(chuàng)新能力、實踐能力和科研能力。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科；人才培養(yǎng)；植物學(xué)；教學(xué)

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）17-0157-03

Abstract： The applied undergraduate teaching is a kind of new education type with the development of economy， science and technology， from elite education to popular education， which is the undergraduate college with applied orientation. All of these need colleges to set up a new discipline direction， professional structure， curriculum system， teaching content， teaching links， teaching methods and finally improve the teaching level in order to cultivate applied talents who meet the requirements. This paper takes College of Applied Science and Technology， Hainan University as an example， and analyzes the teaching system design of "Botany" course， explores how to cultivate applied talents， changes the traditional teaching mode and means， fosters students' interest， innovation ability， practical ability and research ability.

Keywords： applied undergraduate； talent cultivation； botany； teaching

2015年政府工作報告中首次明確提出，“引導(dǎo)部分地方本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型”。教育部、國家發(fā)改委、財政部對此的指導(dǎo)意見（教發(fā)2015[7]號）指出推動轉(zhuǎn)型發(fā)展高校把辦學(xué)思路轉(zhuǎn)到服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展，產(chǎn)教融合校企合作，培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才，增強學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，使學(xué)校服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的能力得到了全面提高。因此如何創(chuàng)辦高質(zhì)量的應(yīng)用型本科院校，如何培養(yǎng)出優(yōu)秀的應(yīng)用型本科人才成為社會共同關(guān)注的焦點問題?！肮┬枞谇ⅰ眲t是最終鑒定標(biāo)準。據(jù)統(tǒng)計，2013年全國應(yīng)屆畢業(yè)生簽約率不足35%，不到四成。目前我國大學(xué)就業(yè)市場上“供需”矛盾主要不是總量失衡而是結(jié)構(gòu)失衡；失衡的原因也不都在于擴招數(shù)量上，更主要在于高等教學(xué)培養(yǎng)人才的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和就業(yè)觀念問題上。一方面是高校專業(yè)設(shè)置與快速變化的市場需求不匹配；另一方面是人才結(jié)構(gòu)失衡，用人單位招不到合適的人，而大學(xué)畢業(yè)生卻找不到工作，導(dǎo)致有效供給不足，表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)就業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)結(jié)構(gòu)、勞動力素質(zhì)結(jié)構(gòu)等方面。因此，如何培養(yǎng)出適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需求，同時滿足“質(zhì)”與“量”需求的應(yīng)用型人才成了關(guān)鍵問題。本文將通過對《植物學(xué)》這門課程如何培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才，談一下自己的認識。

《植物學(xué)》課程是農(nóng)科類學(xué)生入學(xué)后的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，在高等農(nóng)業(yè)院校課程設(shè)置中倍受重視，與植物生產(chǎn)相關(guān)的各專業(yè)（如園藝、風(fēng)景園林、植物保護、生態(tài)學(xué)、林學(xué)等）都把其作為專業(yè)基礎(chǔ)必修課程 ，同時也是后續(xù)《遺傳學(xué)》、《花卉學(xué)》、《園林樹木學(xué)》等專業(yè)課的前置課程。植物學(xué)是研究植物界和植物體的生活和發(fā)展規(guī)律的科學(xué)，其研究內(nèi)容包括植物的形態(tài)構(gòu)造、生理機能、生長發(fā)育的規(guī)律，植物與環(huán)境的相互關(guān)系、植物分布的規(guī)律，植物的進化、分類以及植物資源的利用等。因此，本課程的主要目的是既要使學(xué)生掌握植物學(xué)的基本原理、基本概念，又要熟悉植物學(xué)研究的基本方法、手段，能夠利用植物學(xué)的基本原理、研究方法和手段對有關(guān)植物形態(tài)、器官結(jié)構(gòu)及其發(fā)育規(guī)律進行分析、闡述，注重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)地分析問題和解決問題的能力和素養(yǎng)。

一、應(yīng)用型本科《植物學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

《植物學(xué)》主要由理論課、實驗課和野外實習(xí)三部分教學(xué)內(nèi)容組成。按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，《植物學(xué)》教學(xué)（含實驗）總學(xué)時常為72學(xué)時，其中理論課40學(xué)時，實驗32學(xué)時；植物學(xué)野外實習(xí)1周，1學(xué)分。從學(xué)時分配上看理論學(xué)時較多，但由于《植物學(xué)》本身涵蓋知識點多，隨著新技術(shù)的大量涌現(xiàn)，又不斷增加細胞、分子、化學(xué)及植物多樣性的教學(xué)內(nèi)容，因而如何既實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，又要在有限的學(xué)時安排中體現(xiàn)知識的應(yīng)用性，這讓教師在教學(xué)內(nèi)容的選擇和安排上的矛盾日益凸顯。我國應(yīng)用型本科大多還處于轉(zhuǎn)型試點時期，學(xué)校辦學(xué)定位、辦學(xué)理念、辦學(xué)機制、專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)模式、師資隊伍建設(shè)等不完善，不能實現(xiàn)人才供給與企業(yè)需求端的無縫對接。

（一）培養(yǎng)方案與專業(yè)設(shè)置等方面存在的問題

人才培養(yǎng)方案是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和課程體系，管理制度和評估方式，實施人才教育過程的總和；也是學(xué)校保證教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)規(guī)格的綱領(lǐng)性文件。目前絕大多數(shù)應(yīng)用型本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案都是由相關(guān)專業(yè)教師商定而成，沒有經(jīng)過深入的企業(yè)調(diào)研，不了解企業(yè)需要哪些知識和技能，從而導(dǎo)致課程設(shè)置老化，不能適應(yīng)實際需要；有一些專業(yè)課的教師，本身并非專業(yè)出身，只是相近專業(yè)轉(zhuǎn)型過來，他們對專業(yè)的深層次理論和知識掌握得不夠好；大部分的專業(yè)課教師都沒有相關(guān)的企業(yè)工作經(jīng)驗，他們對所授內(nèi)容的理解大多從書本上獲得，因此不能有效地把理論結(jié)合到實際應(yīng)用中去[3]；也沒有經(jīng)過嚴格的專家考核論證，因此存在諸多的不科學(xué)性。如在人才培養(yǎng)方案制定方面存在因人設(shè)崗，因人設(shè)課，因課設(shè)崗；課程設(shè)置時沒有考慮課程體系建設(shè)，也不考慮課程之間的銜接，教學(xué)內(nèi)容的交叉、重復(fù)、脫節(jié)等問題。隨著教育模式由精英化向大眾化發(fā)展，擴招數(shù)量增大，但相應(yīng)的配套設(shè)施及教學(xué)理念沒有發(fā)生根本性的改變，如專業(yè)設(shè)置和培養(yǎng)方案的制定還是以應(yīng)試教育為主，培養(yǎng)出來的學(xué)生只關(guān)注專業(yè)理論知識，缺乏綜合實踐能力，動手能力差，眼高收低，導(dǎo)致就業(yè)難等問題。

（二）師資方面存在的問題分析

大部分應(yīng)用型本科院校的前身都是高職院校，教師大多也是以前的專業(yè)教師或新引進的年輕教師，因此老教師教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變及年輕教師經(jīng)驗不足，對企業(yè)工作崗位需求不了解等問題就會浮現(xiàn)。應(yīng)用型本科是近年來新興的教學(xué)模式。以海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院農(nóng)科類專業(yè)為例，該學(xué)院成立時間短，發(fā)展不夠成熟，師資隊伍年輕化，教師經(jīng)驗不足（如教學(xué)方式方法，知識結(jié)構(gòu)體系，野外實習(xí)經(jīng)驗等）。教師學(xué)歷大部分為碩士學(xué)歷，面臨繼續(xù)深造的壓力。隨著近年來本科招生人數(shù)大量擴大，教師數(shù)量也存在明顯不足，出現(xiàn)一個教師同時擔(dān)任多門、多班的課程，教學(xué)任務(wù)繁重，存在力不從心的現(xiàn)象，因此會對預(yù)期教學(xué)效果產(chǎn)生一定的影響。1. 近年來從事經(jīng)典植物學(xué)教學(xué)的教師越來越少。一是老教師退休或進入科研崗位，二是由于身體原因不能勝任等；而年輕教師經(jīng)驗不足，對當(dāng)?shù)氐闹参锊荒芡耆私?，致使對野外植物分類實?xí)帶來很大的困難，出現(xiàn)了青黃不接的局面。2. 教師教學(xué)方法單一，學(xué)生上課興趣不濃。教師上課主要以傳授理論知識為主，目前課堂教學(xué)以多媒體為主要呈現(xiàn)方式，上課比較形象直觀，但多媒體速度快，學(xué)生記得快，忘得也快，對基礎(chǔ)知識缺乏相對理性的認識，因此效果不佳。

（三）野外實習(xí)過程中存在的問題分析

通過植物學(xué)野外教學(xué)實習(xí)，不僅可以幫助學(xué)生驗證和鞏固課堂上比較抽象的植物學(xué)知識，尤其是分類學(xué)知識，實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合，而且還可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、分析問題能力以及團隊創(chuàng)新精神以及生態(tài)環(huán)節(jié)保護意識等，為以后的學(xué)習(xí)、科研和工作打好堅實基礎(chǔ)。野外實習(xí)方法仍然沿襲傳統(tǒng)做法，即一大幫學(xué)生跟著指導(dǎo)老師到相應(yīng)的實習(xí)地點，沿著規(guī)劃的路線進行簡單的植物識別和標(biāo)本采集，期間老師僅僅做一些簡單的形態(tài)說明，最后回到學(xué)校整理、識別標(biāo)本，在實習(xí)結(jié)束時拿出幾十種認過的植物進行考試，就算完成實習(xí)任務(wù)。整個過程看似完整，既有老師的講解，又有學(xué)生動手采集和制作標(biāo)本，其實效果并不理想。因為指導(dǎo)教師一般會就實習(xí)線路中遇到的植物對學(xué)生進行簡單地講解，而由于生態(tài)環(huán)境的多樣性和遺傳多樣性，植物形態(tài)差異往往較大，學(xué)生對植物的認識還需要長時間的積累。教師在講解的過程中，學(xué)生缺乏直觀認識，專業(yè)術(shù)語比較抽象，學(xué)生的積極性必將受到一定的影響[4]。實習(xí)一結(jié)束，學(xué)生所學(xué)的相關(guān)知識馬上就會被遺忘，野外實習(xí)也就失去了其本身的意義。

二、應(yīng)用型本科《植物學(xué)》課程教學(xué)改進措施

目前對于應(yīng)用型人才我國沒有明顯的界定，但通常都認為“應(yīng)用型人才是分布在各個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里從事生產(chǎn)、管理、服務(wù)、具有較高知識層次和較強實踐（動手、操作）能力的腦體兼容的勞動者”。具備較強的實踐操作能力，能運用理論知識解決實際問題。應(yīng)用型本科就是對新型的本科教育和新層次的高職教育相結(jié)合的教育模式的探索，更注重基礎(chǔ)性、實踐性、應(yīng)用性和技術(shù)性[5]。

（一）明確應(yīng)用型本科的類型定位

教育部門應(yīng)明確應(yīng)用型本科辦學(xué)定位，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，辦學(xué)特色等。深入行業(yè)企業(yè)調(diào)研，根據(jù)社會、企業(yè)的需要優(yōu)化專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，注重實踐應(yīng)用，注重知識的轉(zhuǎn)化，注重學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

（二）加強師資建設(shè)

加強師資隊伍建設(shè)，促進年輕教師不斷進行專業(yè)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，提高專業(yè)素養(yǎng)，并且在教學(xué)過程中要注重教學(xué)方法的創(chuàng)新。《植物學(xué)》課程是一門基礎(chǔ)性強，知識量大，實踐操作性強的專業(yè)性基礎(chǔ)課程。因此，教授課程的老師應(yīng)該具備比較全面、系統(tǒng)的專業(yè)知識，而且具有野外實習(xí)辨認植物的能力。這無形中就對上課教師無論是在基礎(chǔ)理論知識還是野外實習(xí)等方面都提出了更高的要求。

1. 加強師資隊伍建設(shè)，創(chuàng)造條件促使年輕教師盡快提高專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)院應(yīng)鼓勵年輕教師多參加學(xué)校、學(xué)院及外面單位組織的專業(yè)知識的培訓(xùn)，及時掌握本學(xué)科前沿的相關(guān)新知識、新技術(shù)。平時多進行野外植物資源調(diào)查，對周圍植物進行分類學(xué)習(xí)。2. 采取靈活多樣的教學(xué)方法、手段。根據(jù)上課的內(nèi)容、學(xué)生的基礎(chǔ)以及具體情況采取不同的授課方法，著力提高教學(xué)效果。近年來隨著植物學(xué)學(xué)科的發(fā)展及深入研究，不斷更新的知識及有限的課時量，傳統(tǒng)教學(xué)方法遠不能滿足教學(xué)需要。合理利用多媒體技術(shù)已成為提高植物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的一條有效途徑。通過多媒體課件形象直觀的展示不同地域、生境下植物圖片，從而將抽象的專業(yè)知識簡單化，直觀化，在有限的時間有效的增大教學(xué)信息量，高度吸引學(xué)生的注意力，使課堂氣氛更加活躍，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[6]。3. 把無形的理論知識和實物相結(jié)合。在上課講解理論知識時，提前采摘一些與本節(jié)課有關(guān)材料，真正的做到理論與實際相結(jié)合。如講解植物的器官——葉和花這一節(jié)時，可以采摘一些豆科植物的羽狀復(fù)葉，現(xiàn)場展示，如偶數(shù)、奇數(shù)羽狀復(fù)葉、一回二回三回羽狀復(fù)葉的區(qū)別。講解花這一節(jié)采摘一些植物花，現(xiàn)場展示什么是花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等，重點講解下《植物檢索表》及《植物志》里面經(jīng)常出現(xiàn)的幾個重要的名詞如：花瓣，花冠、花被的區(qū)別。把抽象的事物形象化，讓學(xué)生更快速、直接的掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識。4. 在教學(xué)過程中注重慕課和微課的合理使用。微課通常由簡短的課件視頻及配套資源共同組成，由于簡短的微課視頻可以讓學(xué)生更好的集中注意力，把握課程要點，從而提高了教學(xué)效率。同學(xué)們也可以利用慕課自主選擇學(xué)習(xí)，對不懂的地方可以多聽幾遍或者放慢，也可跳過比較容易的部分，加深對復(fù)雜知識的理解。5. 加強實驗課程的管理。實驗課是理論與實際結(jié)合的一個重要環(huán)節(jié)。在實驗前要求學(xué)生寫好實驗預(yù)習(xí)報告，實驗過程中讓學(xué)生親自動手操作，樹立榜樣，將做的比較好臨時裝片通過多媒體投影展示，并讓同學(xué)分享操作過程及成果。其次，在適當(dāng)?shù)臅r候可以借助傳統(tǒng)的掛圖，制作模型，植物標(biāo)本，以及一些拍的比較好的網(wǎng)絡(luò)植物圖片等教學(xué)資源進行講解，幫助學(xué)生更好的掌握相關(guān)知識。6. 開展課外活動，提高學(xué)習(xí)興趣。利用課余時間組織開展植物辨認競賽、標(biāo)本制作競賽等課外活動，并采取一些鼓勵措施等。充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生對植物的興趣。

（三）平時加強學(xué)生的管理，提供更多實踐機會，更注重引導(dǎo)性教學(xué)

以海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院為例，該學(xué)院農(nóng)科類專業(yè)很大一部分學(xué)生屬于調(diào)劑生，學(xué)習(xí)處在一種被動狀態(tài)，專業(yè)方向不清楚，很容易感到迷茫，不知道如何學(xué)，怎么學(xué)，學(xué)完又該如何應(yīng)用等問題。因此大部分同學(xué)處在應(yīng)付考試的狀態(tài)，平日上課不聽講，學(xué)習(xí)效率低，考前再突擊，用瞬時記憶應(yīng)付考試，雖也能取得較好成績，但考試過后所學(xué)知識很快就忘掉。因此，面對此等現(xiàn)象，學(xué)校教務(wù)，學(xué)工及相關(guān)部門在平時管理過程中應(yīng)做好引導(dǎo)工作，平時多開展與此相關(guān)的講座，解決學(xué)生專業(yè)方面的疑惑，加強師生之間的交流，做到有問題及時疏導(dǎo)。

（四）植物學(xué)野外實習(xí)基地的完善和選擇

1. 充分利用校園內(nèi)及周邊植物資源，將其作為室外教學(xué)教材，擴大學(xué)生視野。將校園內(nèi)植物作為教學(xué)材料，通過實物具體進行講解。海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院校園植物約500余種，有木本、草本、灌喬木等。其中有許多植物具有很高的觀賞價值、經(jīng)濟價值和藥用價值。而且有的是本地區(qū)有名的熱帶水果（如菠蘿蜜、荔枝、龍眼、木瓜、香蕉、人心果等），香料植物（沉香、檀香、吐魯香等）等，也有一些植物有毒（如海芒果、滴水觀音等），有毒植物大約40多科90多屬106個種。用校內(nèi)植物對比講解，讓學(xué)生通過直接的方式導(dǎo)入相關(guān)的知識，逐步建立植物分類意識，為后續(xù)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。同時在理論課教學(xué)過程中，也可以把校內(nèi)常見的、大家熟悉的植物帶進課堂作為實例進行講解。2. 建立固定野外實習(xí)基地和周邊的科研單位，自然保護區(qū)建立合作關(guān)系，建立野外教學(xué)示范實習(xí)基地。以海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院為例，在充分利用校園植物資源的基礎(chǔ)上，和附近單位中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，利用其科研苗圃、花圃、種質(zhì)圃、熱帶植物園作為教學(xué)示范基地、以學(xué)院的名義和海南省昌江黎族自治縣霸王嶺自然保護區(qū)，尖峰嶺自然保護區(qū)，吊羅山自然保護區(qū)等單位建立合作，充分利用其熱帶雨林資源，結(jié)合專業(yè)知識，現(xiàn)場講解，學(xué)生身臨其境，培養(yǎng)學(xué)生對大自然的興趣及愛好，為以后專業(yè)知識的學(xué)習(xí)及深造做好鋪墊。

三、結(jié)束語

針對《植物學(xué)》教學(xué)過程中存在的問題，相關(guān)部門應(yīng)出臺相應(yīng)的政策措施以深化教學(xué)內(nèi)容改革，優(yōu)化課程體系。如精簡課程內(nèi)容并增加《植物學(xué)》課程學(xué)時。另外，國家應(yīng)該加大高等教育經(jīng)費的投入，完善教學(xué)設(shè)備與設(shè)施，活化教學(xué)課堂，使教學(xué)質(zhì)量更加高效?？荚嚨男问揭矔潜容^重要的一點。就海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院而言，學(xué)校的考試只有期末考試，平時也不會有測試，許多學(xué)生在平日里根本就不會復(fù)習(xí)甚至不聽課，等到期末考試前期才會開始突擊。針對這一點，學(xué)?？梢蚤_設(shè)半期考試，并將成績按照一定的比例納入期末成績。這樣就能稍微改善學(xué)生對于所學(xué)知識的應(yīng)付態(tài)度，加深對知識的理解與掌握。另外，將慕課和微課與課堂結(jié)合也是不錯的選擇。在新媒體視角下，將慕課與微課的相關(guān)元素與精品課程建設(shè)有機結(jié)合，融入課程建設(shè)：將教學(xué)方式變一元為多元；變限制性為開放性；變不可復(fù)原為可復(fù)原，既解決了學(xué)時少、學(xué)生知識攝入深度不夠、廣度不足的問題，又能解決學(xué)生上課拍PPT，不記筆記的問題，使學(xué)生將更多的時間和精力投入到學(xué)習(xí)中，提高優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的使用效率[7]，揚長避短，發(fā)揮教師引導(dǎo)作用，促進植物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

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