以實(shí)際動(dòng)手能力為導(dǎo)向的高職旅游保健課程教學(xué)改革探索

梁林

【摘 要】旅游保健課程是近年來(lái)高職學(xué)校旅游專業(yè)為了適應(yīng)我國(guó)蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)，順應(yīng)社會(huì)需要而開(kāi)設(shè)的新興專業(yè)。醫(yī)療急救作為醫(yī)學(xué)相關(guān)類的專業(yè)學(xué)科，在高職旅游專業(yè)的教學(xué)中開(kāi)設(shè)，可以使學(xué)生學(xué)到和掌握一些常用的醫(yī)療急救知識(shí)和急救方法，提高學(xué)生的實(shí)踐技能，為將來(lái)更好地服務(wù)于旅游業(yè)、服務(wù)于旅客。文章主要介紹了廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職旅游專業(yè)的旅游保健課程在教學(xué)改革中對(duì)學(xué)生進(jìn)行的醫(yī)療急救方法教學(xué)，將以實(shí)際動(dòng)手能力為導(dǎo)向作為高職教學(xué)模式改革的探索。

【關(guān)鍵詞】旅游保?。唤虒W(xué)改革；醫(yī)療急救；操作能力

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-0688（2017）02-0146-03

1 現(xiàn)有專業(yè)課程教學(xué)模式存在問(wèn)題

1.1 學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置跟不上形勢(shì)的變化需要

我國(guó)的高職教育起步較晚，目前高職教育的管理理念和管理方法及教學(xué)方法和教學(xué)模式已不能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展需求。因此，許多學(xué)校開(kāi)設(shè)了新的特色專業(yè)。我國(guó)高職旅游專業(yè)在課程中開(kāi)設(shè)旅游保健課程的學(xué)校不多。隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，國(guó)內(nèi)外游客越來(lái)越多，但是在旅游中發(fā)生的意外事故和傷害也越來(lái)越多，因此旅游中的旅游保健和醫(yī)療急救的作用越來(lái)越重要。旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握常見(jiàn)的旅游保健知識(shí)和醫(yī)療急救方法，對(duì)學(xué)好旅游專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能有一定的幫助，在高職旅游專業(yè)的課程中開(kāi)設(shè)旅游保健課程尤為重要。

1.2 我國(guó)學(xué)校對(duì)現(xiàn)有醫(yī)療急救的教育嚴(yán)重滯后

1.2.1 我國(guó)的醫(yī)療急救現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有60多萬(wàn)人因心臟病“猝死”（突發(fā)心跳驟停），其中約10萬(wàn)人的“猝死”病例是發(fā)生在機(jī)場(chǎng)。在國(guó)外醫(yī)療急救教育水平較高的國(guó)家，有40%的“猝死”是可以通過(guò)心肺復(fù)蘇搶救過(guò)來(lái)的，而我國(guó)對(duì)突發(fā)心跳震停病例的搶救成功率不到5%?！扳馈钡狞S金搶救時(shí)間僅有短短的6分鐘，如果超過(guò)8分鐘，人的腦細(xì)胞開(kāi)始死亡，人即便救活了也多半是植物人。

1.2.2 外國(guó)的醫(yī)療急救現(xiàn)狀

國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的心肺復(fù)蘇等醫(yī)療急救的教育是從中學(xué)開(kāi)始且延續(xù)到大學(xué)。急救現(xiàn)場(chǎng)主張第一目擊者實(shí)施救治。美國(guó)約2億人口，有7千萬(wàn)人接受過(guò)正規(guī)的急救培訓(xùn)，比例約4∶1，美國(guó)的急救電話為911，美國(guó)的公共場(chǎng)所配置了除顫器。挪威把心肺復(fù)蘇納入了中學(xué)課本。在德國(guó)，對(duì)不會(huì)止血包扎的學(xué)員不發(fā)駕駛執(zhí)照。

因此，發(fā)達(dá)國(guó)家多數(shù)普通的人都會(huì)心肺復(fù)蘇等醫(yī)療急救。而我國(guó)的心肺復(fù)蘇等醫(yī)療急救的教育尚未納入普通中學(xué)教育。因此，有必要將心肺復(fù)蘇等醫(yī)療急救教育納入高職旅游專業(yè)的課程教學(xué)中。

1.3 理論教學(xué)過(guò)多，實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)少，學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力不強(qiáng)

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)的教育普遍是重理論，輕實(shí)踐；學(xué)校的教育大多以理論教育為主，多數(shù)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力較差。

高職院校職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)既有專業(yè)理論知識(shí)和一定實(shí)際動(dòng)手能力的人；既能夠解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理中的實(shí)際技術(shù)問(wèn)題，又能夠進(jìn)行實(shí)際操作的社會(huì)適用人才。因此，高等職業(yè)教育必須圍繞和針對(duì)實(shí)際職業(yè)崗位的需求組織和實(shí)施教學(xué)，學(xué)生在學(xué)校以理論教學(xué)為主，以實(shí)踐教學(xué)為輔，結(jié)合實(shí)際情況培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。

2 以實(shí)際動(dòng)手能力為導(dǎo)向的高職旅游保健課程教學(xué)改革

2.1 工學(xué)結(jié)合，以實(shí)際動(dòng)手能力為導(dǎo)向進(jìn)行課程教學(xué)改革

課程改革是學(xué)習(xí)方式和教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，改變課程過(guò)于注重知識(shí)傳授的傾向，強(qiáng)調(diào)形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，使學(xué)生在獲得知識(shí)與技能的過(guò)程中提高學(xué)習(xí)能力和形成正確的價(jià)值觀。

為了更好地培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的學(xué)生，學(xué)校教學(xué)的重點(diǎn)不再是傳授專業(yè)知識(shí)為主，而是要兼顧培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動(dòng)能力，引導(dǎo)學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的需要。

廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)的旅游保健課程的教學(xué)改革，就是要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游保健理論知識(shí)的過(guò)程中，更加注重以實(shí)際動(dòng)手能力為導(dǎo)向的教學(xué)。在理論知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，更注重學(xué)生的醫(yī)療急救方法實(shí)際操作能力的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。

2.1.1 課程改革要圍繞專業(yè)培養(yǎng)模式進(jìn)行

在教學(xué)過(guò)程中，要圍繞專業(yè)培養(yǎng)模式，根據(jù)崗位需求確定工作任務(wù)，按照工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，在完成工作任務(wù)和實(shí)際動(dòng)手能力的過(guò)程中，教給學(xué)生完成任務(wù)所需的理論知識(shí)、基本能力、基本方法、基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。

2.1.2 邊學(xué)邊練的課堂教學(xué)

在教學(xué)過(guò)程中，要圍繞專業(yè)培養(yǎng)模式，根據(jù)實(shí)際需求確定訓(xùn)練任務(wù)，按照實(shí)際需求設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，在完成訓(xùn)練任務(wù)的過(guò)程中，教給學(xué)生完成任務(wù)所需的理論知識(shí)、基本能力、基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。

在旅游保健課程的教學(xué)改革中，我們進(jìn)行了理論+動(dòng)手能力的課堂教學(xué)改革，學(xué)生一邊進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，一邊進(jìn)行動(dòng)手訓(xùn)練，邊學(xué)邊練，以練帶學(xué)，以學(xué)促練，使學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)際動(dòng)手能力都得到了很大的提高。

我們?cè)谥v授旅游保健理論知識(shí)的同時(shí)，還要進(jìn)行實(shí)際動(dòng)手能力的訓(xùn)練。例如，邊講邊訓(xùn)心肺復(fù)蘇和海姆立克急救法（噎哽急救法）理論課；第一節(jié)課講心肺復(fù)蘇理論，第二節(jié)課就進(jìn)行心肺復(fù)蘇的實(shí)際動(dòng)手能力訓(xùn)練。教師先在心肺復(fù)蘇人體模型上示范心肺復(fù)蘇的一整套搶救流程，然后讓每位同學(xué)動(dòng)手練習(xí)操作一次，教師一邊觀察一邊糾正學(xué)生做的動(dòng)作。從學(xué)院近幾年的教學(xué)情況來(lái)看，這樣的教學(xué)效果較好，取得了預(yù)期的成績(jī)。

2.1.3 建立理論學(xué)習(xí)→實(shí)踐實(shí)習(xí)一體化的教學(xué)模式

以職業(yè)行動(dòng)能力為導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)要求教師拋棄以教師為中心的教學(xué)方式，學(xué)生成為教學(xué)的中心，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)。

廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游專業(yè)旅游保健課程在教學(xué)改革中，我們根據(jù)實(shí)際情況，將醫(yī)療急救方法教學(xué)納入旅游專業(yè)課程。在課程教學(xué)中增加醫(yī)療急救方法的理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作訓(xùn)練，突出學(xué)生職業(yè)動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

旅游保健課程中，我們?cè)黾恿酸t(yī)療急救法的心肺復(fù)蘇、海姆立克急救法（噎哽急救法）、傷口止血和包扎、骨折固定等的理論教學(xué)和實(shí)際操作訓(xùn)練。在學(xué)生實(shí)際操作和學(xué)習(xí)理論知識(shí)的過(guò)程中，考核學(xué)生的操作能力，并作為他們的平時(shí)成績(jī)。

在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師先在課堂上講好講透心肺復(fù)蘇、海姆立克急救法（噎哽急救法）等常見(jiàn)的醫(yī)療急救方法，隨后進(jìn)行實(shí)際動(dòng)手能力的訓(xùn)練；在實(shí)訓(xùn)課上，請(qǐng)學(xué)校校醫(yī)或醫(yī)院有經(jīng)驗(yàn)的護(hù)士來(lái)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行心肺復(fù)蘇等常見(jiàn)的醫(yī)療急救方法的實(shí)際學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。

2.2 開(kāi)展多種形式的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)

（1）在旅游保健課程教學(xué)過(guò)程中，我們經(jīng)常請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的急救醫(yī)生和護(hù)士到學(xué)校進(jìn)行醫(yī)療急救方法的知識(shí)講座；或者，我們的學(xué)生到醫(yī)院參觀學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)常見(jiàn)的醫(yī)療急救方法的認(rèn)識(shí)。

（2）在旅游專業(yè)的學(xué)生中進(jìn)行“醫(yī)療急救方法操作技能大賽”等活動(dòng)，以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。在旅游系，我們經(jīng)常舉行醫(yī)療急救方法操作技能大賽。在大賽前，班里的學(xué)生反復(fù)進(jìn)行醫(yī)療急救方法的操作訓(xùn)練，教師將每次同學(xué)訓(xùn)練的情況記錄并評(píng)分，并與學(xué)生的期評(píng)成績(jī)相結(jié)合。

（3）開(kāi)展多種形式的旅游保健知識(shí)和醫(yī)療急救知識(shí)的宣傳。在學(xué)校的教室里和學(xué)校的宣傳欄上，經(jīng)?？锹糜伪＝≈R(shí)和醫(yī)療急救知識(shí)，在潛移默化中讓同學(xué)們掌握旅游保健知識(shí)和醫(yī)療急救知識(shí)。

在學(xué)校的廣播站和學(xué)校網(wǎng)站，經(jīng)常播放和刊登介紹些旅游保健知識(shí)和醫(yī)療急救知識(shí)，使同學(xué)們輕松愉快地接受旅游保健知識(shí)和醫(yī)療急救知識(shí)的教育。

2.3 建立好教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地

（1）教學(xué)實(shí)習(xí)基地是學(xué)校實(shí)踐性教學(xué)的“練兵場(chǎng)”，是學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的“練武地”。實(shí)習(xí)基地的建設(shè)十分重要，實(shí)習(xí)基地的建設(shè)對(duì)學(xué)生的操作能力的提高關(guān)系重大。要選擇一些有一定水平和規(guī)模的醫(yī)院作為學(xué)校的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)基地，經(jīng)常地讓學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行醫(yī)療急救的操作和學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、動(dòng)手操作、服務(wù)一體化。

（2）要充分利用學(xué)校內(nèi)現(xiàn)有的醫(yī)務(wù)室，不斷加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能的訓(xùn)練，使學(xué)生既掌握豐富的理論知識(shí)，又具備扎實(shí)的操作技能，為將來(lái)的就業(yè)打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.4 建立以實(shí)際動(dòng)手能力為導(dǎo)向的考試方式

在考核方式上打破傳統(tǒng)的考核模式，建立新的、開(kāi)放式的全程考核模式。根據(jù)本課程的特點(diǎn)，提出并逐步實(shí)行以醫(yī)療急救方法操作技能考核為主線的考“應(yīng)用”不考“理論”模式，即教師在每節(jié)課上布置作業(yè)，每一節(jié)課的項(xiàng)目相互鏈接、相互制約，一環(huán)扣一環(huán)，在學(xué)期末匯成綜合項(xiàng)目，根據(jù)操作技能項(xiàng)目完成的質(zhì)量作為評(píng)定期末考核成績(jī)的主要依據(jù)，注重學(xué)生實(shí)際操作技能過(guò)程的監(jiān)控，避免“一張卷”的片面性和非公正性。

2.5 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理

實(shí)踐教學(xué)是嚴(yán)格依據(jù)旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱中對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的要求進(jìn)行的，因此對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量有著非常重要的作用。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要保障，它包括實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃與學(xué)分制管理、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱、實(shí)踐教學(xué)教師的自我學(xué)習(xí)。

高職旅游學(xué)校的專業(yè)教師大多數(shù)是大學(xué)旅游專業(yè)畢業(yè)的本科生、碩士生。實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱是指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的綱領(lǐng)性文件，格式要求規(guī)范統(tǒng)一，應(yīng)包括實(shí)踐性質(zhì)、實(shí)踐目的、實(shí)踐內(nèi)容與要求、建議實(shí)踐考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定和有關(guān)說(shuō)明等內(nèi)容。

3 加強(qiáng)旅游專業(yè)教師的培養(yǎng)

（1）旅游專業(yè)的教師缺乏醫(yī)療急救方法知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，也不懂醫(yī)療急救方法。因此，旅游專業(yè)的教師要自覺(jué)學(xué)習(xí)醫(yī)療急救方法的知識(shí)和操作技能，以更好地勝任現(xiàn)代教學(xué)的需要。

旅游專業(yè)教師可以到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行醫(yī)療急救知識(shí)和操作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升自己的急救知識(shí)和急救技能，還可以通過(guò)健康保健書(shū)籍學(xué)習(xí)醫(yī)療急救方法；也可以在網(wǎng)上下載醫(yī)療急救方法的視頻進(jìn)行自學(xué)。

（2）培養(yǎng)專業(yè)教師成為高職教育課程改革的專家。按照以往的教學(xué)要求培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，其理論知識(shí)掌握較好，但實(shí)際應(yīng)用能力較差，學(xué)生到工作單位后還要進(jìn)行第二次學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，方能上崗工作，不能很好地適應(yīng)崗位需求。

課程改革就是要很好地解決學(xué)習(xí)與就業(yè)脫節(jié)的問(wèn)題，完成這樣的教學(xué)任務(wù)，需要每一位教師的努力，通過(guò)教師的教學(xué)過(guò)程完成教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變。因此，專業(yè)管理者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)專業(yè)教師的培訓(xùn)和指導(dǎo)，讓教師真正成為職業(yè)教育專家，成為課程改革的專家。如果教師個(gè)個(gè)是“專家”，那么學(xué)校整體的教學(xué)質(zhì)量也就會(huì)有所保障，也就能更好地滿足市場(chǎng)需求。

4 結(jié)語(yǔ)

高職旅游專業(yè)的旅游保健課程實(shí)踐性教學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)校應(yīng)始以培養(yǎng)高素質(zhì)操作人才為宗旨，建立以實(shí)際動(dòng)手能力為中心的實(shí)踐教學(xué)體系，讓學(xué)生更多地參與實(shí)際操作，提高他們的實(shí)際操作技能水平。只要廣大師生共同努力，就一定能把這項(xiàng)工作做好，就一定能培養(yǎng)出受社會(huì)歡迎的具有較強(qiáng)醫(yī)療知識(shí)能力和工作技能的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才。

參 考 文 獻(xiàn)

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[3]茍建華.校企合作共建高職物流實(shí)踐技能課程的探討[J].職業(yè)教育研究，2008（3）.

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[責(zé)任編輯：高海明]