果樹育種學(xué)實驗課教學(xué)改革

武軍凱　王海靜　孫成振

摘要為提升河北科技師范學(xué)院果樹育種學(xué)實驗課程的教學(xué)質(zhì)量，從果樹育種學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式方面探索進(jìn)行教學(xué)改革。改革提高了學(xué)生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力，顯著提高了果樹育種學(xué)實驗課的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞果樹育種學(xué)實驗；教學(xué)改革；創(chuàng)新；實踐；教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號S-01文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2017）31-0253-03

Study on Teaching Reform of Experiment Course of Fruit Breeding—Taking Hebei Normal University of Science & Technology as an Example

WU Junkai， WANG Haijing， SUN Chengzhen

（College of Horticulture Science and Technology，Hebei Normal University of Science & Technology， Qinhuangdao， Hebei 066000）

AbstractIn order to fundamentally improve the quality of experiment course of Fruit Breeding in Hebei Normal University of Science and Technology， teaching reform was carried out in three aspects： teaching content， teaching methods and assessment method. The reform improved students' practical ability and innovation ability， and significantly improved the teaching effect and teaching quality of the experiment course of Fruit Breeding.

Key wordsExperiment course of Fruit Breeding；Teaching reform；Innovation；Practice；Teaching quality

“十三五”期間，河北科技師范學(xué)院確立了建設(shè)特色鮮明高水平應(yīng)用型大學(xué)的發(fā)展目標(biāo)，并將不斷深化教育教學(xué)改革，提高教學(xué)水平、創(chuàng)新能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量列入發(fā)展綱要。隨著當(dāng)代社會對大學(xué)生基本理論素質(zhì)、創(chuàng)新能力、實踐能力等綜合素質(zhì)要求的不斷提高，教學(xué)過程中大學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)成為一個重要的教學(xué)目標(biāo)。實驗教學(xué)是大學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的一個必需環(huán)節(jié)，它不僅能夠培養(yǎng)大學(xué)生的實踐操作技能，而且能夠促進(jìn)學(xué)生思考，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生探索知識的動力和增強對專業(yè)知識的興趣，引導(dǎo)學(xué)生由被動學(xué)習(xí)型轉(zhuǎn)向主動學(xué)習(xí)型，從而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。可見，實驗教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才不可或缺的重要途徑。

目前，部分農(nóng)業(yè)類高校果樹育種學(xué)的實驗課教學(xué)學(xué)時相對較少，將果樹育種學(xué)所涉及的實踐內(nèi)容都以實驗操作的形式實施教學(xué)受到諸多因素的限制。為了教學(xué)任務(wù)及教學(xué)目標(biāo)的順利達(dá)成，需要根據(jù)實驗條件的變化，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，更新考核方式。通過總結(jié)個人以及其他專業(yè)教師在果樹實踐教學(xué)工作中的改革和探索經(jīng)驗，初步總結(jié)出一些適用于河北科技師范學(xué)院果樹育種學(xué)實驗課的改革措施，為園藝專業(yè)的建設(shè)與進(jìn)一步發(fā)展提供重要依據(jù)，并為培養(yǎng)合格的高素質(zhì)應(yīng)用型人才提供基礎(chǔ)保障。

1果樹育種學(xué)課程概況

果樹育種學(xué)是果樹學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，具有較強的理論性和實踐性。通過果樹育種學(xué)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以明確果樹品種選育對果樹產(chǎn)業(yè)的重要意義，了解國內(nèi)外果樹育種資源現(xiàn)狀，系統(tǒng)學(xué)習(xí)果樹育種的重要原理和具體的方法技術(shù)，這是園藝果樹培養(yǎng)方向?qū)W(xué)生知識儲備和技能掌握的基本要求[1]。果樹育種學(xué)實驗課作為該課程的重要組成部分，對果樹育種學(xué)理論知識的掌握和融會貫通具有重要的橋梁作用。通過對實驗課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更好地掌握主要果樹育種技術(shù)的基本原理和具體實施方法，理解果樹繁殖培育的規(guī)律，并運用遺傳育種的理論知識和技能來分析解決果樹遺傳育種和改良過程中的實際問題，是鞏固理論教學(xué)成果和強化實踐能力的重要環(huán)節(jié)。

2影響果樹育種學(xué)實驗教學(xué)的因素

傳統(tǒng)的果樹育種學(xué)教學(xué)主要包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)2個部分，實踐教學(xué)往往安排在理論講授之后。課程進(jìn)行中，實驗課教師對實驗原理和操作要點進(jìn)行講解后，學(xué)生按照操作步驟進(jìn)行實驗，而前期實驗材料和器材準(zhǔn)備過程以及試劑配制過程多由教師講解完成。在此教學(xué)模式下，學(xué)生對實驗材料背景的了解有限，對實驗操作知識的理解程度不夠，對實驗環(huán)節(jié)的把握缺乏完整性，不能將理論知識學(xué)習(xí)和實踐能力培養(yǎng)很好地結(jié)合。此外，由于受到果樹物候期、課時安排等因素影響，果樹育種學(xué)實驗不可能包羅所有的理論知識要點，選取的多為較典型、有代表性的實驗，各實驗之間缺乏系統(tǒng)性聯(lián)系，在有限學(xué)時內(nèi)每個實驗內(nèi)容安排都是相對獨立的，學(xué)生無法完整地掌握某一樹種的完整的育種技術(shù)，影響了教學(xué)效果和學(xué)習(xí)效果的達(dá)成。

果樹育種學(xué)實驗課的教學(xué)受到諸多因素影響。果樹的萌芽、開花、座果等物候期因氣候條件而異，果樹育種學(xué)實驗內(nèi)容需據(jù)此進(jìn)行調(diào)整，但現(xiàn)實情況是因諸多因素往往不能在實驗現(xiàn)場的最佳時期完成實驗。例如，對于果實風(fēng)味品鑒實驗課而言，由于受到果實采收期、不同果實的物候期、課時等因素的制約，導(dǎo)致果實風(fēng)味品鑒課果實品種多樣性不高，代表性品種不突出。此外，果樹育種學(xué)實驗課大多數(shù)實驗是驗證性和演示性實驗，學(xué)生學(xué)完后不能把其中的原理、方法靈活運用到果樹育種的生產(chǎn)實踐中。

傳統(tǒng)教學(xué)模式忽視了學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，不利于發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性，不符合培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)[2]。

3果樹育種學(xué)實驗課教學(xué)改革內(nèi)容

3.1教學(xué)設(shè)施資源的改進(jìn)

河北科技師范學(xué)院校內(nèi)教學(xué)基地園藝試驗站果樹種類有蘋果、桃、梨、李、山楂、葡萄、杏、海棠、櫻桃、歐李、板栗等，豐富的果樹種類為學(xué)生識別種質(zhì)資源、觀察各種果樹物候期、實驗樣品采集、育種學(xué)實驗開展提供了便利的條件。

河北科技師范學(xué)院園藝科技學(xué)院與一些在果樹良種培育和推廣應(yīng)用方面有經(jīng)驗的企業(yè)，如遷安亞灤灣國家農(nóng)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)有限公司、河北寶晟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等單位聯(lián)合建立了產(chǎn)學(xué)研基地和實驗站?；睾蛯嶒炚緝?nèi)種類繁多的果樹種質(zhì)資源為果樹育種學(xué)實驗課教學(xué)提供了豐富的實驗材料，完善的設(shè)施和其引領(lǐng)國內(nèi)先進(jìn)水平的種苗培育技術(shù)為園藝專業(yè)學(xué)生動手實踐能力的提高提供了良好的平臺。在不同品種果樹生長發(fā)育的不同時期，安排學(xué)生進(jìn)行基地或?qū)嶒炚緟⒂^實踐，現(xiàn)場教學(xué)，使得學(xué)生有機會接觸果樹栽培種植及育種工作的一線，既可以讓學(xué)生熟悉各階段的實驗操作技能，又能調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.2教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)

果樹育種學(xué)所涉及的實驗內(nèi)容非常多，由于受到實驗課時等因素限制，許多重要的實驗無法進(jìn)行實際操作。通過深入鉆研教材內(nèi)容，綜合學(xué)校及合作單位果樹資源現(xiàn)狀，結(jié)合近年來果樹育種學(xué)發(fā)展的熱點和主要應(yīng)用，把握系統(tǒng)性、實用性、科學(xué)性、先進(jìn)性原則，確定實驗課程教學(xué)重點，向?qū)W生傳授現(xiàn)代科技生產(chǎn)適用的新知識和技能。

在實驗項目的設(shè)置上，果樹育種學(xué)實驗以靠近科研項目為原則，在基礎(chǔ)性實驗之上，引入課題式綜合性實驗。為提高學(xué)生的科研技能以及生產(chǎn)實踐上需要的實際操作技能，盡量安排有應(yīng)用價值的課題作為綜合設(shè)計性實驗的主題內(nèi)容。實驗教學(xué)采取室內(nèi)與室外相結(jié)合的方式進(jìn)行，室內(nèi)主要以基礎(chǔ)性實驗為主，如花粉活力測定、果實風(fēng)味品鑒等；室外主要以現(xiàn)場教學(xué)為主，重在讓學(xué)生了解育種的整個過程，準(zhǔn)備育種材料、育種規(guī)劃、播種、重要性狀調(diào)查、親本選擇和雜交、后代選擇和處理、品種評選及良種繁育等環(huán)節(jié)，采取校內(nèi)試驗站現(xiàn)場操作和基地、實驗站實習(xí)時直接參與育種生產(chǎn)過程相結(jié)合的方式。

4教學(xué)方法的改進(jìn)和探索

4.1運用新的教學(xué)方法

在果樹育種學(xué)實驗課課堂教學(xué)過程中，在傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法基礎(chǔ)之上，引入啟發(fā)式、課題式、導(dǎo)入式、多媒體等教學(xué)方法和手段，力求激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。

啟發(fā)式教學(xué)強調(diào)學(xué)生的主體性，教師在實驗課講解過程中充分考慮學(xué)生的理論知識學(xué)習(xí)情況，將授課重點內(nèi)容以討論問題的形式呈現(xiàn)，有針對性地鼓勵學(xué)生主動參與課堂思考和討論過程。導(dǎo)入式教學(xué)法多種形式結(jié)合運用，則能夠幫助學(xué)生回顧已學(xué)過的知識，且激發(fā)學(xué)生的好奇心和思考的欲望，使課堂順勢進(jìn)行。例如，在花粉活力測定實驗教學(xué)過程中，考慮到花粉活力測定和坐果率測定均為實驗項目，將二者實驗內(nèi)容綜合講解，但注意不同實驗講解內(nèi)容的主次分明。

結(jié)合以上2種教學(xué)方法，利用多媒體輔助教學(xué)手段將前期有關(guān)坐果率的科研資料進(jìn)行展示，結(jié)合果樹學(xué)專業(yè)學(xué)生熟知的“不同批次人工授粉的蘋果存在坐果率差異”的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生分組討論可能的影響因素，并對其中的影響因素“花粉活力”知識進(jìn)行系統(tǒng)講解，強調(diào)花粉活力檢測實驗在果樹育種過程中的重要性。相對于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，學(xué)生對實驗的重要性有了更深的認(rèn)識，參與實驗的積極性和主動性有了很大程度的提高。課題式教學(xué)方法是一種新的啟發(fā)式教學(xué)模式。對于影響坐果率的其他因素，采用小組實驗性課題的形式提出，鼓勵學(xué)生積極思考，提出課題，鍛煉學(xué)生的科研能力，促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)的主角。

4.2增強實驗方案設(shè)計的自主性

對于以實驗性課題形式開展的實驗，鼓勵學(xué)生個人多查科研資料，勤于思考和總結(jié)；進(jìn)行小組內(nèi)討論，小組內(nèi)成員各抒己見，論證實驗的可行性，并確定實驗各環(huán)節(jié)的具體操作流程；通過小組討論后，形成實驗方案，實驗方案包括實驗題目、實驗成員、實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗方法、實驗器材和試劑、實驗操作具體步驟及實驗操作注意事項；最終的實驗方案在課前與教師討論；上課時由小組派代表陳述實驗方案，解答其他組學(xué)生的問題。

4.3教學(xué)與科研緊密結(jié)合

果樹育種學(xué)理論內(nèi)容的實踐是一個長期性、系統(tǒng)性的過程，而為了學(xué)生能夠系統(tǒng)性地學(xué)習(xí)和實踐果樹育種學(xué)理論知識和技能，園藝科技學(xué)院鼓勵學(xué)生積極參與到教師的科研項目中。教師承擔(dān)著一些與果樹育種直接相關(guān)的科研項目，這些科研項目的實施對教學(xué)活動具有良好的輻射作用。教師通過科研積累的大量的實驗數(shù)據(jù)和資料信息，較好地把握了該學(xué)科發(fā)展的前沿動態(tài)，保證了課程內(nèi)容和實驗技術(shù)手段能夠與時俱進(jìn)。學(xué)生參與到科研項目中，能夠增強自主意識，通過文獻(xiàn)交流、參加學(xué)術(shù)會議、組織學(xué)術(shù)報告等方式，全面了解果樹育種行業(yè)發(fā)展動態(tài)和相關(guān)先進(jìn)試驗技術(shù)手段，有效地激發(fā)了專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情。在果樹育種實驗教學(xué)過程中，將學(xué)院取得的一些重要的科研成果以案例形式展示給學(xué)生，具有詳實生動的效果，不僅對教學(xué)質(zhì)量的提高起到了積極促進(jìn)作用，也極大地提高了學(xué)生參與科研的積極性。學(xué)生參與科研項目也有利于畢業(yè)論文的完成等教學(xué)環(huán)節(jié)。需要注意的是，學(xué)生參與科研的過程中，教師可引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新性研究，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維模式，使學(xué)生加深對專業(yè)的認(rèn)識。

4.4考核方式的改革

傳統(tǒng)的果樹育種學(xué)實驗教學(xué)考核方式多以期末考試成績和實驗報告為主。為充分調(diào)動學(xué)生日常學(xué)習(xí)的主動性和積極性，改革過程中加大了過程考核所占比重，能夠全面客觀地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)收獲，提高學(xué)生的實際操作能力和創(chuàng)新能力。果樹育種學(xué)實驗課總成績=20%考勤+50%現(xiàn)場考核+30%實習(xí)報告寫作，以綜合分?jǐn)?shù)為最終成績。實習(xí)考核包括操作表現(xiàn)、結(jié)果匯報和分析能力、生產(chǎn)過程實際問題解決能力、實驗報告等。通過這樣的考核方式，鼓勵大家注重日常學(xué)習(xí)，極大地提高了實驗課的教學(xué)質(zhì)量；將所學(xué)理論知識靈活應(yīng)用于實際生產(chǎn)中，有效地鞏固了學(xué)生的專業(yè)知識，提高了實際操作能力，對專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高意義重大。

5結(jié)語

果樹學(xué)是實踐性極強的學(xué)科，培養(yǎng)出的應(yīng)用型人才除應(yīng)具備扎實的理論知識外，還應(yīng)具備科學(xué)實踐的能力和較強的分析問題、解決問題的能力[4-6]。通過對果樹育種學(xué)實驗課的教學(xué)改革，學(xué)生將理論知識應(yīng)用于實際操作的能力得以提高，主動學(xué)習(xí)的欲望增強，對果樹育種產(chǎn)業(yè)前沿的新技術(shù)、新設(shè)施以及企業(yè)現(xiàn)代化的經(jīng)營管理理念有了更深刻的了解和認(rèn)識，顯著提高了果樹育種學(xué)的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，改革措施對培養(yǎng)學(xué)生成為具有競爭力的應(yīng)用型人才具有重要現(xiàn)實意義。

同時也認(rèn)識到，果樹育種學(xué)實驗課教學(xué)改革是一項系統(tǒng)工程，只有從課堂教學(xué)和實踐教學(xué)改革同時入手，繼續(xù)加強投入和管理，共同努力，不斷探索，開拓創(chuàng)新，才能使教學(xué)成效邁上一個新臺階。

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