中職物流專業(yè)基于“工作過程”教學(xué)方法的應(yīng)用

摘 要：本文從中職物流專業(yè)中開展基于“工作過程”教學(xué)出發(fā)，以“行動導(dǎo)向”教學(xué)為例。對如何使用項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演、頭腦風(fēng)暴等教學(xué)方法進行了詳細的實例論述。

關(guān)鍵詞：物流 工作過程 教學(xué)方法

在中職物流專業(yè)中開展基于“工作過程”教學(xué)必須以“行動導(dǎo)向”教學(xué)作為教學(xué)指導(dǎo)思想。采用“行動導(dǎo)向”教學(xué)的教學(xué)方法有很多種。如項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演、頭腦風(fēng)暴等等。不同的教學(xué)方法有不同的應(yīng)用，也有不同實施方式。

一、開展項目教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生獨立而有效工作的能力

項目教學(xué)是通過一個完整的“項目”而進行的實踐教學(xué)活動。作為項目的本身，可以是一項調(diào)查、一項服務(wù)或生產(chǎn)一個具有應(yīng)用價值的產(chǎn)品為目的。例如：舉辦會議的項目教學(xué)、室內(nèi)裝修的項目教學(xué)、成本核算的項目教學(xué)、服裝制作的項目教學(xué)，總之，這種教學(xué)是在完成一個工作項目。[1]

在物流叉車實訓(xùn)中，我們就可以把叉車訓(xùn)練項目分為：起步準備、起步、貨品上架、貨品移庫、托盤碼垛、入庫停車、帶貨繞樁等七個子項目。每個項目都按實際工作流程進行。例如，貨品移庫項目按工作過程就嚴格按：“從丁庫叉取托盤（拆垛）后退時微調(diào)方向→后退至5米左右時前進并調(diào)整方向，目測貨叉和托盤正好能進入丙庫并堆垛→倒行調(diào)整→前進至丙庫拆垛（最上面那塊）→倒行至能調(diào)整入丁庫為止→前進至丁庫堆垛→倒行調(diào)整→前進至丙庫拆垛（最后一塊）→倒行調(diào)整→前進至丁庫堆垛，疊加在前一塊的上方→倒行”這樣的過程進行訓(xùn)練。教學(xué)就圍繞這樣的工作項目開展，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中獨立完成“工作”，并按流程標準要求學(xué)生，使學(xué)生在不斷的項目學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、反饋、改進中不斷的優(yōu)化自己的技能，同時也培養(yǎng)了學(xué)生獨立而有效的工作能力。[2]

二、開展頭腦風(fēng)暴可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決問題的能力和思辨能力

頭腦風(fēng)暴（ Brainstorm ）又稱“集腦會議”，原為美國企業(yè)的經(jīng)營策略，即 BS 方法。頭腦風(fēng)暴是充分運用發(fā)散思維，集思廣益，可經(jīng)調(diào)動全體學(xué)生進行發(fā)散思維的積極性。在集體解決問題的課堂上，為了調(diào)動所有學(xué)生積極參與，教師應(yīng)暫緩做出評價與總結(jié)，以利于學(xué)生踴躍發(fā)言，從而引出大量的、多種多樣的解決方案，達到培養(yǎng)學(xué)生“創(chuàng)造力”的效果。

在物流基礎(chǔ)的課程中就可以使用頭腦風(fēng)暴教學(xué)法，這樣可調(diào)動學(xué)生的積極性。例如在《物流目標市場定位策略》一課中就可以使用頭腦風(fēng)暴，散發(fā)學(xué)生的思維，并收集各類建議和意見分類，在思考和分類的同時形象的讓學(xué)生理解市場領(lǐng)先者定位策略、市場挑戰(zhàn)者定位策略、跟隨競爭者市場定位策略和市場補缺者定位策略等定位策略目標和含義，從而達到教學(xué)目的，并加強了學(xué)生解決問題的能力和思辨能力的訓(xùn)練。

三、運用角色扮演可以培養(yǎng)學(xué)生溝通與合作的能力

角色扮演法可以說是引發(fā)體驗與人溝通的一種情境教學(xué)。學(xué)生通過對設(shè)置的教學(xué)情境引起內(nèi)心的體驗，經(jīng)過師與生或生與生之間的會話，產(chǎn)生思想上和意識上的碰撞，形成自覺的意義建構(gòu)，達到順化的過程。

倉儲與配送的教學(xué)就可以運用角色扮演進行。可以將學(xué)生分組，每組分派三名學(xué)生，一名學(xué)生為信息員，負責(zé)貨品物流信息的錄入；一名學(xué)生為倉管員，負責(zé)貨品的出入庫，檢查貨品的包裝是否完好等；還有一名學(xué)生則為操作員，利用推高機等工具，負責(zé)貨品的歸位。這三名學(xué)生正好代表了入庫工作流程中的三個環(huán)節(jié)。在實際工作中三個崗位的人必須有良好的溝通，才能順利的完成貨物入庫的工作。教學(xué)中，采用這種角色扮演的方法，可以迅速讓學(xué)生掌握每個崗位的工作任務(wù)和意義。同時，通過角色扮演能更真實的反映工作實際情景，讓學(xué)生產(chǎn)生真實的崗位體驗，并在學(xué)習(xí)任務(wù)完成中培養(yǎng)了溝通和合作的能力。

四、運用案例教學(xué)法可以培養(yǎng)學(xué)生思考與學(xué)習(xí)的能力

案例法是通過一個虛擬或?qū)嶋H的情況，這個情況必須是問題狀態(tài)。學(xué)生的任務(wù)在于查明問題并找出解決問題的方法和途徑，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題與靈活應(yīng)用的能力。實施教學(xué)的步驟是：①提供的問題讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)；②提供一些相關(guān)背景信息；③提供一些解決案例提示；④學(xué)生自己分析解決問題；⑤學(xué)生介紹解決問題結(jié)果；⑥共同討論評價案例結(jié)果；⑦討論案例結(jié)果學(xué)會應(yīng)用。

例如，在物流市場營銷課程中，我們可以引入《大寶護膚品》的案例進行教學(xué)。

大寶是北京三露廠生產(chǎn)的護膚品，在市場定位上，大寶選擇了普通工薪階層作為銷售對象。生產(chǎn)的產(chǎn)品為迎合這一群體的消費習(xí)慣，采用了堅持按普通工薪階層能接受的價格定價，注重產(chǎn)品質(zhì)量的策略，大寶正是靠著群眾路線獲得了市場。在銷售渠道上，大寶采用自己開辟銷售網(wǎng)點的辦法，在商場超市設(shè)立專柜，直售自己的產(chǎn)品。專柜的建立不僅擴大了銷售，也為大寶做了廣告宣傳。此外，零售商可以直接到廠里提貨，再批發(fā)到縣鄉(xiāng)一級。零售與批發(fā)同步進行，使大寶的銷售覆蓋面更加廣泛，在許多偏僻的地區(qū)也能見到大寶的產(chǎn)品。同時，大寶廣告宣傳是成功的。“想要皮膚好，早晚用大寶”、“大寶明天見，大寶天天見”等廣告詞深深植入老百姓的心中。這與其廣告定位和目標市場高度吻合密不可分。廣告選用戲劇演員、教師、工人、攝影師等實實在在的普通工薪階層為主角，引入日常生活的場景，向人們講述了生活和工作中所遇到的煩惱以及用了大寶護膚品后的感受。廣告的訴求點是工薪階層所期望解決的問題。使其廣告大獲成功。

在教學(xué)中，在提供大寶案例的同時，提出這樣幾個問題讓學(xué)生思考。什么是產(chǎn)品定位？結(jié)合案例分析企業(yè)如何選擇廣告媒體？大寶化妝品成功的主要原因是什么？結(jié)合本案例談?wù)勂髽I(yè)應(yīng)如何根據(jù)顧客消費心理從事市場營銷活動？在逐步加深的問題中，讓學(xué)生思考，自己尋找答案、啟示。從而達到培養(yǎng)學(xué)生思考和學(xué)習(xí)能力的目的。

除了以上方法，常用的方法還有引導(dǎo)文法、模擬教學(xué)法、微觀互動教學(xué)等方法?？傊鶕?jù)不同的能力培養(yǎng)，可以使用不同的教學(xué)方法。但必須基于“工作過程”展開，讓學(xué)生在自己所學(xué)專業(yè)的工作過程中學(xué)習(xí)和提高。同時，要堅持行動導(dǎo)向，以行動或工作任務(wù)為導(dǎo)向。這樣才能更有效的開展中職物流專業(yè)教學(xué)。

參考文獻

[1]趙晶，淺談任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在中職物流教學(xué)中的應(yīng)用，中國培訓(xùn)，2015.10

[2]公雙雷，以任務(wù)驅(qū)動的物流教學(xué)方法探究，流科技，2009.2

[3]潘浩，基于工作過程的物流教學(xué)改革，寧經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報，2009.1

作者簡介

馮菂 （1983—），女，漢族，廣西南寧人，大學(xué)本科畢業(yè)，學(xué)士學(xué)位，講師，南寧市第四職業(yè)技術(shù)學(xué)校教師。主要研究方向：現(xiàn)代物流管理專業(yè)教學(xué)。