文化自信視域下高校旅游管理專業(yè)建設研究

魯延召

摘要：習近平同志對中國特色社會主義“文化自信”的闡述，為優(yōu)化中國文化的旅游表達、加快中國旅游的文化建設提供了新思路。高校旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)旅游人才、引領中國旅游業(yè)發(fā)展的重要陣地，中國旅游教育者需要摒棄西方強勢文化語境背景下的自卑心理，努力增強旅游教育的文化自信。文章通過分析文化自信的背景及旅游管理教學現(xiàn)狀，探討其改革目標、改革內(nèi)容及實現(xiàn)路徑，并闡述改革創(chuàng)新的特色與展望。

關鍵詞：文化自信；旅游管理；專業(yè)建設

一、文化自信的研究背景

旅游的靈魂在于文化，文化的傳承和交流可以借助于旅游的發(fā)展。近一年來，習近平同志在不同的場合多次提到了堅持中國特色社會主義“文化自信”的問題，文化自信已經(jīng)成為繼道路自信、理論自信和制度自信之后，中國特色社會主義的“第四個自信”。這為完善中國文化的旅游表達、開拓中國旅游的文化建設提供了新思路?？梢哉f，堅持文化自信為優(yōu)化旅游表達提供了價值導向和核心主線，也為優(yōu)化旅游表達提出了更高要求。

習近平同志指出，文明的傳播、文化的交流可以通過旅游來實現(xiàn)，旅游也能推動人與人之間情感的升溫，是衡量人民生活水準的重要指標之一。古人云：“行千里路，破萬卷書”，旅游和讀書天然地融合為一體。旅游本身就是文化，文化更是“旅”和“游”。旅游可以縮減人與人之間的距離，提高彼此的親切感。旅游業(yè)不僅可以推動經(jīng)濟繁榮進步，也需承擔廣泛宣揚中國文化、提升中國文化自信的作用與職責。

在當前文化自信的背景下，根據(jù)學科設置及教育部的要求，有必要對大學生進行文化素質(zhì)的訓練和培養(yǎng)。這就需要高校憑借自身豐富的學科資源，對其中的人文類學科及課程重新融合互動?？梢愿鶕?jù)培育學生的需要，較為合理地開設一些受眾面廣泛的通識課程或公選課程，甚至創(chuàng)建課外學習平臺，讓同學們在潛移默化地學習中很自然地提升自身文化素養(yǎng)。

因此，對高校旅游管理專業(yè)建設從文化自信的角度進行新的論證和思考，重點解決好提升旅游管理專業(yè)理論教學質(zhì)量和培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)的問題逐漸成為新的課題。唯有如此，我們才能夠較好地施展旅游傳播中國傳統(tǒng)文化、提升文化自信的功能，才可以可持續(xù)拓展旅游業(yè)自身的上升空間，才可以確立旅游發(fā)展文化的特長。

二、旅游管理教學現(xiàn)狀分析

旅游管理是隨著社會的需要而逐漸興盛起來的一門后起學科，對于經(jīng)濟增長、改進民生有著巨大的發(fā)展前景。上個世紀80年代以來，我國實現(xiàn)了從旅游短缺型國家到旅游大國的歷史性轉(zhuǎn)變，因此對旅游業(yè)發(fā)展也提出了更多的需求?，F(xiàn)在旅游管理專業(yè)在不少高校都有設立，對學生實踐能力和文化素養(yǎng)也有一定的要求。

但長期以來，我國高校的旅游管理教育在課程設置、人才培養(yǎng)模式和教學方式等方面仍存在著“重經(jīng)濟、輕文化”、“重學生實踐能力、輕文化素養(yǎng)”的突出問題。比如在課程設置上側(cè)重于社會經(jīng)濟、企業(yè)經(jīng)營、景點開發(fā)、旅游行為等方面，人才培養(yǎng)多面向酒店、旅游社、景區(qū)等以經(jīng)濟效益為主的盈利部門，教學方式多為傳統(tǒng)文化的課堂講述。

所謂“重經(jīng)濟、輕文化”是指課堂教學中偏重于對經(jīng)濟學、管理學知識的講授，忽視旅游管理學習過程中的文化素養(yǎng)的培育，這可以從目前高校旅游開設課程狀況得以驗證?！爸貙W生實踐能力、輕文化素養(yǎng)”，是指一方面過于看重學生實踐能力的培養(yǎng)，過多的時間用于所謂的教學實踐環(huán)節(jié)；而另一方面，學生的旅游基本理論掌握不扎實，基礎的文化課程不熟悉。旅游業(yè)的健康發(fā)展離不開自身的文化建設，旅游主體的文化修養(yǎng)、旅游客體的文化特色以及旅游媒介的文明程度都是文化自信的亮點，需要不斷加強。這一點目前做得還很不夠。

三、旅游管理教學改革目標

文化是旅游的內(nèi)核與靈魂，旅游是文化的重要載體。通過旅游可以更好地展示中國傳統(tǒng)文化的脈絡，讓更多外國人了解中國人的旅游經(jīng)歷和感動故事。發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)不再是單純的國民經(jīng)濟考量，更要發(fā)揮其作為文化傳播和交流的功能。

首先，通過各種體驗式旅游教學方法的實施，能夠讓學生從感性上了解旅游文化內(nèi)容，激發(fā)學生對學習的興趣和熱情；

其次，通過人才培養(yǎng)模式的新方向，能夠幫助學生更好地理解旅游從業(yè)者所需要的文化素質(zhì)，激勵學生積極從事未來前景美好的文化產(chǎn)業(yè)，樹立未來從事的旅游行業(yè)的文化自信和生態(tài)自覺；

最后，通過專業(yè)構(gòu)建、課程設置的新思路，能夠幫助學生培養(yǎng)旅游服務意識，提高旅游從業(yè)素養(yǎng)，將旅游服務貫穿日常生活當中，時時刻刻帶著旅游人的視角和自覺。

四、旅游管理教學改革內(nèi)容

1. 在旅游專業(yè)構(gòu)建戰(zhàn)略上，與教育部提倡的加強高校傳統(tǒng)文化培養(yǎng)及習近平同志提倡的文化自信接軌。加強對大學生進行文化素質(zhì)的訓練和培養(yǎng)。發(fā)揮高校自身豐富的學科資源優(yōu)勢，對其中的人文類學科及課程重新融合互動?？梢愿鶕?jù)培育學生的需要，較為科學合理地開設一些受眾面廣泛的通識課程或公選課程，甚至創(chuàng)建課外學習平臺，讓同學們在潛移默化地學習中很自然地提升自身文化素養(yǎng)。

2. 在課程設置上，與國際旅游接軌，加強《旅游文化學》、《旅游美學》、《旅游社會學》、《旅游哲學》等課程的比例，旅游不能僅僅是經(jīng)濟學，旅游的本質(zhì)是文化交流，旅游是文化的表達與傳播，未來的發(fā)展是一種公益旅游。

3. 在教學方式上，注重多元互動體驗教學方法的應用，組織學生親身實踐，開展旅游體驗式學習，旅游體驗的靈魂是文化讓學生身臨其境，提升旅游文化的趣味性，寓教于樂，增強學生對旅游管理理論的興趣。

4. 在人才培養(yǎng)模式上，積極引導學生理解旅游文化產(chǎn)業(yè)，加大文明旅游、生態(tài)旅游、公益旅游的思維培養(yǎng)，尤其是中國傳統(tǒng)文化中生態(tài)文化的認知。

五、旅游管理教學改革路徑

旅游管理專業(yè)改革需要多管齊下，可以通過教育觀念的更新、課程創(chuàng)新、教學多元化、人才的造就等若干方面來完成，具體如下：

（一）在教育管理理念上更新思想

在中華文明五千年的歷史長河中，我們孕育了東方智慧的旅游思想，那些偉大的旅行家以及他們深邃的哲學觀、審美觀，包括崇道德的“盤游”、“喚游”特色方式，都是古人留給我們的旅游文化價值觀。在教育管理理念上，應增加中國人自己的思考方式，如旅游倫理、哲學思辯、文獻考證等，而不能過度迷信現(xiàn)代西方流行的實證主義理念。中國人的旅游教學和研究要堅持東方的文化自信，憑借古人留下的文化遺產(chǎn)致力于建設具有中國特色、中國風格、中國氣派的旅游學科，最終實現(xiàn)旅游的文化自強。

（二）在課程設置上加強特色課程的創(chuàng)立與發(fā)展

在旅游學科的構(gòu)建上，中國旅游研究要培育自己的特色。據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織測算，2016年中國旅游業(yè)對國民經(jīng)濟綜合貢獻率達11%，與世界水平持平。中國已經(jīng)是旅游大國，正在向旅游強國邁進，旅游學科不能完全照搬西方模式，而要有自己的特色和地位。因此，需要大力鼓勵體現(xiàn)中國風格的旅游學科建設，在高校增加由中國旅游學者自行創(chuàng)建的基礎旅游學教育，包括具有深厚文化底蘊的旅游哲學、旅游文獻學、旅游文化學、旅游美學、中國旅游史等，展示中國旅游學科之魅力。

（三）在教學方式上增強文化體驗方式

要充分利用各種教學資源，轉(zhuǎn)變單一教學方式，文化需要體驗，將旅游體驗應用于旅游管理教學之中，將課堂講授、情境模擬、案例討論結(jié)合起來，綜合運用多種教學方法，提高旅游管理專業(yè)教學效果。另一方面，旅游科學本身是一門豐富的人文社會科學，其中不少課程的研究領域更像是科學藝術。西方教育及研究領域的實證主義或存在主義只是一種可以借鑒的學習方式，我們更需要中國先賢的旅游智慧，從旅游的民族性上尋找中國旅游的特色，挖掘中國傳統(tǒng)旅游“崇道德”的倫理特征，探索以休閑和審美為特征的文化體驗，從而做好定基礎的理論研究。

（四）在人才培養(yǎng)模式上引導文化素養(yǎng)

中國已經(jīng)成為旅游大國，目標是發(fā)展成為旅游強國。這就需要結(jié)合中國自身的文化自信，創(chuàng)建有著中國特色的旅游專業(yè)與學科體系，自立于世界旅游的一巔，并努力帶領全球旅游科學教學及研究共同進展。建立起具有東方文化傳統(tǒng)的旅游體系，這是中國旅游科學工作者的歷史責任。因此，需要正確引導學生了解旅游文化娛樂業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)，加大文明旅游、生態(tài)旅游、公益旅游的思維培養(yǎng)。

六、改革突出的特色與展望

文化與經(jīng)濟是旅游管理專業(yè)的兩只腳，經(jīng)濟是外表，文化是內(nèi)涵。從目前全國高校旅游管理專業(yè)建設情況來看，經(jīng)濟學內(nèi)容的比重較多，文化特色偏少，這主要受到西方旅游學的影響。專業(yè)建設可以借鑒西方發(fā)達國家的理念和方法，但不能本末倒置，完全照搬，需要結(jié)合中國自己的國情來構(gòu)建。

今天國家提倡文化自信，這種文化自信來源于文化自覺和文化自強。中西方有很多文化差異，中國的傳統(tǒng)醫(yī)學（中醫(yī)）、中國的風水地理、中國的古典音樂、中國的旅游發(fā)展史等都有東方的特色和優(yōu)勢。中國旅游文化中有著博大精深的歷史積淀，也有著數(shù)不清的先賢智慧，其中不乏有莊子“逍遙游”的精神和玄奘、徐霞客式的“知行合一”的實踐。

基于歷史與現(xiàn)實，我們應該具有文化自覺與文化自信，走出具有自己特色的路。當前，中國的旅游業(yè)正在實施“第一步”發(fā)展戰(zhàn)略，即從粗放型旅游大國向比較集約型旅游大國轉(zhuǎn)型，這為我們的旅游研究提供了廣闊的市場。中國旅游教育者需要堅持文化自信，摒棄西方強勢文化語境背景下的自卑心理，努力增強旅游文化自信，用東方智慧的文化遺產(chǎn)從事旅游的教學研究，創(chuàng)新中國特色的旅游事業(yè)，掌握國際話語權(quán)。

因此，高校旅游管理專業(yè)的建設要結(jié)合中國旅游業(yè)的發(fā)展國情，構(gòu)建自己的傳統(tǒng)文化特色，這種特色也是中國旅游業(yè)與西方國家旅游業(yè)的最大不同，更是文化自信的價值所在。

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*基金項目：河南理工大學教育教學改革研究項目“文化自信視域下高校旅游管理專業(yè)建設研究”（2016）；河南理工大學工商管理學院精品在線開放課程“中國旅游文化”建設項目資助（2016）；河南理工大學青年骨干教師資助計劃（72105/158）。

（作者單位：河南理工大學）