酒店管理學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感及就業(yè)意愿研究

盧薇

摘 要：由于酒店行業(yè)的客流量較大，而且這一行業(yè)的人員流動(dòng)也較為頻繁，這一就業(yè)現(xiàn)實(shí)使得酒店管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)其專業(yè)的自我認(rèn)同感呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，甚至部分學(xué)生對(duì)其將來(lái)的就業(yè)情況也持有悲觀態(tài)度，對(duì)此，本文將進(jìn)一步探究酒店管理學(xué)生對(duì)其本專業(yè)的認(rèn)同情況以及就業(yè)意愿。

關(guān)鍵詞：酒店管理；專業(yè)認(rèn)同；就業(yè)意愿

一、職業(yè)認(rèn)同感、就業(yè)意愿探究

（1）職業(yè)認(rèn)同感。學(xué)術(shù)界給出的答案是從事某一職業(yè)的人們最初想做這一類工作的原因以及相應(yīng)的動(dòng)力來(lái)源，從現(xiàn)實(shí)層面上講，即從事某一職業(yè)內(nèi)心期望達(dá)成的目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之間的一致性，當(dāng)你希望通過(guò)從事某一職業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，通過(guò)主觀方面的努力，加上客觀因素的幫助，能夠在這一職業(yè)中找到歸屬感，實(shí)現(xiàn)自己設(shè)定的目標(biāo)與價(jià)值，也可以稱之為對(duì)職業(yè)的忠誠(chéng)，在某種程度上講，一個(gè)人能否在某一職業(yè)中有所作為關(guān)鍵看其是否具備職業(yè)認(rèn)同感。延伸到酒店管理專業(yè)的學(xué)生，如果其對(duì)酒店業(yè)存有職業(yè)認(rèn)同感，便是其認(rèn)為從事酒店管理這一職業(yè)符合其最初的職業(yè)規(guī)劃與興趣特征，并且在這一職業(yè)中，其能夠通過(guò)努力獲得良好的發(fā)展前景。

（2）就業(yè)意愿。即畢業(yè)之后學(xué)生想要從事的工作，對(duì)這一工作有什么樣的要求，包括薪資待遇、工作環(huán)境、晉升機(jī)會(huì)、工作環(huán)境以及工作中的人際關(guān)系等，只有具備了明確的就業(yè)意愿分析，才能明確求職方向，促使畢業(yè)生合理規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，根據(jù)自身?xiàng)l件選擇適合自己的工作。

二、影響職業(yè)認(rèn)同感與就業(yè)意愿下降的原因分析

第一，受酒店管理工種性質(zhì)的影響。酒店管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后一般會(huì)選擇酒店進(jìn)行就業(yè)，但進(jìn)入酒店后，多數(shù)需要從基層（服務(wù)員、清潔工等）做起，讓其飽嘗勞動(dòng)之艱辛，在晉升的過(guò)程中，只有真正具備管理才能的畢業(yè)生才有可能走進(jìn)管理階層，其余仍然奮斗在基層工作崗位上，難以滿足畢業(yè)生的職業(yè)規(guī)劃愿望；

第二，傳統(tǒng)觀念根深蒂固，酒店管理只是高考失利或被調(diào)劑不得已才學(xué)的專業(yè)，并不符合自己的興趣與能力施展空間，所以在學(xué)習(xí)酒店管理相關(guān)理論的過(guò)程中熱情不夠、動(dòng)力不足，最終導(dǎo)致理論基本功不夠扎實(shí)，難以勝任工作后各種實(shí)際問(wèn)題的解決，而且優(yōu)越的成長(zhǎng)環(huán)境使其難以忍受工作初期的勞累，因此，多數(shù)該專業(yè)的畢業(yè)生不愿意繼續(xù)從事酒店管理工作；

第三，學(xué)校教育欠缺積極就業(yè)意識(shí)培養(yǎng)。高等教育在人才培養(yǎng)中，盡管從理論層面為學(xué)生提供了一個(gè)較為寬廣的平臺(tái)，但并未幫助學(xué)生正確對(duì)待其所了解到的酒店管理工作情況，部分學(xué)生在校期間或許從事過(guò)“服務(wù)員、保潔員、前臺(tái)”等一些與酒店管理工作相關(guān)的工作，而這些工作給學(xué)生普遍的感受便是“活累、錢少、受人白眼”這種消極就業(yè)情緒在學(xué)生中間蔓延，加上學(xué)校對(duì)學(xué)生的心理與情感關(guān)懷不夠到位，因此，不愉快的兼職經(jīng)歷嚴(yán)重影響了學(xué)生畢業(yè)后繼續(xù)從事酒店管理的意愿。

三、提升學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感與就業(yè)意愿的可行舉措

首先，學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生改變求職觀念，正確看待服務(wù)行業(yè)的工作。可以通過(guò)列舉一些名人事跡，例如，北大畢業(yè)生畢業(yè)后選擇路邊擦鞋謀生，也可播放一些相關(guān)的影片，從而引導(dǎo)學(xué)生正確看待社會(huì)對(duì)服務(wù)行業(yè)的評(píng)價(jià)，此外，還可以定期組織學(xué)生去從事一些與酒店管理相關(guān)的服務(wù)行業(yè)，像星級(jí)酒店的前臺(tái)助理等，另外，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)時(shí)，可由學(xué)校出面幫助學(xué)生選擇實(shí)習(xí)酒店，從而確保學(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)生活的工作質(zhì)量，以一個(gè)較為愉快的實(shí)習(xí)經(jīng)歷促使學(xué)生對(duì)酒店管理職業(yè)產(chǎn)生良好的就業(yè)意向，讓其領(lǐng)略酒店管理的體系化與規(guī)范化，使其對(duì)酒店管理行業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同感。

其次，做好學(xué)生就業(yè)技能與職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)。學(xué)生畢業(yè)后不愿意從事酒店管理工作的主要原因是由于畢業(yè)生自身的技能不夠硬，其認(rèn)為在一個(gè)客流量巨大的工作環(huán)境中工作會(huì)使自己難以應(yīng)對(duì)自如，因此，平時(shí)教學(xué)中便做好酒店管理技能培訓(xùn)，可開(kāi)展管理競(jìng)賽、酒店突發(fā)狀況解決與應(yīng)對(duì)措施分析、酒店角色現(xiàn)場(chǎng)模擬等訓(xùn)練學(xué)生的管理與臨時(shí)反應(yīng)能力，使學(xué)生的學(xué)習(xí)生活與酒店管理工作場(chǎng)景融為一體，當(dāng)學(xué)生自身技能足夠扎實(shí)過(guò)后，其便想象著施展才能的工作場(chǎng)景；另外，重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)意向引導(dǎo)，教師在平時(shí)上課過(guò)程中，要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)酒店管理專業(yè)的情感，使其認(rèn)識(shí)到當(dāng)初自己選擇這一專業(yè)時(shí)內(nèi)心真正的想法，清楚自己內(nèi)心的就業(yè)意愿；學(xué)?？啥ㄆ谘?qǐng)已經(jīng)畢業(yè)且始終從事酒店管理工作的往屆畢業(yè)生與在校生進(jìn)行技能傳授與工作分享，讓學(xué)生親切認(rèn)識(shí)到酒店管理專業(yè)的應(yīng)用價(jià)值，進(jìn)而萌生從事這一職業(yè)的良好愿景。

酒店管理業(yè)隨著旅游業(yè)的旺盛將會(huì)迎來(lái)一個(gè)蓬勃的發(fā)展春天，因此，其將是眾多優(yōu)秀人才的吸納場(chǎng)所，各級(jí)學(xué)校在培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生時(shí)，要明確酒店管理光明的就業(yè)前景，從理論知識(shí)與實(shí)際問(wèn)題的分析中，幫助學(xué)生武裝自己的理論架構(gòu)，并提高自身的實(shí)際技能，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生積極的就業(yè)意向，提高其職業(yè)認(rèn)同感，從而在酒店管理行業(yè)創(chuàng)造一片嶄新的未來(lái)。

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