妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)需要與飼喂模式

韋園園，林 賢，黃春斯

（南寧市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，南寧 535000）

妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)需要與飼喂模式

韋園園，林 賢，黃春斯

（南寧市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，南寧 535000）

NRC（1998）所給出的妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)需要量是一個(gè)恒定值，因此對(duì)于妊娠母豬來說，不論胎次、妊娠時(shí)間、生產(chǎn)性能，都是使用同一種飼料。初次配種時(shí)，母豬身體仍處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，與身體停止發(fā)育的經(jīng)產(chǎn)母豬相比營(yíng)養(yǎng)需求不同，且胎兒的發(fā)育、產(chǎn)仔數(shù)均會(huì)影響母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的真實(shí)需求量。隨著近十幾年來學(xué)者們的研究，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求的不同給母豬的妊娠期分為了妊娠前期和后期，而后根據(jù)母豬機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育程度初產(chǎn)、二胎、三胎及經(jīng)產(chǎn)母豬的營(yíng)養(yǎng)需求做了研究，再根據(jù)窩產(chǎn)仔數(shù)將營(yíng)養(yǎng)需求更精細(xì)化。NRC(2012)根據(jù)母豬胎次、配種體重、窩產(chǎn)仔數(shù)、妊娠時(shí)間給出了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，表明豬的營(yíng)養(yǎng)需求要走向精細(xì)化。

1 母豬妊娠期的能量需要

1.1 母豬本身對(duì)能量的需求

初產(chǎn)母豬在某個(gè)程度上來說屬于生長(zhǎng)豬，二胎母豬機(jī)體也處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，一直到第三胎之后母豬身體的生長(zhǎng)才會(huì)慢慢減緩。同時(shí)母豬體重的增加會(huì)增加維持能的需求，另外母豬身體停止生長(zhǎng)或生長(zhǎng)緩慢，能量需求也會(huì)隨之減少，因此不同胎次的母豬對(duì)能量的要求有所不同。綜上所述，妊娠母豬本身對(duì)能量的需求會(huì)隨著胎次的增加而減少，且變化比較復(fù)雜。

1.2 胎兒對(duì)能量的需求

在妊娠期內(nèi)，胎兒也是決定能量需求量的重要因素之一。隨著妊娠的進(jìn)展和胎兒的成長(zhǎng)，我們可以預(yù)測(cè)母豬對(duì)能量的需求會(huì)隨著妊娠時(shí)間而增加，胎兒在妊娠前期沒有太大變化，在妊娠后期開始急劇發(fā)育，因此妊娠后期比妊娠前期對(duì)能量的要求會(huì)提高。另外，胎兒數(shù)量的不同對(duì)能量要求也有所不同，所以生產(chǎn)性能較好的母豬對(duì)能量的需求會(huì)更大。

妊娠早期（1～30 d）是胚胎存活的關(guān)鍵時(shí)期，能量攝入過高會(huì)使母豬血漿中孕酮含量降低，降低胚胎成活率。妊娠中期（31～90 d）是胎兒肌纖維形成，乳腺發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，Cerisuefo等報(bào)道，提高妊娠中期母豬的營(yíng)養(yǎng)水平，影響仔豬的肌纖維的發(fā)育和肉質(zhì)。攝入能量過多會(huì)對(duì)年輕母豬乳腺的分泌組織有損害。妊娠后期是胎兒快速發(fā)育的階段，能量的攝入對(duì)仔豬初生重、母豬體脂肪、乳中含脂量均有一定影響。

能量的攝入過高或過低都會(huì)造成不良影響，現(xiàn)在的養(yǎng)豬企業(yè)都已按照妊娠時(shí)間規(guī)定了能量攝入，保證母豬背膘在適宜的范圍。若在妊娠期只喂一種飼料，Close 等表明，初產(chǎn)母豬在妊娠后期會(huì)以140 g/d的速度損失脂肪，所以要在妊娠后期額外提供7.5 MJ/d的能量攝入。Samuel 等發(fā)現(xiàn)二胎母豬在妊娠后期背膘厚度有所減少。McMillan的試驗(yàn)表明：經(jīng)產(chǎn)母豬在整個(gè)妊娠期均能保持能量攝入量大于消耗量。所以，初產(chǎn)母豬和二胎母豬要在妊娠后期加大能量的攝入，三胎母豬和三胎以上的母豬的能量攝入則只需要少量的調(diào)整。

綜合而言，對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬，由于身體發(fā)育緩慢或者已經(jīng)停止發(fā)育，其維持能基本保持不變，胎兒在前期發(fā)育緩慢，因此妊娠前期的經(jīng)產(chǎn)母豬能量變化可以忽略不計(jì)，但是妊娠后期胎兒的急劇成長(zhǎng)所需的能量也隨著妊娠時(shí)間而增加，同時(shí)體重增加所需的維持能也會(huì)不斷上升；而年輕母豬還需要計(jì)算生長(zhǎng)發(fā)育所需的能量以及隨著體重上升而增加的維持能，顯得更為復(fù)雜。

GfE (2008)表明能量的需要是隨著妊娠時(shí)間逐漸增加的，建議在妊娠后期逐漸增加母豬能量的攝入，第一胎到第三胎母豬增加8 MJ/d代謝能，第四胎母豬增加6 MJ/d代謝能。

Soenke Moehn等建議在妊娠期最后的4周時(shí)間內(nèi)要提高飼喂量，玉米-豆粕型日糧的飼喂量以初產(chǎn)母豬500～600 g/d，二胎母豬400～500 g/d增長(zhǎng)，經(jīng)產(chǎn)母豬只需要額外添加300～400 g/d的飼料。這種飼喂模式能在對(duì)應(yīng)的時(shí)間內(nèi)給母豬提供適合的氨基酸和能量，總體來說節(jié)約了飼料。

逐漸增加飼喂量的好處，尤其對(duì)于年青母豬來說，能減少泌乳期的背膘損失。Shelton等發(fā)現(xiàn)在妊娠后期給初產(chǎn)母豬額外添加0.9 kg的飼料，斷奶后的受胎率從77%增加到95%。

2 妊娠期蛋白的需要

由于母豬的瘦肉率和繁殖性能等方面得到了提高，母豬的氨基酸需求會(huì)有所增加。GfE(2008)建議第二胎母豬在妊娠1—85 d真回腸可消化賴氨酸攝入量為9.4 g/d，85—115 d為14.6 g/ d。蘇氨酸的對(duì)應(yīng)值分別為6.6 g/d和9.6 g/d。在妊娠早期和中期，妊娠母豬的賴氨酸需要量均為15.0 g/d，但在妊娠后期達(dá)到了18.0 g/d。Samuel表明二胎母豬的賴氨酸需要量在前期和后期分別為13.1 g/d和18.7 g/d。三胎母豬的日糧總賴氨酸需要量在前期和后期分別為8.2 g/d和13.0 g/d。

隨著母豬年齡的增長(zhǎng)，維持需要作為早期主要營(yíng)養(yǎng)需要的因素之一，也會(huì)隨體重改變，這就說明了維持需要的氨基酸需要重新設(shè)定。Moehn表明，賴氨酸和蘇氨酸的維持需要分別為體重的49 mg/kg0.75、98 mg/kg0.75，蘇氨酸：賴氨酸維持需要比值為2：1，經(jīng)產(chǎn)母豬蘇氨酸：賴氨酸的比值會(huì)更大，因?yàn)榻?jīng)產(chǎn)母豬的身體發(fā)育相對(duì)較少。

從整個(gè)妊娠期來看，三胎母豬蘇氨酸和賴氨酸需要量的比值比二胎母豬更大。母豬的這些理想氨基酸比例的變化主要是由于維持需要、母豬身體發(fā)育需要、胎兒發(fā)育需要的變化而引起的。NRC（1998）的理想氨基酸比例與這些母豬營(yíng)養(yǎng)需要因素有所不同，理想氨基酸比例也可能為總的日需要量發(fā)生改變。我們所熟悉的氨基酸限制順序可能不適用于妊娠母豬。Levesque表明，蘇氨酸更應(yīng)該是經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠后期的第一限制性氨基酸，色氨酸是第二限制性氨基酸，賴氨酸和支鏈氨基酸為第三限制性氨基酸。

蘇氨酸在妊娠期63—73 d的需要量跟早期是相似的，所以攻胎時(shí)間應(yīng)該在73 d之后。按照母豬的營(yíng)養(yǎng)需求，攻胎時(shí)間是在妊娠第85 d之后，對(duì)乳腺發(fā)育進(jìn)行考慮則是第95 d之后比較合適，不過具體攻胎時(shí)間還要根據(jù)實(shí)際情況。

另外上個(gè)妊娠期的體重?fù)p失母豬也是影響妊娠期營(yíng)養(yǎng)需要的重要因素，在泌乳期體重?fù)p失要控制在3.7 kg以內(nèi)，如果母豬在泌乳期損失了更多的體重，那下一次妊娠期可能需要調(diào)整來使母豬重新獲得損失的體蛋白。GfE (2008)建議在泌乳期（前）每損失10 kg的體重，就要在整個(gè)妊娠期飼料中增加理想可消化賴氨酸和蘇氨酸攝入分別為1.5 g/ d 和0.9 g/d。

3 母豬營(yíng)養(yǎng)研究與養(yǎng)豬設(shè)備及養(yǎng)豬模式的結(jié)合

母豬自動(dòng)飼喂站是一種現(xiàn)代化養(yǎng)豬設(shè)備，其投料系統(tǒng)可以按照特定母豬的需要進(jìn)行投料，電子飼喂管理軟件還可以根據(jù)母豬的胎次、背膘等計(jì)算當(dāng)天精確的飼喂量。

顯然，傳統(tǒng)人工喂養(yǎng)是不可能滿足母豬如此復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)需求的。但即便是飼喂站也只能做到按照母豬進(jìn)行投料量的控制，不能進(jìn)行飼料品種的控制。由于不同母豬能量、氨基酸需求量的不同以及氨基酸順序的變化，即便推出了滿足不同母豬營(yíng)養(yǎng)需求的飼料種類，由于種類繁多，建立多條料線顯然不合理。

早在2013年外國(guó)學(xué)者Soenke Moehn提出了設(shè)計(jì)高低日糧的方案，高日糧包含最高氨基酸含量需要，以及低日糧包含最低氨基酸含量需要。高日糧需要包含有蛋白質(zhì)飼料，比如豆粕、菜粕等；低日糧不能有蛋白質(zhì)飼料，只有能量飼料、礦物質(zhì)和補(bǔ)充維生素。這需要飼喂站至少有2條料線，這2條料線將高低日糧按照比例進(jìn)行混合，以滿足母豬的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)需求。這種方法還能減少飼料廠的工作強(qiáng)度，由于只有2種飼料種類，對(duì)保證飼料穩(wěn)定性有幫助。

批次分娩模式能保證同批次的母豬基本不發(fā)生變動(dòng)，因此特定批次的母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是相對(duì)穩(wěn)定的，這樣就可以根據(jù)母豬群的狀況配制較適的日糧，其飼喂量按照背膘進(jìn)行計(jì)算。這就需要對(duì)每一批母豬進(jìn)行計(jì)算，前期工作量較大，但是經(jīng)過多次計(jì)算之后就可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行制定，人工飼喂也能完成。這種方法對(duì)飼料廠的要求比較高，因?yàn)轱暳戏N類繁多，頻繁更換飼料配方會(huì)對(duì)飼料的穩(wěn)定性造成一定影響。

略，若需要可向作者索取。

2016-10-15）