《孟子》農(nóng)作物詞語探析

《孟子》作為一部說理性的散文，在論辯的過程中不乏涉及到當(dāng)時的政治、經(jīng)濟(jì)和文化，先秦時期自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和思想在《孟子》一書中也有所反映。對此，我們選取其中表示農(nóng)作物的詞語進(jìn)行釋義分析，探求其反映的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象和文化意義。

在對農(nóng)作物詞語進(jìn)行界定時，本文根據(jù)詞語的語境義做出取舍。如果某個詞有表示農(nóng)作物的義位，但在具體的語句中沒有使用這個義位，我們則不予以考慮。如“吾聞出于幽谷遷于喬木者”（《孟子·滕文公上》）[1]中的“谷”是“山谷”的意思，不屬于本文的考察范圍。此外，表示農(nóng)作物的詞語為名詞，我們所選取詞語的含義應(yīng)為詞語所指稱事物的整體，不能是事物的一部分，也不能是事物生長發(fā)展的某個階段，如“七八月之間旱，則苗槁矣”（《梁惠王上》）中的“苗”解釋為禾苗，表示谷類莊稼的幼苗，因只屬于莊稼生長的一個階段，所以不予以選入。

由此，我們根據(jù)《孟子》和《孟子詞典》，從文中歸納出以下14個有關(guān)農(nóng)作物的詞語：

粟、谷、糧、五谷、米粟、粟米、麥、黍、稻、麰、菽、粱、桑、菜。

一、分類及詞頻統(tǒng)計(jì)

（一）音節(jié)角度分類。我們將《孟子》中的14個農(nóng)作物詞語按照音節(jié)的長短，分為單音節(jié)詞和雙音節(jié)詞兩類，具體如下：

1.單音節(jié)詞：粟、谷、糧、麥、黍、稻、麰、菽、粱、桑、菜

2.雙音節(jié)詞：五谷、米粟、粟米

從音節(jié)角度來看，單音節(jié)詞共有11個，占總詞數(shù)的78.6%，雙音節(jié)詞共有3個，占總詞數(shù)的21.4%?？梢妴我艄?jié)詞在農(nóng)作物詞語中占主要地位，符合古漢語詞匯以單音節(jié)詞為主的特點(diǎn)。

（二）語義角度分類。引言中，我們對農(nóng)作物進(jìn)行了界定，根據(jù)《孟子》中農(nóng)作物詞語的具體意義和所指的對象，我們將其劃分為糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，其中糧食作物又包括谷類作物和豆類作物，經(jīng)濟(jì)作物包括纖維作物和蔬菜。

1.糧食作物?！睹献印忿r(nóng)作物詞語中表示“糧食”義的共有6個：粟、谷、糧、五谷、米粟、粟米

①粟：谷物，泛指糧食

（1）移其粟于河內(nèi)（《梁惠王上》）

《說文· 部》：“粟，嘉谷實(shí)也，從 ，從米?！倍斡癫米ⅲ骸肮耪呙袷衬赜诤淌?，故謂之嘉谷。谷者，百谷之總名……嘉谷之實(shí)曰粟，粟之皮曰糠，中曰米?！?/p>

②谷：谷物，泛指糧食

（2）不違農(nóng)時，谷不可勝食也。（《梁惠王上》）

《說文·禾部》：“谷，續(xù)也。百谷之總名。”

③糧：糧食

（3）行者有裹糧也。（《梁惠王下》）

《說文·米部》：“糧，谷也。從米，量聲?！睘椤肮任?、糧食”之意。

④五谷：泛指糧食

（4）樹藝五谷，五谷熟而民人育。（《滕文公上》）

五谷，指五種谷物。人們對“五谷”具體包括哪五種谷物一直說法不一，通常認(rèn)為是稻、黍、稷、麥、菽?！拔骞取痹谖闹蟹褐讣Z食。

⑤米粟：糧食的總稱。

（5）兵革非不堅(jiān)利也，米粟非不多也。（《公孫丑下》）

米粟，《漢語大詞典》解釋為：“米和粟，泛指糧食?！?/p>

⑥粟米：糧食的總稱。

（6）有布縷之征，粟米之征，力役之征。（《盡心下》）

同“米粟”。泛指糧食。

1）谷類作物?！睹献印忿r(nóng)作物詞語中屬于谷類作物的有5個：麥、黍、稻、麰、粱

①麥：大麥

（7）今夫麰麥，播種而耰之。（《告子上》）

《說文·麥部》：“芒谷，秋種厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。從來，有穗者；從夊?！薄队衿湶俊罚骸坝忻⒅?，秋種夏熟?！薄睹献釉~典》中做“大麥”解釋。磨成面粉可供使用，是一種糧食作物，屬谷類。

②黍：黃米

（8）五谷不生，惟黍生之。（《告子下》）

《說文·黍部》：“黍，禾屬而黏者也。以大暑而種，故謂之黍……孔子曰： 黍可為酒，禾入水也?！绷_玉振《增訂殷墟書契考釋》：“（甲文）或省水，黍?yàn)樯⑺?，與稻不同故作（散開）之狀以象之?！薄睹献釉~典》中解釋為“稷之軟而有糯性的”，是一種草本植物，去皮后稱為“黃米”，子實(shí)比小米大，煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。

③稻：水稻，大米

（9）葛伯率其民，要其有酒食黍稻者奪之，不授者殺之。（《滕文公下》）

《說文·禾部》：“稻，稌也。從禾，舀聲。”《漢語大字典》釋義為：“禾的總稱”。是一種草本植物，分為水稻和旱稻，一般是指水稻，子實(shí)叫谷子，去殼后稱之為大米，是重要的糧食作物。

④麰：大麥

（10）今夫麰麥，播種而耰之。（《告子上》）

《說文·麥部》：“麰，來麰，麥也?！薄稄V雅·釋草》：“大麥，麰也?！薄睹献印分袨椤按篼湣敝?。

⑤粱：小米

（11）所以不愿人之膏粱之味也。（《告子上》）

《說文·米部》：“粱，米名也?！奔此?，《孟子詞典》解釋為精細(xì)的小米。

2）豆類作物

《孟子》農(nóng)作物詞語中表示“豆類”的有1個：

菽：豆類

（12）圣人治天下，使有菽粟如水火。（《盡心上》）

《說文·尗部》：“尗，豆也?！敝祢E聲《說文通訓(xùn)定聲·孚部》：“尗，古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名?！薄睹献釉~典》中解釋為豆類的總稱。

2.經(jīng)濟(jì)作物。經(jīng)濟(jì)作物是指具有某種特定經(jīng)濟(jì)用途的農(nóng)作物?！睹献印分邪?個：桑、菜

①桑：桑樹

（13）五畝之宅，樹之以桑。（《梁惠王上》）

《說文·叒部》：“桑，蠶所食葉木。從叒、木?！蔽闹斜怼吧洹绷x，是一種落葉喬木，葉子可以喂蠶，果實(shí)可以食用或釀酒，木材可以制器具，皮可以造紙，葉、果均可入藥。我國先秦時期種植桑樹，桑葉可用于養(yǎng)蠶，蠶吐出來的絲可用于手工業(yè)，生產(chǎn)出絲織品，具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。“?！睂儆诮?jīng)濟(jì)作物里的纖維作物。

②菜：蔬菜

（14）雖疏食菜羹，未嘗不飽，蓋不敢不飽也。（《萬章下》）

《說文·艸部》：“菜，艸之可食者。從艸，采聲?！倍斡癫米ⅲ骸按伺e形聲包會意。古多以采為菜?！敝缚墒秤玫闹参?、蔬菜。

通過對農(nóng)作物詞語的語義分析，我們可以看出在《孟子》中，表示糧食作物的詞語最多，其中表示谷類作物的詞語占絕大部分。這反映出先秦時期谷類作物在老百姓的生活中的重要地位。

（三）詞頻統(tǒng)計(jì)。根據(jù)楊伯峻先生的《孟子詞典》，我們對文中出現(xiàn)的14個農(nóng)作物詞語進(jìn)行了詞頻統(tǒng)計(jì)，即每個詞在文中出現(xiàn)了多少次，表格如下：

從表格中可以看出，農(nóng)作物詞匯在《孟子》中共出現(xiàn)了41次，其中詞頻最高的是“粟”，共14次，其次是“五谷”，共6次。

二、文化意義

1.《孟子》中的14個農(nóng)作物詞語，表示糧食作物的共有12個，而在糧食作物中，除了6個泛指“糧食”義的詞語，其中表示谷類作物的就有5個。這基本可以反映出先秦時期糧食作物在農(nóng)作物種植中的重要地位，且人們多以種植和食用谷類作物為主，體現(xiàn)了先秦時期自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

2.《中國農(nóng)業(yè)史》一書中提到農(nóng)業(yè)分期的問題：距今約1萬年前至公元前475年是原始農(nóng)業(yè)時期，公元前475年至公元589年是傳統(tǒng)旱作農(nóng)業(yè)時期?！睹献印返某蓵鴷r期大致是中國農(nóng)業(yè)從原始農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)旱作農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過渡階段，在這一階段，早期原始農(nóng)業(yè)的主要農(nóng)作物黍稷的主糧地位已逐漸被粟取代。在14個農(nóng)作物詞語中，詞頻最高的是“粟”，在《孟子》中出現(xiàn)的“粟”或以“粟”為語素形成的詞語如“米粟”、“粟米”等多表示泛指，意為“糧食”。說明在孟子時期，人們將“粟”作為主要的糧食作物，這體現(xiàn)了“粟”在先秦時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重要地位。

3.在《孟子》農(nóng)作物詞語的詞頻統(tǒng)計(jì)中，“五谷”出現(xiàn)了6次，僅次于“粟”。“五谷”在文中泛指“糧食”，《孟子·滕文公上》中有“樹藝五谷”，趙岐注：“五谷，謂稻、黍、稷、麥、菽也?！边@體現(xiàn)了先秦時期人們的分類思想，并且從中可以看出當(dāng)時農(nóng)作物的種類逐漸豐富起來。其中“菽”的地位較之以前有所提高，《孟子·盡心上》稱“菽粟如水火，而民焉有不仁者乎？”可見在談起谷類作物時，“菽粟”常以對舉的形式出現(xiàn)，體現(xiàn)了“菽”的重要地位。

三、小結(jié)

本文對《孟子》中出現(xiàn)的的農(nóng)作物詞語進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和梳理，分析了這些詞語的語義聚合關(guān)系，通過對農(nóng)作物詞語的詞頻統(tǒng)計(jì)分析，總結(jié)出先秦時期農(nóng)作物種植的特點(diǎn)，有助于加深我們對這一時期農(nóng)業(yè)基本狀況的認(rèn)識。但本文對農(nóng)作物詞語的考察角度還不夠全面，有待進(jìn)一步多角度地對這些農(nóng)作物詞語進(jìn)行分析，從而更完整地展現(xiàn)孟子時期的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r以及農(nóng)業(yè)詞語的面貌。

注釋：

[1]于出自《孟子》的引文或例句，除首例標(biāo)注書名和篇名外，其余只列篇名。

[本文系華中師范大學(xué)2016年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃A類項(xiàng)目成果之一（項(xiàng)目編號：201601053）]

何珊，女，華中師范大學(xué)文學(xué)院語言學(xué)系2013級本科生。