羅開(kāi)香+張曼婕
摘 要:貴州省惠水縣具有獨(dú)特的地理?xiàng)l件和區(qū)位環(huán)境優(yōu)勢(shì),使其有利于金錢(qián)橘的生長(zhǎng)。本文分別從分析國(guó)內(nèi)金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r、惠水金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r、惠水金錢(qián)橘發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、還有400份針對(duì)農(nóng)戶(hù)的問(wèn)卷調(diào)查其中有效問(wèn)卷300份,和到最終給出建議這幾個(gè)方面來(lái)闡述。該縣金錢(qián)橘的發(fā)展催生了當(dāng)?shù)氐牧寺糜螛I(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)等,帶動(dòng)了就業(yè),發(fā)展和弘揚(yáng)了傳統(tǒng)文化,促進(jìn)了惠水的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:金錢(qián)橘;發(fā)展;營(yíng)銷(xiāo);產(chǎn)業(yè)
1 國(guó)內(nèi)金錢(qián)橘發(fā)展概況
金錢(qián)橘是柑橘中的一種,據(jù)所查閱相關(guān)資料和實(shí)際狀況所知,國(guó)內(nèi)種植金錢(qián)橘的地方寥寥無(wú)幾,其中,在湖南和陜西有少量種植,大多都聚集在貴州,在貴州的銅仁市石阡縣湯山鎮(zhèn)也金錢(qián)橘的存在,但是由于不同地區(qū)地理位置 、自然條件、人文條件等等的差異化,即使是在同一省內(nèi),它們所產(chǎn)出的金錢(qián)橘也有著本質(zhì)上的區(qū)別。湯山鎮(zhèn)屬 喀斯特地貌,山地面積占70%,各種天然溶洞多,紅松及杉樹(shù)是森林主要樹(shù)種,植被覆蓋面積達(dá)40.9%。境內(nèi)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,年平均氣溫16℃—17℃,年降水量1050—1150毫米。由于地理自然條件和人文條件的差異化,當(dāng)?shù)氐慕疱X(qián)橘并沒(méi)有得到很好的發(fā)展,當(dāng)?shù)匾膊⒉灰越疱X(qián)橘發(fā)展為主。
綜上所述,可以知道在全國(guó)范圍內(nèi)金錢(qián)橘的的生存地并不多,大多都集中于貴州,然后貴州又是全國(guó)內(nèi)比較經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后的地區(qū),金錢(qián)橘也沒(méi)有得到很好地發(fā)展。
2 惠水縣金錢(qián)橘發(fā)展概況
2.1 金錢(qián)橘發(fā)展的背景
惠水縣地勢(shì)北高南低,大部分地區(qū)海拔在900m-1300m之間,其中山地約占64.35%,丘陵占26.45%,山間盆地約占9.20%。屬亞熱帶季風(fēng)性氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,平均溫度都在5.8℃左右,雨熱同期,土壤肥沃疏松,有著良好的微酸性和中性土壤。正是因?yàn)檫@得天獨(dú)厚、極為優(yōu)越的自然環(huán)境才養(yǎng)育了金錢(qián)橘這種特殊水果,所以這種與其他地區(qū)出產(chǎn)的橘子有著極大差別的金錢(qián)橘的發(fā)展前景是極其樂(lè)觀的。
金錢(qián)橘,是貴州惠水縣傳統(tǒng)名果,栽培已有三百五十多年的歷史。該品種結(jié)果率較高,金錢(qián)橘不僅外觀小巧玲瓏耀眼奪目,而且果實(shí)分布均勻,含糖較多,含酸很少;鮮食味甜、化渣、爽口、加工成的蜜餞和果汁更是別有風(fēng)味。同時(shí),它更是醫(yī)學(xué)上重要的藥材,金錢(qián)橘的果肉都含金柑甙,金錢(qián)橘果實(shí)所含的維生素c-80%存在于果皮中,有著化痰止咳、理氣解郁的功效,主治肺氣不宣、咳嗽咳痰、肝胃氣滯、胸脅脹痛、飲食減少等疾病。金錢(qián)橘還可以用于泡茶,煨湯等用途。
惠水縣好花紅鄉(xiāng)是金錢(qián)橘的種植地,這里因盛產(chǎn)金錢(qián)橘而揚(yáng)名,2006年被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)金錢(qián)橘之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。這里是“四在農(nóng)家,美麗鄉(xiāng)村”省級(jí)示范點(diǎn);2015年榮獲省級(jí) “民族團(tuán)結(jié)示范村”,和國(guó)家級(jí)“全國(guó)文明村寨”、“全國(guó)民主法治示范村”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。景區(qū)山環(huán)水繞,平疇沃野,橘果飄香;百年輝巖古寨,曲徑通幽,彰顯布依建筑風(fēng)格和藝術(shù)魅力的“中華布依第一堂屋”歷經(jīng)滄桑,靜靜的詮釋著布依文化的綿長(zhǎng)與厚重;布依兒女能歌善舞,民風(fēng)醇厚;布依人家,演繹遺風(fēng)古俗。與輝巖老寨隔河相望,依橋而連的是布依新寨――千戶(hù)布依寨,一排排灰磚青瓦,整齊劃一的布依建筑樓群掩映在綠水青山之中,集聚了電子商務(wù)、美食餐飲、民族工藝品、農(nóng)特產(chǎn)品、鄉(xiāng)村主題客棧等諸多業(yè)態(tài),是貴州省新型城鎮(zhèn)化的成功典范。
2.2 惠水金錢(qián)橘發(fā)展的意義
金錢(qián)橘作為一種特殊的柑橘類(lèi)水果生存于惠水縣好花紅鄉(xiāng),正是由于它的特殊性引起了當(dāng)?shù)卣捌湎嚓P(guān)部門(mén)的重視,促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展的同是還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
金錢(qián)橘的發(fā)展可以提高農(nóng)民的收入水平,促進(jìn)惠水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,從而促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在我們的問(wèn)卷調(diào)查中得知農(nóng)戶(hù)們種植的金錢(qián)橘每年售賣(mài)收入60%大約在2-3萬(wàn)元之間,15%的農(nóng)戶(hù)收入在4萬(wàn)元以上。當(dāng)然還有及少數(shù)部分是在1萬(wàn)元以下。在他們沒(méi)有種植金錢(qián)橘之前所種植的莊稼,90%的農(nóng)戶(hù)表示所種植的莊稼只能夠本家庭的生活食用,幾乎沒(méi)有什么收入。由此我們可以看出。種植金錢(qián)橘可以提高農(nóng)民的收入水平。有利于增加就業(yè),可以吸引大量去東部沿海地區(qū)的農(nóng)民工返鄉(xiāng)減少留守兒童數(shù)量。
2.3 目前惠水金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r
金錢(qián)橘是惠水一個(gè)歷史悠久的優(yōu)良品種,至今已有300多年種植歷史,清朝時(shí)期為皇宮貢品,上世紀(jì)60年代遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)等地。經(jīng)過(guò)不斷改良,成功培育出了換代產(chǎn)品——牛肉紅,已發(fā)展到1萬(wàn)多株。在加大品種改良的同時(shí),對(duì)老品種加強(qiáng)保護(hù)管理,縣內(nèi)現(xiàn)在仍有許多高達(dá)50年樹(shù)齡的金錢(qián)橘,株均年產(chǎn)量達(dá)300公斤左右。目前,全縣金錢(qián)橘已發(fā)展到1.8萬(wàn)畝,年總產(chǎn)量300萬(wàn)公斤,產(chǎn)值達(dá)3000多萬(wàn)元。惠水縣長(zhǎng)期以來(lái)致力于做大做強(qiáng)農(nóng)特產(chǎn)品牌,并將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與旅游開(kāi)發(fā)緊密結(jié)合,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
3 惠水縣金錢(qián)橘發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
3.1 自然環(huán)境
惠水縣地勢(shì)北高南低,大部分地區(qū)海拔在900m-1300m之間,其中山地約占64.35%,丘陵占26.45%,山間盆地約占9.20%。屬亞熱帶季風(fēng)性氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,平均溫度15.8℃,雨熱同期,土壤肥沃疏松,有著良好的微酸性和中性土壤。正是因?yàn)檫@得天獨(dú)厚、極為優(yōu)越的自然環(huán)境才養(yǎng)育了金錢(qián)橘這種特殊水果,所以這種與其他地區(qū)出產(chǎn)的橘子有著極大差別的金錢(qián)橘的發(fā)展前景是極其樂(lè)觀的。
3.2 市場(chǎng)環(huán)境
貴州相對(duì)于東部沿海發(fā)達(dá)城市來(lái)說(shuō),是一個(gè)相對(duì)落后的城市,也正因此,使得貴州有著極大的發(fā)展空間。而金錢(qián)橘作為一種特殊的水果位于貴州省惠水縣的好花紅鄉(xiāng),當(dāng)然也正因此,當(dāng)?shù)卦?006年被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)金錢(qián)橘之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。
由于我國(guó)甜橙、檸檬、柑橘等產(chǎn)量少,上市季節(jié)不均衡,所以每年都要進(jìn)口柑橘;2000年我國(guó)進(jìn)口柑橘鮮果6.2萬(wàn)t,濃縮橙汁13萬(wàn)t,折合柑橘73萬(wàn)t。如加上我國(guó)香港進(jìn)口的210萬(wàn)t(鮮果和濃縮橙汁折合計(jì))則我國(guó)柑橘進(jìn)口總量為283萬(wàn)t。
所以,我們可知金錢(qián)橘的發(fā)展市場(chǎng)前景及其樂(lè)觀和市場(chǎng)潛力無(wú)比之大。
4 調(diào)查問(wèn)卷的分析過(guò)程和結(jié)論
為了更進(jìn)一步的了解惠水金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r,我們?cè)?016年的5月份去到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地考察并向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)發(fā)放了400 份調(diào)問(wèn)卷調(diào)查,其中有效問(wèn)卷300份。從我們的調(diào)查問(wèn)卷中可知當(dāng)?shù)氐慕疱X(qián)橘在發(fā)展的過(guò)程中仍在很多的問(wèn)題。特此聲明:?jiǎn)柧碚{(diào)查僅針對(duì)當(dāng)?shù)亟疱X(qián)橘種植戶(hù)(農(nóng)戶(hù))發(fā)放。
4.1 消費(fèi)人群人群?jiǎn)我?/p>
為了更加清晰的了解金錢(qián)橘的消費(fèi)者市場(chǎng)的狀況,我們對(duì)金錢(qián)橘的消費(fèi)人群做了一個(gè)調(diào)查問(wèn)卷。
據(jù)我們調(diào)查顯示,金錢(qián)橘的消費(fèi)人群35%來(lái)自于游客,28%來(lái)自于單位人士,次之是17%來(lái)自于自由職業(yè)者。4%來(lái)自于家庭婦女,7%來(lái)自于科教人員和學(xué)生,而廠商則咱0%。這足以說(shuō)明金錢(qián)橘的消費(fèi)人群比較單一,僅限于當(dāng)?shù)氐囊恍┯慰?,單位人士和?dāng)?shù)匾恍┳杂陕殬I(yè)者(也稱(chēng)地的零散人民)。這充分顯示了當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者市場(chǎng)存在極大的局限性。沒(méi)有打破消費(fèi)者市場(chǎng),擴(kuò)大消費(fèi)人群。
4.2 供給量不足
在對(duì)惠水金錢(qián)橘的發(fā)展研究時(shí),在300份有效問(wèn)卷中我們93.3%的農(nóng)戶(hù)表示橘子銷(xiāo)售完畢,幾乎不存在橘子過(guò)剩的情況,然而6.7%的農(nóng)戶(hù)表示橘子過(guò)剩,對(duì)于這一結(jié)果我們又再次渠道當(dāng)?shù)睾娃r(nóng)戶(hù)們進(jìn)行交流后得知,過(guò)剩的這6.7%的金錢(qián)橘的因?yàn)闆](méi)有做好保鮮的工作而導(dǎo)致腐爛。所以就存在于這僅存的一點(diǎn)點(diǎn)而沒(méi)有賣(mài)完而拿去銷(xiāo)毀。從而我們得知金錢(qián)橘的供給量是大大的不足的,市場(chǎng)需求量過(guò)高,雖然消費(fèi)人群比較單一,但是金錢(qián)橘的市場(chǎng)供給量一直處于不足的狀況,每一農(nóng)戶(hù)的每年生產(chǎn)的金錢(qián)橘幾乎都售賣(mài)完畢,幾乎無(wú)剩余產(chǎn)品留存。
金錢(qián)橘的種植戶(hù)幾乎都是我們比較原始的農(nóng)民們,他們種植上還缺乏一定的技術(shù)指導(dǎo),和管理經(jīng)驗(yàn),
種植規(guī)模及其狹小。以至于導(dǎo)致了市場(chǎng)的供給量的不足。在我們的調(diào)查中向農(nóng)戶(hù)了解到:他們一直在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良使得其更加的矮化和提前成熟,但由于缺乏技術(shù)的指導(dǎo),一直尚未成功。當(dāng)然在商場(chǎng)的拓張上面,也有相當(dāng)多的一部分廠商加工廠來(lái)洽談一些業(yè)務(wù)上面的合作,希望當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)們能夠給廠商提供原材料??墒怯捎诋?dāng)?shù)胤N植面積狹小,生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以提供給廠商而一次次的放棄了這樣一個(gè)合作機(jī)會(huì)。
4.3 營(yíng)銷(xiāo)渠道和經(jīng)營(yíng)模式的單一化
關(guān)于惠水縣金錢(qián)橘的銷(xiāo)售渠道及經(jīng)營(yíng)模式這一問(wèn)題,我們小組成員也針對(duì)此問(wèn)題在我們的300份有效問(wèn)卷調(diào)查中得體現(xiàn);個(gè)體經(jīng)營(yíng)占77.3%,合作社統(tǒng)一收購(gòu)占17.7%,到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一批發(fā)的占4.3%,而廠商收購(gòu)則僅占0.7%。在銷(xiāo)售渠道上,線(xiàn)下銷(xiāo)售占84.3%,線(xiàn)上銷(xiāo)售僅占15.7%。
我們可以知道金錢(qián)橘的經(jīng)營(yíng)模式主要集中在個(gè)體經(jīng)營(yíng),有少部分的合作社收購(gòu),但僅占17.7%。而廠商幾乎沒(méi)有收購(gòu)。說(shuō)明了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)模式的單一化,老式化。
5 惠水金錢(qián)橘發(fā)展的相關(guān)建議
5.1 擴(kuò)大消費(fèi)群體
消費(fèi)群體是一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)生價(jià)值的最重要的部分之一,在對(duì)惠水金錢(qián)橘發(fā)展的研究時(shí)我們發(fā)現(xiàn)它的消費(fèi)人群及其的單一。擴(kuò)大消費(fèi)群體應(yīng)該首先要擴(kuò)大自己的銷(xiāo)售面,也就是銷(xiāo)售市場(chǎng),當(dāng)?shù)氐恼畱?yīng)該實(shí)施招商引資的政策來(lái)吸引大量的廠商的投資,從而在增加消費(fèi)群體的同時(shí)還增加了大量的銷(xiāo)售量。
5.2 加大對(duì)農(nóng)戶(hù)們相關(guān)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)
惠水縣的農(nóng)業(yè)種植業(yè)的相關(guān)部門(mén)應(yīng)該對(duì)金錢(qián)橘產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)們進(jìn)行技術(shù)上的指導(dǎo)和給予相關(guān)技術(shù)上面的培訓(xùn);例如;舉一些類(lèi)似地方的種植戶(hù)的成功的例子來(lái)加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)們的信心,請(qǐng)相關(guān)方面的專(zhuān)家或老師來(lái)針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)門(mén)在對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)或不了解這一情況來(lái)進(jìn)行一些分析和指導(dǎo)。當(dāng)然也可以與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門(mén)結(jié)合來(lái)進(jìn)行對(duì)此問(wèn)題出謀劃策。
當(dāng)然在政府給予他們幫助的同時(shí),鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)們也應(yīng)積極的投身于培訓(xùn)和學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù),積極配合政府及相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)。
5.3 拓寬銷(xiāo)售渠道
農(nóng)戶(hù)們可以適當(dāng)及合理的擴(kuò)寬自己產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道,盡量的利用當(dāng)下大數(shù)據(jù)下的就是實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上和線(xiàn)下的銷(xiāo)售渠道,這樣不僅僅可以加大產(chǎn)品的影響力,也可以擴(kuò)大自身產(chǎn)品的受眾群體及其使產(chǎn)品發(fā)揮更大的自身價(jià)值,帶來(lái)更大的收益。正如現(xiàn)在我們所看到的農(nóng)村淘寶幾乎遍布了中國(guó)各地的每一個(gè)村落,因此,農(nóng)戶(hù)們可以利用這一現(xiàn)有資源可以在網(wǎng)上售賣(mài)金錢(qián)橘,這樣不僅可以擴(kuò)大銷(xiāo)售,還可以擴(kuò)大了產(chǎn)品自身的影響力,再次增加農(nóng)戶(hù)們的收入。
5.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
在調(diào)查中可知,當(dāng)?shù)氐慕疱X(qián)橘的供給量是嚴(yán)重不足的,對(duì)于此問(wèn)題,建議當(dāng)?shù)氐拇迕駛兗哟髮?duì)金錢(qián)橘的種植程度,當(dāng)然在加大種植的過(guò)程中,農(nóng)戶(hù)們要時(shí)刻警惕的還有不要一味盲目的去種植,還要結(jié)合當(dāng)下的實(shí)際,在確保種植的橘數(shù)的存活率較大的情況下可以加大對(duì)金錢(qián)橘的種植,當(dāng)然還要在種植過(guò)后加大注意對(duì)橘樹(shù)的有效管理,然后管理的相關(guān)技術(shù)政府可以給予一定的幫助。
對(duì)于政府來(lái)說(shuō)應(yīng)該招商引資,投資建廠,優(yōu)化金錢(qián)橘的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。例如:如果當(dāng)?shù)赜蓮S商來(lái)收購(gòu)金錢(qián)橘,那么這對(duì)于種植戶(hù)來(lái)說(shuō),大大的提高了收入和工作的穩(wěn)定性;對(duì)于當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)可以帶動(dòng)就業(yè),會(huì)有大批農(nóng)民工進(jìn)入廠房工作,吸引到外地的大批農(nóng)民工返鄉(xiāng),減少了留守兒童的存在,促進(jìn)了社會(huì)的和諧和穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)然對(duì)自然壞境來(lái)說(shuō),大量種植金錢(qián)橘還可以提高勝利覆蓋率,促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展。當(dāng)然再延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈把橘子加工之后能更大的發(fā)揮金錢(qián)橘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和效用價(jià)值。
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[4]400份問(wèn)卷調(diào)查中300份有效問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù),羅開(kāi)香等小組成員,調(diào)查時(shí)間:2016.5
作者簡(jiǎn)介
羅開(kāi)香(1994-),貴州惠水,貴州省黔南名族師范學(xué)院,14級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè),本科。
張曼婕(1983-),湖南寧鄉(xiāng),副教授,研究方向:區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)。