惠水縣金錢(qián)橘發(fā)展的研究

羅開(kāi)香+張曼婕

摘 要：貴州省惠水縣具有獨(dú)特的地理?xiàng)l件和區(qū)位環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使其有利于金錢(qián)橘的生長(zhǎng)。本文分別從分析國(guó)內(nèi)金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r、惠水金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r、惠水金錢(qián)橘發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、還有400份針對(duì)農(nóng)戶(hù)的問(wèn)卷調(diào)查其中有效問(wèn)卷300份，和到最終給出建議這幾個(gè)方面來(lái)闡述。該縣金錢(qián)橘的發(fā)展催生了當(dāng)?shù)氐牧寺糜螛I(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)等，帶動(dòng)了就業(yè)，發(fā)展和弘揚(yáng)了傳統(tǒng)文化，促進(jìn)了惠水的經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：金錢(qián)橘；發(fā)展；營(yíng)銷(xiāo)；產(chǎn)業(yè)

1 國(guó)內(nèi)金錢(qián)橘發(fā)展概況

金錢(qián)橘是柑橘中的一種，據(jù)所查閱相關(guān)資料和實(shí)際狀況所知，國(guó)內(nèi)種植金錢(qián)橘的地方寥寥無(wú)幾，其中，在湖南和陜西有少量種植，大多都聚集在貴州，在貴州的銅仁市石阡縣湯山鎮(zhèn)也金錢(qián)橘的存在，但是由于不同地區(qū)地理位置 、自然條件、人文條件等等的差異化，即使是在同一省內(nèi)，它們所產(chǎn)出的金錢(qián)橘也有著本質(zhì)上的區(qū)別。湯山鎮(zhèn)屬 喀斯特地貌，山地面積占70%，各種天然溶洞多，紅松及杉樹(shù)是森林主要樹(shù)種，植被覆蓋面積達(dá)40.9%。境內(nèi)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫16℃—17℃，年降水量1050—1150毫米。由于地理自然條件和人文條件的差異化，當(dāng)?shù)氐慕疱X(qián)橘并沒(méi)有得到很好的發(fā)展，當(dāng)?shù)匾膊⒉灰越疱X(qián)橘發(fā)展為主。

綜上所述，可以知道在全國(guó)范圍內(nèi)金錢(qián)橘的的生存地并不多，大多都集中于貴州，然后貴州又是全國(guó)內(nèi)比較經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后的地區(qū)，金錢(qián)橘也沒(méi)有得到很好地發(fā)展。

2 惠水縣金錢(qián)橘發(fā)展概況

2.1 金錢(qián)橘發(fā)展的背景

惠水縣地勢(shì)北高南低，大部分地區(qū)海拔在900m-1300m之間，其中山地約占64.35%，丘陵占26.45%，山間盆地約占9.20%。屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，平均溫度都在5.8℃左右，雨熱同期，土壤肥沃疏松，有著良好的微酸性和中性土壤。正是因?yàn)檫@得天獨(dú)厚、極為優(yōu)越的自然環(huán)境才養(yǎng)育了金錢(qián)橘這種特殊水果，所以這種與其他地區(qū)出產(chǎn)的橘子有著極大差別的金錢(qián)橘的發(fā)展前景是極其樂(lè)觀的。

金錢(qián)橘，是貴州惠水縣傳統(tǒng)名果，栽培已有三百五十多年的歷史。該品種結(jié)果率較高，金錢(qián)橘不僅外觀小巧玲瓏耀眼奪目，而且果實(shí)分布均勻，含糖較多，含酸很少；鮮食味甜、化渣、爽口、加工成的蜜餞和果汁更是別有風(fēng)味。同時(shí)，它更是醫(yī)學(xué)上重要的藥材，金錢(qián)橘的果肉都含金柑甙，金錢(qián)橘果實(shí)所含的維生素c-80%存在于果皮中，有著化痰止咳、理氣解郁的功效，主治肺氣不宣、咳嗽咳痰、肝胃氣滯、胸脅脹痛、飲食減少等疾病。金錢(qián)橘還可以用于泡茶，煨湯等用途。

惠水縣好花紅鄉(xiāng)是金錢(qián)橘的種植地，這里因盛產(chǎn)金錢(qián)橘而揚(yáng)名，2006年被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)金錢(qián)橘之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。這里是“四在農(nóng)家，美麗鄉(xiāng)村”省級(jí)示范點(diǎn)；2015年榮獲省級(jí) “民族團(tuán)結(jié)示范村”，和國(guó)家級(jí)“全國(guó)文明村寨”、“全國(guó)民主法治示范村”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。景區(qū)山環(huán)水繞，平疇沃野，橘果飄香；百年輝巖古寨，曲徑通幽，彰顯布依建筑風(fēng)格和藝術(shù)魅力的“中華布依第一堂屋”歷經(jīng)滄桑，靜靜的詮釋著布依文化的綿長(zhǎng)與厚重；布依兒女能歌善舞，民風(fēng)醇厚；布依人家，演繹遺風(fēng)古俗。與輝巖老寨隔河相望，依橋而連的是布依新寨――千戶(hù)布依寨，一排排灰磚青瓦，整齊劃一的布依建筑樓群掩映在綠水青山之中，集聚了電子商務(wù)、美食餐飲、民族工藝品、農(nóng)特產(chǎn)品、鄉(xiāng)村主題客棧等諸多業(yè)態(tài)，是貴州省新型城鎮(zhèn)化的成功典范。

2.2 惠水金錢(qián)橘發(fā)展的意義

金錢(qián)橘作為一種特殊的柑橘類(lèi)水果生存于惠水縣好花紅鄉(xiāng)，正是由于它的特殊性引起了當(dāng)?shù)卣捌湎嚓P(guān)部門(mén)的重視，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展的同是還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

金錢(qián)橘的發(fā)展可以提高農(nóng)民的收入水平，促進(jìn)惠水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在我們的問(wèn)卷調(diào)查中得知農(nóng)戶(hù)們種植的金錢(qián)橘每年售賣(mài)收入60%大約在2-3萬(wàn)元之間，15%的農(nóng)戶(hù)收入在4萬(wàn)元以上。當(dāng)然還有及少數(shù)部分是在1萬(wàn)元以下。在他們沒(méi)有種植金錢(qián)橘之前所種植的莊稼，90%的農(nóng)戶(hù)表示所種植的莊稼只能夠本家庭的生活食用，幾乎沒(méi)有什么收入。由此我們可以看出。種植金錢(qián)橘可以提高農(nóng)民的收入水平。有利于增加就業(yè)，可以吸引大量去東部沿海地區(qū)的農(nóng)民工返鄉(xiāng)減少留守兒童數(shù)量。

2.3 目前惠水金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r

金錢(qián)橘是惠水一個(gè)歷史悠久的優(yōu)良品種，至今已有300多年種植歷史，清朝時(shí)期為皇宮貢品，上世紀(jì)60年代遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)等地。經(jīng)過(guò)不斷改良，成功培育出了換代產(chǎn)品——牛肉紅，已發(fā)展到1萬(wàn)多株。在加大品種改良的同時(shí)，對(duì)老品種加強(qiáng)保護(hù)管理，縣內(nèi)現(xiàn)在仍有許多高達(dá)50年樹(shù)齡的金錢(qián)橘，株均年產(chǎn)量達(dá)300公斤左右。目前，全縣金錢(qián)橘已發(fā)展到1.8萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量300萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)3000多萬(wàn)元。惠水縣長(zhǎng)期以來(lái)致力于做大做強(qiáng)農(nóng)特產(chǎn)品牌，并將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與旅游開(kāi)發(fā)緊密結(jié)合，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3 惠水縣金錢(qián)橘發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

3.1 自然環(huán)境

惠水縣地勢(shì)北高南低，大部分地區(qū)海拔在900m-1300m之間，其中山地約占64.35%，丘陵占26.45%，山間盆地約占9.20%。屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，平均溫度15.8℃，雨熱同期，土壤肥沃疏松，有著良好的微酸性和中性土壤。正是因?yàn)檫@得天獨(dú)厚、極為優(yōu)越的自然環(huán)境才養(yǎng)育了金錢(qián)橘這種特殊水果，所以這種與其他地區(qū)出產(chǎn)的橘子有著極大差別的金錢(qián)橘的發(fā)展前景是極其樂(lè)觀的。

3.2 市場(chǎng)環(huán)境

貴州相對(duì)于東部沿海發(fā)達(dá)城市來(lái)說(shuō)，是一個(gè)相對(duì)落后的城市，也正因此，使得貴州有著極大的發(fā)展空間。而金錢(qián)橘作為一種特殊的水果位于貴州省惠水縣的好花紅鄉(xiāng)，當(dāng)然也正因此，當(dāng)?shù)卦?006年被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)金錢(qián)橘之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。

由于我國(guó)甜橙、檸檬、柑橘等產(chǎn)量少，上市季節(jié)不均衡，所以每年都要進(jìn)口柑橘；2000年我國(guó)進(jìn)口柑橘鮮果6.2萬(wàn)t，濃縮橙汁13萬(wàn)t，折合柑橘73萬(wàn)t。如加上我國(guó)香港進(jìn)口的210萬(wàn)t（鮮果和濃縮橙汁折合計(jì)）則我國(guó)柑橘進(jìn)口總量為283萬(wàn)t。

所以，我們可知金錢(qián)橘的發(fā)展市場(chǎng)前景及其樂(lè)觀和市場(chǎng)潛力無(wú)比之大。

4 調(diào)查問(wèn)卷的分析過(guò)程和結(jié)論

為了更進(jìn)一步的了解惠水金錢(qián)橘的發(fā)展?fàn)顩r，我們?cè)?016年的5月份去到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地考察并向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)發(fā)放了400 份調(diào)問(wèn)卷調(diào)查，其中有效問(wèn)卷300份。從我們的調(diào)查問(wèn)卷中可知當(dāng)?shù)氐慕疱X(qián)橘在發(fā)展的過(guò)程中仍在很多的問(wèn)題。特此聲明：?jiǎn)柧碚{(diào)查僅針對(duì)當(dāng)?shù)亟疱X(qián)橘種植戶(hù)（農(nóng)戶(hù)）發(fā)放。

4.1 消費(fèi)人群人群?jiǎn)我?/p>

為了更加清晰的了解金錢(qián)橘的消費(fèi)者市場(chǎng)的狀況，我們對(duì)金錢(qián)橘的消費(fèi)人群做了一個(gè)調(diào)查問(wèn)卷。

據(jù)我們調(diào)查顯示，金錢(qián)橘的消費(fèi)人群35%來(lái)自于游客，28%來(lái)自于單位人士，次之是17%來(lái)自于自由職業(yè)者。4%來(lái)自于家庭婦女，7%來(lái)自于科教人員和學(xué)生，而廠商則咱0%。這足以說(shuō)明金錢(qián)橘的消費(fèi)人群比較單一，僅限于當(dāng)?shù)氐囊恍┯慰?，單位人士和?dāng)?shù)匾恍┳杂陕殬I(yè)者（也稱(chēng)地的零散人民）。這充分顯示了當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者市場(chǎng)存在極大的局限性。沒(méi)有打破消費(fèi)者市場(chǎng)，擴(kuò)大消費(fèi)人群。

4.2 供給量不足

在對(duì)惠水金錢(qián)橘的發(fā)展研究時(shí)，在300份有效問(wèn)卷中我們93.3%的農(nóng)戶(hù)表示橘子銷(xiāo)售完畢，幾乎不存在橘子過(guò)剩的情況，然而6.7%的農(nóng)戶(hù)表示橘子過(guò)剩，對(duì)于這一結(jié)果我們又再次渠道當(dāng)?shù)睾娃r(nóng)戶(hù)們進(jìn)行交流后得知，過(guò)剩的這6.7%的金錢(qián)橘的因?yàn)闆](méi)有做好保鮮的工作而導(dǎo)致腐爛。所以就存在于這僅存的一點(diǎn)點(diǎn)而沒(méi)有賣(mài)完而拿去銷(xiāo)毀。從而我們得知金錢(qián)橘的供給量是大大的不足的，市場(chǎng)需求量過(guò)高，雖然消費(fèi)人群比較單一，但是金錢(qián)橘的市場(chǎng)供給量一直處于不足的狀況，每一農(nóng)戶(hù)的每年生產(chǎn)的金錢(qián)橘幾乎都售賣(mài)完畢，幾乎無(wú)剩余產(chǎn)品留存。

金錢(qián)橘的種植戶(hù)幾乎都是我們比較原始的農(nóng)民們，他們種植上還缺乏一定的技術(shù)指導(dǎo)，和管理經(jīng)驗(yàn)，

種植規(guī)模及其狹小。以至于導(dǎo)致了市場(chǎng)的供給量的不足。在我們的調(diào)查中向農(nóng)戶(hù)了解到：他們一直在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良使得其更加的矮化和提前成熟，但由于缺乏技術(shù)的指導(dǎo)，一直尚未成功。當(dāng)然在商場(chǎng)的拓張上面，也有相當(dāng)多的一部分廠商加工廠來(lái)洽談一些業(yè)務(wù)上面的合作，希望當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)們能夠給廠商提供原材料?？墒怯捎诋?dāng)?shù)胤N植面積狹小，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以提供給廠商而一次次的放棄了這樣一個(gè)合作機(jī)會(huì)。

4.3 營(yíng)銷(xiāo)渠道和經(jīng)營(yíng)模式的單一化

關(guān)于惠水縣金錢(qián)橘的銷(xiāo)售渠道及經(jīng)營(yíng)模式這一問(wèn)題，我們小組成員也針對(duì)此問(wèn)題在我們的300份有效問(wèn)卷調(diào)查中得體現(xiàn)；個(gè)體經(jīng)營(yíng)占77.3%，合作社統(tǒng)一收購(gòu)占17.7%，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一批發(fā)的占4.3%，而廠商收購(gòu)則僅占0.7%。在銷(xiāo)售渠道上，線(xiàn)下銷(xiāo)售占84.3%，線(xiàn)上銷(xiāo)售僅占15.7%。

我們可以知道金錢(qián)橘的經(jīng)營(yíng)模式主要集中在個(gè)體經(jīng)營(yíng)，有少部分的合作社收購(gòu)，但僅占17.7%。而廠商幾乎沒(méi)有收購(gòu)。說(shuō)明了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)模式的單一化，老式化。

5 惠水金錢(qián)橘發(fā)展的相關(guān)建議

5.1 擴(kuò)大消費(fèi)群體

消費(fèi)群體是一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)生價(jià)值的最重要的部分之一，在對(duì)惠水金錢(qián)橘發(fā)展的研究時(shí)我們發(fā)現(xiàn)它的消費(fèi)人群及其的單一。擴(kuò)大消費(fèi)群體應(yīng)該首先要擴(kuò)大自己的銷(xiāo)售面，也就是銷(xiāo)售市場(chǎng)，當(dāng)?shù)氐恼畱?yīng)該實(shí)施招商引資的政策來(lái)吸引大量的廠商的投資，從而在增加消費(fèi)群體的同時(shí)還增加了大量的銷(xiāo)售量。

5.2 加大對(duì)農(nóng)戶(hù)們相關(guān)技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)

惠水縣的農(nóng)業(yè)種植業(yè)的相關(guān)部門(mén)應(yīng)該對(duì)金錢(qián)橘產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)們進(jìn)行技術(shù)上的指導(dǎo)和給予相關(guān)技術(shù)上面的培訓(xùn)；例如；舉一些類(lèi)似地方的種植戶(hù)的成功的例子來(lái)加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)們的信心，請(qǐng)相關(guān)方面的專(zhuān)家或老師來(lái)針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)門(mén)在對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)或不了解這一情況來(lái)進(jìn)行一些分析和指導(dǎo)。當(dāng)然也可以與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門(mén)結(jié)合來(lái)進(jìn)行對(duì)此問(wèn)題出謀劃策。

當(dāng)然在政府給予他們幫助的同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)們也應(yīng)積極的投身于培訓(xùn)和學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù)，積極配合政府及相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)。

5.3 拓寬銷(xiāo)售渠道

農(nóng)戶(hù)們可以適當(dāng)及合理的擴(kuò)寬自己產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，盡量的利用當(dāng)下大數(shù)據(jù)下的就是實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上和線(xiàn)下的銷(xiāo)售渠道，這樣不僅僅可以加大產(chǎn)品的影響力，也可以擴(kuò)大自身產(chǎn)品的受眾群體及其使產(chǎn)品發(fā)揮更大的自身價(jià)值，帶來(lái)更大的收益。正如現(xiàn)在我們所看到的農(nóng)村淘寶幾乎遍布了中國(guó)各地的每一個(gè)村落，因此，農(nóng)戶(hù)們可以利用這一現(xiàn)有資源可以在網(wǎng)上售賣(mài)金錢(qián)橘，這樣不僅可以擴(kuò)大銷(xiāo)售，還可以擴(kuò)大了產(chǎn)品自身的影響力，再次增加農(nóng)戶(hù)們的收入。

5.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在調(diào)查中可知，當(dāng)?shù)氐慕疱X(qián)橘的供給量是嚴(yán)重不足的，對(duì)于此問(wèn)題，建議當(dāng)?shù)氐拇迕駛兗哟髮?duì)金錢(qián)橘的種植程度，當(dāng)然在加大種植的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)們要時(shí)刻警惕的還有不要一味盲目的去種植，還要結(jié)合當(dāng)下的實(shí)際，在確保種植的橘數(shù)的存活率較大的情況下可以加大對(duì)金錢(qián)橘的種植，當(dāng)然還要在種植過(guò)后加大注意對(duì)橘樹(shù)的有效管理，然后管理的相關(guān)技術(shù)政府可以給予一定的幫助。

對(duì)于政府來(lái)說(shuō)應(yīng)該招商引資，投資建廠，優(yōu)化金錢(qián)橘的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。例如：如果當(dāng)?shù)赜蓮S商來(lái)收購(gòu)金錢(qián)橘，那么這對(duì)于種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，大大的提高了收入和工作的穩(wěn)定性；對(duì)于當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)可以帶動(dòng)就業(yè)，會(huì)有大批農(nóng)民工進(jìn)入廠房工作，吸引到外地的大批農(nóng)民工返鄉(xiāng)，減少了留守兒童的存在，促進(jìn)了社會(huì)的和諧和穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)然對(duì)自然壞境來(lái)說(shuō)，大量種植金錢(qián)橘還可以提高勝利覆蓋率，促進(jìn)人與自然的和諧發(fā)展。當(dāng)然再延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈把橘子加工之后能更大的發(fā)揮金錢(qián)橘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和效用價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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[3]《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》/錢(qián)黎春 胡長(zhǎng)深主編，湖南：湖南大學(xué)出版社. 出版時(shí)間：2014.7.1

[4]400份問(wèn)卷調(diào)查中300份有效問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，羅開(kāi)香等小組成員，調(diào)查時(shí)間：2016.5

作者簡(jiǎn)介

羅開(kāi)香（1994-），貴州惠水，貴州省黔南名族師范學(xué)院，14級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)，本科。

張曼婕（1983-），湖南寧鄉(xiāng)，副教授，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)。