彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕的森林應(yīng)用技術(shù)及生態(tài)觀念*

劉榮昆

(貴州師范大學(xué) 歷史與政治學(xué)院，貴陽 550025)

彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕的森林應(yīng)用技術(shù)及生態(tài)觀念*

劉榮昆

(貴州師范大學(xué) 歷史與政治學(xué)院，貴陽 550025)

彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕對(duì)森林的利用程度較高，主要表現(xiàn)在刀耕火種、積肥及病蟲害防治、物候歷、農(nóng)具等方面。彝族在利用森林資源開展農(nóng)耕的過程中總結(jié)了大量具有科學(xué)性的經(jīng)驗(yàn)和智慧，可視為森林應(yīng)用技術(shù)。這些技術(shù)中包含著保護(hù)森林的生態(tài)觀念，如用之有度、就地取材、因地制宜、按時(shí)而作、按需用材等，可歸結(jié)為林耕共生觀念，其本質(zhì)是林人共生觀念，正是這樣的生態(tài)觀念促使彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕長(zhǎng)期存在和發(fā)展。

傳統(tǒng)農(nóng)耕；森林應(yīng)用技術(shù)；生態(tài)觀念；林人共生

彝族有俗語曰：“彝族房子是木，牲畜圈也是木，漆器用具也是木，喂養(yǎng)牲畜槽也是木”，因木取之于林，可見彝族與森林的關(guān)系十分密切。農(nóng)牧兼營(yíng)的生產(chǎn)模式在彝族中普遍流行，畜牧業(yè)直接依賴于森林，而農(nóng)耕也直接或間接地對(duì)森林有較強(qiáng)的依賴性。鑒于農(nóng)耕與森林的密切關(guān)系，將二者結(jié)合起來研究非常有必要。有學(xué)者從總體上論述農(nóng)耕時(shí)期森林文化的特征，認(rèn)為農(nóng)耕時(shí)期有11種森林文化特征[1]；從刀耕火種的視角洞察森林與農(nóng)耕的關(guān)系，認(rèn)為刀耕火種民族農(nóng)業(yè)資源的核心不是土地而是森林[2]；也有學(xué)者論述了布朗族的森林農(nóng)耕方式，認(rèn)為這種森林農(nóng)耕方式與森林觀相適應(yīng)[3]。但將農(nóng)耕與森林二者結(jié)合起來的研究成果不多且各有側(cè)重，未能對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)耕中的森林應(yīng)用技術(shù)和生態(tài)觀念進(jìn)行剖析，缺乏把森林應(yīng)用技術(shù)和生態(tài)觀念結(jié)合起來進(jìn)行研究。山地民族的農(nóng)耕對(duì)森林的應(yīng)用和依賴較為突出，在利用森林的過程中積累了一套適應(yīng)山地環(huán)境的技術(shù)體系，其間蘊(yùn)含著深厚的生態(tài)觀念，其中彝族較具典型意義。

1 基于森林的刀耕火種及生態(tài)循環(huán)

刀耕火種往往是在砍伐森林或灌木的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。對(duì)刀耕火種最簡(jiǎn)潔的闡述就是“今歲燒荒，明年始可種蕎，所謂火種也”、“森林砍蕎地，箐溝砍麻地” 、“雜草燒成灰，密林開成地”，這也道出了森林在刀耕火種中的重要意義[4-5]。刀耕火種的“刀”、“火”是耕種過程中的重要工具和工序，其操作對(duì)象都針對(duì)森林，以刀砍伐森林，用火焚燒砍伐后干枯的植物。刀耕火種在彝族地區(qū)延續(xù)了較長(zhǎng)時(shí)間并未造成嚴(yán)重的生態(tài)破壞，體現(xiàn)出刀耕火種與山地環(huán)境的耦合關(guān)系。這主要得益于彝族在耕作過程中總結(jié)出一套休耕輪歇及防止山火蔓延的生態(tài)保護(hù)措施，于是刀耕火種得以循環(huán)往復(fù)。

1.1 以棄耕、輪歇等方式恢復(fù)土壤肥力

長(zhǎng)時(shí)間耕種勢(shì)必耗用大量肥力，甚或帶來嚴(yán)重的水土流失、生態(tài)災(zāi)變，而棄耕制對(duì)肥力恢復(fù)具有明顯效果。彝族人明白連續(xù)耕種會(huì)造成產(chǎn)量下降的道理：“瘦地適合種甜蕎，甜蕎只能種三季，連種三季后，枝葉雖茂盛，不結(jié)蕎籽了”，所以種三季后通常棄耕，為植被恢復(fù)提供條件[6]。棄耕后草木逐漸恢復(fù)，多年后可再次火耕。“不砍火地樹木三年就成林，箐雞在樹林中叫，野雞在平地上叫”生動(dòng)地講述了棄耕之后植被恢復(fù)的狀況[5]。棄耕一段時(shí)間后植被得到恢復(fù)，動(dòng)物相應(yīng)出現(xiàn)，于是一個(gè)小型生態(tài)系統(tǒng)隨之恢復(fù)。輪歇耕種俗稱“息田法”：“例如甲羅農(nóng)有田三塊：一塊今年種麥，明年即荒，后年種蕎；一塊今年種蕎，明年即荒，后年種麥；一塊今年荒，明年種蕎，后年又荒。凡此種種法多與火田法并行。又多行于高山地力不足、肥料有限之蕎田中”[7]。南華縣的沙村也有類似“息田法”的耕作方式：“四五塊荒地輪流休閑和利用，一塊地段只利用一次后就讓它休閑三年至五年，待地面長(zhǎng)滿小樹叢和野草后，再為利用”[8]。此法主要用于離家較遠(yuǎn)的高山之地，在荒蕪期間長(zhǎng)出雜草，然后用火燒之可起到肥田效果，另外在休耕期肥力因無作物消耗而有一定恢復(fù)。棄耕及輪歇耕種保證了土地資源的肥力，其間包含可持續(xù)發(fā)展思想及循環(huán)利用資源的智慧。

1.2 采取防護(hù)措施規(guī)避刀耕火種引發(fā)山火

火被認(rèn)為是森林的天敵，媒體上時(shí)有印度尼西亞、緬甸等地因刀耕火種而引發(fā)森林火災(zāi)的報(bào)道，于是刀耕火種給人的直覺是放火燒山必將引發(fā)森林火災(zāi)、造成大面積森林的毀壞。但在彝族農(nóng)耕實(shí)踐中刀耕火種并非與森林火災(zāi)劃等號(hào)，因?yàn)橐妥逵袃蓷l關(guān)鍵的防止燒火地引發(fā)森林火災(zāi)的措施：其一，在燒火地之前,在周圍刮撥開1米多寬的草葉,形成一道火勢(shì)蔓延的隔離帶；其二，“燒地來守火，風(fēng)推人進(jìn)火，火燒人身體，你見不見人心”，在燒火地過程中有人守候，可有效防止森林火災(zāi)的發(fā)生[5]。

2 利用森林資源積肥及病蟲害防治

2.1 利用森林資源積肥

2.1.1收集雜草、樹葉做圈肥材料

圈肥通常用于離家較近、不間斷耕種的田地，割雜草和收集落葉置于廄舍積肥，既可提供給牲口舒適的環(huán)境，又可為田地提供有機(jī)農(nóng)家肥。冬季大規(guī)模儲(chǔ)積圈肥，集中在冬季積肥是綜合考慮季節(jié)因素及時(shí)間條件而得出的最佳選擇：冬季農(nóng)活少，為積肥提供了時(shí)間保證；冬季落葉堆積，為積肥提供了大量原材料；冬季的落葉及枯草水分含量低，加之旱季道路干爽易于行走，為積肥的運(yùn)輸提供極大的便利。

2.1.2直接到山林里刮取植物的腐殖質(zhì)或砍割樹葉做肥料

樹木花草的枯枝落葉可直接入肥。彝族歌謠《祭樹神》道：“樹神是兩個(gè)，守生莫另移……葉落同草枯，你使土地肥，地肥瓜果鮮，地肥山花艷”，落葉枯草具有較好的肥地功效，置于地中能增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)莊稼成長(zhǎng)[5]。割蕨芨做肥料是涼山彝族常見的積肥方法，農(nóng)奴勞動(dòng)中包括有割蕨芨草，雷波縣西谷溪鄉(xiāng)羅補(bǔ)其日家每年需要2個(gè)割蕨芨草工、銀子曲比家每年需要1個(gè)割蕨芨草工[9]。利用枯枝落葉的腐殖質(zhì)做肥料，將深山老林中多年積蓄的腐敗的枯枝落葉和肥土運(yùn)到地中做肥料。在山箐邊開荒種地有腐殖質(zhì)較多的優(yōu)勢(shì)，作物長(zhǎng)勢(shì)較好：“山箐邊上開墾蕎地，蕎棵枝丫發(fā)的茂盛，今年的蕎子要豐收了”[5]。

2.1.3用草木灰做肥料

七月正是草木茂盛的時(shí)節(jié)，此時(shí)砍下的草木可為來年焚燒提供更多的肥料，春天草木干透易于焚燒，焚燒后為作物提供肥料，草木旺盛的地方土壤肥沃，為莊稼生長(zhǎng)提供有機(jī)肥料。燒地既可肥地又可消滅地中的病蟲害，長(zhǎng)出的禾苗壯實(shí)，結(jié)出的果實(shí)顆粒飽滿。割雜草曬干燒成草木灰做肥料，如阿細(xì)人撒扎把灰(撒扎把灰，即把草把燒成的灰撒在地里入肥)在地里做肥料：“扎把燒好了，要撒扎把灰了，撒扎把灰的時(shí)候，你在我面前撒，我在你旁邊撒?；乙呀?jīng)撒過了，要撒種子了”[10]。草木灰在種蕎、種油菜方面較為實(shí)用，甘洛縣腴田鄉(xiāng)彝族種油菜只施草木灰肥，產(chǎn)量可達(dá)525～600 kg/hm2[9]。每年春播前，村民到山上砍葉子茂盛的樹枝堆到地里，等樹枝干了，在上面壓上土塊慢慢焚燒，燒后的草木灰及熏黑的土塊都增加了土壤的肥力。把土地休耕期長(zhǎng)出的雜草、灌木曬干后收攏成堆，放火焚燒，播種前將草木灰撒入土中，為土地提供肥力。

2.1.4因地制宜耕種作物以節(jié)省肥料

因地制宜耕種作物是節(jié)約肥料的大好方法。植被的生長(zhǎng)類型與土質(zhì)密切相關(guān)，不同作物對(duì)土質(zhì)的適應(yīng)情況存在差異。彝族善于根據(jù)植被類型來確定種植相應(yīng)的作物，“長(zhǎng)毛草處可栽稻，生桐樹處種玉米”是因地制宜種莊稼的典型例證，長(zhǎng)毛草、生桐樹的地方土質(zhì)都很肥沃，毛草通常生長(zhǎng)在低洼多水處，桐樹則生長(zhǎng)在向陽坡地，而且桐樹有怕水淹的特性，因此茅草生長(zhǎng)的地方適合種水稻，桐樹生長(zhǎng)的地方正符合玉米的生長(zhǎng)條件[11]。講求作物品種與地理環(huán)境相適應(yīng)，正如《彝族打歌調(diào)》中所唱的那樣：“瓜種在哪里？瓜種在森林旁。竹栽在哪里？竹栽在壩區(qū)，壩區(qū)栽竹竹不旺，山頭種瓜瓜不良，只好換地來栽種。哪里種了瓜？壩區(qū)種了瓜，瓜藤如纜繩，瓜葉似簸笑，瓜花似繁星，瓜果如木盆。哪里栽了竹？森林里栽竹，竹梢高觸天”[12]。因地制宜，根據(jù)地理狀況種植適當(dāng)?shù)钠贩N更能獲得好收成。蕎的種植方式主要是刀耕火種，正所謂“半坡林，一把火，燒蕎地”[5]。刀耕火種地較宜種蕎，原因在于火燒之后的灰燼能為蕎麥生長(zhǎng)提供足夠的磷鉀肥料，且燒過的地土質(zhì)疏松，易于蕎麥扎根生長(zhǎng)。彝族有一套相對(duì)成熟的刀耕火種種蕎方法：“蕎麥下種之區(qū)，原為林木叢生之地，用火燒之使成灰燼，然后應(yīng)用牛犁，土地松散，即可下種?！瓟?shù)年之后，土地貧瘠，因棄舊地，別燒山坡林木，以作新種麥園，這種農(nóng)作系原始農(nóng)業(yè)方式，亦即志書上所記載的火耕之法”[13]?！八蠘湎吕缡w地，砍下水冬瓜樹枝燒蕎地，松樹底下撒甜蕎，松樹砍來燒蕎地，蕎子長(zhǎng)得好，顆顆象葡萄。”指出采用刀耕火種之法種蕎能取得較好的收成[14]。刀耕火種法種出的蕎顆粒飽、品質(zhì)高。刀耕火種地種蕎是彝族充分利用土壤性質(zhì)因地制宜而取得的成效，從中反映出因地制宜的生態(tài)智慧。

2.2 利用森林資源進(jìn)行病蟲害防治

莊稼成長(zhǎng)除了需要足夠的肥料之外，還需進(jìn)行病蟲害防治。彝族采用植物枝葉、灶灰或草木灰防治病蟲害。用樹葉去除病蟲害，例如以野桑和麻柳樹葉放到水田中祛除秧苗病害。畢節(jié)地區(qū)彝族采用的土農(nóng)藥十分廣泛，其中有大量森林植物，如麻柳葉、馬桑葉、白楊皮、核桃皮、苦楝子、草烏頭、苦參根、羊藤蒿、野棉花、斷腸草、獨(dú)角蓮、黃花、桐油等。隆林縣德峨彝族播種時(shí)拌上灶灰，對(duì)紅螞蟻、蛀心蟲能起到一定的遏制效果。將草木灰撒在發(fā)生病蟲害的農(nóng)作物上能起到消毒、滅蟲功效。這些傳統(tǒng)的防治病蟲害方法不會(huì)對(duì)土壤、空氣造成污染，更無需擔(dān)心農(nóng)藥殘留造成危害。傳統(tǒng)的病蟲害防治方法具有較強(qiáng)的科學(xué)性，有科學(xué)研究證明，麻柳葉和馬桑葉在防治水稻病蟲害方面有一定效果：“如能在水稻移栽前，針對(duì)上年的‘蟲澇’田普遍用麻柳葉或馬桑葉壓青，殺死越冬幼蟲，移栽后再及早管理，發(fā)現(xiàn)有蟲，及時(shí)防治，定可取得滿意效果”[15]。經(jīng)比對(duì)10種植物提取物對(duì)稻田福壽螺的毒殺活性，可知馬桑葉的毒殺活性最強(qiáng)[16]。麻柳葉的殺蟲成分主要為柳酸，將其與小麥種分層鋪放具有保護(hù)小麥種的效果[17]。

3 物候歷參照下的按時(shí)而作

3.1 觀林知時(shí)節(jié)的物候歷

物候歷是人們觀察自然景物變化而積淀的經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)，彝族物候歷多以動(dòng)植物為參照對(duì)象，因此可稱為觀林知時(shí)節(jié)的物候歷。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性較強(qiáng)，按時(shí)耕作是獲得豐收的前提，彝族依照花草樹木、鳥叫蟲鳴的變化判斷時(shí)令，總結(jié)出一套對(duì)農(nóng)耕具有重要參照意義的物候歷。遠(yuǎn)古時(shí)期，彝族先民觀察樹木開花結(jié)果而定季節(jié)：“唄博耿奢哲從樹木的開花結(jié)果，去觀察季節(jié)推移，看年月由舊換新，分辨大約小月；又看年界和春、夏、秋、冬四季的司主”[18]。觀察樹木發(fā)芽的情況來判斷節(jié)令：“年早和年遲，察看樹發(fā)芽”[19]。《地生經(jīng)》中說到東、南、西、北四帝分別管72天，景象各不相同，東方“林木青秀，林花鮮紅”、南方“林木繁茂，林叢豐滿”、西方“金晃晃的禾粒成熟了”、北方“林木凍僵了，林草枯萎了”[18]。東、南、西、北的景象與四季景色相吻合，其間蘊(yùn)含著彝族早期的物候歷意識(shí)，而除西方的標(biāo)志性景象是“禾谷成熟”(典型的秋季景象)外，其它均以樹木在春、夏、冬三個(gè)季節(jié)的顯著變化為標(biāo)志，從彝族有物候歷意識(shí)開始，就以樹木的榮枯為標(biāo)志性參照。十八月歷是較為成熟的物候歷，其中有很多內(nèi)容與森林息息相關(guān)，如鳥鳴月、萌芽月、開花月、結(jié)果月、蟲出月、雨水月、生草月、鳥窩月、蟲鳴月、無蟲月、草枯月、葉落月等，以森林物象判定月份是十八月歷的顯著特征。十八月歷中彝族把森林物象與月份相對(duì)應(yīng)，長(zhǎng)期觀察森林的結(jié)果在確定歷法方面發(fā)揮了重要作用。

3.2 通過物候變化判斷季節(jié)流轉(zhuǎn)

彝族通過自然景物、動(dòng)植物變化來判斷季節(jié)流轉(zhuǎn)。因春夏秋冬的物象差異性較大，于是自然景物成為常見的區(qū)分季節(jié)的標(biāo)志。尼蘇潑殯葬祭辭中有物候歷的記載：“到了春三月，日月如山火，光照大地上，大地花爭(zhēng)艷，大地鳥爭(zhēng)鳴，一片生機(jī)景。春日走了后，到了夏三月，日月如同水，光照大地上，大地樹木盛，大地潮濕濕。夏日走了后，到了秋三月，日月如同露，光照大地上，稼禾穗負(fù)露。秋日過去后，到了冬三月，日月如雪霜，光照大地上，樹木披雪霜，照不化雪霜，樹木葉凍僵，花草凍枯死”[20]。通過花爭(zhēng)艷、樹木盛、穗負(fù)露、樹木披雪霜等春、夏、秋、冬的典型物候特征來區(qū)分四季，這種觀物候變化來判斷四季的方式是典型的物候歷。又如蒙自彝族稱春、夏、秋、冬分別為“能、些、除、笮”，意為“萌芽、茂盛、成熟、枯萎”。部分動(dòng)物在相應(yīng)的季節(jié)有明顯的特征，動(dòng)物特征成為區(qū)分季節(jié)變化的另一種方式。《梅葛》中以動(dòng)物活動(dòng)來區(qū)分四季：“怎樣分四季？河邊楊柳發(fā)芽了，大山梁子松樹上，布谷鳥兒聲聲叫，大山大箐里，李桂秧叫起來了，春季就到了。河邊水田里，蛤蟆叫三聲，大山水箐里，青蛙叫三聲，夏季就到了。山上山下知了叫，秋季就到了。天心雁鵝飛，飛飛地上歇，雁鵝叫三聲，冬季就到了”[14]。另外通常以布谷鳥鳴叫作為春天的標(biāo)志，以蟬鳴作為夏天的標(biāo)志，如諺語所說：“布谷叫三月，樹葉掛六月，蟬子鳴七月”[21]。

3.3 物候歷對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)意義

物候歷是以自然界中生物和非生物的典型特征為參照的歷法，對(duì)農(nóng)事生產(chǎn)具有科學(xué)的指導(dǎo)意義，物候歷的重要意義就在于為農(nóng)耕生產(chǎn)提供節(jié)令依據(jù)。彝族先民以物候歷為參照開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：“哎君不知年，就看紀(jì)年樹；哺王不知月，就看紀(jì)月石。一切為耕種，是摩史說的”[22]。在以物候歷為參照的情況下，一年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)便順時(shí)開展：“算年月日的有了，四季也分出來了，從此大地上，好盤莊稼了”[14]。觀察物候來開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在《生產(chǎn)歌》中體現(xiàn)得愈發(fā)明顯：“什么是正月的伴？馬纓花是正月的伴。什么是正月的糧？洋芋是正月的糧。馬纓花引來什么伴？馬纓花引來米貴陽。米貴陽(一種鳥類)天天叫，叫出火麻綠汪汪，叫出蕎子黃滿山，叫出人人生產(chǎn)忙”[23]。歌謠以很親切的語調(diào)唱出了各時(shí)段不同的典型物候，并與生產(chǎn)事項(xiàng)適時(shí)對(duì)應(yīng)，正月馬纓花開了，這是種洋芋的好季節(jié)，米貴陽鳥叫的時(shí)候，夏天即將來臨，正是收蕎子和栽秧的季節(jié)，因此“人人生產(chǎn)忙”。涼山彝族總結(jié)出一套根據(jù)樹木發(fā)芽、開花、結(jié)果等變化來確定農(nóng)時(shí)的歷法，如榿木樹發(fā)芽至嫩葉能包住一粒種子時(shí)就該種蕎了，刺諾樹果實(shí)成熟是種玉米的時(shí)令，人們通過觀察樹木的生長(zhǎng)情況來確定農(nóng)時(shí)，這是彝族充分利用森林物象的結(jié)果。以樹木的開花、花謝、結(jié)果、葉枯作為春夏秋冬的參照系，觀察樹木的變化來開展耕牧活動(dòng)，物候歷在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了作用，“耕牧的時(shí)間，人們不知道。樹木開花時(shí)，就叫春三月。樹木花謝了，就叫夏三月。樹果成熟了，就叫秋三月。樹葉枯萎了，就叫冬三月”[22]。布谷鳥被彝族認(rèn)為是專管雨水和氣候的神鳥，春耕以布谷鳥的叫聲為信號(hào)：“春天來到了，阿雞谷(布谷鳥)叫了：‘種谷！種谷！松土！松土！’阿雞谷叫了，人們高興了?？梢栽允w子了，可以種燕麥了”[5]。彝族聽布谷鳥的叫聲來安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是物候歷的表現(xiàn)形式之一。布谷鳥鳴叫是彝族春耕最常用的參照標(biāo)準(zhǔn)，“布谷鳥一年來一次，是來催人播種”、“產(chǎn)蕎的高寒山區(qū)，布谷不到不種蕎”都說明以布谷為參照開展春耕事項(xiàng)[21]。因布谷鳥能帶來春耕的參照信息，所以彝族有不能打布谷鳥的禁忌。物候錯(cuò)亂則會(huì)帶來生產(chǎn)的嚴(yán)重?fù)p失：“不到季節(jié)，雪雨交加，五谷不成熟”[24]。季節(jié)性特征不突出的動(dòng)植物不能做為物候歷的參照系：“花草別信水草花，水草花開不準(zhǔn)時(shí)；花木莫信大杜鵑，大杜鵑開放不準(zhǔn)時(shí)；鳥類莫聽斑鳩鳴”[21]。以森林中的草木、鳥獸為參照的物候歷能確保不誤農(nóng)時(shí)，進(jìn)而保證了作物的產(chǎn)量，物候歷在農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用實(shí)際上是對(duì)森林變化與作物習(xí)性相結(jié)合的技術(shù)形式。

4 竹木農(nóng)具的耐用性訴求

彝族很早就有利用森林資源為人類服務(wù)的意識(shí)，并不斷探索，開天辟地傳說中有“用松毛做針” 補(bǔ)天的說法，剝離其中的傳奇色彩，可看到彝族充分利用植物為人類服務(wù)的智慧[14]。彝族善于就地取材來制作耕作工具：“在樹木的周圍，聽說是什么？聽說有犁頭。在蒿枝的周圍，聽說有什么？聽說有鞭子。在葛藤的周圍，聽說有什么？聽說有耕索。”詩中道出了用樹木做犁、以蒿枝做趕牛的鞭子、以葛藤做牽引的耕索[25]。

農(nóng)具制作過程中，為增強(qiáng)農(nóng)具的耐用性，不僅需對(duì)選材進(jìn)行考究，同時(shí)也應(yīng)根據(jù)農(nóng)具的功能需要及部件而選用合適的材料，這其間蘊(yùn)含著較高的技術(shù)含量。耕種工具用木料做成，在撒尼人《密枝節(jié)儀式歌》中有一段尋找木材做犁的唱詞：“犁地需木犁，蒿羅(神山)山阱處，斯凱(樹木名)做犁底；蒿羅山坡上，邦蚩(樹木名)做犁把；蒿羅山頂上，欣梧(樹木名)做犁轅；十二山林中，佩賽(樹木名)做橫擔(dān)”，其中講述了撒尼人到神山中挑選樹木做犁的經(jīng)過，這是彝族制犁史的口述見證，選用不同木材做犁的部件反映出對(duì)材料的考究[26]。做犁材料的外形要與用途相符合：“彎木頭做不成牛杠，直木頭做不成犁架”，牛杠要用直木頭，犁架則用彎木頭[27]。根據(jù)木材的生長(zhǎng)環(huán)境及用途來選擇適當(dāng)?shù)挠貌模骸瓣柶律妓蓸洌妓勺霭曳?。箐頭青櫟樹，青櫟做耙齒”，耙方用向陽坡上的杉松制作，耙齒用箐頭的青櫟樹制作[28]。總體看來，向陽坡上的杉松和箐頭的青櫟樹都是優(yōu)質(zhì)的木料；具體到部件，杉松因不易開裂適合做耙方，青櫟樹硬度強(qiáng)、耐磨性佳適宜做耙齒。用于馱運(yùn)的鞍具主要用木材做成：“雞樹板做鞍頭，青菜皮樹做鞍板，橡子做架子，樹皮做架韁，楓樹做楸珠，楓樹做楸網(wǎng)，棕皮做硬褡”，常用的鞍具不一定用到那么多種木材，但從中可看出彝族鞍具用材的講究。制作器具的木質(zhì)比較講究，例如做刀殼選香樟木最佳“墻上掛著刀殼，香樟木的最難找”；杉木在涼山彝族中應(yīng)用廣泛，被視為木材中的上乘：“杉是萬樹之尖，鏵是犁頭的嘴”，杉木常用作建房材料，青杠、松和其他雜樹主要用作燒柴[5，27]。要使器具耐用，木料的堅(jiān)硬度是重要因素，把握住砍樹的時(shí)節(jié)非常關(guān)鍵，砍樹的最佳時(shí)間在農(nóng)歷十、十一、十二月，立春后至中秋前這段時(shí)間最好不要砍伐樹木，因?yàn)榇藭r(shí)段砍伐的樹木含水多，堅(jiān)硬度不夠好。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

彝族的傳統(tǒng)農(nóng)耕依附于森林，肥料、病蟲害防治、物候、農(nóng)具等都取自于森林或與森林密切相關(guān)，彝族充分利用森林資源開展農(nóng)耕生產(chǎn)，其間具有極強(qiáng)的科學(xué)性和技術(shù)性。刀耕火種及積肥施肥技術(shù)解決了農(nóng)耕中的肥料問題，病蟲害防治解決了病蟲害的問題，物候歷解決了按時(shí)而作的問題，竹木農(nóng)具解決了生產(chǎn)工具的問題，森林對(duì)彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕具有決定意義。彝族農(nóng)耕的森林應(yīng)用技術(shù)中包含著用之有度、就地取材、因地制宜、按時(shí)而作、按需用材的生態(tài)觀念。用之有度體現(xiàn)在刀耕火種方面，植被在棄耕、輪歇耕種中得以恢復(fù)，土壤肥力在這個(gè)過程中得到恢復(fù)，短期棄耕、輪歇耕種促使土地循環(huán)利用，植被與農(nóng)耕交替運(yùn)行，使土地資源得到可持續(xù)利用。森林為農(nóng)耕提供了大量肥源及防病蟲害的原料，體現(xiàn)了彝族就地取材的農(nóng)耕智慧，并按照土質(zhì)情況耕種適宜的作物，反映出因地制宜的農(nóng)耕理念，有機(jī)肥及土法農(nóng)藥的應(yīng)用保證了土壤的肥力及土質(zhì)的穩(wěn)定性。觀察森林中動(dòng)植物變化來確定農(nóng)耕時(shí)令，以確保不誤農(nóng)時(shí)、按時(shí)而作，為農(nóng)業(yè)豐收提供了保障，依照物候歷開展農(nóng)事生產(chǎn)，因不誤農(nóng)時(shí)而確保了產(chǎn)量，可避免低產(chǎn)量或絕收造成無度開墾而帶來耕地面積的擴(kuò)大。制作農(nóng)具講求按需取材，在材質(zhì)最優(yōu)的時(shí)節(jié)采伐，適當(dāng)及上好的材質(zhì)能使農(nóng)具的使用年限更為長(zhǎng)久，對(duì)材料質(zhì)地的追求延長(zhǎng)了使用年限而有利于保護(hù)森林。

在彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕森林應(yīng)用技術(shù)中體現(xiàn)出林耕共存的生態(tài)觀念，這種觀念的深層內(nèi)涵是林人共生。有了森林彝族農(nóng)耕才得以順利開展，農(nóng)耕成果是彝族的重要生存來源，森林對(duì)農(nóng)耕的益處除了肥料、農(nóng)藥等直接獲取物外，還有減免旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、冰雹、病蟲害等多種益處，森林、農(nóng)耕、人構(gòu)成遞進(jìn)制約關(guān)系，對(duì)于居住在山區(qū)的彝族而言，這樣的制約關(guān)系尤為突出。彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕得以長(zhǎng)期維持的關(guān)鍵在于森林的存在，而彝族農(nóng)耕中含有許多有利于恢復(fù)和保護(hù)森林的因素，刀耕火種有利于森林的恢復(fù)，因地制宜、按時(shí)而作保證了土地的收成而避免了開墾更多土地造成對(duì)森林的破壞，有機(jī)肥及土法農(nóng)藥的應(yīng)用不會(huì)造成土壤破壞而保持了土地長(zhǎng)期使用，優(yōu)質(zhì)農(nóng)具避免了因頻繁制作農(nóng)具而帶來的森林破壞。實(shí)質(zhì)上彝族農(nóng)耕的森林應(yīng)用技術(shù)中包含著保護(hù)森林的觀念，森林的穩(wěn)定存在致使彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕得以長(zhǎng)期為繼。

5.2 討論

彝族傳統(tǒng)農(nóng)耕對(duì)森林有極大的依賴性，在森林遭到嚴(yán)重破壞時(shí)，與森林相關(guān)聯(lián)的農(nóng)耕體系受到?jīng)_擊。部分彝族地區(qū)因森林破壞導(dǎo)致環(huán)境惡化，進(jìn)而出現(xiàn)區(qū)域性貧困較為嚴(yán)重的現(xiàn)象，這種由生態(tài)環(huán)境惡化而導(dǎo)致的貧困被稱為生態(tài)貧困[29]。依附于森林的農(nóng)耕會(huì)因森林破壞受到嚴(yán)重影響，森林的破壞使有機(jī)肥源衰退，因土地貧瘠而影響到土地的收成；森林破壞還致使生態(tài)環(huán)境惡化、自然災(zāi)害發(fā)生頻率增加，造成糧食產(chǎn)量降低甚至絕收。當(dāng)森林遭到破壞時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會(huì)受到嚴(yán)重影響，其它與森林密切相關(guān)的諸如畜牧、狩獵、采集等生計(jì)方式也因之壓縮甚或消失，于是因生態(tài)惡化出現(xiàn)連片貧困。由是觀之，治理生態(tài)貧困的關(guān)鍵在于恢復(fù)生態(tài)，恢復(fù)生態(tài)的重點(diǎn)在于建設(shè)具有生物多樣性的森林。在森林建設(shè)、生態(tài)恢復(fù)過程中，應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到森林對(duì)農(nóng)業(yè)、生態(tài)以及人類的重要意義，在林人共生觀念的主導(dǎo)下森林建設(shè)才能取得更大成效，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)恢復(fù)。

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10.16832/j.cnki.1005-9709.2017.06.015

2017-06-08

國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金資助項(xiàng)目(12XMZ104)、貴州師范大學(xué)博士科研啟動(dòng)項(xiàng)目(12004-0517035)

劉榮昆(1980-)，男，云南富源人，博士，副教授，從事環(huán)境史、民族生態(tài)文化方面的研究，(電話)18886044837，(E-mail)liurongkun167@163.com。

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