藥學(xué)類《有機化學(xué)》設(shè)計性鑒別實驗的教學(xué)探索

林玉萍++毛澤偉++趙聲蘭++虎春艷

【摘要】針對藥學(xué)類的專業(yè)特點，以有機化合物的鑒別為切入點，從教學(xué)模式、組織模式、實驗設(shè)計、實驗方法、考核評價等方面進(jìn)行改革，探討在有機化學(xué)課程中開設(shè)有機化合物的設(shè)計性鑒別實驗的必要性及實施方法。

【關(guān)鍵詞】藥學(xué)類；有機化學(xué)；設(shè)計性鑒別實驗；教學(xué)探索

【中圖分類號】R-05【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A【文章編號】1007-8517（2017）01-0116-03

Abstract：

Keywords：

有機化學(xué)作為藥學(xué)類學(xué)生的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，具有很強的實踐性和應(yīng)用性。有機化學(xué)實驗是一門將基礎(chǔ)理論與物質(zhì)的性質(zhì)、實驗技術(shù)融為一體的理論聯(lián)系實際的綜合性課程[1-2]。目前，大部分有機化學(xué)實驗內(nèi)容是驗證性的，學(xué)生經(jīng)?！罢辗阶ニ帯?，看一步做一步，實驗效果差，學(xué)生分析能力、解決實際問題的能力和創(chuàng)造力得不到培養(yǎng)和提高[3]。為開展以“學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，培養(yǎng)具有實踐能力和創(chuàng)新能力的新型人才[4-5]，在專業(yè)基礎(chǔ)課中開設(shè)設(shè)計性鑒別實驗，學(xué)生通過自我設(shè)計和自我實踐，能更有效的將理論與實踐相結(jié)合，提升教學(xué)質(zhì)量，加強學(xué)習(xí)能力。

鑒于藥學(xué)類學(xué)生需進(jìn)行藥物的理化鑒別，故將有機化學(xué)實驗中的性質(zhì)實驗內(nèi)容整合為設(shè)計性鑒別實驗，學(xué)生根據(jù)實驗?zāi)康暮鸵螅毩⑦M(jìn)行方案設(shè)計和實驗步驟的歸納總結(jié)，在實驗操作過程中去發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。為了探索設(shè)計性鑒別實驗的教學(xué)模式和實驗開設(shè)的必要性，從實驗設(shè)計和實施情況進(jìn)行闡述。

1實驗教學(xué)改革

性質(zhì)實驗在傳統(tǒng)的有機化學(xué)實驗中，是根據(jù)化合物的種類不同進(jìn)行鑒別，分布比較松散、實驗原理和實驗步驟比較簡單，不利于培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。藥學(xué)專業(yè)所涉及的藥物常具有不同的官能團(tuán)或不同成分，設(shè)計性實驗可以使學(xué)生能根據(jù)化合物的官能團(tuán)或成分特性進(jìn)行鑒別，具有一定的啟發(fā)性和創(chuàng)新性。同時可為后續(xù)課程藥物化學(xué)、藥物分析等課程打下良好的基礎(chǔ)。針對原有實驗存在的缺點，從實驗性質(zhì)、教學(xué)模式、組織模式和考核評價方面進(jìn)行改革，改革內(nèi)容對比見表1。

2實驗教學(xué)組織實施

有機化學(xué)實驗包含性質(zhì)實驗、合成實驗、提取分離實驗等，主要以驗證實驗為主，學(xué)生課前預(yù)習(xí)不到位、教師講解不注意聽講、實驗中照著教材操作，缺乏思考問題和將實驗內(nèi)容內(nèi)化的過程，實驗后收獲不大。針對這些問題，教研組開設(shè)設(shè)計性鑒別實驗，旨在將注入式、驗證式的實驗教學(xué)轉(zhuǎn)化為啟發(fā)式、探索性教學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力，能獨立完成實驗得到正確的結(jié)論，提高學(xué)生的綜合能力。

2.1實驗設(shè)計教師根據(jù)長期的教學(xué)經(jīng)驗，與藥物的理化鑒別實驗相結(jié)合，設(shè)計出4組不同類型的化合物分別為I組芐氯、苯酚、乙醇、叔丁醇、乙酸；II組果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉；III組甲醛、丙酮、苯甲醛、乙酸乙酯；IV組乙醇、苯酚、甲醛、丙酮。要求學(xué)生通過資料的查閱和結(jié)合理論知識，設(shè)計出鑒別方案和實驗步驟，及所需的實驗試劑和儀器。

2.2實驗方案的制定和修改實驗設(shè)計方案擬好后，交于教師進(jìn)行批閱。教師根據(jù)實驗室條件和試劑情況，對設(shè)計方案中存在的問題進(jìn)行提示，學(xué)生對設(shè)計方案進(jìn)行修改和完善，最后提交實驗方案。對學(xué)生進(jìn)行分組，以8個人為一個小組，每個小組根據(jù)各自的實驗方案，討論準(zhǔn)備一份匯報內(nèi)容，并選取學(xué)生代表對實驗方案進(jìn)行闡述，教師和同學(xué)對存在的問題提出質(zhì)疑和相互討論；同時，教師對每組同學(xué)的PPT制作、實驗方案、匯報方法等進(jìn)行指點，為以后的匯報打下基礎(chǔ)。同學(xué)間通過匯報、提問等形式達(dá)到相互學(xué)習(xí)的目的，以同伴教學(xué)的模式增加學(xué)生間的交流互助。

2.3實驗實施學(xué)生進(jìn)入實驗室后，獨立完成鑒別實驗。教師作為指導(dǎo)者，注意規(guī)范學(xué)生的操作，對一些易范的錯誤操作和現(xiàn)象易出現(xiàn)混淆的內(nèi)容進(jìn)行強調(diào)。學(xué)生完成鑒別實驗后，先由教師檢查每組未知物的鑒別結(jié)果是否正確；不正確的，通過小組討論并進(jìn)一步檢查實驗中存在的問題，提出解決方案，重新進(jìn)行實驗，直至結(jié)果完全正確。

2.4實驗結(jié)果評價有機化學(xué)實驗報告根據(jù)實驗類型的不同，分為合成實驗報告和性質(zhì)實驗報告。本實驗屬于設(shè)計性鑒別實驗，在性質(zhì)實驗報告的基礎(chǔ)上，加入實驗設(shè)計方案、實驗步驟、實驗結(jié)論。規(guī)范學(xué)生的實驗報告書寫，為后期實習(xí)論文的規(guī)范撰寫打下基礎(chǔ)。教師根據(jù)實驗方案的制定、實驗的實施、實驗報告的撰寫等對學(xué)生進(jìn)行綜合評價，得出實驗成績。

3結(jié)果

3.1問卷調(diào)查結(jié)果實驗結(jié)束后，在課程QQ群中進(jìn)行問卷調(diào)查，隨機抽取100個同學(xué)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果見表2。

由表3可知，100%的學(xué)生喜歡設(shè)計性鑒別實驗，自己設(shè)計鑒別實驗，不僅可以幫助學(xué)生加深掌握課本上的知識點，還可以幫助學(xué)生把不同的知識點相互聯(lián)系起來，提高自主學(xué)習(xí)的能力。通過設(shè)計性鑒別實驗，學(xué)生對實驗現(xiàn)象印象更深刻，有助于提高鑒別類題型的解決能力。結(jié)果顯示，開設(shè)有機化合物設(shè)計性鑒別實驗受到全部同學(xué)的歡迎，教學(xué)效果值得肯定。極個別學(xué)生認(rèn)為能力提升不夠明顯，需要教師加強引導(dǎo)，促進(jìn)自主學(xué)習(xí)能力的提升。

3.2試卷鑒別題分析結(jié)果實驗結(jié)束后，根據(jù)試卷中的鑒別類題型得分率進(jìn)行比較。有機化學(xué)綜合性鑒別實驗在2012級本科教學(xué)開設(shè)，因此抽取2012級7個不同專業(yè)的本科班級為實驗班，抽取2011級7個不同專業(yè)的本科班級為對照班。試卷中鑒別題型得分率的數(shù)據(jù)分析結(jié)果見圖1。

由圖1可知，在期末考試中，2011級中草藥栽培與鑒定專業(yè)得分率為74.18%，2012級相同專業(yè)得分率85.09%，同比上升10.91%；2011級制藥工程專業(yè)得分率66.92%，2012級相同專業(yè)得分率79.67%，同比上升12.75%；2011級藥物制劑專業(yè)得分率81.06%，2012級相同專業(yè)得分率86.79%，同比上升5.73%；2011級中藥學(xué)專業(yè)得分率76.06%，2012級相同專業(yè)得分率81.67%，同比上升5.61%。其中制藥工程專業(yè)增值最大，藥物制劑專業(yè)增值最小，與學(xué)生學(xué)習(xí)積極性具有一定的關(guān)系，但總的看來通過設(shè)計性鑒別實驗學(xué)生解決鑒別題的能力是明顯提高的，進(jìn)一步肯定教學(xué)效果。

4討論

有機化合物的設(shè)計性鑒別實驗與傳統(tǒng)的性質(zhì)實驗不同，實驗設(shè)計能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力。通過實驗中對現(xiàn)象的直觀觀察，不僅可以增加印象，還能提高學(xué)生思考問題和解決問題的能力，能用不同的方法和步驟鑒別相同的化合物，不墨守成規(guī)、善于變通。在實驗中教師首先應(yīng)注意布置實驗內(nèi)容時做好引導(dǎo)工作，激發(fā)學(xué)生根據(jù)所學(xué)的知識和查閱資料完成實驗設(shè)計方案；其次，及時進(jìn)行實驗方案修改和匯報，注意實驗的安全性和綠色實驗理念，學(xué)生設(shè)計實驗中出現(xiàn)的有毒有害試劑，建議改用相對安全的試劑。[JP2]最后，在整個設(shè)計實驗過程中，教師作為教學(xué)的引導(dǎo)者和組織者，需要精心設(shè)計教學(xué)的每個過程，嚴(yán)格把關(guān)，以達(dá)到良好的教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，教師在傳授知識的同時，注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，努力構(gòu)建有助于提高學(xué)生綜合能力的教學(xué)模式。

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（編輯：程鵬飛）