《藥用植物栽培技術(shù)》實踐教學(xué)改革研究

鄭金雙+孫成振+許艷梅

摘 要： 藥用植物栽培技術(shù)是一門綜合性應(yīng)用學(xué)科，藥用植物涵蓋科屬眾多，栽培生產(chǎn)涉及學(xué)科廣泛，實踐教學(xué)成為藥用植物栽培生產(chǎn)理論結(jié)合實際的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為從根本上提高河北科技師范學(xué)院實踐教學(xué)的質(zhì)量，本文從校園、標本園、產(chǎn)學(xué)研基地等實習實訓(xùn)基地建設(shè)和實踐教學(xué)考核等多方面的實踐教學(xué)改革入手，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習動力和興趣，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，從而保證學(xué)科教學(xué)改革及實踐工作的順利進行。

關(guān)鍵詞： 《藥用植物栽培技術(shù)》 實踐教學(xué) 教育教學(xué)改革

引言

建設(shè)應(yīng)用型大學(xué)是我校專業(yè)綜合改革的重要改革目標，實踐教學(xué)部分是我校培養(yǎng)人才的重要環(huán)節(jié)。實踐教學(xué)是將理論與實踐聯(lián)系起來的主要手段，是將理論知識轉(zhuǎn)化為操作技能的主要途徑，能夠極大地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和實際動手能力，最大限度地調(diào)動學(xué)生的積極性。近年來，我校大力發(fā)展藥用植物相關(guān)學(xué)科的專業(yè)改革，與本地區(qū)野生藥用植物資源豐富、亟待合理地開發(fā)與利用的實際社會需求相吻合。隨著中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化與國際化進程的加快推進，培養(yǎng)具有創(chuàng)新性、綜合性的高等中藥人才已成為當前高校中藥專業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)[1]。藥用植物涵蓋的科屬較多，植株形態(tài)各異，通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習，不但能夠增強學(xué)生對藥用植物的感官認識及識別能力，而且能夠幫助學(xué)生把課堂的理論知識與實際生產(chǎn)相結(jié)合，了解藥用植物栽培生產(chǎn)中的實際問題，鍛煉學(xué)生思考問題和解決問題的能力。學(xué)有所用，有助于激發(fā)學(xué)生對本科學(xué)的興趣，從而增強學(xué)生對本學(xué)科更深刻的認識。

一、藥用植物栽培技術(shù)概況

藥用植物栽培技術(shù)是一門研究藥用植物生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及與環(huán)境條件間的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上采用相應(yīng)的栽培技術(shù)手段以達到穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目的的應(yīng)用學(xué)科。研究對象為各種藥用植物，研究目的在于根據(jù)藥用植物不同科屬及類群的要求，提供適宜其生長發(fā)育的環(huán)境條件及與之配套的栽培技術(shù)措施，從而實現(xiàn)中藥材品質(zhì)“安全、有效、穩(wěn)定、可控”的生產(chǎn)目標。藥用植物栽培技術(shù)涉及的學(xué)科廣泛，包括植物學(xué)、植物分類學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、育種學(xué)、土壤學(xué)、植物保護學(xué)等多個農(nóng)業(yè)相關(guān)學(xué)科門類，以及藥物化學(xué)、中藥學(xué)等醫(yī)藥學(xué)科門類；涉及的植物種屬種類數(shù)量龐大，不僅囊括糧食作物、蔬菜作物、果樹作物，還包括多種觀賞植物和食用菌類。藥用植物栽培技術(shù)的多學(xué)科、多領(lǐng)域性使得藥用植物栽培實踐教學(xué)部分成為人才培養(yǎng)的重點和難點。

由于藥用植物栽培具有較強的綜合性，因此有待進一步加強實踐教學(xué)的基地建設(shè)和產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)。近年來，河北科技師范學(xué)院生命科技學(xué)院植物生產(chǎn)教學(xué)部不斷進行藥用植物栽培技術(shù)實踐教學(xué)部分的改革，建立了藥用植物標本園和多個產(chǎn)學(xué)研基地，豐富了學(xué)生實習場所和環(huán)境，激發(fā)了學(xué)生的實踐興趣，鍛煉了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)發(fā)揮了重要作用。

二、校園內(nèi)藥用植物的識別與觀察實習

河北科技師范學(xué)院生命科技學(xué)院位于秦皇島市昌黎縣碣石山腳下，校園內(nèi)植物種類繁多，主要有木本類藥用植物木樨科丁香、木蘭科白玉蘭、豆科槐、銀杏科銀杏、茄科枸杞及薔薇科桃、杏、山楂等幾十種，以及上百種多年生和一年生草本藥用植物，包括堇菜科紫花地丁、車前科車前、玄參科地黃、薔薇科月季、毛茛科芍藥及菊科小薊、泥湖菜、蒲公英等。校園內(nèi)豐富的藥用植物種類，為學(xué)生識別藥用植物、觀察各種藥用植物物候期特征提供了便利的條件。傳統(tǒng)的實踐教學(xué)實習模式是集中某個時間進行授課實習，專業(yè)綜合改革的目標是分散進行實習教學(xué)，根據(jù)各種藥用植物的生長發(fā)育和開花習性，分為早春型、初夏型、夏秋型等多個時期，針對性地觀察相應(yīng)科屬及類群的藥用植物，使學(xué)生通過感官認識增強對藥用植物的識別能力。同時促使學(xué)生查閱相關(guān)工具書和資料，了解各藥用植物的藥用部位、活性成分、藥用功效及適宜的生活環(huán)境。

三、藥用植物標本園實踐教學(xué)

藥用植物具有較強的道地性，特定的藥用植物種質(zhì)在特定的產(chǎn)區(qū)需要特定的栽培技術(shù)及加工方法，才能保證中藥材產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、品質(zhì)穩(wěn)定、療效可靠。大多數(shù)藥用植物分布區(qū)域局限，限制了學(xué)生對藥用植物識別種類的數(shù)量。為豐富藥用植物栽培技術(shù)實踐教學(xué)部分的內(nèi)容，增加學(xué)生認識藥用植物的種類，藥用植物標本園建設(shè)成為近年來河北科技師范學(xué)院專業(yè)綜合改革的重點方向。目前，已建成占地面積約2400m2的藥用植物標本園，計劃搜集的藥用植物種類以華北和東北地區(qū)道地藥材為主，西北、西南及華東等地區(qū)的道地藥材為輔。實踐教學(xué)內(nèi)容涵蓋藥用植物從播種、育苗、移栽到田間管理、采收和產(chǎn)地初加工整個生育期的實踐，使學(xué)生在經(jīng)歷藥用植物整個生育期的栽培生產(chǎn)過程中，深刻了解各種藥用植物的各個生育時期的形態(tài)特征，不僅鞏固了理論教學(xué)的知識，而且能夠激發(fā)學(xué)生解決實際生產(chǎn)問題。此外，專業(yè)綜合改革打破了傳統(tǒng)實踐教學(xué)的集體式，實行責任制制度，每位同學(xué)負責特定的藥用植物生產(chǎn)，增強了學(xué)生的責任感；實行交流制制度，定期總結(jié)和分享藥用植物栽培過程中的問題和經(jīng)驗，在交流過程中相互學(xué)習，收獲更多的實踐經(jīng)驗。實踐教學(xué)表明，學(xué)生掌握藥用植物知識的深度與廣度，不僅影響到后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習，而且會影響到今后從事中醫(yī)藥學(xué)相關(guān)工作的能力與水平[2]。

四、產(chǎn)學(xué)研基地實踐教學(xué)

為充分發(fā)揮藥用植物栽培技術(shù)的職業(yè)技術(shù)技能教育作用，突出課程的職業(yè)性、實踐性和開放性，開展校企合作，對校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行全面建設(shè)使之滿足課程教學(xué)需求[3]。河北科技師范學(xué)院生命科技學(xué)院與秦皇島市紅日農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、青龍滿族自治縣大和中藥材有限公司等建立了多個產(chǎn)學(xué)研中藥材生產(chǎn)基地，基地種植藥用植物種類上百種，具有豐富的藥用植物種質(zhì)資源和多年的種植經(jīng)驗，并擁有全套藥用植物產(chǎn)地初加工技術(shù)和配套的加工設(shè)備。安排學(xué)生在藥用植物不同生長發(fā)育時期進行實踐教學(xué)，包括播種期、營養(yǎng)生長期、開花期、結(jié)果期及中藥材采收及產(chǎn)地初加工等各個階段，通過產(chǎn)學(xué)研基地的實踐教學(xué)，使得學(xué)生有機會接觸藥用植物栽培生產(chǎn)一線，能夠?qū)嶋H了解藥用植物栽培生產(chǎn)過程的關(guān)鍵栽培技術(shù)和實際生產(chǎn)中的問題。

五、實踐教學(xué)考核

教學(xué)實習的根本目的是讓學(xué)生切身了解實際生產(chǎn)需要和生產(chǎn)中遇到的問題，使得學(xué)生對本專業(yè)的就業(yè)方向和就業(yè)前景有一定的認識，但是在教學(xué)改革前，大多數(shù)學(xué)生把實習當做游玩，在實習過程中“走馬觀花”，不能很好地發(fā)揮教學(xué)實習的價值和作用。與傳統(tǒng)參觀實習模式相比，河北科技師范學(xué)院藥用植物栽培技術(shù)教學(xué)實習改革最大的突破點是實行考核制度?？己朔绞娇梢愿鶕?jù)實習地點設(shè)置不同的方式：（1）校園內(nèi)實習考核為藥用植物的辨識、所屬科屬、藥用部位；（2）標本園實習考核為藥用植物栽培、管理的實踐操作能力；（3）產(chǎn)學(xué)研基地考核為藥用植物實際生產(chǎn)問題的解決能力，包括栽培技術(shù)和病蟲害防治方法。根據(jù)實習地點和實習內(nèi)容，對學(xué)生進行本學(xué)科專業(yè)知識的考核、靈活運用專業(yè)知識能力的考核，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習的動力，極大地提高了實習質(zhì)量；將理論應(yīng)用于實際生產(chǎn)中，有效地鞏固了學(xué)生的專業(yè)知識和動手能力。

結(jié)語

實踐教學(xué)改革證明，教學(xué)改革能夠顯著提高《藥用植物栽培技術(shù)》的教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)實習過程中，了解藥用植物野生資源的分布與現(xiàn)狀，激發(fā)學(xué)生保護環(huán)境、保護和合理利用資源的意識；了解栽培藥用植物的關(guān)鍵技術(shù)、生產(chǎn)中的實際操作和生產(chǎn)問題，以就業(yè)為導(dǎo)向，激勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和理論應(yīng)用于實際的能力。藥用植物栽培技術(shù)教學(xué)改革的實行，對于培養(yǎng)河北科技師范學(xué)院學(xué)生成為具有社會競爭力的高素質(zhì)人才，具有特殊的意義。

參考文獻：

[1]劉長利，王夢瓊，高偉，等.校園藥用植物識別與種植的教學(xué)實踐思考[J].首都醫(yī)科大學(xué)學(xué)報：社會科學(xué)版增刊，2009：254-258.

[2]朱艷，秦民堅，戴岳.加強藥用植物園建設(shè)提高實踐教學(xué)水平[J].藥學(xué)教育，2013，29（3）：25-30.

[3]謝峰，涂冰，樊青玲，等.藥用植物鑒別技術(shù)實訓(xùn)基地建設(shè)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011，29（11）：74-75.