茶樹景觀在城市環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的應(yīng)用探究

李婭

（黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南開封 475000）

茶樹景觀在城市環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的應(yīng)用探究

李婭

（黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南開封 475000）

茶樹在城市環(huán)境建設(shè)中具有不可忽視的作用，并且由于其可食用以及可觀賞的特殊作用，使得其在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中具有突出的優(yōu)勢，因此本文通過論述茶樹的基本特點，結(jié)合城市環(huán)境藝術(shù)設(shè)計理論對茶樹的應(yīng)用進(jìn)行探究，希望能夠進(jìn)一步推動茶樹作為環(huán)境設(shè)計植物的地位提升，同時也讓城市環(huán)境變得更加美好。

茶樹景觀；城市環(huán)境；藝術(shù)設(shè)計；應(yīng)用價值

在城市景觀設(shè)計的應(yīng)用中，茶樹的種植是非常廣泛的。一般來說，茶樹在城市景觀設(shè)計中的應(yīng)用方式以制作盆景、栽培行道樹以及創(chuàng)意景觀的方式為主，以藝術(shù)和美學(xué)的融合來展現(xiàn)茶樹本身的美學(xué)價值；同時茶葉作為人們生活中常用的飲品，具有食用價值。我國從絲綢之路開始就將茶葉銷往海外，是茶的故鄉(xiāng)，所以我國對于茶樹的研究和使用也是最先進(jìn)、最全面的，作為我國傳統(tǒng)文化代表的茶，在被用作茶樹景觀設(shè)計的過程中也將表現(xiàn)出不同的文化魅力。所以，要重視茶樹在城市景觀設(shè)計中的應(yīng)用，對其進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計使用。

1 茶樹的基本特點

1.1 品種豐富多彩

我國是歷史上最早種茶的國家，因此我國的茶文化也伴隨著歷史的沉淀成為我國傳統(tǒng)文化的代表。由于我國種茶歷史悠久，因此對于茶葉種植的研究也走在世界前列，我國特殊的地域環(huán)境導(dǎo)致我國茶樹的品種繁多。且按照不同級別的劃分有不同的種類。而對茶樹種類進(jìn)行簡單分類的話，其類目數(shù)量可以達(dá)到一百多種。根據(jù)茶樹的植物屬性，將其分為喬木型茶樹（即歷史上最早種植的茶樹品種）、小喬木型茶樹和灌木型茶樹。

1.2 茶樹容易改造

茶樹不同于其他植物的突出優(yōu)勢就是其易于修剪，換句話說就是我們可以隨意對茶樹進(jìn)行修剪來改變其生長形狀，這是作為城市景觀的一個非常明顯的優(yōu)勢，我們可以在城市景觀設(shè)計中利用茶樹的“可塑性強(qiáng)”這一特點來對其形狀進(jìn)行隨意改變，從而滿足城市綠化以及美觀的不同需求。對茶樹的形狀進(jìn)行創(chuàng)造性修剪可以增加城市的美感，同時，通過對茶樹進(jìn)行修剪還可以表現(xiàn)出茶樹本身的美，讓市民聞到茶樹的清香，產(chǎn)生愉悅的情緒。

1.3 花葉繁茂

茶樹的另一優(yōu)勢是沒有枯萎的時節(jié)，一年四季都是枝繁葉茂的狀態(tài)，其他城市景觀植被都存在著花季和落葉的時節(jié)，而茶樹卻是冬天里的一道亮麗的風(fēng)景線，為冬天的單調(diào)增加一抹新鮮的綠意。茶樹讓人感受到生命力的頑強(qiáng)，給人愉悅的快感，可以讓人在冬天也感受到活力，雖然沒有牡丹玫瑰般美得那么絢爛，但是依然是人們心中最清新的所在。而在炎熱的夏季，茶樹散發(fā)出的淡淡茶香是其他花香無法比擬的，那種清新的氣息讓人神清氣爽、心曠神怡。

2 高效栽培茶樹的方法

2.1 準(zhǔn)備茶樹種苗

茶樹培育一般有兩種模式，主要包括有性培育和無性培育兩種。其中，“有性培育”主要是種植茶籽來收獲小茶苗；“無性培育”就是在原有的茶樹上進(jìn)行壓條扦插，進(jìn)行培育之后長成小茶苗。不難看出，有性培育的方式更為簡單，操作起來也沒有技術(shù)上的困難，因此可以在城市景觀建設(shè)中加以普及。

霜降后，就可以收獲茶籽了。先將茶樹上面的茶果采摘，然后將其平鋪在地面上晾曬風(fēng)干，使得茶果的殼自動開裂將茶籽脫落出來，獲得茶籽之后就可以進(jìn)行有性培育了。與種植其他植物一樣，在種植茶籽之前，一定要對茶籽的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，挑選質(zhì)量上等的茶籽進(jìn)行播種，否則可能會導(dǎo)致種子無法發(fā)芽的情況。茶籽的播種方式一般是直接播種，埋藏深度在3-5cm之間為最佳，茶籽在來年春天就會發(fā)芽。

2.2 茶樹定型修剪

茶樹的定型修剪是有嚴(yán)格的操作步驟和操作流程的。首先，要確定茶樹是否滿足修剪條件，當(dāng)小茶苗的高度達(dá)到30cm以上時才可以進(jìn)行修剪，如果高度未達(dá)標(biāo)則需要推遲修剪時間，否則會影響到小茶苗的健康生長。其次，要明確對小茶苗的修剪程度，一般來所，第一次進(jìn)行修剪時，應(yīng)將小茶苗的高度修剪至18cm左右。再次，修剪時間的選擇，對小茶苗進(jìn)行首次修剪之后，一定要在第二年的春天進(jìn)行二次修剪，且修剪的高度要比第一次的剪口高15cm左右。但是需要注意的是，有的小茶苗生長狀況好，長度提前達(dá)標(biāo)，這種情況下我們可以考慮將二次修剪的時間適當(dāng)提前，以符合其正常的生長規(guī)律。最后，在修剪過程中要重視可持續(xù)發(fā)展，適當(dāng)保留茶樹外側(cè)的芽，給外枝一定的生長空間，為無性培育做準(zhǔn)備。第三次修剪與第二次修剪一樣也是在原剪口的基礎(chǔ)上增加15cm的高度即可。

2.3 病蟲害防治

我國氣候環(huán)境復(fù)雜，茶樹種類多種多樣，因此也導(dǎo)致我國茶樹的病蟲害問題較為嚴(yán)重。我們在進(jìn)行治理的過程中，首要的原則就是要關(guān)注茶葉的飲用價值，減少化學(xué)藥品的使用，盡量保證茶葉的綠色無公害。在具體的病蟲害護(hù)理中，可以使用生物治理的方法，利用生物鏈來進(jìn)行治理，通過保護(hù)害蟲天敵的方式來實現(xiàn)生物防治。利用生物除害，不但可以保證茶葉的綠色安全，還可以減少對環(huán)境的污染，節(jié)約治理的成本。當(dāng)然在治理過程中，還可以采用農(nóng)業(yè)防治。以控制病蟲害的數(shù)量為主要目標(biāo)，通過構(gòu)建不利于病蟲害生長環(huán)境的方式來控制病蟲害，可以通過將播種間隙變小、定期修剪以及合理使用化肥農(nóng)藥等方式實現(xiàn)病蟲害的治理。

3 城市景觀設(shè)計中茶樹的應(yīng)用

3.1 制作成盆景

盆景植物的要求比較高，不僅需要旺盛的生命力，同時還要有一定的耐蔭能力和再生能力。而在這一方面其他的植物都沒有茶樹符合標(biāo)準(zhǔn)，茶樹耐蔭能力和再生能力都非常符合制作盆景的要求，所以在城市景觀設(shè)計中常常使用盆景的方式來栽培茶樹。但是由于茶樹具有喜酸厭堿的特點，因此制作盆景時需要對土壤的條件進(jìn)行嚴(yán)格掌控。

一般來說，茶樹的老樁和小茶苗都可以制作成盆景植物。由于茶苗較為柔軟且形狀各異等特點導(dǎo)致其制作盆景需要花費比老樁更多的時間，同時也要耗費更多培育者的精力。而老茶樹樁資源豐富，我們只需要結(jié)合城市景觀設(shè)計的需求對其進(jìn)行簡單的修剪就可以制作成盆景，且老樁修剪后的樹葉還可以被制作成茶葉，一舉兩得實現(xiàn)了資源的最優(yōu)配置。

3.2 栽培行道樹

行道樹的種植對植物的遮陽、美化要求都比較高。而喬木型茶樹枝干粗壯，枝葉高度也符合遮陽要求，同時茶樹的枝葉繁茂也起到了很好的遮陽效果，并且茶樹的樹干挺拔極具美感，枝葉可塑性高，四季常青，是很好的行道樹植物。茶樹的花季是秋季或冬季，為枯燥的冬天注入了勃勃生機(jī)。

3.3 創(chuàng)意型修剪

城市景觀設(shè)計的目的不僅要美化城市環(huán)境，還要體現(xiàn)藝術(shù)設(shè)計的目的。因此在進(jìn)行城市景觀設(shè)計時，一定要結(jié)合城市實際與設(shè)計的美感來進(jìn)行，而城市景觀設(shè)計中美感的主要擔(dān)當(dāng)就是植物設(shè)計。將茶樹作為城市景觀植物是很好的創(chuàng)意，但是要想兼具美學(xué)價值，就要對茶樹進(jìn)行科學(xué)合理的修剪。由于茶樹的可塑性較強(qiáng)，因此改變茶樹造型很容易，但是要注意在修剪中保持良好的審美眼光，可以在形狀上不斷突破創(chuàng)新，利用茶樹的優(yōu)勢改變原有的方方正正的城市景觀版圖，為城市的景觀設(shè)計注入新的活力。其次還可以利用茶樹來進(jìn)行景觀布局上的創(chuàng)新，除了日常的城市名字或者字體的布局之外，還可以將布局設(shè)計得更為藝術(shù)化，比如將其布局成一件藝術(shù)畫作等等。因此，茶樹作為城市景觀的主要植物是必然趨勢。

4 茶樹多元化的價值

4.1 中國茶文化價值

中國的種茶歷史悠久，且中國也是最早開始飲茶的國家，茶樹在我國的使用價值是來自多方面的，茶樹可以用作木材，茶葉可以泡茶飲用，茶樹還可以觀賞等都是其多元化價值的體現(xiàn)，而這也構(gòu)成了我國獨一無二的茶文化。在我國，茶文化的發(fā)展與傳統(tǒng)文化中的儒道思想密不可分。茶文化的發(fā)展為我國社會發(fā)展帶來了新的動力，一方面，喝茶是一種非常儒雅的行為，既可以鍛煉人的耐心，還可以陶冶人的情操，有利于我國精神文明社會的構(gòu)建。另一方面，不同類型的茶具有不同的養(yǎng)生功效，可以帶給人們更加健康的生活理念。且茶樹作為景觀應(yīng)用于我國城市景觀設(shè)計中，為我國城市建設(shè)做出了很大的貢獻(xiàn)。最后，中國茶文化博大精深，是我國與國外交流過程中不可忽略的交流方式之一，通過茶文化可以進(jìn)一步展現(xiàn)了我國的國家文化與國家魅力，增強(qiáng)國際間的文化交流。

4.2 茶葉的功效

科學(xué)調(diào)查表明，茶葉中含有大量的有助于人體健康的化學(xué)成分，主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對人體的新陳代謝都有很好的作用。茶葉通過水的浸泡來釋放出營養(yǎng)元素，人們通過飲用茶水將這些營養(yǎng)元素吸收進(jìn)身體中，進(jìn)而有效提高身體的抵抗力。所以茶葉對人的健康起著很重要的作用。因此適當(dāng)飲用茶水有助于身體健康，特別是對于老年人來說，飲茶還有助于降低血脂的功效。再者，茶是殺菌利器，可以消除口臭的尷尬。因此我們說，茶葉是人健康的重要保證。

4.3 茶樹賞美的藝術(shù)價值

茶樹的莖通常形狀奇特，茶樹的葉質(zhì)也很有特點，葉質(zhì)、紋路形狀等都不盡相同，且茶樹的顏色也是種類繁多。茶樹花也具有觀賞價值，茶樹花的花期較長，一般盛開在葉腋間，顏色以白色居多，也有粉紅色和紅色，且茶樹開花的花朵數(shù)量極多，因此極具觀賞價值。所以，將茶樹作為城市景觀植物是非常不錯的選擇。且設(shè)計者還可以按不同的標(biāo)準(zhǔn)將茶樹分成許多不同的種類，其次還可以根據(jù)需求進(jìn)行修剪，滿足不同的觀賞需求。

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李 婭（1982-），女，河南開封人，本科，講師，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計。