廣西隆林野生茶特異株系選育綜述

陳佳

（廣西桂林茶葉科學(xué)研究所，廣西桂林 541004）

廣西隆林野生茶特異株系選育綜述

陳佳

（廣西桂林茶葉科學(xué)研究所，廣西桂林 541004）

文章敘述了從隆林野生茶群體種中優(yōu)選出的6個(gè)特異資源株系的性狀，并與國(guó)家級(jí)良種福鼎大白、黔眉419進(jìn)行比較，入選的6個(gè)株系性狀特異，具有開采早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。

野生茶；特異；特征；特性

引言

隆林野生茶屬?gòu)V西地方高寒山區(qū)群體種，生長(zhǎng)在海拔1000m以上的原始森林中，野生茶資源極為豐富，樹齡均達(dá)百年甚至千年以上，樹基部圍徑達(dá)80cm-300 cm，通過多次深入野生茶林進(jìn)行調(diào)查、收集、選育，從中篩選出6個(gè)特異資源株系，并進(jìn)行系統(tǒng)鑒定。

1 選育方法及技術(shù)路線

1.1 選育方法

采用系統(tǒng)選育法并用GPS定位，將發(fā)芽早、樹冠高大、分枝密度大、持嫩性強(qiáng)、葉片光澤性強(qiáng)、生育期長(zhǎng)、葉片著生狀為半上斜或上斜、葉厚而柔軟、主要生化成分含量高等優(yōu)良性狀的株系入選。

1.2 技術(shù)路線

目測(cè)優(yōu)良性狀的植株→定位掛牌→拍照→測(cè)量、觀察→采摘樣品（生化樣、感官審評(píng)、葉片解剖結(jié)構(gòu)樣）→生物學(xué)特征特性調(diào)查（物候期、單株產(chǎn)量、適制性、抗逆性鑒定）重復(fù)3年→確定優(yōu)良株系→留養(yǎng)穗條→繁育苗木→命名[1]。

2 入選株系性狀綜述

2.1 隆林8號(hào)

特征：樹高680.0 cm，樹幅寬465.0cm，屬于小喬木樹型，樹姿呈半開張，分枝密度密，新梢顏色黃綠、茸毛少，一芽三葉長(zhǎng)8.8cm、重0.89 g，葉形呈橢圓形，葉色淺黃綠，葉面微隆，葉質(zhì)軟等，葉尖為鈍尖，葉緣微波，葉齒淺、銳，葉身平展、葉姿半上斜，葉片長(zhǎng)13.5cm、寬4.5 cm，葉脈9-10對(duì)，節(jié)間長(zhǎng)3.75 cm，花萼7片，花瓣7-9片，花冠大小為6.6cm，花柱長(zhǎng)0.97 cm，柱頭3裂、裂位淺，雌雄位比為高位，花萼茸毛多，有子房茸毛，果形呈扁圓形，果徑6.9 cm，每果有8室種子。

特性：一芽一葉初展期在3月上旬，休眠期10月上旬，始花期10下旬，盛花期11下旬，抗寒、抗旱、抗蟲性強(qiáng)，豐產(chǎn)性高，春茶一次采摘產(chǎn)量為3.3Kg/株（一芽3、4葉）。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物48.56%、茶多酚26.9%、氨基酸3.15%，適制紅茶，顯花香，滋味醇厚，湯色紅而油亮，顯金圈。

葉片解剖結(jié)構(gòu)：葉脈厚度1109μm、葉片厚度507.3μm，表皮細(xì)胞厚度為上表皮28.56μm、下表皮為21.16μm，角質(zhì)層厚度為上表皮4.9μm、下表皮2.8μm，柵欄組織厚度/海綿組織厚度為0.99，海綿組織厚度/柵欄組織厚度為1.18，柵欄組織有3層，細(xì)胞長(zhǎng)度分別為50.14μm、43.17μm，生產(chǎn)力指數(shù)4860.35，細(xì)胞密度為上表皮1034、下表皮601，氣孔密度209，氣孔指數(shù)（下表皮）21.7。

2.2 隆林27號(hào)

特征：樹高659.0cm，樹幅寬497.0cm，屬于小喬木樹型，樹姿呈半開張，分枝密度密，新梢顏色黃綠、茸毛少，一芽三葉長(zhǎng)9.0cm、重0.92 g，葉形呈橢圓形，葉色濃綠，葉面平滑，葉質(zhì)中等，葉尖為鈍尖，葉緣微波，葉齒銳、深、密，葉身內(nèi)折、葉姿上斜，葉片長(zhǎng)12.9cm、葉片寬4.4 cm，葉脈9-11對(duì)，節(jié)間長(zhǎng)3.63cm，花萼6片，花瓣6-8片，花冠大小為7.5cm，花柱長(zhǎng)1.15 cm，柱頭5裂、裂位深，雌雄位比為高位，花萼有茸毛，有子房茸毛，果徑6.9 cm，每果有8室種子，果實(shí)形狀為扁圓形、腎形或球形。

特性：一芽一葉初展期在3月中旬，休眠期10月上旬，始花期10月下旬，盛花期11月中旬，抗寒、抗旱、抗病蟲性強(qiáng)，豐產(chǎn)性高，春茶一次采摘總產(chǎn)量為3.1 Kg/株（一芽3、4葉）。春茶一芽二葉含水浸出物49.67%、茶多酚28.13%、氨基酸2.96%，適制紅茶、綠茶，所制紅茶香氣帶甜香，滋味濃厚、稍苦，湯色紅而油亮。

葉片解剖結(jié)構(gòu)：葉脈厚度1209μm、葉片厚度478.25μm，表皮細(xì)胞厚度為上表皮29.37μm、下表皮為22.75μm，角質(zhì)層厚度為上表皮5.01μm、下表皮2.86μm，柵欄組織厚度/海綿組織厚度為0.86、海綿組織厚度/柵欄組織厚度為1.06，柵欄組織有2層，細(xì)胞長(zhǎng)度分別為52.11μm、40.32μm，生產(chǎn)力指數(shù)4962.3，細(xì)胞密度為上表皮1217、下表皮8873，氣孔密度210，氣孔指數(shù)（下表皮）20.6。

2.3 隆林—33號(hào)

特征：樹高830.0cm，樹幅寬486.0cm，屬于小喬木樹型，樹姿呈半開張，分枝密度中，新梢顏色黃綠、茸毛少，一芽三葉長(zhǎng)9.8cm、重0.87 g，葉形呈橢圓形，葉色黃綠，葉面平，葉質(zhì)中等，葉尖為鈍尖，葉緣平直，葉齒銳度、深度淺，葉齒密度密，葉身平直、內(nèi)折，葉姿上斜，葉片長(zhǎng)13.5cm、葉片寬4.35cm，葉脈9-11對(duì)，節(jié)間長(zhǎng)4.0 cm，花萼5片，花瓣7-9片，花冠大小為7.1cm，花柱長(zhǎng)1.26 cm，柱頭4裂、裂位淺，雌雄位比為高位，花萼茸毛中，子房茸毛多，果實(shí)形狀為扁圓形或腎形居多，果徑為7.5 cm，種子8-10粒。

特性：特早芽，一芽一葉初展期在2月下旬，休眠期10月上旬，始花期10下旬，盛花期11月中旬，抗寒、抗旱、抗病蟲性強(qiáng)，豐產(chǎn)性適高，春芽一次采摘（一芽3、4葉）2.6Kg/株。春茶一芽二葉含水浸出物49.65%、茶多酚28.33%、氨基酸3.56%，適制紅、綠茶，所制的紅茶有花香其香氣清香，滋味濃醇帶香，湯色呈紅亮顯金圈。

葉片解剖結(jié)構(gòu)：葉脈厚度1081.0μm、葉片厚度417.9μm，表皮細(xì)胞厚度為上表皮25.23μm、下表皮為21.05μm，角質(zhì)層厚度為上表皮4.92μm、下表皮2.46μm，柵欄組織厚度/海綿組織厚度為0.75、海綿組織厚度/柵欄組織厚度為1.36，柵欄組織有2層，細(xì)胞長(zhǎng)度分別為60.25μm、39.72μm，生產(chǎn)力指數(shù)3675.3，細(xì)胞密度為上表皮1011、下表皮463，氣孔密度201，氣孔指數(shù)（下表皮）23.5。

2.4 隆林39號(hào)

特征：樹高620.0cm，樹幅寬630.0cm，屬于灌木樹型，樹姿開張，分枝密度密，新梢顏色黃綠、茸毛適中，一芽三葉長(zhǎng)9.6cm、重1.0 g，葉形呈長(zhǎng)橢圓形，葉色淺綠，葉面平，葉質(zhì)柔軟，葉尖為漸尖，葉緣波狀，葉齒鈍、淺、密，葉身內(nèi)折、葉姿半上斜，葉片長(zhǎng)13.10cm、葉片寬4.5cm，葉脈9-10對(duì)，節(jié)間長(zhǎng)3.75 cm，花萼6-7片，花瓣6-9片枚，花冠大小為7.3cm，花柱長(zhǎng)1.25cm，柱頭5裂、裂位淺，雌雄位比為高位，花萼茸毛和子房茸毛多，果實(shí)形狀為扁圓形、球形、其中扁圓形果徑7.2 cm，種子8—10粒。

特性：一芽一葉初展期在3月中旬，休眠期10月上旬，始花期10中旬，盛花期11月中旬，抗寒、抗旱、抗病蟲性強(qiáng)，豐產(chǎn)性高，春茶一次采摘為3.5Kg/株。春茶一芽二葉含水浸出物48.79%、茶多酚27.81%、氨基酸3.63%，適制紅、綠茶，其花香濃郁，滋味有花香、醇甜，湯色紅、油亮，稠度高。

葉片解剖結(jié)構(gòu)：葉脈厚度973.0μm、葉片厚度320.0μm，表皮細(xì)胞厚度為上表皮23.69μm、下表皮為19.30μm，角質(zhì)層厚度為上表皮4.65μm、下表皮3.75μm，柵欄組織厚度/海綿組織厚度為0.86、海綿組織厚度/柵欄組織厚度為1.15，柵欄組織有 2層，細(xì)胞長(zhǎng)度分別為56.33μm、40.14μm，生產(chǎn)力指數(shù)3823，細(xì)胞密度為上表皮1905、下表皮898，氣孔密度269，氣孔指數(shù)（下表皮）28.6。

2.5 隆林53號(hào)

特征：樹高390.0cm，樹幅寬430.0cm，屬于灌木樹型，樹姿呈開張，分枝密度密，新梢顏色黃綠、茸毛適中，一芽三葉長(zhǎng)7.5cm、重0.66g，葉形呈長(zhǎng)橢圓形，葉色黃綠，葉面平，葉質(zhì)柔軟，葉尖為漸尖，葉緣波狀，葉齒鈍、淺、密，葉身內(nèi)折、葉姿半上斜，葉片長(zhǎng)11.35cm、葉片寬3.91 cm，葉脈11-13對(duì)，節(jié)間長(zhǎng)3.13cm，花萼7片，花瓣6-9片，花冠大小為7.0cm，花柱長(zhǎng)1.1 cm，柱頭3裂、裂位淺，雌雄位比為等位，花萼茸毛和子房茸毛多，種果形為扁圓居多，果徑6.8 cm。

特性：一芽一葉初展期在3月中旬，休眠期10月上旬，始花期10中旬，盛花期11月下旬，抗寒、抗旱、抗病蟲性強(qiáng)，豐產(chǎn)性高，春茶一次性采摘總重3.7Kg/株。春茶一芽二葉含水浸出物49.86%、茶多酚28.71%、氨基酸3.51%，適制紅、綠茶，制紅茶顯花香香氣，滋味有花香、醇甜，湯色紅而油亮，稠度高。

葉片解剖結(jié)構(gòu)：葉脈厚度806μm、葉片厚度325.3μm，表皮細(xì)胞厚度為上表皮35.25μm、下表皮為22.40μm，角質(zhì)層厚度為上表皮4.1μm、下表皮3.0μm，柵欄組織厚度/海綿組織厚度為0.87、海綿組織厚度/柵欄組織厚度為1.28，柵欄組織有2層，細(xì)胞長(zhǎng)度分別為47.66μm、34.56μm，生產(chǎn)力指數(shù)4125，細(xì)胞密度為上表皮1240、下表皮836，氣孔密度278，氣孔指數(shù)（下表皮）25.6。

2.6 隆林56號(hào)

特征：樹高380.0cm，樹幅寬410.0cm，屬于小灌木樹型，樹姿呈開張，分枝密度密，新梢顏色紫紅色、茸毛少，一芽三葉長(zhǎng)9.8cm、重0.76g，葉形呈長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，葉面平，葉質(zhì)中等，葉尖為鈍尖，葉緣微波，葉齒鈍、淺適中，葉身內(nèi)折、葉姿半上斜，葉片長(zhǎng)10.96cm、葉片寬4.2cm，葉脈7-10對(duì)，節(jié)間長(zhǎng)3.86cm，花萼7片，花瓣5-7片，花冠大小為6.9cm，花柱長(zhǎng)1.15 cm，柱頭3裂、裂位淺，雌雄位比為高位，花萼茸毛中、有子房茸毛，種果形為扁圓居多，果徑6.4cm，種子7-8粒。

特性：一芽一葉初展期在2月下旬，休眠期9月上旬，始花期10上旬，盛花期11月上旬，抗寒、抗旱、抗病蟲性強(qiáng)，豐產(chǎn)性高，春茶一次性采摘總重2.67Kg/株。春茶一芽二葉含水浸出物49.56%、茶多酚29.80%、氨基酸3.75%，適制紅茶，制紅茶顯花香香氣，滋味有花香、醇甜，湯色紅而油亮。

葉片解剖結(jié)構(gòu)：葉脈厚度1158.0μm、葉片厚度475.3μm，表皮細(xì)胞厚度為上表皮28.60μm、下表皮為21.73μm，角質(zhì)層厚度為上表皮4.9μm、下表皮2.8μm，柵欄組織厚度/海綿組織厚度為0.93、海綿組織厚度/柵欄組織厚度為1.23，柵欄組織有3層，細(xì)胞長(zhǎng)度分別為49.36μm、46.10μm、39.87μm，生產(chǎn)力指數(shù)3009.33，細(xì)胞密度為上表皮987、下表皮638，氣孔密度214，氣孔指數(shù)（下表皮）22.8。

3 討論

3.1 入選株系與國(guó)家級(jí)良種對(duì)照性狀比較

根據(jù)附表中的數(shù)據(jù)比較，入選的6個(gè)資源有6個(gè)性狀表現(xiàn)優(yōu)異：

（1）發(fā)芽期早：一芽二葉物候期均早于國(guó)家級(jí)良種福鼎大白和黔眉419，達(dá)到國(guó)家特異茶樹資源指標(biāo)（比福鼎大白早5天以上），比CK早10-30天。

（2）產(chǎn)量高：生產(chǎn)力指數(shù)越大，其豐產(chǎn)性狀越明顯，產(chǎn)量也就越高。除隆林56低于CK外，其余5個(gè)株系均超過CK。

（3）茶多酚含量高：茶多酚含量與紅茶品質(zhì)關(guān)系密切，6個(gè)株系的茶多酚含量均明顯超過CK，達(dá)到國(guó)家特異資源指標(biāo)（≥25%）。

（4）抗逆性強(qiáng)：葉片柵欄組織2層以上，柵欄組織與海綿組織厚度比值達(dá)0.6以上為抗寒性強(qiáng)的標(biāo)志。隆林8號(hào)、隆林33號(hào)、隆林56號(hào)的葉片柵欄組織層數(shù)均為3層，比CK多1層；其余3個(gè)株系均為2層，與CK相同。6個(gè)株系的柵欄組織/海綿組織厚度比值均高于CK，說明抗逆性均強(qiáng)于CK。

附表 入選株系特異性狀與國(guó)家級(jí)對(duì)照種的比較

（5）品質(zhì)優(yōu)：6個(gè)株系制紅茶樣，湯色紅亮，稠度高（品質(zhì)優(yōu)的標(biāo)志），似油狀（內(nèi)含物含量豐富），2個(gè)CK湯色紅亮、紅艷，無油狀。

（6）花、果徑特大：6個(gè)株系的花徑達(dá)6.6~7.5cm，果徑達(dá)6.4~7.5cm，平均花徑比福鼎大白大3.0cm，比黔眉419大1.57cm；平均果徑比福鼎大白大4.35cm，比黔眉419大4.15cm。

綜上所述，入選的6個(gè)隆林野生茶優(yōu)良株系表現(xiàn)獨(dú)特，具有開采早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，可為下一步培育優(yōu)良新品種奠定良好的基礎(chǔ)。

[1]甘春萍，陳佳，羅小梅等.桂北優(yōu)良茶樹種質(zhì)資源入選株系綜述[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2012(4):45-46.

[2][3]楊亞軍，梁月榮.中國(guó)無性系茶樹品種志[M]上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2014.8,21.

項(xiàng)目來源：廣西野生茶資源調(diào)查與收集

陳 佳（1983-），女，碩士，農(nóng)藝師，主要研究方向?yàn)椴铇溆N。