《旅游規(guī)劃與開發(fā)》教學(xué)方法改革探討

魏偉新

摘 要：《旅游規(guī)劃與開發(fā)》是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的專業(yè)核心課程，基于這一課程特點(diǎn)以及以往傳統(tǒng)課程教學(xué)的不足，為此，在《旅游規(guī)劃與開發(fā)》多年的教學(xué)實(shí)踐中，初步探索形成了“理論—案例—模擬—實(shí)踐”教學(xué)四部曲的教學(xué)方法。為此，分析了教學(xué)四部曲的必要性，解讀了教學(xué)四部曲的內(nèi)涵，并指出了教學(xué)四部曲應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)和應(yīng)解決的關(guān)鍵問題。

關(guān)鍵詞：教學(xué)四部曲；課程改革；團(tuán)隊(duì)

中圖分類號(hào)：G4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.29.106

1 教學(xué)四部曲應(yīng)用的必要性

關(guān)于《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學(xué)改革的研究，通過文獻(xiàn)檢索，目前沒有查閱到國外相關(guān)的研究。國內(nèi)對(duì)《旅游規(guī)劃與開發(fā)》教改的研究主要集中在改革教學(xué)方法的探討上，郭海燕指出《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程改革要從體系改革入手，綜合運(yùn)用案例-總結(jié)法、課堂討論法等多種教學(xué)方法，采用多種考核方法；王計(jì)平認(rèn)為《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學(xué)改革要從調(diào)整課程內(nèi)容、改革教學(xué)評(píng)價(jià)方法、完善課程教學(xué)過程、加強(qiáng)課堂教學(xué)藝術(shù)四方面進(jìn)行；唐建兵分析了《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程教學(xué)的現(xiàn)狀和問題，針對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺乏、教學(xué)方法單一等問題提出了相應(yīng)的對(duì)策；盧玉平從課程實(shí)訓(xùn)體系的角度提出了《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程改革的思路。這些教學(xué)方法的探討與實(shí)踐對(duì)于《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程改進(jìn)教學(xué)具有很好的啟發(fā)價(jià)值，但它對(duì)旅游規(guī)劃教學(xué)體系的重構(gòu)并沒有做太多的嘗試，現(xiàn)有的教學(xué)方法既不能滿足學(xué)生體驗(yàn)式學(xué)習(xí)和旅游規(guī)劃認(rèn)知的需要，也不能滿足社會(huì)對(duì)本科層次旅游規(guī)劃人才的需要。

《旅游規(guī)劃與開發(fā)》作為旅游管理專業(yè)的八門主干課程之一，在旅游管理專業(yè)課程體系中具有十分重要的地位。但《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，過去由于學(xué)生缺乏實(shí)踐操作的鍛煉，以致對(duì)理論理解不深對(duì)知識(shí)理解不透，由于缺乏一個(gè)由淺入深循序漸進(jìn)式的教學(xué)方法，學(xué)生要么對(duì)于旅游規(guī)劃實(shí)踐望洋興嘆，要么雖然能操作，卻不能舉一反三。因而，很有必要構(gòu)建一個(gè)既符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律又能體現(xiàn)地方高校實(shí)踐并能滿足社會(huì)需求的一套以旅游規(guī)劃能力培養(yǎng)為核心以學(xué)生為主體的教學(xué)體系，基于此，我們構(gòu)建并探索“理論——案例——模擬——實(shí)踐”的教學(xué)四部曲，試圖將學(xué)生的培養(yǎng)逐漸帶入情境，使學(xué)生從外圍到一線逐步接觸并嘗試進(jìn)行旅游規(guī)劃的實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“抽象—具象—模仿—領(lǐng)悟”的學(xué)習(xí)層次的提升，為地方院校高素質(zhì)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)和江西省旅游強(qiáng)省建設(shè)提供支撐。

2 教學(xué)四部曲內(nèi)涵解讀

“理論——案例——模擬——實(shí)踐”教學(xué)四部曲是指教學(xué)工作分為四個(gè)相互關(guān)聯(lián)、相互支撐、相互推進(jìn)、不可分割、不可或缺的四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，理論部分由主講老師講授，案例是教學(xué)的重要素材，引用的案例來自省內(nèi)外經(jīng)典旅游開發(fā)案例、教師團(tuán)隊(duì)近年來旅游開發(fā)實(shí)踐的作品、學(xué)生收集提煉提供的案例；模擬是指每次上課時(shí)，一個(gè)小組的學(xué)生選定一個(gè)熟悉或感興趣的旅游景區(qū)進(jìn)行旅游開發(fā)模擬，并將思路進(jìn)行匯報(bào)，同時(shí)也指教師在教學(xué)中就省內(nèi)外景區(qū)進(jìn)行規(guī)劃的個(gè)人見解與思路與學(xué)生分享；實(shí)踐就是指學(xué)生期末以小組為單位在多次實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，在授課老師的指導(dǎo)下，每個(gè)小組形成一個(gè)綜合性旅游規(guī)劃作品。通過該模式，把既有很強(qiáng)理論性又有很強(qiáng)實(shí)踐性的旅游開發(fā)能力培養(yǎng)進(jìn)行任務(wù)分解，層層遞進(jìn)，層層推進(jìn)，將較高的教學(xué)目標(biāo)變得具體可達(dá)，最終得以實(shí)現(xiàn)。

3 教學(xué)四部曲的目標(biāo)

（1）通過該教學(xué)方法的改革，提高學(xué)生的應(yīng)用能力，使得旅游管理本科的學(xué)生都具備基本的旅游規(guī)劃實(shí)踐能力，有一批優(yōu)秀的學(xué)生可以在教師的指導(dǎo)下在團(tuán)隊(duì)的支持下完成一般的旅游規(guī)劃工作，具備一定的實(shí)戰(zhàn)能力，為學(xué)生在旅游規(guī)劃、策劃、咨詢及其相關(guān)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，增加旅游管理本科學(xué)生的就業(yè)渠道，提升學(xué)生的就業(yè)層次。

（2）通過該教學(xué)方法的改革，為旅游規(guī)劃（策劃）科研團(tuán)隊(duì)的培育奠定堅(jiān)持的基礎(chǔ)，提高教師實(shí)戰(zhàn)的整體水平，為團(tuán)隊(duì)走出去承接旅游規(guī)劃、旅游策劃、咨詢等項(xiàng)目提供保障，從而擴(kuò)大旅游與國土資源學(xué)院的辦學(xué)影響力。

4 教學(xué)四部曲的創(chuàng)新之處

（1）該模式尊重教學(xué)規(guī)律，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知層次，遵循循序漸進(jìn)的原則，由淺入深，由易到難，培養(yǎng)學(xué)生形成旅游規(guī)劃、旅游開發(fā)的實(shí)踐能力。

（2）該模式策應(yīng)學(xué)校的“培養(yǎng)地方性高水平應(yīng)用型人才”人才培養(yǎng)定位。該模式打破封閉的課堂，以問題為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，以小組為學(xué)習(xí)單位，以實(shí)踐能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，以培養(yǎng)復(fù)合型旅游開發(fā)人才為目標(biāo)。

（3）該模式將實(shí)踐性教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)相結(jié)合，極大地推動(dòng)了旅游學(xué)院學(xué)生參加大學(xué)生挑戰(zhàn)杯和國家、省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的工作，并產(chǎn)生了一定的成效。

（4）該模式將學(xué)生的理論與技能、知識(shí)與能力培養(yǎng)結(jié)合起來，將學(xué)生的多門課程的知識(shí)加以檢驗(yàn)和綜合應(yīng)用，如旅游市場營銷、旅游文化學(xué)、CAD、地理信息系統(tǒng)等。

（5）該模式注重互動(dòng)。教學(xué)過程中注重與學(xué)生的互動(dòng)，學(xué)生的主體地位得到了充分體現(xiàn)，比如案例環(huán)節(jié)、特別是模擬環(huán)節(jié)和實(shí)踐環(huán)境；注重與行業(yè)的互動(dòng)，學(xué)生期末作業(yè)以實(shí)際景區(qū)作為選題，加以規(guī)劃與設(shè)計(jì)，形成實(shí)踐性作品。

（6）該模式能有效地實(shí)現(xiàn)六個(gè)“統(tǒng)一”，即實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生和培養(yǎng)教師的統(tǒng)一，學(xué)生的實(shí)踐與教師的實(shí)踐相統(tǒng)一，學(xué)生個(gè)體發(fā)展與學(xué)生整體提升相統(tǒng)一，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相統(tǒng)一，課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外學(xué)習(xí)相統(tǒng)一，知識(shí)積累與創(chuàng)新能力形成相統(tǒng)一。

5 教學(xué)四部曲需解決的重要問題

（1）教學(xué)四部曲內(nèi)容的合理銜接。如何以學(xué)生“感受旅游規(guī)劃-認(rèn)識(shí)旅游規(guī)劃-模仿旅游規(guī)劃-學(xué)會(huì)旅游規(guī)劃”為導(dǎo)向，合理設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，循循善誘，層層推進(jìn)，化難為易，實(shí)現(xiàn)旅游開發(fā)能力培養(yǎng)目標(biāo)。其中，案例教學(xué)和情景模擬是非常關(guān)鍵的教學(xué)環(huán)節(jié)，它為學(xué)生旅游規(guī)劃認(rèn)知和旅游規(guī)劃實(shí)踐提供重要支撐。

（2）教學(xué)理念的提升。要改革傳統(tǒng)旅游規(guī)劃課程教學(xué)中以知識(shí)點(diǎn)或以教材為本的教學(xué)觀念，轉(zhuǎn)變?yōu)橐袁F(xiàn)實(shí)問題為素材，以項(xiàng)目為載體，來選取教學(xué)內(nèi)容，來決定授課方式。

（3）教學(xué)相長的形成?！堵糜我?guī)劃與開發(fā)》教學(xué)四部曲要求師生同力合作，通過開展旅游開發(fā)的模擬和實(shí)踐，共同成長，相互啟發(fā)，相互促進(jìn)。

（4）問題意識(shí)的培養(yǎng)?！堵糜我?guī)劃與開發(fā)》教學(xué)四部曲的實(shí)施，重要的方面就是要發(fā)現(xiàn)問題-分析問題-解決問題，而問題意識(shí)要求師生對(duì)旅游開發(fā)有敏銳的觀察力和思考力，這是教改中需要重點(diǎn)培養(yǎng)的能力。

（5）團(tuán)隊(duì)建設(shè)問題?！堵糜我?guī)劃與開發(fā)》教學(xué)四部曲的實(shí)現(xiàn)，要依靠教師團(tuán)隊(duì)的共同指導(dǎo)、學(xué)生團(tuán)隊(duì)的密切協(xié)作、師生團(tuán)隊(duì)的共同啟發(fā)，這需要整合教學(xué)資源，構(gòu)建教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（6）改革考試方式。教學(xué)四部曲要取得實(shí)效，必須對(duì)《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程的考試方式進(jìn)行變革，變閉卷的考試為開放的小組綜合實(shí)戰(zhàn)作品，變死記硬背為靈活創(chuàng)新。這既是教學(xué)四部曲必不可少的環(huán)節(jié)，也是檢驗(yàn)教學(xué)四部曲最終學(xué)習(xí)成效的主要途徑。

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