淺談多媒體課件在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

[摘 要] 隨著互聯(lián)網(wǎng)、計(jì)算機(jī)以及信息技術(shù)的不斷進(jìn)步，多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)不斷引入課堂教學(xué)中。在分析多媒體課件在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中重要作用的基礎(chǔ)上，探討多媒體課件的應(yīng)用，目的是提高中職旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)水平，以供相關(guān)教學(xué)工作者參考。

[關(guān) 鍵 詞] 多媒體課件；中職旅游管理專業(yè)；應(yīng)用

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）11-0050-01

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，旅游行業(yè)近年來(lái)得到了巨大的發(fā)展，也對(duì)旅游行業(yè)人才提出了更高的要求。中職旅游管理專業(yè)的目的是培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，在具備相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)具備較好的實(shí)踐操作能力。多媒體課件是以現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)為基礎(chǔ)的新型課堂教學(xué)模式，通過(guò)使用短小的視頻，來(lái)對(duì)教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的分析和講解。使用多媒體課件能夠提高教學(xué)質(zhì)量、改進(jìn)教學(xué)效果，同時(shí)推動(dòng)各學(xué)科的教學(xué)發(fā)展。本文對(duì)多媒體課件在中職旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行探討。結(jié)合中職旅游專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)，多媒體課件可以增加教學(xué)過(guò)程中的實(shí)踐性和互動(dòng)性，從而在保證學(xué)生掌握基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，能夠有效改善專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。因此，多媒體課件應(yīng)用在中職旅游專業(yè)教學(xué)中，可以起到積極的作用。

一、多媒體課件在中職旅游專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)

（一）與傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合

通過(guò)使用多媒體課件進(jìn)行中職旅游專業(yè)教學(xué)，可以將關(guān)鍵的復(fù)雜知識(shí)點(diǎn)制作成多媒體課件。對(duì)繁雜的知識(shí)點(diǎn)通過(guò)多媒體課件的方式進(jìn)行細(xì)化和重新梳理，一方面使學(xué)生更容易理解知識(shí)點(diǎn)，另外一方面有利于學(xué)生梳理不同知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)系和結(jié)構(gòu)，從而提高了對(duì)課程的學(xué)習(xí)和理解。當(dāng)然，應(yīng)用多媒體課件并不是僅保留關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)將原有的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行縮減，只是對(duì)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行梳理和針對(duì)性分析，可以是傳統(tǒng)教學(xué)方式的一種輔助和配合，通過(guò)傳統(tǒng)教學(xué)方式介紹基本課程內(nèi)容、講解步驟和思路等，再利用多媒體課件強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)的理解。這樣既能保證學(xué)生全面掌握課程內(nèi)容，又有助于他們理解重難點(diǎn)知識(shí)，能夠提升課堂教學(xué)的質(zhì)量。

（二）提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

多媒體課件的教學(xué)方式，通過(guò)生動(dòng)的動(dòng)畫、圖片、錄像等方式向?qū)W生傳授知識(shí)。特別是旅游專業(yè)，能夠?qū)⑾嚓P(guān)的旅游資源、風(fēng)景介紹、人文歷史背景介紹等通過(guò)豐富的視覺、聽覺手段展示出來(lái)，采用圖文并茂的方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高他們的學(xué)習(xí)興趣。另外，多媒體課件的全方位、多角度的展示方式，能夠幫助學(xué)生理解知識(shí)，能夠更具體、形象地體會(huì)到課堂知識(shí)的內(nèi)涵。

（三）增強(qiáng)課堂內(nèi)容的吸引力

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，很容易出現(xiàn)學(xué)生厭倦、走神的情況。學(xué)生對(duì)于一成不變的教師介紹、書本文字說(shuō)明的形式已經(jīng)麻木了，課堂變成了抄寫、記錄的場(chǎng)所，而不是汲取知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)的場(chǎng)所。通過(guò)引入多媒體課件的教學(xué)方式，能夠使學(xué)生在課堂上同時(shí)使用多種感官去了解內(nèi)容，增加了學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，從而能夠提升課堂內(nèi)容對(duì)學(xué)生的吸引力。

二、多媒體課件在中職旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用探討

（一）梳理知識(shí)點(diǎn)

多媒體課件的主要作用是對(duì)課程的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行有效梳理，這就需要任課教師對(duì)課程有深刻的理解并對(duì)課程的難點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)有所把握，需要建立在豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上。首先，對(duì)旅游專業(yè)課程的各章節(jié)進(jìn)行重新規(guī)劃，將課程整體看作是一個(gè)項(xiàng)目，從而將原有的章節(jié)劃分為若干個(gè)子項(xiàng)目，子項(xiàng)目下劃分子任務(wù)，最終的子任務(wù)由不同的知識(shí)點(diǎn)構(gòu)成。多媒體課件可以針對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)制作5到10分鐘的視頻或PPT。由于課程整體是按照項(xiàng)目的模式規(guī)劃的，因此多媒體課件不但要介紹清楚知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)容，還要介紹知識(shí)點(diǎn)對(duì)于整體課程的意義。

（二）有效利用視頻及PPT設(shè)計(jì)

多媒體課件是通過(guò)錄制視頻及制作PPT結(jié)合的方式進(jìn)行的，因此教師需要在上課之前搜集相關(guān)的視頻、圖片等多媒體素材，制作PPT。視頻和PPT區(qū)別于傳統(tǒng)文字教學(xué)的關(guān)鍵點(diǎn)在于教學(xué)方式生動(dòng)活潑，因此在制作課件過(guò)程中要注意其中的文字、視頻和圖片的比例?；脽羝膹垟?shù)不宜過(guò)多，容易使學(xué)生不能區(qū)分不同幻燈片之間的關(guān)系；另外，要明確幻燈片的張數(shù)、所處的章節(jié)位置；最后，幻燈片要能夠突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)知識(shí)點(diǎn)中的重要部分。添加動(dòng)畫效果、插入視頻語(yǔ)音等方式可以更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。PPT切忌照搬教科書中的文字，要注重內(nèi)容的生動(dòng)性和易懂性，便于學(xué)生理解和記憶。

（三）提高教學(xué)的質(zhì)量，開展小組學(xué)習(xí)

多媒體課件采用的視頻或PPT的模式不再局限于課堂，而可以通過(guò)提前發(fā)送給學(xué)生的方式實(shí)現(xiàn)課下自主學(xué)習(xí)。因此，我們可以通過(guò)使用多媒體課件，開展小組學(xué)習(xí)。在上課前，教師將已經(jīng)制作完畢的微課PPT發(fā)送給學(xué)生，學(xué)生可以單人或以小組的方式先觀看課件，對(duì)課上的主要內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)有初步的了解。在課堂上，教師以傳統(tǒng)方式加多媒體課件的有機(jī)結(jié)合模式開展正常教學(xué)。由于學(xué)生對(duì)一些基本概念已經(jīng)有了了解，教師可以對(duì)一些關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行發(fā)散式、深入的講解。課后，可以以小組方式結(jié)合課件對(duì)課上內(nèi)容進(jìn)行討論和總結(jié)，以便于學(xué)生加強(qiáng)理解。小組學(xué)習(xí)模式，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，增加了學(xué)生之間的溝通和討論。

參考文獻(xiàn)：

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