IHK中德合作教學(xué)的實踐與探索研究

[摘 要] 闡述了德國埃爾福特培訓(xùn)中心的IHK課程培訓(xùn)特點，以“機械切削加工專業(yè)”教學(xué)為例，對江蘇省常州技師學(xué)院中德合作辦學(xué)“3+1”跨境培養(yǎng)模式下機械切削加工專業(yè)課程的內(nèi)容選擇、教學(xué)組織方式、教學(xué)評價等進行了深入的剖析和研究。在借鑒的基礎(chǔ)上，制定了切實可行的適合職業(yè)院校的具體教學(xué)實踐模式，提高了辦學(xué)質(zhì)量和成效。

[關(guān) 鍵 詞] IHK；中德合作；機械切削加工；實踐教學(xué)

[中圖分類號] G719 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）11-0066-02

為了學(xué)習(xí)德國先進的制造生產(chǎn)技術(shù)和精益求精的工作作風(fēng)，培養(yǎng)訓(xùn)練有素的高級技術(shù)技能型人才，借鑒德國“雙元制”職業(yè)教育模式，自2013年以來，江蘇省常州技師學(xué)院與德國埃爾福特培訓(xùn)中心合作舉辦了“機械切削加工專業(yè)”教學(xué)，采取“3+1”跨境培養(yǎng)模式。學(xué)生前三年在國內(nèi)學(xué)習(xí)，其中，兩年為校內(nèi)培訓(xùn)，一年為企業(yè)實踐教學(xué)，第四年到德國埃爾福特市培訓(xùn)中心和德國企業(yè)培訓(xùn)一年，參加德國的工商業(yè)協(xié)會（IHK）職業(yè)資格考試，并在回國后參加國內(nèi)技師鑒定，實現(xiàn)雙證高技能人才培養(yǎng)計劃。

本文以“機械切削加工專業(yè)”的實踐教學(xué)為例，在分析德國IHK職業(yè)能力培訓(xùn)課程特色的基礎(chǔ)上，對中德合作培養(yǎng)模式下該專業(yè)教學(xué)進行了深入的剖析和研究，以期本著“引進、消化、吸收、創(chuàng)新”的原則，制定合適的教學(xué)規(guī)范和教學(xué)實施方案，探索中德合作“機械切削加工專業(yè)”切實可行的教學(xué)實踐模式，著力提高職業(yè)院校專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量。

一、德國埃爾福特培訓(xùn)中心教學(xué)特色

（一）學(xué)生培養(yǎng)模式

德國埃爾福特培訓(xùn)中心實行的“雙元制”職業(yè)培訓(xùn)模式培養(yǎng)目標非常明確——由學(xué)校和企業(yè)培養(yǎng)符合企業(yè)生產(chǎn)需要的技術(shù)工人。雙元制職業(yè)教育模式不僅需要企業(yè)參與教學(xué)計劃的制定，還需要企業(yè)參與對學(xué)生的培養(yǎng)。理論和主要技能教學(xué)由學(xué)校承擔(dān)，部分技能培訓(xùn)由企業(yè)承擔(dān)。同時學(xué)校也緊緊圍繞企業(yè)的需求實施教學(xué)，具體來說就是，學(xué)校與企業(yè)共同制定、完善教學(xué)計劃和教學(xué)大綱，企業(yè)把自己未來的設(shè)備及產(chǎn)品的技術(shù)升級都考慮到對未來幾年的人才培養(yǎng)中去，不會造成教育教學(xué)計劃過時或盲目無限提高知識和技能教學(xué)要求，使教學(xué)能充分滿足企業(yè)生產(chǎn)的實際需要。

（二）課程形式

德國埃爾福特培訓(xùn)中心實行“雙元制”模式的課程安排，其核心是打破課程門類界限，把基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和技能培訓(xùn)課融合起來，強調(diào)理論教學(xué)為技能培訓(xùn)服務(wù)、理論教學(xué)和技能培訓(xùn)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。這樣做可大大縮短學(xué)生把知識轉(zhuǎn)化成技能運用的時間。

具體教學(xué)方式以“實踐任務(wù)驅(qū)動法”展開，這種課程的設(shè)置始終突出專業(yè)特點，知識上刪繁就簡，以夠用為度，每個知識點都把在實際中的應(yīng)用放在首要位置。這樣做減少了很多理論的推導(dǎo)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)有的放矢，也符合職業(yè)院校學(xué)生的認知規(guī)律。

雙元制模式中的教學(xué)知識內(nèi)容循序漸進，螺旋上升，即不是把某個知識點一次講完，而是根據(jù)學(xué)生的認知能力逐步加深教學(xué)內(nèi)容，逐步提高教學(xué)要求。

（三）教材選用

德國的職業(yè)教育注重的是知識的應(yīng)用，而不是知識的記憶。在IHK教學(xué)中，每個學(xué)生一本圖表書（工程技術(shù)參考書籍），學(xué)生只需要知道如何利用圖表書進行相關(guān)知識的查找和應(yīng)用即可。書中的數(shù)學(xué)、物理、技術(shù)制圖、機械零件加工、材料工程等相關(guān)的概念、公式、規(guī)則、標準解讀等，里面的圖表、公式等不需要記憶。因為在學(xué)生參加各種考核的時候是可以隨身攜帶這本圖書表及相關(guān)參考書籍的，在考試的過程中也可隨時查閱相關(guān)參考書。這本圖書表，學(xué)生在學(xué)校的時候可以隨身攜帶使用，參加工作以后也會繼續(xù)使用[1]。

（四）教學(xué)評價

考試成績以6分制表示，一個等級對應(yīng)一類成績。六分制所對應(yīng)的含義和判斷依據(jù)如表1所示[1]。

二、我校中德合作辦學(xué)“機械切削加工專業(yè)”教學(xué)實踐

（一）教學(xué)內(nèi)容選擇

IHK中德合作項目使用模塊教學(xué)法，機械切削加工專業(yè)的具體教學(xué)內(nèi)容安排，詳見表2所示。

表2 課時分配詳細表

（S1：第一學(xué)期；S2：第二學(xué)期；S3：第三學(xué)期；S4：第四學(xué)期；S7：第七學(xué)期；S8：第八學(xué)期）

（二）教學(xué)組織方式

每個模塊教學(xué)按項目進行，學(xué)生人手一本《項目學(xué)習(xí)過程控制書》，此書中使用了“六步法”教學(xué)方法，即“信息獲取”“計劃制定”“工藝決策”“任務(wù)執(zhí)行”“工件檢測”“總結(jié)展示”六個步驟。信息獲取包括接受任務(wù)、項目圖紙閱讀、查找工具書等過程，此過程中也穿插著項目使用的理論知識的教學(xué)，目的是解決任務(wù)中存在的問題；計劃制定主要是制定合理的工藝路線，包括工序、工步的制定及內(nèi)容的填寫，還包括工量具型號的選用、機床參數(shù)的設(shè)置等；工藝決策主要是小組間組員互相討論，選取最佳的工藝路線；任務(wù)執(zhí)行即在實訓(xùn)場地按照制定好的工藝文件、圖紙等準備工量具、毛坯等進行工件加工；工件檢測即是按照事先制定好的表格測量各加工部位是否滿足圖紙要求，工件檢測即包括學(xué)生自檢、互檢，還包括教師檢測；總結(jié)展示環(huán)節(jié)是讓學(xué)生自我思考在任務(wù)完成過程中存在哪些問題以及如何改進。六步教學(xué)法其實是真實地再現(xiàn)了工廠訂單生產(chǎn)的過程，但與工廠生產(chǎn)又有區(qū)分，其中多了知識的學(xué)習(xí)和反思。

（三）教學(xué)評價方法

教學(xué)評價方法分項目學(xué)習(xí)過程評價和模塊結(jié)束考核兩種方式。過程評價是在每個學(xué)習(xí)項目結(jié)束時進行的一種評價，評價內(nèi)容包括專業(yè)知識技能和通用能力考核兩部分，專業(yè)知識技能考核包括專業(yè)理論知識掌握情況、技能操作熟練程度及任務(wù)完成情況；通用能力考核包括出勤、規(guī)則制度遵守情況、學(xué)習(xí)態(tài)度及團隊合作參與度等。

模塊結(jié)束后的模塊課程評價采用應(yīng)知和應(yīng)會兩種考核方式進行，應(yīng)知為筆試考試，主要考查理論知識；應(yīng)會為實際操作考試，主要考查技能操作掌握情況。最后按“應(yīng)知30%、應(yīng)會70%”的比重，計入學(xué)期模塊成績。這種考試方式不僅符合國內(nèi)的技師水平考試，同時也符合職業(yè)院校的學(xué)分制考核。

三、中德合作教學(xué)效果與思索

（一）教學(xué)成果

首先，雙元制模式改變了傳統(tǒng)教學(xué)模式中課程安排的學(xué)科制，使各個知識點在每個模塊、每個項目中有機地聯(lián)系起來，使機械學(xué)科知識變成完整的有機整體。其次，項目任務(wù)教學(xué)法讓學(xué)生帶著任務(wù)完成相關(guān)知識和技能的學(xué)習(xí)，目標性很明確，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又以較高的效率完成教學(xué)任務(wù)，同時再現(xiàn)工廠的真實訂單生產(chǎn)形式，拉近了學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)工作之間的距離。

通過觀察和比較中德班與普通一體化班級的學(xué)生，可明顯地感受到中德班學(xué)生無論是理論知識的學(xué)習(xí)還是技能的掌握情況均比普通班級的學(xué)生好。同時，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性更強，而且中德班的學(xué)生在人際交往上也更加自信，這與中德班“雙元制”的教學(xué)方法是分不開的。

（二）教學(xué)思索

學(xué)習(xí)德國職業(yè)教育模式的精髓，主要是要應(yīng)用這些精髓指導(dǎo)我們的教學(xué)改革，使我國的職業(yè)教育朝著健康的軌道發(fā)展?！半p元制”的精髓值得我們學(xué)習(xí)的主要有以下幾個方面：（1）教育目標明確，教學(xué)方法得當；（2）學(xué)校的教學(xué)目標始終圍繞企業(yè)的需求來制定；（3）學(xué)校和企業(yè)共同關(guān)注培養(yǎng)對象；（4）課程安排合理；（5）教學(xué)內(nèi)容循序漸進，螺旋上升。

四、結(jié)語

IHK中德合作教學(xué)不管是從教學(xué)計劃、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方式上都始終圍繞著“用中學(xué)”這一核心展開，從而提升課堂教學(xué)效果和質(zhì)量。我校實施的中德合作教學(xué)方式，其顯著特點是使用德國的教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容及組織形式，但也同時結(jié)合國內(nèi)的技師考核方式展開教學(xué)評價，且最終參與IHK的職業(yè)資格考試和國內(nèi)的技師考試。在中德合作教學(xué)的道路上，我校已初步摸索出一條適合我校具體情況的教學(xué)之路，希望能給我國的職校教育帶來一定的創(chuàng)新與改革。