三亞高端消費市場人才供求分析

饒雪玲　王亮

摘要：目前，中國高端消費市場發(fā)展迅猛，高端消費人群眾多。三亞作為海南國際旅游島的前沿陣地，擁有全世界最密集的高端酒店群和最大的單體奢侈品免稅店，再加上三亞所具有的得天獨厚的自然條件，無疑將吸引越來越多的來自世界各地的高端游客，隨之而來的潛在高端消費市場體量是巨大的。三亞高端消費市場旅游行業(yè)優(yōu)勢明顯，旅游地產(chǎn)行業(yè)尚需完善，相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱；人才供給總量不足，專業(yè)教育落后于行業(yè)發(fā)展要求，應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系還不健全。

關(guān)鍵詞：三亞；高端消費；奢侈品；人才供求；教育

中圖分類號：F299 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1005-913X（2016）08-0039-03

一、前言

高端消費市場來源于高端消費品（即奢侈品）。奢侈品（Luxury）在國際上被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨特、稀缺、珍奇等特點的消費品”，又稱非生活必需品。Ⅲ高端消費是指消費者對品質(zhì)更好、功能更新、消費體驗更優(yōu)的商品或服務(wù)的消費。它不是一個絕對意義上的結(jié)果，而是一個相對意義上的過程。這一過程體現(xiàn)了消費者隨著物質(zhì)生活水平的提高，對消費品的品質(zhì)、價值提出了更高層次的要求。

近年來，我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展帶來了國內(nèi)消費市場的結(jié)構(gòu)升級，消費高端化的趨勢已然形成。自改革開放以后，涌現(xiàn)出的高端消費人群數(shù)量不斷增加。據(jù)中國品牌戰(zhàn)略協(xié)會的研究，中國月收人在2萬元至5萬元間的高端消費群體已達(dá)到1.6億人，占總?cè)丝跀?shù)的13%，這一數(shù)目還在迅速增長。據(jù)波士頓咨詢公司和阿里研究院2015年聯(lián)合發(fā)布的《中國消費趨勢報告一三大新興力量引領(lǐng)消費新經(jīng)濟(jì)》報告顯示，富裕階層的消費者（指波士頓咨詢公司定義的平均年收人超過24000美元的消費者）到2020年將達(dá)到1億戶，其消費預(yù)計將以每年17%的速度增長。

二、三亞高端消費市場現(xiàn)狀及構(gòu)成

（一）三亞的資源和政策優(yōu)勢

2010年1月4日，國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》。至此，海南國際旅游島建設(shè)正式步人正軌。作為國家的重大戰(zhàn)略部署，我國將在2020年將海南初步建成世界一流海島休閑度假旅游勝地。2011年4月20日起，海南試點執(zhí)行海南離島旅客免稅購物政策，成為繼日本沖繩島、韓國濟(jì)州島、媽祖金門之后，第四個實施該政策的區(qū)域。伴隨這些政策的出臺，奢侈品消費、免稅店的發(fā)展進(jìn)入了高速發(fā)展階段，客觀上提出了對相關(guān)人才的大量需求。三亞作為國際旅游島的橋頭堡，中國唯一熱帶旅游城市，高端游客越來越多，帶來的高端購物也越來越旺。時尚精品廊、高端大商場的銷售節(jié)節(jié)攀升，海棠灣國際購物中心、復(fù)興集團(tuán)斥資100億在三亞建設(shè)亞特蘭蒂斯城，成為繼迪拜之后全球第二家超級高端服務(wù)中心。奢侈品消費正在成為新的消費引擎拉動著三亞經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

目前來看，三亞高端消費市場主要由旅游和休閑度假、房地產(chǎn)、郵輪、酒店、高端體育賽事以及傳統(tǒng)黃花梨、珠寶、水晶行業(yè)構(gòu)成。陽光、海水、沙灘等得天獨厚的自然資源為三亞發(fā)展旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了先天性的條件。經(jīng)過近十幾年的努力，三亞已經(jīng)發(fā)展成為全國高端酒店最多，國際化水平最高的城市，世界知名的酒店管理集團(tuán)在三亞都有合作伙伴或者直接投資。據(jù)統(tǒng)計，在建設(shè)國際旅游島的契機下，近年三亞的旅游地產(chǎn)蓬勃發(fā)展，旅游地產(chǎn)投資總量占全市固定資產(chǎn)投資總量的50%，已經(jīng)成為三亞經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。目前，三亞市旅游地產(chǎn)的發(fā)展主要以度假式、景點式、住宅式、商務(wù)式的旅游地產(chǎn)為主。相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計顯示，近些來年，三亞85%以上的商品房賣給了島外的“候鳥”族和投資性購房人群。因此，度假式的旅游地產(chǎn)占比最高。2006-2015年這9年間，三亞累計接待郵輪2018航次，游客82萬余人次，直接經(jīng)濟(jì)收入4億元，未來三亞將加快構(gòu)建“三亞郵輪經(jīng)濟(jì)區(qū)”，持續(xù)郵輪游艇經(jīng)濟(jì)“提檔升級”。黃花梨是自古以來生長在海南的名貴木材，而三亞是海南黃花梨的主要產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)史料記載，公元1719年，一場發(fā)生在海南的暴亂震驚朝野，康熙皇帝勃然大怒，派官員速查平亂。調(diào)查的結(jié)果讓康熙皇帝感到意外，起因竟然是崖州（今三亞市崖城鎮(zhèn)）知州強行劫掠當(dāng)?shù)匾环N特有的木材——花黎（今稱黃花梨）。如今海南特有的黃花梨，在各種拍賣會、“黃花梨文化節(jié)”上縷創(chuàng)新高。還有正在蓬勃發(fā)展的郵輪產(chǎn)業(yè)和高端體育賽事項目，也表現(xiàn)出來較大的消費增長潛力。珠寶、水晶等傳統(tǒng)的高端消費行業(yè)，在旅游經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境中，依托免稅店、賣場和購物點成交量也很大。

（二）三亞高端消費市場特點

1.旅游行業(yè)優(yōu)勢明顯，旅游地產(chǎn)行業(yè)尚需完善

三亞特色的旅游資源和獨特的地理條件，為旅游、房地產(chǎn)、酒店、會展行業(yè)提供了得天獨厚的條件。三亞全市列入統(tǒng)計的旅游賓館（酒店）共243家，其中包含15家五星級酒店，以及16家四星級酒店。根據(jù)中國飯店協(xié)會公布的《2015年中國飯店市場網(wǎng)絡(luò)口碑報告》，2014年三亞總體好評率高達(dá)85.6%，排名第二。其中，對三亞酒店設(shè)施的好評率約為73%，排名第一，且比第二名高出十多個百分點，優(yōu)勢十分明顯?！?014年第四季度全國星級飯店統(tǒng)計公報》顯示，三亞五星級酒店出租率為71.48%，排名全國第三。相比之下，全國同一時段的五星級酒店出租率僅為57.90%。近些年來，建設(shè)國際旅游島的紅利和三亞房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給旅游房地產(chǎn)帶來了良好的發(fā)展機遇。各知名房產(chǎn)企業(yè)如萬科、富力、萬達(dá)、魯能等公司紛紛人駐三亞。而旅游地產(chǎn)則是以其所在城市定位為基礎(chǔ)上，以其所擁有的旅游資源為競爭力的差異化經(jīng)營。因此以國際旅游城市聞名的三亞，旅游業(yè)的健康發(fā)展是直接影響旅游地產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要動力。而旅游地產(chǎn)業(yè)本身的經(jīng)營管理水平、產(chǎn)品設(shè)計、服務(wù)質(zhì)量以及環(huán)境等因素制約著旅游地產(chǎn)業(yè)與國際接軌。

2.起步晚，相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

一般來說，高端消費品承載著厚重的歷史、文化信息，代表身份和地位，高端消費品品牌的形成必然有其特定的社會歷史動因。三亞高端領(lǐng)域的消費品，均發(fā)展比較晚，這與三亞甚至海南社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景有關(guān)。自1987年以來，三亞已成功從一個濱海小鎮(zhèn)向?qū)I(yè)化旅游城市和全國首要的熱帶休閑度假旅游目的地的角色轉(zhuǎn)變，但是還存在著旅游景點分布分散，每到旅游旺季市區(qū)主干線交通壓力大，人才缺口大，配套服務(wù)堪憂等問題。根據(jù)消費者需求規(guī)律，消費需求必需同時具備購買意愿與購買能力，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是反應(yīng)消費者購買能力的重要標(biāo)志。據(jù)國家統(tǒng)計局三亞調(diào)查隊住戶抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2015年一季度三亞市城鎮(zhèn)常住居民（以下簡稱城鎮(zhèn)居民）人均可支配收人為7938元，比上年同期增加519元，同比名義增長7.0%，扣除物價因素實際增長6.6%。人均可支配收人比較低，實體經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對滯后，這可能會影響某些新興的高端產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與穩(wěn)定。

（三）三亞高端消費市場人才供給現(xiàn)狀

據(jù)相關(guān)報道顯示，每到用工旺季，三亞人力資源市場總是人滿為患。一方面，酒店、旅行社、其他工商企業(yè)為找不到合適的工作人員而發(fā)愁；另一方面，剛剛畢業(yè)或者即將畢業(yè)的大學(xué)生為找不到工作而發(fā)愁。用人單位想雇用的是嫻熟、有經(jīng)驗的勞動力，而剛畢業(yè)或即將畢業(yè)的大學(xué)生很少有工作經(jīng)歷，這就造成了用人單位人力資源的需求與人力資源市場供給的不平衡，這種供求的結(jié)構(gòu)性不平衡從某種程度上反映了高校在應(yīng)用型人才培養(yǎng)問題上的缺失。

筆者對三亞五所高校和一所中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置隋況進(jìn)行了調(diào)研，把三亞各高校覆蓋行業(yè)做了統(tǒng)計，結(jié)果如表所示。

表中表明，三亞本地高校或中等技術(shù)學(xué)校提供的人力資源供給主要是在酒店行業(yè)，其次是會展行業(yè)，其中三亞學(xué)院、海南熱帶海洋學(xué)院和三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院開設(shè)了英語、俄語等專業(yè)，可增強服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，而面向郵輪、會展、體育賽事的專業(yè)很少。從辦學(xué)層次來看，這六所本土技術(shù)學(xué)校中，有兩所本科高校，三所高級技術(shù)學(xué)校，一所中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，其中，海南熱帶海洋學(xué)院開設(shè)有旅游管理專業(yè)碩士點，但三亞本土高?？傮w辦學(xué)層次比較低。

三、三亞高端消費市場人才供需存在的突出問題

消費產(chǎn)品的質(zhì)量主要是通過產(chǎn)品本身的質(zhì)量和服務(wù)人員的服務(wù)水平來體現(xiàn)的，無形消費產(chǎn)品如酒店、旅行社旅游產(chǎn)品則完全通過服務(wù)人員的服務(wù)水平來體現(xiàn)。因此，在三亞高端消費市場聚集的酒店行業(yè)、高端旅游業(yè)、游艇等行業(yè)中，人力資源的質(zhì)量顯得尤為重要。

（一）人才供給總量不足，結(jié)構(gòu)不合理

三亞高端消費市場人力資源供求結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象主要表現(xiàn)在：一是總量的不合理。三亞六所本土大中專學(xué)校，直接面向到酒店、會展、郵輪行業(yè)的專業(yè)18個（不含重復(fù)開設(shè)的專業(yè)數(shù)量），26個相關(guān)專業(yè)按照每個專業(yè)每年向市場輸送150名畢業(yè)生計算，一年可向市場輸送3900名勞動者，考慮到專業(yè)不對口而擇業(yè)、回生源地就業(yè)而流失的人力資源因素，本土高校每年能夠提供的人力資源所剩無幾。二是畢業(yè)生所掌握的職業(yè)技能與用工要求有一定差距。用工單位希望招進(jìn)技術(shù)嫻熟能直接上崗的員工，而剛畢業(yè)的大學(xué)生往往不能夠勝任新工作崗位的要求。三是人才培養(yǎng)層次有待提高。六所大中專院校，只有一所學(xué)校能夠提供碩士研究生的教育，這反映了三亞總體高等教育水平比較薄弱，需要引進(jìn)高層次的辦學(xué)機制。

（二）專業(yè)教育落后于行業(yè)發(fā)展，新興行業(yè)無系統(tǒng)教育

酒店管理類專業(yè)是六所本土院校都有涉足的專業(yè)，除此之外，就是會展類和郵輪類專業(yè)，其中會展類有兩所高校開設(shè)相關(guān)專業(yè)或方向，郵輪類有三所高校開設(shè)相關(guān)專業(yè)或方向。一些與傳統(tǒng)行業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，如旅游地產(chǎn)、休閑康體顯有高校涉足。

奢侈品的發(fā)展與演進(jìn)有其特定的規(guī)律，20世紀(jì)末，法國、英國和美國等國家的商學(xué)院、經(jīng)濟(jì)學(xué)院紛紛開設(shè)《奢侈品學(xué)》課程，有的還設(shè)置了“奢侈品管理專業(yè)”，專門培養(yǎng)奢侈品經(jīng)營管理方面的人才。我國經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)地區(qū)的高校，也相繼成立了奢侈品協(xié)會、研究所等機構(gòu)。三亞做為高端消費比較活躍的城市，理應(yīng)加強相關(guān)研究，大中專院校要跟進(jìn)國際奢侈品發(fā)展的趨勢和動態(tài)。

（三）應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系還不健全，缺少對學(xué)生職業(yè)忠誠和實踐經(jīng)驗的培養(yǎng)

盡管所有高校均開設(shè)有相關(guān)課程的實驗課、設(shè)置了實習(xí)實訓(xùn)環(huán)節(jié)，但并不等同于就增加了學(xué)生的實際工作能力，再加上社會對服務(wù)行業(yè)、新興行業(yè)認(rèn)識不足，學(xué)校疏于對學(xué)生職業(yè)道德方面培養(yǎng)，服務(wù)行業(yè)普遍流動性較大。