非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與高職旅游專業(yè)教學(xué)改革探討

吳娟

[摘要]非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是重要的旅游資源。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入高職旅游專業(yè)教學(xué)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和深化旅游專業(yè)教學(xué)改革都有良好的促進(jìn)作用。文章分析了高職旅游專業(yè)在保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面的重要性，探討了將非物質(zhì)遺產(chǎn)引入高職旅游專業(yè)教學(xué)的重要意義，并針對(duì)性地提出了推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，深化高職旅游專業(yè)教學(xué)改革的對(duì)策。

[關(guān)鍵詞]非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 高職旅游專業(yè) 教學(xué)改革

[中圖分類號(hào)]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-5349（2016）14-0247-02

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間[1]，被譽(yù)為“歷史文化的活化石”和“民族記憶的背影”。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和現(xiàn)代化進(jìn)程的加塊，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生存空間受到?jīng)_擊，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人逐漸老去，許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瀕臨消失或已經(jīng)消失的現(xiàn)狀不容樂觀，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)迫在眉睫。國(guó)家高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，通過出臺(tái)非遺相關(guān)法律法規(guī)、設(shè)立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)日、創(chuàng)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地等多種舉措加強(qiáng)非遺保護(hù)工作。在全國(guó)上下群策群力開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的時(shí)代浪潮中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的校園傳承成為各級(jí)政府開展非遺保護(hù)工作的共識(shí)。教育部、中宣部把每年9月定為“非遺保護(hù)月”，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在校園的文化傳承。2015年，文化部和教育部聯(lián)合下發(fā)通知，將全面實(shí)施中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修研習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，計(jì)劃用5年時(shí)間培訓(xùn)10萬人次，成為非遺保護(hù)工作的新舉措、新亮點(diǎn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是重要的旅游資源，如何實(shí)現(xiàn)非遺保護(hù)與高職旅游專業(yè)教學(xué)的融合，受到了社會(huì)、業(yè)界專家與學(xué)者的高度重視。

一、高職旅游專業(yè)有助于更好地保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

（一）有利于改變傳統(tǒng)的非遺傳承模式，豐富非遺傳承的手段與模式

過來，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承主要采取“口傳心授”“言傳身教”等師徒傳承或者家族傳承方式。這種傳承方式傳播對(duì)象有限，傳播手段古老，傳承效果和傳承效率在一定程度上受到影響。同時(shí)，基于現(xiàn)有非遺傳承人逐漸老去的現(xiàn)實(shí)，非遺傳承出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象，傳統(tǒng)傳承方式已經(jīng)不適應(yīng)年輕一輩的學(xué)習(xí)和生活方式。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入高職旅游專業(yè)教學(xué)，可以擴(kuò)大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播和普及，使更多的非遺愛好者、保護(hù)者加入到學(xué)習(xí)、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的隊(duì)伍中來，可以用現(xiàn)代化的教育教學(xué)手段豐富非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承渠道，打破原有的非遺傳承對(duì)象受限、場(chǎng)所受限、方式受限等局限性，發(fā)揮校園傳承的獨(dú)特優(yōu)勢(shì) 。

（二）有利于營(yíng)造保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的良好氛圍，進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)

非物質(zhì)文化是活的文化，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，不僅僅可以借助現(xiàn)代化的科技手段通過文字、錄音、錄相、視頻等方式進(jìn)行“靜態(tài)保護(hù)”，更重要的是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行活態(tài)保護(hù)，即在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原生土壤里保護(hù)非物質(zhì)文化，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展環(huán)境中傳承非物質(zhì)文化，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為充滿活力的文化。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入高職旅游專業(yè)，有利于培養(yǎng)青年一代對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的了解、認(rèn)識(shí)和民族情感，增強(qiáng)青年一代保護(hù)與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的責(zé)任感和使命感，營(yíng)造強(qiáng)大的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的環(huán)境氛圍。更重要的是，年青一代富有激情，充滿活力，有強(qiáng)烈的求知欲和探索欲，加之，受過專業(yè)教育的學(xué)生有一定的專業(yè)知識(shí)、藝術(shù)修養(yǎng)，他們完全有可能在保護(hù)原有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精髓的基礎(chǔ)上，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行創(chuàng)造性發(fā)展，促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)性開發(fā)，切實(shí)實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，使古老的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在現(xiàn)代文化中獲得“新生”。

（三）有利于更好實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的旅游價(jià)值，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為重要的旅游資源，對(duì)旅游者具有獨(dú)特的旅游吸引力。充分挖掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵，進(jìn)行旅游開發(fā)，是各地在發(fā)展旅游業(yè)時(shí)普遍達(dá)成的共識(shí)。但在在進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的過程中，或多或少存在著將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)低俗化、庸俗化或過分商品化和舞臺(tái)化的現(xiàn)象，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行錯(cuò)誤詮釋和解讀，極大地?fù)p害了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游形象。究其原因，一是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)識(shí)不夠，理解不深。二是在進(jìn)行開發(fā)中沒有精心設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品，盲目抄襲。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入高職旅游專業(yè)教育教學(xué)，可以很好地破解這兩大難題。旅游專業(yè)學(xué)生在走近非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的過程中，更好地學(xué)習(xí)和理解了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為宣傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，旅游專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了旅游線路設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游景點(diǎn)規(guī)劃等專業(yè)課程，具備了畢業(yè)后從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)的旅游產(chǎn)品開發(fā)的專業(yè)素質(zhì)和能力素養(yǎng)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源旅游價(jià)值的進(jìn)一步開發(fā)，必將更好地推動(dòng)地方旅游業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)地方旅游產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。

二、將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引入教學(xué)，有助于提高高職旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量

（一）有助于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走入校園，給了高職旅游專業(yè)學(xué)生感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)。通過理論知識(shí)講授、專業(yè)技藝學(xué)習(xí)等多種方式，既引導(dǎo)學(xué)生了解、認(rèn)識(shí)、熱愛非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，豐富了校園生活，充實(shí)了教育教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)，又讓學(xué)生有了學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。同時(shí)，作為旅游管理專業(yè)學(xué)生，重要使命之一就是宣傳、弘揚(yáng)悠久的民族歷史文化。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引入教學(xué)，可以讓學(xué)生更好地把握非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的知識(shí)體系，增強(qiáng)學(xué)生講解和傳播非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)的能力，為學(xué)生走入工作崗位后更好地為旅游者提供個(gè)性化導(dǎo)游服務(wù)、更好地進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)的旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游線路設(shè)計(jì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（二）有助于增強(qiáng)學(xué)生的民族情感和民族認(rèn)同感，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為一種各民族人民世代相傳的文化表現(xiàn)形式和文化空間，是民族文化的精華、民族智慧的結(jié)晶。在高職旅游管理專業(yè)學(xué)生中開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)課程，有利于增進(jìn)青年學(xué)生對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的自豪感，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)、研究非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的興趣。同時(shí)，通過了解當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)資源，為旅游專業(yè)學(xué)生了解區(qū)域文化、家鄉(xiāng)文化提供了更直接的途徑，將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的深情厚意，為學(xué)生學(xué)有所成后立志服務(wù)家鄉(xiāng)、更好地保護(hù)、傳承和開發(fā)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提供強(qiáng)大動(dòng)力。

（三）有助于完善旅游專業(yè)教學(xué)體系，提高高職旅游專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)、服務(wù)地方的能力

高職旅游專業(yè)要切實(shí)擔(dān)負(fù)起促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要使命，必須圍繞地區(qū)發(fā)展對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行更新和完善。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容納入旅游專業(yè)教學(xué)，可以充分展示本地區(qū)、本民族優(yōu)秀的民族文化，可以直接在課程講授、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)便讓學(xué)生切身感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力，可以直接在教育教學(xué)中讓學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握設(shè)計(jì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)線路、開發(fā)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品等技能，實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)與行業(yè)發(fā)展的無縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會(huì)需要的無縫對(duì)接，推動(dòng)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量的提高。

三、推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，深化高職旅游專業(yè)教學(xué)改革的對(duì)策

（一）設(shè)立非遺基地，培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的文化土壤

推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)校園，可以通過設(shè)立非遺傳承基地的方式，營(yíng)造校園保護(hù)與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的良好氛圍。非遺基地的形式可以多種多樣，既可以是非遺傳承學(xué)校，也可以是非遺實(shí)踐基地，還可以是非遺教育傳習(xí)所等，既可以包括多個(gè)非遺項(xiàng)目，也可以根據(jù)區(qū)域、學(xué)校的實(shí)際情況，重點(diǎn)建設(shè)某個(gè)非遺項(xiàng)目。通過設(shè)立非遺基地，可以充分發(fā)揮高職學(xué)校特別是旅游專業(yè)教學(xué)、研究、創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)青年學(xué)生保護(hù)非遺、傳承非遺。當(dāng)前，各地政府不同程度地加大了非遺進(jìn)校園的工作力度，取得了一系列成績(jī)。如湖南省在全省近200所學(xué)校開展了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)校園活動(dòng)，參與師生近15萬人，安徽省確定了30家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育傳習(xí)基地。

（二）聘請(qǐng)非遺名師，提升教師隊(duì)伍專業(yè)化水平

非遺傳承的一大難題就是師資問題。受限于非遺項(xiàng)目的家族傳承、師徒傳承等方式的限制，大多數(shù)高職旅游專業(yè)教師，本身并不具備開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)的能力。要給學(xué)生進(jìn)行專業(yè)講授，必須聘請(qǐng)非遺項(xiàng)目傳承人到學(xué)校來開展教學(xué)。通過設(shè)立非遺傳承工作室、大師工作室等多種方式為非遺項(xiàng)目傳承人創(chuàng)造良好的教學(xué)、研究、開發(fā)平臺(tái)，吸引非遺項(xiàng)目傳承人扎根旅游專業(yè)教學(xué)。非遺項(xiàng)目傳承人既要通過傳幫帶，帶領(lǐng)原有的專業(yè)教師學(xué)習(xí)非遺技藝等，提高專業(yè)教師教育教學(xué)能力，又要通過課堂教學(xué)，讓更多的旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)非遺知識(shí)、掌握非遺技藝，培養(yǎng)更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

（三）構(gòu)建非遺課程體系，打造旅游專業(yè)教學(xué)特色

將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)引進(jìn)校園、引進(jìn)課堂、引進(jìn)專業(yè)，必須修訂高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)內(nèi)容列入教學(xué)計(jì)劃。要以旅游專業(yè)的教育教學(xué)為基點(diǎn)，普及當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)，開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)的課程。要大力進(jìn)行非遺課程開發(fā)，編寫出有水平的非遺校本教材。非遺教材不是普通教科書，對(duì)編寫者本身的專業(yè)素養(yǎng)有著極高的要求。必須有深厚非遺功底的老藝人、專家才有可能編寫出合適的教材。高職旅游專業(yè)可以采取非遺名師與專業(yè)教師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，進(jìn)行非遺教材開發(fā)。通過完善非遺課程體系，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的非遺文化素養(yǎng)，形成旅游專業(yè)的教學(xué)特色。

（四）改革教學(xué)手段，促進(jìn)非遺的活態(tài)保護(hù)與傳承

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是在一種持續(xù)的構(gòu)建和重構(gòu)的過程中形成，在族群間的交流與互動(dòng)中延續(xù)、傳承的。[2]非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是活的文化，要在人民群眾生產(chǎn)生活過程中進(jìn)行傳承與發(fā)展。同樣，高職旅游專業(yè)開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程，必須強(qiáng)調(diào)能力導(dǎo)向，即在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的非遺知識(shí)和技能。學(xué)生不僅要在校園里學(xué)習(xí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更應(yīng)該在生產(chǎn)生活實(shí)踐中感受、學(xué)習(xí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，培養(yǎng)高技能型的非遺傳承人才不能將教育教學(xué)的場(chǎng)所局限在教室、仿真實(shí)訓(xùn)室里，要走出課堂，到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)生、形成與發(fā)展的原生地去體味原汁原味的非遺文化，從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原生環(huán)境中尋找非遺發(fā)展與創(chuàng)新的動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)非遺的活態(tài)保護(hù)與傳承。

總之，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是重要的旅游資源，在推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展方面起到了非常重要的作用。針對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，高職院校旅游管理專業(yè)既要從服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的高度出發(fā)，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一重要旅游資源進(jìn)行研究和保護(hù)，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游業(yè)的深度融合，實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和旅游文化效應(yīng)，又要從踐行高職院校人才培養(yǎng)、服務(wù)社會(huì)使命的角度出發(fā)，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)課堂、進(jìn)教材、進(jìn)校園，營(yíng)造非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的校園氛圍，培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、傳播者、接班人，實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與學(xué)校教育的良性互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的可持續(xù)發(fā)展。為此，高職院校旅游管理專業(yè)必須立足發(fā)展實(shí)際，圍繞“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承”這一命題，充分認(rèn)識(shí)高校旅游管理專業(yè)在保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面所具有的重要作用，對(duì)旅游管理專業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革探索與實(shí)踐，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與旅游專業(yè)發(fā)展齊頭并進(jìn)，達(dá)到“雙贏”。

【參考文獻(xiàn)】

[1]國(guó)務(wù)院辦公廳.國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見.http：//www.gov.cn/zwgk/2005-08/15/content_21681.htm.2011-04-15.

[2]羅茜，彭華.基于博弈理論的湘西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)性開發(fā)問題研究[J].湘潭大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2012.4.