淺談鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和利用

彭堃

摘要：隨著人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)人口的增加，鄉(xiāng)村旅游需求不斷增大，所以鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)蓬勃興起。在開發(fā)過程中自然也出現了很多問題，這引起了眾多專家學者的關注，開始分別從不同角度對鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)進行研究，進而發(fā)現問題，提出建議。

關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)；開發(fā)模式；鄉(xiāng)村旅游資源；可持續(xù)發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村為旅游目的地，以鄉(xiāng)村特定區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)間農、林、牧、副、漁、手工業(yè)等各類生產活動、村野風光、村寨文化、地方民族、鄉(xiāng)村習俗等為旅游吸引物的觀光游覽、體驗鄉(xiāng)村風貌、鄉(xiāng)村生活、休閑度假、康體娛樂等旅游活動。

隨著現代人生活水平的提高，旅游業(yè)隨之興起，各方面的旅游項目也相繼開發(fā)，特別是現代人對休閑旅游的需求增加，所以鄉(xiāng)村旅游成為當今旅游熱點，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的研究也越來越受到重視。如何開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，又怎樣合理利用鄉(xiāng)村旅游資源呢？筆者從鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)現狀、開發(fā)的主要模式、開發(fā)的可持續(xù)性來談談鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的對策和建議。

一、鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)現狀

以農家樂、田園風光和自然資源為依托的鄉(xiāng)村休閑旅游，是“十一五”期間不少地方旅游項目開發(fā)的重要內容，是促進城鄉(xiāng)協調發(fā)展，推進新農村建設，實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，拓寬農民增收致富的有效途徑。目前，鄉(xiāng)村休閑旅游越來越被人們所接受，休閑旅游業(yè)的發(fā)展將在促進國民經濟增長中起到舉足輕重的作用。從開發(fā)現狀來看，存在著整體質量不高，主要體現在定位模糊，缺乏特色，文化特質不突出，中低檔產品居多，新型旅游產品開發(fā)較少，并且產品軟件設施相對落后。針對目前開發(fā)的現狀和存在的問題，要發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產品，充分利用農業(yè)旅游資源，打造運動休閑產業(yè)，創(chuàng)造“生活富裕、生命陽光”的和諧新鄉(xiāng)村，提出開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游產品的發(fā)展對策。

二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的主要模式

我國鄉(xiāng)村旅游根據其資源特點及所開展的旅游活動的內容可分為下列一些模式：

（一）度假村模式。是指在自然風景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀地帶建成，以滿足旅游者度假、休閑為主要目的場所。

（二）森林公園模式。對于區(qū)位條件好，地形多邊，山巒起伏，溪流交錯，森林茂密，景色秀麗，環(huán)境優(yōu)良，氣候舒適，面積較大的森林地段可開發(fā)為森林公園，使之成為人們回歸自然，休閑、度假、野營、避暑、科考和驚醒森林浴的理想場所。

（三）觀光購物農園模式。開放成熟的果園、菜園、花圃、茶園等，讓游客入內采果、拔菜、賞花、享受田園樂趣。這是農業(yè)旅游最普遍的一種開發(fā)。

（四）野營地模式。野營是一種戶外游憩活動，是暫時性離開都市或人口密集的地方，利用帳篷、高架帳篷床、睡袋、汽車旅館、小木屋等在郊外過夜、享受大自然的野趣生態(tài)環(huán)境提供的保健功能，欣賞優(yōu)美的自然風光并參與其它休閑娛樂活動的一項旅游活動項目。森林野營地要求離城市30-160㏎左右，交通比較方便，但必須離開公路干線，具有良好的森林環(huán)境，氣候好，空氣潔凈，環(huán)境比較幽靜，有水源，避風，面積較森林公園小。在靠近水源的地方選擇地勢較平坦或有一些小起伏的地方建設野營地。也有人將野營地建在農荒地、草原、甚至沙漠邊緣。

（五）農業(yè)公園模式。按照規(guī)劃建設和經營管理思想，將農田區(qū)劃為服務區(qū)、景觀區(qū)、農業(yè)生產區(qū)、農產品消費區(qū)、旅游休閑娛樂區(qū)等部分，開發(fā)成一個公園式的農業(yè)莊園。

（六）租賃農園模式。指農民將土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜等的園地。其主要目的是讓市民體驗農業(yè)生產過程，享受耕作樂趣，以休閑體驗為主，而不是以生產經營為目的。多數租用者只能利用節(jié)假日到農園作業(yè)，平時則由農地提供者代管。租賃農園所生產的農產品一般只供租賃者自己享用或分贈親朋好友。區(qū)等部分，開發(fā)成一個公園式的農業(yè)莊園。

（七）休閑農場模式。是一種供游客觀光、度假、游憩、娛樂、采果、農作、垂釣、燒烤、食宿、體驗農民生活、了解鄉(xiāng)土風情的綜合性農業(yè)區(qū)。近年來，許多大小會議都移到休閑農場舉行。

（八）農村留學模式。只指城鎮(zhèn)居民將子女送到農村就讀小學和中學，或在假期把孩子送到農村親屬家去寄宿，并參加農場作業(yè)、農村社區(qū)活動等，即所謂的農村留學。這主要是為了培養(yǎng)青少年堅韌、樸實、健康、正直的人格。

（九）民俗文化村模式。農村有些地方具有特定的民俗風情、文學藝術、園林建設、文物古跡，如衣著、飲食、節(jié)慶、禮儀、婚戀、喪葬、喜好、禁忌、歌舞、戲劇、音樂、繪畫、雕塑、工藝、寺廟、教堂、陵墓、園林等，這些都是重要的旅游資源，對城鎮(zhèn)居民有著強烈的吸引力?？稍诿袼孜幕糜钨Y源豐富的地方建設民俗文化村，舉行多種多樣的民俗文化活動，以招徠游客觀光、度假和休閑。

（十）鄉(xiāng)村俱樂部模式。如在原來知青集中的鄉(xiāng)村建立知青俱樂部，開展知青回家游；利用水庫、湖泊、魚塘、河段建立垂釣俱樂部；選擇適宜的地方建設鄉(xiāng)村高爾夫球俱樂部或鄉(xiāng)村高爾夫球練習場俱樂部等形式多樣的鄉(xiāng)村俱樂部。

（十一）教育農園模式。是將農業(yè)生產和科學教育相結合的一種農業(yè)生產經營形式。農園中栽植的作物、飼養(yǎng)的動物、配備的家具設備及所采用的生產工藝和耕作技術等都具有較強的教育意義。教育農園可設置農業(yè)博物館，反映當地種養(yǎng)殖業(yè)生產歷史與現狀。介紹農畜產品或圖片、農具、農業(yè)生產工藝技術資料等，并可在農園內建立演示區(qū)，再現農業(yè)生產歷史。這樣可以增加游客對當地農業(yè)生產歷史的了解，激發(fā)他們愛農、興農、投身到農業(yè)建設的熱情。

三、鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)開發(fā)

鄉(xiāng)村地域相對于城市來說天地廣闊，自然風光秀美，和城市相異的、豐富多彩的文化，對于生活在緊張、擁擠、繁雜、喧囂、多污染的城市居民有很大的吸引力。當社會經濟發(fā)展到一定階段時，鄉(xiāng)村旅游迅速興起，這既是農村發(fā)展經濟的需要，也是城市居民旅游需求多樣化的必然。所以鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村地域自然風光為基礎，以鄉(xiāng)土文化為核心，吸引游客在鄉(xiāng)村地域環(huán)境中從事各種休閑活動的一種旅游。所以鄉(xiāng)村旅游資源是其發(fā)展的基礎，而文化旅游資源是鄉(xiāng)村旅游的“質”。沒有文化內涵的鄉(xiāng)村旅游是蒼白的，要想使旅游景區(qū)對游客有持續(xù)的吸引力，必須重視文化旅游資源的開發(fā)與利用。

鄉(xiāng)村文化旅游資源具有自然性、生產性、純真性的特征，所以在鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)過程中，一定要從鄉(xiāng)村旅游資源的特點出發(fā)，保護鄉(xiāng)村文化的完整性，以促進鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

四、鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策與建議

（一）注重產品特色，突出開發(fā)主題。要分析資源特色是否符合休閑市場的需要，確定開發(fā)的主體，在開發(fā)休閑旅游產品的時候選出具有主導和支撐作用的壟斷性產品，將特色化和主題化理念貫穿于產品開發(fā)始終。

（二）豐富文化內涵，提升文化品位。要充分挖掘休閑旅游產品的文化內涵，滿足旅游者精神文化層次的享受，在開發(fā)過程中創(chuàng)造文化、創(chuàng)新文化，為產品賦予新的特色，不斷創(chuàng)新。

（三）開發(fā)體驗產品，提高體驗價值。開發(fā)參與性強的休閑旅游產品，不僅能滿足旅游者的感官享受，更重要的是可使游客在旅游過程中得到綜合體驗感，并留下深刻的印象，提高休閑旅游產品的體驗價值。

（四）提升產品層次，滿足市場需求。休閑旅游產品結構應具有層次性，兼顧市場的需要，在開發(fā)產品時要借助旅游者對文化有濃厚興趣這一優(yōu)勢，深挖文化特質，開發(fā)出具有特色鮮明和優(yōu)勢明顯的品牌產品。

（五）提倡適度超前，開發(fā)新型產品。無論是核心產品還是延伸產品都要用文化來創(chuàng)新，把這種文化創(chuàng)新變成旅游品牌，而且創(chuàng)造出新的旅游市場，以引導旅游消費。（作者單位：重慶市長壽區(qū)八顆街道文化服務中心）

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