過(guò)程化管理在“服裝成衣工藝”課程教學(xué)中的應(yīng)用

董徐易，傅菊芬

(蘇州大學(xué) 應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215325)

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過(guò)程化管理在“服裝成衣工藝”課程教學(xué)中的應(yīng)用

董徐易，傅菊芬

(蘇州大學(xué) 應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215325)

摘要：“服裝成衣工藝”是服裝專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心課程。對(duì)于這樣一門(mén)操作性強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課，通過(guò)過(guò)程化管理可使“教”與“學(xué)”更好地配合，達(dá)到最佳的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：“服裝成衣工藝”課程；過(guò)程化管理；教學(xué)改革

課程的過(guò)程化管理是把教學(xué)考核量化到平時(shí)的教學(xué)中。課程的教學(xué)過(guò)程由一系列教學(xué)環(huán)節(jié)和步驟組成。課程過(guò)程化管理要求每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)和步驟都服務(wù)和服從于學(xué)習(xí)的規(guī)律，努力追求有效的教與學(xué)，能滿(mǎn)足學(xué)生認(rèn)知、技能、情感協(xié)調(diào)發(fā)展的要求，能滿(mǎn)足教為主導(dǎo)、學(xué)為主體的雙邊良性互動(dòng)的發(fā)展要求[1]。目前有很多專(zhuān)業(yè)的課程，特別是高職高專(zhuān)院校的課程進(jìn)行過(guò)程化管理，并取得了較好的效果。我校(蘇州大學(xué))應(yīng)用技術(shù)學(xué)院進(jìn)行課程過(guò)程化管理改革試點(diǎn)，“服裝成衣工藝”課程在內(nèi)容的確定、教學(xué)資源的建立、抓好課堂管理、加強(qiáng)過(guò)程考核，以及將課堂教學(xué)延伸至課后等方面，進(jìn)行了過(guò)程化管理的實(shí)踐。

一、 合理組織教學(xué)內(nèi)容

教師應(yīng)按照教學(xué)大綱認(rèn)真安排好每次課的教學(xué)與實(shí)踐內(nèi)容，熟知各個(gè)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，合理運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，在有限的時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及操作技能。

根據(jù)“服裝成衣工藝”課程內(nèi)容安排每次課的教學(xué)內(nèi)容及占分比例(見(jiàn)表1)，意在進(jìn)行有效的教學(xué)。

表1　“服裝成衣工藝”課程教學(xué)內(nèi)容及成績(jī)組成

二、 建立豐富的教學(xué)資源

1. 建立樣品庫(kù)

樣品庫(kù)有以下幾類(lèi)：第一類(lèi)是各類(lèi)成品樣衣，可供學(xué)生翻看，使學(xué)生對(duì)各類(lèi)服裝有直觀的認(rèn)識(shí)與了解。第二類(lèi)是各類(lèi)部件樣品，如口袋、領(lǐng)子(如圖1所示)、袖口、門(mén)襟等變化款式的部件樣品，每個(gè)樣品都要求配有完整的制作過(guò)程錄像，并結(jié)合PPT對(duì)每一道工序進(jìn)行詳細(xì)介紹，還可以利用PPT通過(guò)文字說(shuō)明結(jié)合圖片把工藝重點(diǎn)難點(diǎn)分析清楚。此外PPT上還包括成品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生樹(shù)立起質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)、節(jié)約意識(shí)和效率意識(shí)。第三類(lèi)是學(xué)生完成的優(yōu)秀作品，可放在展示區(qū)供其他學(xué)生參看，讓學(xué)生對(duì)質(zhì)量和效果有直觀的認(rèn)識(shí)。

圖1　襯衫領(lǐng)子部件樣品庫(kù)

2. 充實(shí)網(wǎng)絡(luò)資源

將與本課程相關(guān)的各類(lèi)內(nèi)容上傳到網(wǎng)頁(yè)上，形成課程立體化資源，也是此次課程過(guò)程化管理改革的重點(diǎn)，如圖2所示。實(shí)踐證明，以網(wǎng)絡(luò)課程為輔助的立體化課程群建設(shè)，使學(xué)生通過(guò)多種渠道獲得豐富的教學(xué)資源，有利于學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)及對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握。

圖2　“服裝成衣工藝”課程立體化資源網(wǎng)絡(luò)相應(yīng)模塊

三、 抓好課堂教學(xué)過(guò)程

1. 注重部件教學(xué)

在教學(xué)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)部件教學(xué)的重要性，將工藝操作中的難點(diǎn)分散到部件操作中。部件教學(xué)用料省、造價(jià)低，操作靈活，學(xué)生可以反復(fù)練習(xí)，達(dá)到“精” “準(zhǔn)”的工藝要求，不但增強(qiáng)了授課的針對(duì)性，同時(shí)有效地將教學(xué)難點(diǎn)一個(gè)個(gè)突破。將整個(gè)部件縫制操作過(guò)程完整、連續(xù)、規(guī)范、正確地給學(xué)生做演示，使學(xué)生有全面、直觀的認(rèn)識(shí)。

2. 平面說(shuō)明與媒體播放相結(jié)合

4月26日在奔赴阿斯特拉罕途中第三個(gè)點(diǎn)即是扎木揚(yáng)村，在扎木揚(yáng)渡口渡過(guò)伏爾加河，就可以來(lái)到建于19世紀(jì)的和碩特廟(Хошеутовский хурул)。

在教學(xué)中，除了采用傳統(tǒng)的教師示范外，還配以現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)手段，結(jié)合PPT及視頻滾動(dòng)播放。當(dāng)學(xué)生在制作中遇到困難時(shí)，能對(duì)照樣品并參考視頻、PPT完成部件工藝制作。利用現(xiàn)代化教學(xué)手段不但可以提高教學(xué)效率，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

3. 開(kāi)展巡回指導(dǎo)

在教學(xué)中必須加強(qiáng)與學(xué)生的交流與互動(dòng)。有些學(xué)生設(shè)計(jì)出的款式在實(shí)踐過(guò)程中達(dá)不到預(yù)期效果，或許只修改一下細(xì)節(jié)就可以了，這就需要教師與學(xué)生一起探討。

四、 將課堂教學(xué)延伸至課后

為學(xué)生制定完整的課外上機(jī)時(shí)間及實(shí)踐內(nèi)容，并實(shí)行課外上機(jī)簽到制度。表2為“服裝成衣工藝”課堂教學(xué)內(nèi)容與課外訓(xùn)練時(shí)間的配比(以“口袋”一章為例)。通過(guò)將課堂教學(xué)延伸至課后，學(xué)生的操作基本功有了全面的提升，且創(chuàng)作積極性得到進(jìn)一步激發(fā)。學(xué)生自己進(jìn)行部件設(shè)計(jì)并完成制作，成就感油然而生。

表2　“服裝成衣工藝”課堂教學(xué)內(nèi)容與課外訓(xùn)練時(shí)間配比

五、 健全考核制度

課程過(guò)程化管理加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)。它降低期末考試成績(jī)的比重，加大平時(shí)成績(jī)的比例，考勤、課程作業(yè)、考試的占比分別為5%、60%、35%。

1. 增加過(guò)程考核的比重

2. 完善作業(yè)內(nèi)容

除了實(shí)際操作外，工藝文件的撰寫(xiě)也是非常重要的，應(yīng)在教學(xué)考核中予以體現(xiàn)。因此，每次作業(yè)不但要求學(xué)生上交實(shí)物作品，還要求交一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告，類(lèi)似一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝單。

3. 明確評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)都制定了評(píng)分項(xiàng)目、評(píng)分內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，并提前在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公布。表3為女襯衫評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，仔細(xì)考慮每個(gè)技術(shù)操作點(diǎn)，把扣分權(quán)重都告知學(xué)生，學(xué)生在上交作業(yè)前就可以對(duì)照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給自己打分。

表3　女襯衫評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

4. “面對(duì)面”批改作業(yè)

實(shí)行師生“面對(duì)面”批改作業(yè)。教師當(dāng)場(chǎng)指出學(xué)生作業(yè)的不足之處與扣分點(diǎn)，并給出改進(jìn)意見(jiàn)，學(xué)生則可與教師交流其制作時(shí)的心得。

讓學(xué)生參與過(guò)程化考核，目的是更好地檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，找出差距，是提高學(xué)生理論知識(shí)水平和實(shí)踐操作及綜合能力的重要環(huán)節(jié)。每學(xué)完一章內(nèi)容都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行“應(yīng)知”和“應(yīng)會(huì)”兩方面的考核，讓學(xué)生知道存在的問(wèn)題，明確以后的學(xué)習(xí)方向。

參考文獻(xiàn)：

[1] 應(yīng)宏，吳鴻娟，周興建.大學(xué)課程教學(xué)過(guò)程化之管見(jiàn)[J]. 三峽高教研究，2008，11(3)：14-16．

作者簡(jiǎn)介：董徐易(1979—)，女，江蘇蘇州人，講師，研究方向?yàn)榉b生產(chǎn)與管理。E-mail:dongxuyi@163.com

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.3

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：2095-3860(2016)03-0235-03