國(guó)內(nèi)豬、牛和雞弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素研究進(jìn)展

鄭 斌，李金娜（.新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院寄生蟲(chóng)學(xué)教研室，河南新鄉(xiāng) 453003；.新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院形態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)室，河南新鄉(xiāng) 453003）

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國(guó)內(nèi)豬、牛和雞弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素研究進(jìn)展

鄭 斌1，李金娜2
（1.新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院寄生蟲(chóng)學(xué)教研室，河南新鄉(xiāng) 453003；2.新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院形態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)室，河南新鄉(xiāng) 453003）

摘 要：通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)豬、牛和雞弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素的綜述分析發(fā)現(xiàn)，各地的豬弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率差異較大，其中重慶市豬弓形蟲(chóng)感染陽(yáng)性率有的高達(dá)71.9%；分析認(rèn)為豬弓形蟲(chóng)感染的危險(xiǎn)因素主要是性別、品種、飼養(yǎng)方式和養(yǎng)殖環(huán)境等。甘肅省、河南省的牛弓形蟲(chóng)感染率分別為4.8%和5.4%，新疆牛弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率最高的達(dá)到46.4%；與犬貓接觸、年齡及飼養(yǎng)方式等是影響牛弓形蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)因素。甘肅省、遼寧省的雞弓形蟲(chóng)感染率分別為7.3%和9.0%，廣東的雞弓形蟲(chóng)感染率最高的達(dá)20.3%；雞弓形蟲(chóng)感染與飼養(yǎng)方式密切相關(guān)。關(guān)鍵詞：弓形蟲(chóng)；豬；牛；雞；血清陽(yáng)性率；危險(xiǎn)因素

弓形蟲(chóng)（Toxoplasma gondii）為專性細(xì)胞內(nèi)寄生原蟲(chóng)，呈世界性分布，可入侵人和多種動(dòng)物的有核細(xì)胞，導(dǎo)致人獸共患弓形蟲(chóng)病。弓形蟲(chóng)感染家畜、家禽后，可造成動(dòng)物發(fā)育、繁殖障礙，甚至死亡，會(huì)給畜牧業(yè)帶來(lái)重大經(jīng)濟(jì)損失；若以感染動(dòng)物的肉制品、蛋和乳為食物，則可威脅到其他動(dòng)物和人類的健康。Alvarado-Esquivel 等［1］調(diào)查發(fā)現(xiàn)墨西哥北部有流產(chǎn)史婦女的弓形蟲(chóng)抗體陽(yáng)性率為6.7%，與吃生的、未煮熟的肉及雞腦有關(guān)。郝志偉等［2］的調(diào)查顯示河北省石家莊市獻(xiàn)血者的弓形蟲(chóng)感染與飼養(yǎng)貓狗等寵物、接觸生肉、品嘗生肉陷、菜板生熟不分、喜食燒烤和涮鍋以及喝未消毒牛奶等有關(guān)。本文對(duì)近五年（2011-2015年）國(guó)內(nèi)豬、牛和雞的弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素進(jìn)行綜述，以期對(duì)后續(xù)動(dòng)物的飼養(yǎng)及其奶、蛋和肉產(chǎn)品的安全供給提供幫助。

1 弓形蟲(chóng)感染的檢測(cè)方法

檢測(cè)弓形蟲(chóng)感染的方法有病原學(xué)、血清學(xué)和分子生物學(xué)等方法。病原學(xué)檢查法包括涂片染色法、動(dòng)物接種分離法或細(xì)胞培養(yǎng)法；血清學(xué)檢查是目前被廣泛應(yīng)用的檢測(cè)方法，其包括染色試驗(yàn)（SFDT）、乳膠凝集試驗(yàn)（LAT）、改良凝集試驗(yàn)（MAT）、直接凝集試驗(yàn)（DAT）、間接血凝試驗(yàn)（IHA）、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）和間接熒光抗體試驗(yàn)（IFAT）等。分子生物學(xué)方法包括聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）和脫氧核糖核酸（DNA）探針技術(shù)等。不同的檢測(cè)方法各具有其優(yōu)缺點(diǎn)，所得檢測(cè)結(jié)果不具有可比性。

2 國(guó)內(nèi)動(dòng)物弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素

2.1 豬弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素

據(jù)報(bào)道，黑龍江、青海的豬弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率分別為4.6%和7.8%［3-4］；江蘇、福建、貴州、寧夏和云南的豬弓形蟲(chóng)感染率分別為12.8%、14.4%、16.1%、19.2%和19.6%［5-6］。江西、安徽、湖北和浙江的豬弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率分別為22.9%、24.3%、24.5%和28.4%［7-8］。湖南、河南和新疆的母豬血清陽(yáng)性率分別為31.3%、35.4%和36.3%［9-10］。重慶的豬弓形蟲(chóng)感染陽(yáng)性率可達(dá)71.9%［11］（表1）。

表1 不同地區(qū)豬弓形蟲(chóng)感染情況

根據(jù)以上文獻(xiàn)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，全國(guó)各地散養(yǎng)戶、小型養(yǎng)殖場(chǎng)的豬感染率高于大型養(yǎng)殖場(chǎng)；母豬感染率高于公豬，雜種豬感染率高于良種豬；夏季感染率高于冬季；有野貓、犬、鼠等動(dòng)物出入、管理水平較低的豬場(chǎng)弓形蟲(chóng)感染率較高（表2）。

表2 不同地區(qū)豬弓形蟲(chóng)感染的危險(xiǎn)因素

2.2 牛的弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素

甘肅、河南、廣東和青海的牛弓形蟲(chóng)感染率分別為4.8%、5.4%、5.7%和8.3%［12-14］，西藏、福建、吉林和廣西的牛弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率分別為12.1%、12.5%、12.8%和13.7%［15-16］。新疆石河子的牛弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率高達(dá)46.4%［17］（表3）。

養(yǎng)犬和養(yǎng)貓牛場(chǎng)的牛弓形蟲(chóng)陽(yáng)性率高于無(wú)犬、貓牛場(chǎng) ；小型養(yǎng)殖場(chǎng)的牛感染率高于規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)；高齡牛弓形蟲(chóng)感染率高于幼齡牛；散養(yǎng)戶的牛陽(yáng)性率高于圈養(yǎng)戶（表4）。

表3 不同地區(qū)牛弓形蟲(chóng)感染情況

表4 不同地區(qū)牛弓形蟲(chóng)感染的危險(xiǎn)因素

2.3 雞弓形蟲(chóng)感染情況及危險(xiǎn)因素

據(jù)文獻(xiàn)資料甘肅、遼寧的雞弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率分別為7.3%、9.0%［18-19］，江蘇的雞弓形蟲(chóng)抗體陽(yáng)性率為15.9%，而廣東的雞弓形蟲(chóng)抗體陽(yáng)性率則高達(dá)20.3%［20］（表5）。各地散養(yǎng)雞的弓形蟲(chóng)感染率皆高于籠養(yǎng)雞（表6）。

表5 不同地區(qū)的雞弓形蟲(chóng)感染情況

表6 不同地區(qū)散養(yǎng)和籠養(yǎng)雞弓形蟲(chóng)感染陽(yáng)性率（%）

3 結(jié)語(yǔ)

3.1 國(guó)內(nèi)均不同程度地存在豬、牛、雞的弓形蟲(chóng)感染

母豬、雜種豬、散養(yǎng)豬及有野貓、犬、鼠等動(dòng)物出入、管理水平較低的豬場(chǎng)弓形蟲(chóng)感染率較高；接觸犬和貓的牛、年齡大的牛和散養(yǎng)戶的牛弓形蟲(chóng)血清陽(yáng)性率較高；散養(yǎng)雞弓形蟲(chóng)的感染率比籠養(yǎng)雞高。

3.2 不同動(dòng)物的感染風(fēng)險(xiǎn)因素有差異

豬弓形蟲(chóng)感染的危險(xiǎn)因素多為性別、品種、飼養(yǎng)方式和養(yǎng)殖環(huán)境等。因此應(yīng)加強(qiáng)豬的引種檢疫，搞好豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，豬場(chǎng)應(yīng)禁止養(yǎng)貓并采取撲殺野貓、定期滅鼠等措施。牛的弓形蟲(chóng)感染的危險(xiǎn)因素有與犬貓接觸、年齡及飼養(yǎng)方式等。建議加強(qiáng)牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理，控制或消滅牛場(chǎng)的鼠類，圈舍保持清潔，定期消毒；防止貓及其排泄物污染牛舍、飼料、飲水；加強(qiáng)對(duì)牛群的定期檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)淘汰。雞的弓形蟲(chóng)感染與飼養(yǎng)方式相關(guān)。應(yīng)加強(qiáng)宣傳教育，提倡圈養(yǎng)雞；并規(guī)范雞場(chǎng)建設(shè)和管理，場(chǎng)內(nèi)禁止養(yǎng)貓，采取經(jīng)常消毒等措施來(lái)有效防控雞的弓形蟲(chóng)感染。

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（責(zé)任編輯：朱迪國(guó)）

Research Progress of Risk Factors Associated withToxoplasma gondii in Pigs，Cattle and Chickens and Their Infectious Status in China

Zheng Bin1，Li Jinna2
（1.Department of Parasitology，Xinxiang Medical University，Xinxiang，Henan 453003；2.Department of Morphology Laboratory，Xinxiang Medical University，Xinxiang，Henan 453003）

Abstract：The infectious status and risk factors of toxoplasmosis in the domestic pigs，cattle and chickens were reviewed in this paper.The results showed that the seroprevalence of pigs in different regions were greater difference，and it was as high as 71.9% in Chongqing.Risk factors infected with T.gondii in pigs were gender，breed，style of feeding and hygiene conditions on the farm.The seropositive rates of cattle in Gansu，Henan and Xinjiang were reported to be 4.8%，5.4% and 46.4%，respectively.Contacted with the cats and dogs，age and style of feeding were identifi ed as risk factors of infection with T.gondii in cattle.The seroprevalences of chickens in Gansu and Liaoning were 7.3%，9.0%，respectively，and 20.3% in Guangdong.The toxoplasma infection of chickens was closely related with the feeding models.

Key words：toxoplasma gondii；pigs；cattle；chickens；seropositivity；risk factor

中圖分類號(hào)：S852

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-944X（2016）03-0067-04

DOI：10.3969/j.issn.1005-944X.2016.03.023

基金項(xiàng)目：新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院博士啟動(dòng)基金（2010）