農(nóng)戶(hù)苜蓿種植的規(guī)模效率分析
——基于河北省黃驊市的實(shí)證分析

王文信　張志虹　孫乾晉

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農(nóng)戶(hù)苜蓿種植的規(guī)模效率分析
——基于河北省黃驊市的實(shí)證分析

王文信張志虹孫乾晉

[摘要]種植苜蓿對(duì)于畜牧業(yè)發(fā)展、環(huán)境改善、減少糧食供給壓力都具有重要意義，發(fā)展苜蓿種植是2015年中央一號(hào)文件的重要內(nèi)容。苜蓿種植的規(guī)模效率是影響苜蓿種植業(yè)發(fā)展的重要因素，文章以當(dāng)前我國(guó)苜蓿種植主體——農(nóng)戶(hù)為研究對(duì)象，利用河北省黃驊市的農(nóng)戶(hù)苜蓿種植調(diào)查數(shù)據(jù)，通過(guò)構(gòu)建DEA模型，對(duì)調(diào)查區(qū)域農(nóng)戶(hù)的苜蓿種植規(guī)模效率進(jìn)行計(jì)算發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶(hù)苜蓿種植規(guī)模在18～19畝區(qū)間效率最優(yōu)。以效率值為因變量，利用Tobit模型，對(duì)影響規(guī)模效率的因素分析計(jì)算發(fā)現(xiàn)，調(diào)查區(qū)域農(nóng)戶(hù)苜蓿種植處于粗放階段，應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展苜蓿專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)，并在種子、技術(shù)、資金及機(jī)械補(bǔ)貼、種植補(bǔ)貼等方面給予支持。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)戶(hù)； 苜蓿種植； 規(guī)模效率

苜蓿是“牧草之王”，能有效改善奶牛的反芻、瘤胃環(huán)境和體況，提高產(chǎn)奶量和繁殖性能，延長(zhǎng)奶牛壽命和產(chǎn)奶高峰期，并顯著提高牛奶品質(zhì)，減少奶牛疾病和獸藥投入，提高奶制品安全性。用苜蓿喂養(yǎng)獺兔，會(huì)顯著提高皮毛質(zhì)量，在豬飼料中摻加一定量的苜蓿草粉，也會(huì)使豬肉質(zhì)量得以提高，水產(chǎn)業(yè)中還用苜蓿草粉喂魚(yú)來(lái)增加產(chǎn)量和質(zhì)量[1-2]。用苜蓿替代部分精飼料，可有效減少飼料糧需求，是解決我國(guó)糧食結(jié)構(gòu)型短缺、緩解“人畜爭(zhēng)糧”矛盾的有效途徑[3]。

苜蓿屬帶有根瘤菌的豆科植物，有很強(qiáng)的固氮作用，種植苜蓿不需施用氮肥，可顯著減少過(guò)量使用化肥導(dǎo)致的地表及地下水污染；種植苜蓿還可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，達(dá)到“藏糧于地”；苜蓿是多年生牧草，種植苜蓿可以有效避免農(nóng)田季節(jié)性裸露導(dǎo)致的揚(yáng)塵、水土流失等問(wèn)題，顯著改善生態(tài)環(huán)境。

2008年 “三聚氰胺”事件發(fā)生后，奶企開(kāi)始認(rèn)識(shí)到苜蓿對(duì)于提高牛奶品質(zhì)的重要性，奶牛飼養(yǎng)中大量用苜蓿代替植物秸稈和部分精料，政府也采取了一系列旨在提高苜蓿產(chǎn)量和質(zhì)量的措施，全國(guó)每年用于牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入超過(guò)30億元，僅農(nóng)業(yè)部苜蓿發(fā)展計(jì)劃每年就投資6億元。盡管如此，苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然難以滿(mǎn)足快速增長(zhǎng)的需求。2008—2013年，苜蓿干草的進(jìn)口量從1.96萬(wàn)噸增加到75.56萬(wàn)噸。發(fā)展苜蓿種植業(yè)成為我國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的迫切任務(wù)，2012年及2015年中央一號(hào)文件都把大力發(fā)展苜蓿種植業(yè)作為種植業(yè)提質(zhì)增效的重要突破口，僅2014年下半年國(guó)務(wù)院副總理汪洋就兩次到農(nóng)業(yè)部專(zhuān)題調(diào)研發(fā)展草畜牧，國(guó)家對(duì)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的關(guān)注超過(guò)以往任何時(shí)期。

農(nóng)戶(hù)是目前我國(guó)的苜蓿種植主體。我國(guó)特有的土地分配制度，決定了農(nóng)戶(hù)苜蓿種植在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)將占據(jù)主導(dǎo)地位。在本研究的調(diào)查區(qū)域，超過(guò)90%的苜蓿種植面積為農(nóng)戶(hù)家庭經(jīng)營(yíng)。

百里不運(yùn)草。苜蓿產(chǎn)品的單位體積價(jià)值較低，運(yùn)輸成本占總成本的比例很大，這一特點(diǎn)決定了苜蓿的產(chǎn)地應(yīng)靠近下游產(chǎn)業(yè)(畜牧業(yè))。因此，在草食畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，應(yīng)有相應(yīng)的草業(yè)作為發(fā)展支撐，這也是畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的基本經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)美國(guó)USDA數(shù)據(jù)，2012年美國(guó)牛奶產(chǎn)量排名前兩位的加利福尼亞州和威斯康辛州牛奶產(chǎn)量占全國(guó)的31.39%，與此相對(duì)應(yīng)，兩州苜蓿產(chǎn)量達(dá)到全國(guó)總產(chǎn)量的30.66%。在奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展苜蓿種植，是降低飼料成本，提高奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要條件。

苜蓿種植規(guī)模對(duì)苜蓿種植效果具有重要影響。種植規(guī)模的擴(kuò)大可提高土地利用率，有利于科技成果的應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率[4-5]，增加農(nóng)民收入[6]。規(guī)?；?jīng)營(yíng)一直是加入WTO以來(lái)農(nóng)業(yè)實(shí)際工作者及理論政策研究關(guān)注的焦點(diǎn)，2008年以來(lái)我國(guó)對(duì)苜蓿種植業(yè)扶持的重點(diǎn)也是苜蓿種植大戶(hù)。但是，目前并沒(méi)有對(duì)苜蓿生產(chǎn)規(guī)模效率的計(jì)算，更沒(méi)有對(duì)各種投入品對(duì)苜蓿種植規(guī)模效率的影響研究，苜蓿規(guī)?；N植政策缺乏針對(duì)性，激勵(lì)效果欠佳。

綜上所述，研究奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)、適宜苜蓿種植地區(qū)農(nóng)戶(hù)苜蓿種植的規(guī)模效率，并找出影響規(guī)模效率的因素，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)戶(hù)合理投入生產(chǎn)要素及苜蓿種植業(yè)健康發(fā)展、生態(tài)環(huán)境改善、草食畜牧業(yè)發(fā)展具有重要意義。

一、理論分析框架及數(shù)據(jù)來(lái)源

(一) 理論模型

對(duì)規(guī)模效率的計(jì)算傳統(tǒng)方法主要是參數(shù)法，這一方法通過(guò)建立、分析生產(chǎn)函數(shù)確定最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響因素既包括技術(shù)、資本及勞動(dòng)等生產(chǎn)要素的投入，還受自然環(huán)境等眾多因素的影響。因此，這一方法在實(shí)際應(yīng)用中的前沿生產(chǎn)函數(shù)以及要素的輸入輸出間的關(guān)系的確定是非常困難的，計(jì)算規(guī)模效率非常繁瑣，計(jì)算結(jié)果也存在較大偏差。

數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法(Data Envelopment Analysis簡(jiǎn)稱(chēng)DEA)是一種非參數(shù)方法。該方法利用數(shù)據(jù)包絡(luò)線(xiàn)代替生產(chǎn)函數(shù)，通過(guò)數(shù)學(xué)規(guī)劃確定經(jīng)濟(jì)上的最優(yōu)點(diǎn)，形成效率前沿的包絡(luò)線(xiàn)，然后將所有決策單元(DMU)的投入、產(chǎn)出映射于空間中，并尋找其邊界點(diǎn)。落在邊界上的決策單元被認(rèn)為有效率(績(jī)效指標(biāo)為1)，不在邊界上的決策單元被認(rèn)為無(wú)效率。由于該方法不需要以參數(shù)形式規(guī)定前沿生產(chǎn)函數(shù)，也不需要事先了解輸入輸出間的關(guān)系，對(duì)于實(shí)際應(yīng)用具有明顯優(yōu)勢(shì)，成為新世紀(jì)以來(lái)研究規(guī)模效率的主流研究方法[7-9]。

根據(jù)研究問(wèn)題的不同，20世紀(jì)80年代至今，DEA模型不斷得以改進(jìn)?？紤]到苜蓿種植對(duì)技術(shù)、資本的投入要求高，且假定規(guī)模效應(yīng)會(huì)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的變化而變化，本文選取BCC模型，基本構(gòu)造如下：

Ur≥ε>0,Vi≥ε>0,r=1,2,…s;i=1,2…m;j=1,2…n;

hj0表示某個(gè)特定DMU的相對(duì)效率值，hj0≤1，Yrj表示第j個(gè)DMU的第r項(xiàng)產(chǎn)出，Xij表示第j個(gè)DMU的第i項(xiàng)產(chǎn)出，Ur表示第r個(gè)產(chǎn)出項(xiàng)權(quán)重，Vr表示第i個(gè)投入項(xiàng)權(quán)重，ε為非阿基米德數(shù)。

(二)數(shù)據(jù)來(lái)源

本文所使用的數(shù)據(jù)來(lái)自河北省黃驊市苜蓿種植戶(hù)的相關(guān)調(diào)查。黃驊市東臨渤海，現(xiàn)有耕地面積72.6萬(wàn)畝，其中適合苜蓿種植的中輕度鹽堿地51萬(wàn)畝，2012年紫花苜蓿的種植面積達(dá)到16.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)苜蓿干草15萬(wàn)噸，規(guī)模苜蓿加工收購(gòu)企業(yè)20多家，是河北省苜蓿種植的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)。黃驊市所在黃淮海地區(qū)主要包括北京、天津、山東、河北、河南、安徽和江蘇，共5省2市，2012年牛奶總產(chǎn)量達(dá)到全國(guó)的33.41%，如果加上位于這一區(qū)域邊沿的上海市，這一數(shù)字達(dá)到35.26%。但是，根據(jù)中國(guó)草業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)，2012年上述地區(qū)5省3市的紫花苜蓿種植面積為1 027.04萬(wàn)畝，僅占全國(guó)總種植面積的17.18%，優(yōu)質(zhì)苜蓿短缺成為該地區(qū)以奶牛為主的草畜牧發(fā)展的重要制約因素。

(三)調(diào)查數(shù)據(jù)分析

問(wèn)卷調(diào)查的樣本鄉(xiāng)、村、戶(hù)的選擇都是按照隨機(jī)原則選定的，包括3個(gè)樣本鄉(xiāng)、3個(gè)樣本村。總共發(fā)放100份調(diào)查問(wèn)卷，有效樣本82戶(hù)，調(diào)查村種植面積如表1所示。

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)整理。

被調(diào)查農(nóng)戶(hù)的基本情況如表2所示?，F(xiàn)代苜蓿種植不僅需要大量資本，種植技術(shù)發(fā)展也很快。但樣本中從事苜蓿種植者文盲半文盲占43.9%，成為制約苜蓿種植業(yè)發(fā)展水平的重要瓶頸。從事苜蓿種植的家庭平均務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力為2.6個(gè)，48.8%的家庭有2個(gè)勞動(dòng)力，家庭中有3個(gè)勞動(dòng)力的占31.7%，4個(gè)勞動(dòng)力的占10.97%。人數(shù)最多的勞動(dòng)力人數(shù)為5個(gè)，占6.1%。大部分年輕勞動(dòng)力選擇外出打工，只有在農(nóng)忙時(shí)節(jié)才回家從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力高齡化現(xiàn)象嚴(yán)重。農(nóng)戶(hù)家庭的年均總收入為4.94萬(wàn)元，其中年收入在2萬(wàn)元及以下的占11.9%，2～4萬(wàn)元占26.8%，4～6萬(wàn)元的占37.8%，6～8萬(wàn)元占19.5%，8萬(wàn)元以上的僅占4.87%。家庭總收入中，45.3%為外出務(wù)工所得，自營(yíng)工商業(yè)、手工業(yè)等的收入占到28.2%。種植業(yè)收入占23.3%，養(yǎng)殖業(yè)收入占3.2%。

二、模型設(shè)定及結(jié)果分析

(一)模型設(shè)定

按計(jì)算目的的不同，DEA模型可分別計(jì)算投入導(dǎo)向下的模型和產(chǎn)出導(dǎo)向下的模型。本文的研究目的是分析苜蓿種植效率，特別是研究各種投入要素的效果(效率)，即在產(chǎn)出既定條件下，達(dá)到最低投入，即效率最優(yōu)。因此本文僅計(jì)算投入導(dǎo)向下的技術(shù)效率、純技術(shù)效率和規(guī)模效率。將BCC模型轉(zhuǎn)化為線(xiàn)性規(guī)劃模型后，本文采用的如下線(xiàn)性規(guī)劃模型：

Vi≥0,Ur≥0r=1,2,…s;i=1,2…m;j=1,2…n;Vj0為規(guī)模報(bào)酬指標(biāo)。

(二)分析指標(biāo)選取

很多專(zhuān)家學(xué)者對(duì)影響種植規(guī)模的因素進(jìn)行了研究。田新建認(rèn)為物質(zhì)要素、勞動(dòng)力和技術(shù)進(jìn)步是影響糧食生產(chǎn)效率的三個(gè)最主要因素[10]。宋偉、陳百明、陳曦?zé)樥J(rèn)為經(jīng)營(yíng)耕地的規(guī)模、資本投入對(duì)糧食單產(chǎn)有正的影響，而農(nóng)戶(hù)的勞動(dòng)力投入、兼業(yè)狀況等沒(méi)有顯著的影響，氮肥的添加情況對(duì)單產(chǎn)則有顯著的負(fù)影響[11]。靖飛認(rèn)為影響水稻產(chǎn)出效率的主要因素是土地，然后是化肥的使用。水稻品種的優(yōu)良對(duì)水稻產(chǎn)出也用正的影響作用[12]。張忠明認(rèn)為種植戶(hù)的年齡和土地的分割對(duì)糧地規(guī)模效率有顯著影響[13]。

考慮到苜蓿種植中自然環(huán)境等外部環(huán)境因素的變動(dòng)是不能由農(nóng)戶(hù)控制的，農(nóng)戶(hù)的個(gè)體及家庭特征與實(shí)際勞動(dòng)投入之間也存在差別，而各種投入因素，無(wú)論是直接投入、間接投入，勞動(dòng)投入不僅能夠靈活調(diào)整的，尤其是數(shù)據(jù)誤差較小，更能反映真實(shí)情況。本文選取的影響指標(biāo)主要從種植苜蓿的投入方面進(jìn)行考慮，并做相應(yīng)假設(shè)：

1.勞動(dòng)投入

本文的勞動(dòng)投入是指農(nóng)戶(hù)從事苜蓿種植投入的工時(shí)。研究假設(shè)1：由于人均耕地少，勞動(dòng)投入相對(duì)較多，種植戶(hù)投入的工時(shí)與種植規(guī)模效率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，勞動(dòng)工時(shí)的增加會(huì)降低規(guī)模效率。

2.直接投入

直接投入主要包括種植苜蓿過(guò)程中種子費(fèi)用、化肥費(fèi)用、農(nóng)藥費(fèi)用等投入。研究假設(shè)2：苜蓿種植中直接投入與種植效率呈正相關(guān)關(guān)系，種子秧苗、化肥、農(nóng)藥投入的增加，會(huì)相應(yīng)提高規(guī)模效率。

3.間接投入

間接投入即間接費(fèi)用，主要指在苜蓿種植中使用的機(jī)械租賃費(fèi)、維修費(fèi)、水電費(fèi)用等。研究假設(shè)3：苜蓿種植過(guò)程中間接投入與規(guī)模效率呈正相關(guān)關(guān)系，規(guī)模效率隨著間接投入的增加而提高。

4.土地投入

土地投入主要指苜蓿種植的種植面積(畝)，研究假設(shè)4：種植苜蓿的面積越大規(guī)模效率越高。

本文以每畝苜蓿的銷(xiāo)售收入為輸出指標(biāo)，用每畝苜蓿產(chǎn)量與當(dāng)年的銷(xiāo)售價(jià)格的乘積計(jì)算得出；以每畝苜蓿直接費(fèi)用、間接費(fèi)用、每畝苜蓿種植投入的工時(shí)為輸入指標(biāo)，其中直接費(fèi)用包括每畝苜蓿的種子、肥料、農(nóng)藥等費(fèi)用，間接費(fèi)用為每畝苜蓿的機(jī)械投入等。由于當(dāng)?shù)氐乇硭狈?，地下水咸度高不宜灌溉，且苜蓿需水量較少，直接費(fèi)用中不包括灌溉費(fèi)。

由于樣本數(shù)量較多，以每個(gè)農(nóng)戶(hù)為單位計(jì)算苜蓿種植的規(guī)模效率既不現(xiàn)實(shí)也缺乏科學(xué)性。本文在計(jì)算苜蓿種植效率時(shí)，根據(jù)農(nóng)戶(hù)的苜蓿種植面積分布情況分為以下10組：1～2(≤2)畝，3～4(≤4)畝，5～6(≤6)畝，7～8(≤8)畝，9～10(≤10)畝，11～12(≤12)畝，13～14(≤14)畝，15～16(≤16)畝，17～18(≤18)畝和19畝以上。各項(xiàng)輸入和輸出指標(biāo)是用各個(gè)分組的均值計(jì)算。

(三)農(nóng)戶(hù)苜蓿種植規(guī)模效率的計(jì)算

采用Coelli小組開(kāi)發(fā)的DEAP2.1軟件計(jì)算的農(nóng)戶(hù)投入導(dǎo)向下的技術(shù)效率、純技術(shù)效率和規(guī)模效率計(jì)算結(jié)果分別見(jiàn)表3。

技術(shù)效率為純技術(shù)效率與規(guī)模效率的乘積，因此本文只對(duì)純技術(shù)效率與規(guī)模效率進(jìn)行分析。從表3可以看出，純技術(shù)效率沒(méi)有明顯的變化規(guī)律，但效率值都大于0.95，表明在該區(qū)域農(nóng)戶(hù)包括

注: irs：規(guī)模報(bào)酬遞增，drs：規(guī)模報(bào)酬遞減，—：規(guī)模不變。

土地在內(nèi)的各種苜蓿種植要素投入是較有效率的，大部分苜蓿種植戶(hù)能夠根據(jù)要素稟賦做出有效率的安排。但效率值高并不代表投入是合理的，調(diào)查表明，相對(duì)于糧食作物種植中的精耕細(xì)作傳統(tǒng)與高投入，大部分農(nóng)戶(hù)是在糧食及其他作物種植得到保證的前提下，選擇種植苜蓿，苜蓿種植收入占家庭收入比例不高，種植的主要原因是“省時(shí)省力”，因此，他們無(wú)論是勞動(dòng)投入還是物質(zhì)投入都顯得比較謹(jǐn)慎，各種投入的邊際產(chǎn)出較高。一旦苜蓿產(chǎn)品價(jià)格下降，農(nóng)戶(hù)就會(huì)毀掉處于生長(zhǎng)期的苜蓿，改種有價(jià)格保證的糧食作物。這些行為表現(xiàn)在計(jì)算結(jié)果上，就表現(xiàn)為投入的純技術(shù)效率較高。

所有農(nóng)戶(hù)的平均規(guī)模效率為0.780，規(guī)模效率偏低。具體來(lái)看，隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，規(guī)模效率呈U型變化。這主要是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)苜蓿種植的特點(diǎn)決定的：面積較小的農(nóng)戶(hù)(1～2畝)種植目的主要是自家養(yǎng)畜需求，這部分農(nóng)戶(hù)苜蓿生產(chǎn)目的明確，單位面積投入也較多，因而規(guī)模效率較高；而中等種植規(guī)模的農(nóng)戶(hù)(3～10畝)主要是由于家庭承包土地總面積較大(其中大部分是親戚朋友及子女外出打工后將土地轉(zhuǎn)給他們的)，糧食等作物種植“忙不過(guò)來(lái)”才選擇種植苜蓿，因而對(duì)苜蓿管理較為粗放，各種投入也存在很大隨意性，種植效率反而降低；種植面積17～18畝區(qū)間的農(nóng)戶(hù)由于苜蓿收入在家庭總收入中占有較高地位，農(nóng)戶(hù)對(duì)苜蓿種植的關(guān)注度普遍高于其他對(duì)照組，他們的各種投入多，也更合理，達(dá)到DEA有效；種植18畝以上(共2戶(hù))的農(nóng)戶(hù)由于苜蓿種植面積太大而且土地細(xì)碎化(平均每家有11塊)，規(guī)模效率又開(kāi)始下降。

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，僅有3.66%的農(nóng)戶(hù)的苜蓿種植面積達(dá)到效率最優(yōu)區(qū)間(17～18畝)。受到承包土地面積、勞動(dòng)力投入、其他作物的競(jìng)爭(zhēng)、傳統(tǒng)種植習(xí)慣等限制，與國(guó)外農(nóng)戶(hù)平均1 200畝的規(guī)模相比，我國(guó)農(nóng)戶(hù)種植苜蓿的DEA有效規(guī)模嚴(yán)重偏小，并且達(dá)到DEA有效規(guī)模的比例很低。

三、農(nóng)戶(hù)苜蓿種植規(guī)模效率影響因素分析

(一)影響農(nóng)戶(hù)苜蓿種植規(guī)模效率的變量分析

要提高農(nóng)戶(hù)種植苜蓿的規(guī)模效率，必須找出影響規(guī)模效率的因素。根據(jù)現(xiàn)有糧食種植規(guī)模效率影響因素的有關(guān)文獻(xiàn)分析，這些影響因素主要包括四個(gè)方面。

1.農(nóng)戶(hù)的基本特征

農(nóng)戶(hù)的基本特征包括主要種植者年齡、性別、戶(hù)主教育程度等個(gè)人特征及家庭勞動(dòng)力人數(shù)等家庭特征。一般認(rèn)為，現(xiàn)代苜蓿種植越來(lái)越依賴(lài)技術(shù)投入，隨著種植者年齡的增長(zhǎng)，農(nóng)戶(hù)接受、掌握生產(chǎn)技術(shù)的能力就越差；因?yàn)槟行詫?duì)新技術(shù)更感興趣，相對(duì)女性更容易提高種植的效率；文化程度越高的農(nóng)戶(hù)掌握新技術(shù)能力越強(qiáng)，種植的效率越高；家庭勞動(dòng)力人數(shù)較少的農(nóng)戶(hù)人均土地面積大，規(guī)模效率越高。

2.農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)特征

農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)特征包括農(nóng)戶(hù)從事苜蓿種植的年限和規(guī)模、專(zhuān)用性資產(chǎn)投入、苜蓿收入占家庭收入的比例、種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械租賃等直接費(fèi)用，以及勞動(dòng)投入等。從事苜蓿種植年限越長(zhǎng)，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)期積累使他們對(duì)外部技術(shù)人員的依賴(lài)程度減??；苜蓿收獲、加工機(jī)械等專(zhuān)用性資產(chǎn)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)及質(zhì)量影響很大，對(duì)規(guī)模效率有正影響；預(yù)期苜蓿收入占農(nóng)戶(hù)家庭收入越高，家庭對(duì)苜蓿的植依賴(lài)性越高，規(guī)模效率也相應(yīng)提高；在目前農(nóng)村勞動(dòng)力普遍過(guò)剩條件下，勞動(dòng)投入對(duì)效率具有負(fù)影響。

3.外部環(huán)境

外部環(huán)境主要指農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)環(huán)境，這里用地塊數(shù)量表示，地塊數(shù)量越多，越不容易大型機(jī)械耕作，預(yù)期地塊數(shù)量與規(guī)模效率負(fù)相關(guān)。

表7是以上變量描述性分析。簡(jiǎn)明起見(jiàn)，表中僅列出規(guī)模效率、勞動(dòng)投入、直接投入、簡(jiǎn)介投入及種植面積、種植地塊數(shù)等變量。

注：資料根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)整理。

(二)計(jì)量模型和分析方法

規(guī)模效率的數(shù)值是介于0～1之間的，具有被切割或截?cái)嗟奶攸c(diǎn)，采用普通最小二乘法(OLS)進(jìn)行回歸分析，將導(dǎo)致參數(shù)估計(jì)的偏差和不一致，為了避免偏漏，通常采用受限因變量模型進(jìn)行估計(jì)。Coelli T.J在DEA分析的基礎(chǔ)上衍生出兩階段分析法(Two-stage Method)：第一階段采用DEA方法評(píng)估決策單元的效率值；第二階段以上一階段得出的效率值作為被解釋變量，以可能的影響因素作為解釋變量應(yīng)用Tobit回歸模型進(jìn)行回歸分析。本研究用DEA-Tobit兩階段分析法苜蓿規(guī)模效率進(jìn)行分析，根據(jù)DEA-Tobit模型建立的苜蓿農(nóng)戶(hù)種植規(guī)模效率影響因素分析模型如下：

(三)計(jì)量模型估計(jì)結(jié)果

利用stata11.2軟件，Tobit模型結(jié)果如表6。

(四) 影響因素分析

(1)苜蓿種植的勞動(dòng)投入(工時(shí))與規(guī)模效率呈正相關(guān)關(guān)系(雖然結(jié)果不是非常顯著)。表明增加勞動(dòng)投入能提高苜蓿的規(guī)模效率，即目前的勞動(dòng)投入不足，與預(yù)期相反。針對(duì)這一問(wèn)題，筆者在2014年8月對(duì)所有樣本戶(hù)進(jìn)行了進(jìn)一步調(diào)查。調(diào)查表明，由于苜蓿價(jià)格波動(dòng)大，種植苜蓿的收入不穩(wěn)定，調(diào)查區(qū)域的農(nóng)戶(hù)都是在確保玉米、小麥及棉花等作物的種植量后，在土地(主要是地力低下的土地)還有剩余的情況下才考慮種植苜蓿。這些苜蓿種植戶(hù)選擇種植苜蓿的首要原因是種植苜蓿省工省力，管理簡(jiǎn)單(47人選擇此項(xiàng)，共82人，下同)，而不是經(jīng)濟(jì)效益高等。甚至有人認(rèn)為苜蓿只是一種草，不需管理，也不需施肥(8人選擇此項(xiàng))，很多苜蓿田里雜草長(zhǎng)得比苜蓿還高。

注：Tobit模型的計(jì)量結(jié)果顯示卡方值為62.31，且非常顯著(顯著性為0.000 0)，大部分變量在5%的顯著水平下通過(guò)了檢驗(yàn)。

性別和年齡及教育水平對(duì)規(guī)模效率的影響也反映了這一問(wèn)題：與女性相比，男性對(duì)規(guī)模效率具有負(fù)效應(yīng)。這主要是因?yàn)檎{(diào)查區(qū)域的年輕男勞動(dòng)力都選擇外出打工，留守的適齡勞動(dòng)力婦女居多。同男性相比，從事苜蓿種植的女性要比男性平均小7.9歲，教育水平也高1.7年。因?yàn)槟挲g相對(duì)偏大，男性勞動(dòng)者接受能力低，降低了苜蓿種植的規(guī)模效率。

(2)苜蓿收入占家庭總收入比例對(duì)苜蓿種植的規(guī)模效率具有正影響。計(jì)算結(jié)果表明，苜蓿收入占家庭收入的比例每增長(zhǎng)1%，苜蓿種植的規(guī)模效率提高0.14。表明苜蓿種植收入占家庭總收入比例越高，種植戶(hù)對(duì)于種植的效率就越關(guān)注，各種投入會(huì)更加合理。

(3)種子費(fèi)用對(duì)規(guī)模效率具有正影響。種子投入每增加1元錢(qián)，規(guī)模效率就能增加0.017。在調(diào)查區(qū)域，苜蓿種子市場(chǎng)非常混亂(全國(guó)范圍內(nèi)這一問(wèn)題也很?chē)?yán)重)，很多種子雜草率高，發(fā)芽率低，嚴(yán)重影響種植效率，因而良種投入能夠明顯提高種植效率。而化肥、農(nóng)藥等的投入則與規(guī)模效率呈負(fù)相關(guān)。這主要是因?yàn)榇址殴芾?，較少考慮苜蓿生長(zhǎng)特點(diǎn)，盲目投入化肥、農(nóng)藥造成過(guò)度投入。

(4)間接費(fèi)用對(duì)規(guī)模效率有負(fù)影響。這主要是因?yàn)槊總€(gè)農(nóng)戶(hù)的種植規(guī)模小，投入的機(jī)械設(shè)備價(jià)值較高，使用率不高造成的。但這并不說(shuō)明苜蓿生產(chǎn)不需要機(jī)械設(shè)備。傳統(tǒng)的苜蓿收獲采用圓盤(pán)式或往復(fù)式割草機(jī)，都不帶壓扁設(shè)備，雖然能夠完成苜蓿的收獲作業(yè)，但由于苜蓿的脫水干燥期長(zhǎng)，造成蛋白的損失很大，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的質(zhì)量。目前調(diào)查區(qū)域苜蓿干草收購(gòu)主要是目測(cè)水分含量是否超標(biāo)，嚴(yán)重影響了農(nóng)戶(hù)提高苜蓿生產(chǎn)質(zhì)量的積極性。隨著優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)政策的推行，預(yù)期苜蓿機(jī)械等的投入對(duì)規(guī)模效率的影響會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

(5)種植面積對(duì)規(guī)模效率的具有負(fù)影響。苜蓿種植面積大的農(nóng)戶(hù)，往往是勞動(dòng)力不足的農(nóng)戶(hù)，并且勞動(dòng)力年齡大，受教育水平低，管理粗放，造成規(guī)模效率低。

(6)土地細(xì)碎化對(duì)苜蓿種植效率具有負(fù)影響。種植地塊每增加1塊，規(guī)模效率就會(huì)降低0.081。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，苜蓿農(nóng)戶(hù)擁有的土地地塊分布在2～11塊，平均7.18塊，土地細(xì)碎化程度高，影響大型機(jī)械的使用，不利于苜蓿機(jī)械進(jìn)田進(jìn)行收割作業(yè)。

四、結(jié)論及啟示

通過(guò)對(duì)調(diào)查區(qū)域農(nóng)戶(hù)的苜蓿種植規(guī)模效率計(jì)算及對(duì)影響規(guī)模效率的因素計(jì)量分析發(fā)現(xiàn)，苜蓿種植者存在年齡偏大、種植技術(shù)水平低，專(zhuān)用收獲、加工裝備投資回報(bào)率低等問(wèn)題。土地使用制度導(dǎo)致的土地細(xì)碎化嚴(yán)重制約了規(guī)模效率的提高?？傮w來(lái)看，有效率的種植規(guī)模僅為18畝，規(guī)模偏小，且達(dá)到這一規(guī)模的農(nóng)戶(hù)比例很低，現(xiàn)有條件下調(diào)查區(qū)域農(nóng)戶(hù)的勞動(dòng)投入不足，苜蓿粗放種植、低水平管理，苜蓿種植距現(xiàn)代苜蓿種植業(yè)要求還差很遠(yuǎn)。

為提高苜蓿種植效率，政府應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造土地置換等條件，讓農(nóng)戶(hù)能夠集中連片種植苜蓿，同時(shí)，規(guī)范苜蓿種子市場(chǎng)，提供現(xiàn)代種植技術(shù)培訓(xùn)，增加種植及收獲機(jī)械補(bǔ)貼，發(fā)展苜蓿專(zhuān)業(yè)種植戶(hù)，參照糧食補(bǔ)貼政策，實(shí)行苜蓿種植補(bǔ)貼。

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(責(zé)任編輯：常英)

Analysis of Farmers’ Alfalfa Planting Scale Efficiency——Empirical Analysis of HuangHua County, HeBei Province

Wang WenxinZhang ZhihongSun Qianjin

AbstractPlanting alfalfa Play important role for animal husbandry development, environmental improvement, reduce the requirement of the feed grain, and Alfalfa planting scale efficiency is an important factor that affecting the development of alfalfa industry. This study take the alfalfa planting body-farmers as the research object, Using household survey data of alfalfa planting in Huanghua county, by constructing a DEA model, planting alfalfa on the survey region farmers scale efficiency were calculated, and the calculation results show that the optimal size of the survey area, Farmers’ planting alfalfa is 18-19 mu. Take scale efficiency values as development factor, using Tobit model, this study analysis the affecting factors that can influence scale efficiency, and found that Farmers’ planting alfalfa behavior are in extensive stage. The government should support in the purchasing seed, providing technology, financing and subsidies as food crops.

Key wordsFarmers; Alfalfa Planting; Scale Efficiency

[收稿日期]2015-11-11

[基金項(xiàng)目]本文系2015年北京市社科基金項(xiàng)目“環(huán)境硬約束下北京地區(qū)苜蓿種植對(duì)農(nóng)戶(hù)收入影響研究”(項(xiàng)目號(hào)15JGB079)及2015年農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)項(xiàng)目“苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究”(項(xiàng)目號(hào)D201536)研究成果。

[作者簡(jiǎn)介]王文信，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授，郵編：100083；

張志虹，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院碩士生；

孫乾晉，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院碩士生。