日本食品包裝中的自然美

趙育慧

摘要：日本設(shè)計(jì)在今天的設(shè)計(jì)行業(yè)占據(jù)著很重要的位置，它的食品包裝中透著一種自然生態(tài)之美。除過(guò)在材料上取于自然，在造型上日本食品包裝容器也從自然中獲取能量。色彩在于自然界中是一種非?；钴S的元素。

關(guān)鍵詞：拙；樸實(shí)；手工藝

日本設(shè)計(jì)在今天的設(shè)計(jì)行業(yè)占據(jù)著很重要的位置，它的食品包裝中透著一種自然之美，是自然界原始狀態(tài)的清新、樸實(shí)還有靈動(dòng)。日本食品包裝中透出的這種自然美正使日本的食品包裝設(shè)計(jì)在當(dāng)今獨(dú)樹(shù)一幟。

萬(wàn)物之初，食品取于自然，后也用自然之物去包裹食物，食品包裝的自然美讓消費(fèi)者感受到食物的綠色健康、食物原始之初的美味、與自然中享受食物的怡然自得。日本食品包裝中的自然美可以從多方面感受。

一、日本食品包裝中材料的自然美

（一）自然材料的直接應(yīng)用

日本包裝設(shè)計(jì)師將自然材料充分運(yùn)用到了食品包裝中。日本的食品包裝隨處可見(jiàn)自然材料的直接應(yīng)用，這是一種“拿來(lái)主義”的大膽創(chuàng)新。日本人用繩子捆干魚(yú)，櫟樹(shù)葉子上鋪米餅，稻草包裹蛋，在豆腐四周飾以木蘭葉子，這些包裝元素都增強(qiáng)了食品自然質(zhì)地。自然材料的直接應(yīng)用，樸實(shí)的手法展現(xiàn)出自然淳樸之美。在浮躁的社會(huì)中讓人感到淳樸帶來(lái)的那份怡然、那份清凈。

如圖1，用粽子采用清香的箬葉作為包裝，三角形造型以彩線捆扎，包裝簡(jiǎn)潔而不浮華，保留了自然、古樸的美。在追求食品自然品質(zhì)的今天，這樣的包裝也給一份安心。同時(shí)也實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)于古樸生活的一絲向往。

（二）自然材料經(jīng)加工

在日本傳統(tǒng)文化習(xí)慣中把來(lái)源于自然的材料看作是“第一自然”，而把對(duì)天然材料的選擇和再設(shè)計(jì)加工看作“第二自然”[1]。自然材料的手工藝中展現(xiàn)出的是一種靈巧之美。自然材料的粗拙與手工的靈巧完美結(jié)合，呈現(xiàn)出的包裝帶著生活的樂(lè)趣。在注重傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)保護(hù)的現(xiàn)代日本，食品包裝中充分體現(xiàn)， 糖果蜜餞用竹篋或者用竹條編的籃子盛放，食品包裝紙仍是手工制作紙。傳統(tǒng)手工藝使材料保持著自然材的質(zhì)感。這種質(zhì)感是一種“拙”的美，它并不是流水線上的作業(yè)，它飽含每一位手工匠人的故事，這時(shí)的包裝承載著情感而不枯燥。

圖2的食品包裝采用了小的竹編筐，手工不似流水線上的天衣無(wú)縫，卻十分精美。自然材料在手工藝加工后呈現(xiàn)出樸實(shí)無(wú)華的美，同時(shí)使包裝帶上了生活的樂(lè)趣。

二、容器造型的自然美

大自然是最偉大的設(shè)計(jì)師。在造型上日本食品包裝容器也從自然中獲取能量。日本設(shè)計(jì)師站在“生態(tài)設(shè)計(jì)”的角度去重新審視傳統(tǒng)和自然，以小見(jiàn)大，從概念和基本結(jié)構(gòu)入手，對(duì)自然敏銳觀察，選擇所有可能的自然界中的形狀去創(chuàng)造，把握包裝的主體造型，較少運(yùn)用繁瑣的細(xì)節(jié)與裝飾手段，傳達(dá)出自然的含蓄、細(xì)膩、純樸的美。具有強(qiáng)烈的象征意義和濃厚的生活氣息。飲品容器造型似竹筒、葫蘆、南瓜，這樣的造型怎能不激起消費(fèi)者心中崇尚自然，樸實(shí)無(wú)華的心情。

如圖3，造型模仿古代裝酒用的葫蘆，葫蘆作為一種外形美觀、便于攜帶、保護(hù)性能良好的天然材料，本是民間裝藥盛酒常用的天然包裝材料，也是很美觀的容器。飲料瓶模仿葫蘆造型，帶來(lái)自然原有的魅力，瓶子中間有系著紅繩，又別樣生動(dòng)有趣。

三、顏色的自然美

包裝的色彩于包裝是更加重要的。色彩客觀存在于自然界中，是一種非?；钴S的元素。生物體在自然界長(zhǎng)期的進(jìn)化和發(fā)展過(guò)程中形成了千姿百態(tài)的色彩形態(tài)。色彩磨合的和諧又搭配完美。同時(shí)自然界中植物的顏色也與會(huì)因自然環(huán)境的變化而發(fā)生改變，產(chǎn)生不同的意味。在春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，植物開(kāi)始發(fā)芽，長(zhǎng)出嫩綠的葉，一片生機(jī)。隨著光照越來(lái)越足，夏季雨水充足，植物的顏色變的蔥綠，花兒也爭(zhēng)先怒放，一片欣欣向榮的景向，來(lái)體現(xiàn)生命力的旺盛。而在秋天，樹(shù)葉變成黃色，果實(shí)變成紅色，夕陽(yáng)變橙色，體現(xiàn)著成熟與收獲。冬季一片荒涼，黑白灰的世界，沒(méi)有生命的色彩，人都覺(jué)得孤獨(dú)與沉靜。

日本包裝的顏色向自然索取精華。日本傳統(tǒng)包裝大都用色清雅、簡(jiǎn)約，結(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)潔大方、但很注重細(xì)節(jié)裝飾和處理，處處體現(xiàn)了自然與人文情懷，輕松自然地拉近了產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的關(guān)系，消費(fèi)者心中涌現(xiàn)出的是一種回歸自然、徜徉于自然的美的感動(dòng)[2]。如圖3 也是用水果的原色表達(dá)果汁鮮亮的色澤純凈度和新鮮感，明度的對(duì)比使飲品包裝色澤清晰干凈，只配有簡(jiǎn)單的裝飾顯得很靈巧，給人高雅的格調(diào)，通過(guò)色彩聯(lián)想口味的濃淡。顏色的表達(dá)比任何文字都更具有視覺(jué)沖擊力，將商品屬性清洗表達(dá)，更具有視覺(jué)吸引力，通過(guò)色彩感受食品無(wú)限的生命力和新鮮感，通過(guò)視覺(jué)感受食品的味道。

四、結(jié)語(yǔ)

在回歸自然的理念下，日本包裝設(shè)計(jì)師們孜孜不倦地追尋大自然的秘密把它表現(xiàn)出來(lái)，設(shè)計(jì)出賞心悅目的包裝，由表及里散發(fā)著對(duì)大自然的熱愛(ài)。在消費(fèi)者崇尚“自然、原始、健康”的生活理念時(shí)，散發(fā)著自然美的包裝更具有活力，親和力，含蓄、細(xì)膩、純樸而典雅。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張小藝.絕對(duì)包裝──創(chuàng)意設(shè)計(jì)教程[M].江西美術(shù)出版社，南昌，2006，（42）.

[2] 胡艷珍.論回歸自然的原生態(tài)包裝設(shè)計(jì)[J].裝飾，2009，09.