實驗回歸生活，課堂妙趣橫生

朱文春

摘 要：科學不是只在實驗室里，科學就在生活當中，就在我們每個人的身邊。教師應讓每一個學生都不畏懼科學，都敢于走進科學世界，激發(fā)的求知欲望，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，激勵學生樂學善思的科學態(tài)度。普通的生活用品在科學課堂可以變身實驗教具，這樣可以讓學生直觀地進行感受。

關鍵詞：樂學善思；科學創(chuàng)新；生活用品；激發(fā)興趣

科學與生活密切相關，科學就是要培養(yǎng)學生的發(fā)現(xiàn)能力、思維能力、創(chuàng)新能力。很多生活用品作用很大。在科學課堂，它們的功能不僅僅是生活用品，稍加改裝或者設計便是一件非常具有價值的實驗教具，它幫助老師更好地呈現(xiàn)新知，也提升了學生學習科學的興趣，更重要的是能讓學生養(yǎng)成一個良好的科學學習習慣。

一、理論依據(jù)

1.科學與生活密切相關

生活中處處滲透著科學。人們的衣、食、住、行幾乎沒有一樣不和科學發(fā)生關系?？梢哉f，沒有科學，就沒有人類文明。

2.科學是一門以實驗為基礎的學科

科學的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實驗得到的。學習科學的一個重要途徑就是實驗，通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗證科學原理，學習科學探究的方法并獲得科學知識。

3.理論意義

新《課程標準》指出：科學課程以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨，激發(fā)學生學習科學的興趣，幫助學生了解科學探究的基本過程和方法，培養(yǎng)學生的科學探究能力，使學生獲得進一步學習和發(fā)展所需要的科學基礎和基本技能。

二、中學實驗教學現(xiàn)狀

1.師生缺乏對實驗重要性的認識

長期以來，由于應試教育的影響，以及對實驗教學理解的偏差與局限，普遍存在著教師為“應試”而教，學生為“應試”而學，使實驗在教學中的應有作用難以充分體現(xiàn)。教師和學生不能夠嚴格按照實驗的程序去做實驗，實驗效果極差。有的教師對學生指導不夠，造成學生實驗的盲目性，一堂課過去了，也不知道從何下手；有的教師講得太多、太具體，學生的動手實驗時間少，用腦思考的時間少，使學生變成了機器人，失去了創(chuàng)新精神。

2.趣味性不強

教師在實驗教學中容易犯的一個毛病就是草率行事。當學生還沒有思想準備時，演示已經(jīng)結束，或是實驗做完，學生還沒理解時，結論就強行出來了，這樣既達不到演示目的，也無法激發(fā)學生的興趣。

3.實驗開出率低

許多任課教師仍存在重理論、輕實踐的思想。認為做實驗的意義不大，講實驗同樣可以使學生做好實驗題，同樣可以得高分。有些教師認為擠掉學生的實驗時間用在講題上，效果會更好。教師追求的是升學率，根本就不考慮學生能力和興趣的培養(yǎng)，導致教出來的學生高分低能，沒有實踐能力和創(chuàng)新精神，書呆子多，精明能干的少。

4.實驗器材不足

這是大部分中學尤其是農(nóng)村中學普遍存在的問題。

因此，探討日常生活用品在科學實驗中的應用，一方面使來源于生活的知識在課堂中經(jīng)過師生共同的“揉搓”后又重新回歸于生活；另一方面能就地取材，選用日常生活用品，經(jīng)濟方便實惠，還讓實驗內(nèi)容具有生活化、趣味化。

三、生活用品在科學課堂改進之后的應用

1.生活用品在實驗改進中的作用

日常生活用品在科學實驗中有廣泛的應用。以火柴為例，在中學科學實驗中，火柴除了用來點燃酒精燈以外，還有如下用途：

（1）作火源，引發(fā)科學反應。

（2）檢驗酒精燈火焰的外焰、內(nèi)焰和焰心。

（3）用作檢驗氣體的工具。

稍加留意，其實大家會發(fā)現(xiàn)，很多生活用品如火柴一樣，稍加改進，都可以作為科學課堂的實驗材料?？茖W課堂因為這些隨手取來的生活用品可以體現(xiàn)科學就在我們身邊，培養(yǎng)了學生善于發(fā)現(xiàn)，善于觀察的科學素養(yǎng)。

2.日常生活用品替代實驗儀器

礦泉水瓶：礦泉水瓶在實驗中的妙用

可樂瓶、礦泉水瓶等隨處可見，一般人都把它們當成廢物隨手扔掉。但在科學課教學和學?？萍蓟顒又?，許多時候卻是很好的實驗材料。總結礦泉水瓶有如下幾個妙用：

（1）空氣占據(jù)空間教學實驗中的應用。

實驗一：用力捏礦泉水瓶，現(xiàn)象：瓶子癟了，氣球鼓了。

說明：瓶子里有空氣，瓶子里的空氣跑到了氣球里，所以瓶子癟了，氣球鼓了。

實驗二：用力擠浸沒在水中的空礦泉水瓶，冒出好多泡泡，松手后水從小孔處流進瓶子里了。

說明：瓶子里有空氣，用力擠塑料瓶，一部分空氣出來了，這時，瓶外大氣壓和水壓使水流進瓶里。

……

通過一系列的實驗證明：瓶子里確實有空氣，從而可以得出空氣占據(jù)空間的結論。

（2）大氣壓、液體壓強教學實驗中的應用。

空礦泉水瓶換用只有一個小出口的蓋子，做如下兩個小實驗：

①擰緊瓶蓋，用嘴在蓋子上吸，瓶子即被大氣壓壓扁一些，由此來說明大氣有壓力。（如圖1）

②瓶子側壁有三個小洞，有兩個在一側，第三個小洞在另一側，瓶中裝滿水后擰緊瓶蓋，瓶身水平放置（圖2），拇指堵住上方的小孔，由于大氣壓的作用，所以水無法流出。這時，如果移開拇指，空氣進入，水在重力的作用下從管子流出（如圖3）。

③在礦泉水瓶側壁不同打出3個小孔，觀察水柱的射程。不同的現(xiàn)象說明了，水對側壁有壓強，而且隨著深度的增加，壓強變大。這在科學研究中屬于轉換法。

④如圖4～圖6，在礦泉水瓶里倒入熱水，然后倒掉，迅速蓋上瓶蓋子，觀察瓶子變癟

通過一系列實驗，可以證實，大氣有壓強，液體有壓強。

3.日常生活用品替代實驗藥品

在日常生活中，有些物質還可作科學藥品使用，例如：鐵釘、銅絲、火柴盒砂紙（紅磷）、鉛筆芯（石墨）、木炭、面堿、干電池皮（鋅）、酒、醋、雞蛋、生石灰、熟石灰、碳棒、鋼精鍋（鋁）等都是科學實驗常用藥品的代用品。

以我們身邊常見的日常生活用品作為實驗藥品，可以使學生有一種親切感，感到科學并不神秘，就在我們身邊，這有利于調(diào)動學生的學習積極性，激發(fā)他們進行實驗探究的興趣。

4.日常生活用品在科學課堂中的巧妙之處

（1）筷子的神力。

思考：把一根筷子插入裝著米的杯子中，然后將筷子上提，筷子會把米和杯子提起嗎？

材料：塑料杯一個、米一杯、竹筷子一根。

操作：將米倒?jié)M塑料杯，用手將杯子里的米按一按，用手按住米，從手指縫間插入筷子，用手輕輕提起筷子，杯子和米一起被提起來了。

講解：由于杯內(nèi)米粒之間的擠壓，使杯內(nèi)的空氣被擠出來，杯子外面的壓力大于杯內(nèi)的壓力，使筷子和米粒之間緊緊地結合在一起，所以筷子就能將成米的杯子提起來。

（2）神奇的報紙。

思考：不用膠水、膠布等黏合的東西，報紙就能貼在墻上掉不下來，你知道這是為什么嗎？

材料：1支鉛筆，1張報紙。

步驟：展開報紙，把報紙平鋪在墻上，用鉛筆的側面迅速地在報紙上摩擦幾下后，報紙就像粘在墻上一樣掉不下來了。掀起報紙的一角，然后松手，被掀起的角會被墻壁吸回去。把報紙慢慢地從墻上揭下來，注意傾聽靜電的聲音。

說明：摩擦鉛筆，使報紙帶電。帶電的報紙被吸到了墻。當屋子里的空氣干燥（尤其是在冬天），如果你把報紙從墻上揭下來，就會聽到靜電的噼啪聲。

（3）混為一體。

思考：不小心將廚房的佐料胡椒粉與鹽巴混在了一起，用什么方法將它們分離開呢？

材料：胡椒粉、鹽巴、塑料湯勺、小盤子。

操作：將鹽巴與胡椒粉相混在一起，用筷子攪拌均勻。塑料湯勺在衣服上摩擦后放在鹽巴與胡椒粉的上方，胡椒粉先黏附在湯勺上。將塑料湯勺稍微向下移動一下，鹽巴后黏附在湯勺上。

講解：胡椒粉比鹽巴早被靜電吸附的原因，是因為它的重量比鹽巴輕。

創(chuàng)造：你能用這種方法將其他混合的原料分離嗎？

（4）分合的水流。

思考：多股的水流用手一抹，竟變成一股水流，這是為什么呢？

材料：鐵罐盒一個、錐子、水。

操作：在空的鐵罐盒底部用一根釘子在上面鉆5個小孔（小孔間隔只在5毫米左右）。將罐內(nèi)盛滿水，水是分成5股從5個小孔中流出的。用大拇指和食指將這些水流捻合在一起。手拿開后，5股水就會合成一股。如果你用手再擦一下罐上的小孔，水就又會重新變成5股。

講解：水的表面張力使水流進行分、合。

（5）研究價值很高的雞蛋

雞蛋是與我們?nèi)粘ｏ嬍酬P系較為密切的一種食品。我們利用它來做“雞蛋殼的成分與性質研究”的實驗，通過探究活動，驗證雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。把洗凈的雞蛋研碎，分別放入兩支試管中，分別向兩支試管中加入蒸餾水和稀鹽酸，并用兩只氣球分別套在試管口，觀察實驗現(xiàn)象。

同時學生還可以交流討論：①如果雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，說明產(chǎn)蛋雞需要補充一定量的鈣。②如果雞得不到相應的鈣，雞生出來的蛋是什么樣子？我們的生長發(fā)育中為什么要提倡補鈣？

四、結語

科學是一門實驗的學科，也是充滿創(chuàng)新的學科?？茖W里有無窮的樂趣，培養(yǎng)學生學科學的興趣，培養(yǎng)學生良好的科學素養(yǎng)，首先我們老師要有獨特的眼光，要善于發(fā)現(xiàn)，敢于嘗試。注重實驗教學，是科學教師不可忽略的專業(yè)功課，也是科學老師必須具備的專業(yè)能力。一個好的實驗設計，能夠讓一節(jié)科學課妙趣橫生，引人入勝，能夠讓枯燥抽象的理論知識變成生動形象的直觀呈現(xiàn)，幫助學生深入淺出地理解、掌握、記憶知識。只有善于設計、運用實驗教學的科學老師，才能最大限度地激發(fā)學生的觀察、探索、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造的能力。而這些能力，才是一個學生擁有持續(xù)的競爭力的品格素養(yǎng)，也是一個民族擁有持續(xù)發(fā)展力的重要品質。所以，讓我們這些科學老師從自己做起，用善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，去專注于自己的學科教學工作，去不斷豐富自己的科學教學方式，去引領學生體會科學世界的無窮樂趣。

參考文獻：

義務教育教科書《科學》.浙江教育出版社.

（作者單位：浙江省麗水市開發(fā)區(qū)第一中（小）學）