四川生姜病蟲害綜合防控技術(shù)

匡成兵　唐祖君　鄒才巨

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四川生姜病蟲害綜合防控技術(shù)

匡成兵唐祖君鄒才巨

導(dǎo)讀：生姜在生產(chǎn)過程中會(huì)受到姜瘟病、姜螟等病蟲為害，在儲(chǔ)藏過程中會(huì)受到姜蛆的為害，若不采取科學(xué)的方法進(jìn)行防治，產(chǎn)品就可能被農(nóng)藥污染，因此通過堅(jiān)持野預(yù)防為主，綜合防治冶的原則，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和藥劑防治等措施來防治生姜病蟲害，以期為農(nóng)戶提供參考，提高生姜收益。

匡成兵，成都市農(nóng)林科學(xué)院，四川成都市溫江區(qū)公平街道農(nóng)科路200號(hào)，611130

唐祖君，成都市農(nóng)林科學(xué)院

鄒才巨，四川瀘州市龍馬潭區(qū)農(nóng)業(yè)局

生姜原產(chǎn)中國及東南亞等熱帶地區(qū)，最早的記錄來自公元600年前的西亞地區(qū)。中國自古栽培，在國內(nèi)分布很廣，除東北和西北等寒冷地區(qū)外，中部和南部大部分地區(qū)都有種植。中國主產(chǎn)區(qū)在秦巴山脈，而西南地區(qū)是最佳適生區(qū)，尤以川西南的品質(zhì)最高，一般生藥含量在3.5%以上。四川生姜年栽培面積在20 000 hm2左右，主要產(chǎn)區(qū)在樂山市五通橋區(qū)、犍為縣，瀘州市的龍馬潭，南充市的閬中、自貢市、內(nèi)江市，綿陽市的安縣，達(dá)州市的開江縣，成都市的金堂、郫縣等產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)鮮食菜姜和調(diào)味姜為主，加工和藥用姜為輔。

近年來，由于生姜價(jià)格的波動(dòng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的加強(qiáng)，生姜質(zhì)量安全受到城鄉(xiāng)居民的關(guān)注，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的生姜產(chǎn)品是大勢(shì)所趨。生姜在生產(chǎn)過程中受到姜瘟病、姜螟等病蟲為害，在儲(chǔ)藏過程中受到姜蛆為害，為合理引導(dǎo)生姜的栽培，并避免因栽培環(huán)境條件和栽培環(huán)節(jié)中使用農(nóng)藥不當(dāng)導(dǎo)致的生姜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，在瀘州市龍馬潭區(qū)、樂山五通橋區(qū)等地經(jīng)多年的實(shí)踐，總結(jié)研究了一套生姜病蟲害控制技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1　防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，科學(xué)合理地采用化學(xué)防治。農(nóng)藥的使用應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行GB 4285和GB/T 8321的規(guī)定。

2　防控技術(shù)

2.1農(nóng)業(yè)防治

①輪作在生姜生產(chǎn)區(qū)推行輪作制度，旱地與姜科或茄科作物實(shí)行3～4年輪作，水旱輪作區(qū)實(shí)行年度輪作。

②選地選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、保肥保水性強(qiáng)、排灌方便、pH值5～7的壤土或輕黏土，上游2～3年內(nèi)沒有姜瘟病發(fā)生，田間有一定落差的田塊。

③清潔田園生姜收獲后及時(shí)清潔田園，清除田間病蟲株、黃葉，并帶出田外深埋或燒毀。生姜生長期，發(fā)現(xiàn)中心病蟲株及時(shí)拔除，帶出田外，集中深埋或銷毀，減少病蟲源。

④整地實(shí)行深溝高廂種植。前茬收獲后，及時(shí)深翻土地30 cm以上，耕平整細(xì)，開廂挖邊溝和縱橫溝，溝深應(yīng)達(dá)到50 cm，保持田間排水通暢，防止雨后積水并降低田間濕度。

⑤精選種姜在無病區(qū)建立留種田，選擇長勢(shì)好、無病田留種。播種前精選種姜，宜選肥大飽滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無病蟲害和無機(jī)械損傷的健康姜塊作種。

⑥重施底肥以有機(jī)肥、生物肥為主。結(jié)合整地每667 m2撒施生石灰100～150 kg，施腐熟有機(jī)肥2 500 kg+生物菌肥50 kg+硫酸鉀20 kg（或沼液3 000～3 500 kg+硫酸鉀20 kg），混勻后作基肥。

⑦合理密植根據(jù)生姜品種和栽培方式合理密植，早熟生姜栽培宜密植，采用窩栽宜密植。

⑧合理間套作生長前期與早熟瓜類、豆類、蕹菜、萵筍等間套作。

⑨田間管理根據(jù)土壤墑情，及時(shí)排灌。灌水以噴灌為主，避免積水，合理追施氮肥，增施鉀肥。結(jié)合追肥，中耕覆土3次以上，中耕時(shí)避免傷害植株。

⑩合理貯運(yùn)需貯藏的生姜應(yīng)在霜降（10月23日左右）至立冬（11月7～8日）間收獲，收獲后立即下窖貯藏，適宜貯藏溫度12～18℃，相對(duì)濕度90%～95%，鮮姜運(yùn)輸過程中應(yīng)保持適宜溫濕度，當(dāng)氣溫低于10℃或高于20℃時(shí)，應(yīng)采取保溫或降溫措施。

2.2物理防治

①曬土殺菌前茬收獲后，及時(shí)深翻炕土，或灌水后采用大棚、地膜覆蓋土壤，暴曬10～15天，提高土溫至56～60℃，進(jìn)行土壤殺菌消毒。

②曬姜困姜播種前2～3天從貯藏窖內(nèi)取出姜種，平鋪在干凈地上晾曬1～2天，傍晚收進(jìn)室內(nèi)堆放，覆蓋草簾。

③切口消毒將已催好芽的姜塊切（掰）成40～75 g的小塊，一般每塊姜種保留1～2個(gè)短壯芽，其余幼芽全部切除，切口蘸草木灰（或石灰粉）后播種。

④沼液浸種播種或催芽前用20%沼液浸種8～10 min。

⑤色板誘殺出苗后，懸掛色板誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲。

⑥遮陽防雨夏季宜采用遮陽網(wǎng)等遮蔭、防暴雨，雨后及時(shí)排水。

⑦埋沙儲(chǔ)藏生姜儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)埋沙防蟲，放兩層姜再放一層沙。

⑧殺蟲燈誘殺在姜窖上方設(shè)置紫外線殺蟲燈誘殺姜蛆成蟲，或在田間設(shè)置殺蟲燈誘殺姜螟和夜蛾科等害蟲。

2.3藥劑防治

①姜瘟病a.種姜消毒。將備好的姜種采用20%噻菌銅600～800倍液浸泡10 min，或用50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 000～1 500倍液浸泡2～3 min，撈出晾干后催芽。

b.土壤處理。下種后用50%代森鋅可濕性粉劑600倍液或滅菌威（50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑）1 500倍液澆土或噴土，以姜塊周圍泥土澆濕為宜。

c.藥劑控制。生長期采用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液或100萬單位新植霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液灌根防治姜瘟病，田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除，病穴及周圍土壤用生石灰處理，并采用64%普殺得（福鋅·氫銅）可濕性粉劑600～800倍液或20%噻菌銅懸浮劑500倍液等對(duì)周圍植株灌根，每株灌藥液0.5 kg。

②姜炭疽病于發(fā)病初期對(duì)姜株葉面噴霧防治。選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液或30%氧氯化銅懸浮劑300倍液噴霧交替防治。

③小地老虎在生姜播種時(shí)將5%辛硫磷顆粒劑撒到播種溝內(nèi)，667 m2用藥2～3 kg。幼苗期應(yīng)及時(shí)防治小地老虎，667 m2撒施2.5%敵百蟲粉劑2 kg或3%辛硫磷顆粒劑3～5 kg等防治地下害蟲。

④姜螟出現(xiàn)中心蟲株，交替使用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液防治。

⑤薊馬生姜生長期，每葉有蟲2頭時(shí)應(yīng)及時(shí)噴藥防治，早晚噴藥，重點(diǎn)噴葉心，每隔5～7天噴1次，視蟲情防治2～4次?？蛇x用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、25%樂·氰乳油2 000～3 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液，注意輪換使用藥劑。

⑥甜菜夜蛾在卵盛期至幼蟲3齡以前進(jìn)行防治，可用5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液、24%美滿（甲氧蟲酰肼）膠懸劑2 000～3 000倍液、20%米滿（蟲酰肼）膠懸劑1 000～1 500倍液或52.25%農(nóng)地樂乳油（氯氰·毒死蜱）1 000～1 500倍液噴霧防治。應(yīng)在早晨或傍晚噴藥，7～10天噴1次，連噴2～3次。

⑦姜蛆儲(chǔ)藏期防治，可采用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液等噴灑姜窖和姜塊；或選用3%辛硫磷顆粒劑，按1 000 kg生姜用藥1 kg的比例，將顆粒劑加細(xì)土后先在窖底撒施一層，然后隨放姜隨撒施，最后在上面均勻撒一層。

收稿日期：2015-06-01