中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游技能培養(yǎng)的思考

【摘 要】旅游行業(yè)作為朝陽行業(yè)，它的發(fā)展需要服務(wù)性較強(qiáng)的專業(yè)性人才。對于學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的學(xué)生來說，專業(yè)導(dǎo)游要具有很強(qiáng)的專業(yè)水平知識。而作為導(dǎo)游輸出人才的培養(yǎng)基地，中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)培養(yǎng)合格的人才將會是其最終目標(biāo)。本文就中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中存在的一些問題及導(dǎo)游技能的培養(yǎng)談點自己的看法，以期拋磚引玉。

【關(guān)鍵詞】中等職業(yè)學(xué)校 導(dǎo)游專業(yè) 職業(yè)能力

中等職業(yè)學(xué)校（以下簡稱“中職學(xué)校”）導(dǎo)游專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)的導(dǎo)游，學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)是當(dāng)前中職學(xué)校教育的重點所在。中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)體系包括以“職業(yè)能力”為中心的評價體系和以“職業(yè)能力”為本位的中職導(dǎo)游質(zhì)量監(jiān)控體系。

一、中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的目標(biāo)

目前，我國中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、熱愛導(dǎo)游事業(yè)、具備導(dǎo)游精神和技能，且能夠為一線旅游服務(wù)的應(yīng)用型人才。這樣才能夠滿足快速發(fā)展的旅游業(yè)需求，更好地為旅游業(yè)服務(wù)。一個好的導(dǎo)游必須具備以下素質(zhì)：

①高尚的道德素質(zhì)，即導(dǎo)游人員必須有較好的思想政治素養(yǎng)；②豐富的知識，即導(dǎo)游人員的知識結(jié)構(gòu)應(yīng)與工作特點相符合；③專業(yè)的職業(yè)技能，如語言表達(dá)能力、組織能力等；④較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，即導(dǎo)游人員必須有一定的知識素養(yǎng)；⑤導(dǎo)游需要有健康的體魄，即導(dǎo)游人員的身體素質(zhì)必須過硬。

二、中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中存在的問題

由于市場競爭力比較大，中職畢業(yè)生缺乏競爭力，就業(yè)觀念比較保守，就業(yè)比較困難。而在教學(xué)方面一些中等職業(yè)學(xué)校也存在如下問題：

①重視理論教學(xué)，片面強(qiáng)調(diào)知識記憶，不重視實際。②基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容多，職業(yè)技能教學(xué)不全面，缺乏實用性。③不注重改善教學(xué)的基本條件，對專業(yè)的設(shè)置內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)都脫離實際，教師還缺乏職業(yè)道德教育。④旅游專業(yè)在室內(nèi)教學(xué)環(huán)節(jié)還不是很成熟，相對應(yīng)的實踐教設(shè)備資源也比較短缺，校內(nèi)提供的資源設(shè)施不完善。⑤教師在教學(xué)過程中對學(xué)生的能力培養(yǎng)不高，如導(dǎo)游的講解能力比較差，服務(wù)能力比較弱，在遇到問題時出現(xiàn)驚慌失措的現(xiàn)象，處理能力低。

三、教師培養(yǎng)導(dǎo)游人才技能的新方案

1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)清導(dǎo)游應(yīng)具備的基本職業(yè)道德素質(zhì)和知識

導(dǎo)游要熱愛本專業(yè)學(xué)科和旅游事業(yè)，從而培養(yǎng)自己的思想道德素質(zhì)，培養(yǎng)不怕艱辛、樂于助人、真心服務(wù)的良好職業(yè)道德素質(zhì)。導(dǎo)游人員知識結(jié)構(gòu)要與工作的特點相一致，應(yīng)該具備基本旅游景點知識，如政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理等方面的知識，這是一名優(yōu)秀導(dǎo)游應(yīng)該具備的條件。

2、將多媒體實際應(yīng)用于教學(xué)中

隨著教育體制的改革，我國中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)也有了一定程度上的改革。多媒體在旅游專業(yè)上的應(yīng)用，可以增加學(xué)生們的認(rèn)知能力。運用多媒體現(xiàn)代科技，可以把課本上描繪的場景通過聲音與視頻來展現(xiàn)，能夠幫助學(xué)生全方面地認(rèn)知自己技能操作的行為，在最短的時間內(nèi)強(qiáng)化學(xué)生技能的任務(wù)。利用多媒體教學(xué)與旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的目的相一致，所以可以在此學(xué)科上大力推廣多媒體旅游教學(xué)。

3、安排導(dǎo)游學(xué)生受訓(xùn)實習(xí)

在學(xué)生真正步入企業(yè)實習(xí)前，教師應(yīng)聯(lián)合學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行一次實踐演練。學(xué)校要提供相應(yīng)的環(huán)境設(shè)備，用逼真的場景看學(xué)生真實的反應(yīng)，對學(xué)生表現(xiàn)不足的地方，教師應(yīng)該相應(yīng)地提出，以方便學(xué)生改掉錯誤。學(xué)校還要提供導(dǎo)游學(xué)生實習(xí)的企業(yè)單位，在各大旅行社、景區(qū)景點進(jìn)行實地演習(xí)，它主要包括：實地旅游和實地導(dǎo)游。把實習(xí)培訓(xùn)在導(dǎo)游教學(xué)中充分體現(xiàn)出來，讓學(xué)生了解如何才能將理論和實踐相結(jié)合，這樣可以促進(jìn)中職旅游專業(yè)的學(xué)生導(dǎo)游技能大大提高。

4、培養(yǎng)學(xué)生的語言技能和專項技能

導(dǎo)游講解工作是非常重視語言表達(dá)能力的，它是以語言取勝的一個行業(yè)，所以促進(jìn)學(xué)生語言表達(dá)能力是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要任務(wù)。由于很多中職學(xué)校的學(xué)生還存在著不會講普通話，表達(dá)能力差，吐字不清楚等眾多問題，尤其是在農(nóng)村地區(qū)的中職院校更甚，更別說講外語的氛圍。針對這些狀況就要求教師開設(shè)普通話課堂，對學(xué)生們的語言邏輯思維進(jìn)行進(jìn)一步的培養(yǎng)。

四、中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)體系

1、以“職業(yè)能力”為中心的評價體系

導(dǎo)游的職業(yè)能力表現(xiàn)在多個方面，因此評價體系也應(yīng)從多角度開展。這樣不僅能對學(xué)生的職業(yè)能力進(jìn)行全方位測評，同時也能幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識。具體的評價方式應(yīng)針對學(xué)生的職業(yè)品質(zhì)、技能等方面有側(cè)重點地展開。

（1）職業(yè)品質(zhì)的評價。

職業(yè)品質(zhì)評價是對學(xué)生在校期間成績、突出事跡的記錄，考評方式主要是考勤管理、課堂評價、測試成績以及其他考核形式，實行的是檔案制和考評記錄制。這對記錄學(xué)生在校的閃光點、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)品質(zhì)都是非常有利的。

（2）職業(yè)知識的評價。

職業(yè)知識評價主要是通過四種方式進(jìn)行的：①課堂問答，課堂問答的主要形式是師生交流，這種評價方式能夠進(jìn)行及時的知識反饋，幫助學(xué)生更好地掌握課堂內(nèi)容；②階段測試，主要形式是閉卷答題，這是檢測學(xué)生階段性學(xué)習(xí)成果的有效方法；③作業(yè)分析，主要形式是教師講解，這種方式不僅是對學(xué)生課堂學(xué)習(xí)情況的檢查，同時也是師生之間的客觀評價形式；④課后訪談，這種形式通常是教師與學(xué)生之間的直接口頭談話，通常訪談形式獲取的資料都非常詳細(xì)，有助于教師更好地進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)。

（3）職業(yè)技能的評價。

職業(yè)技能評價的主要方式是參加資格證考試，所有的導(dǎo)游都必須獲得導(dǎo)游從業(yè)資格證才能上崗，這是中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生從事導(dǎo)游工作的基本條件，同時也是中職學(xué)校教學(xué)能力評價的重要指標(biāo)。所以不管是中職學(xué)校還是學(xué)生都非常重視職業(yè)技能評價。

2、以“職業(yè)能力”為本位的質(zhì)量監(jiān)控體系

中職學(xué)校對學(xué)生職業(yè)能力監(jiān)控主要有三個對象，分別是對培養(yǎng)目標(biāo)的監(jiān)控、對教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐的監(jiān)控、對教師和學(xué)生的監(jiān)控。其中對培養(yǎng)目標(biāo)的監(jiān)控主要表現(xiàn)在堅持職業(yè)知識、技能、品質(zhì)全面發(fā)展，從質(zhì)量目標(biāo)著手制訂教育質(zhì)量監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)和手段。

在教學(xué)上，也要注重整體優(yōu)化，尤其是教學(xué)體系改革，應(yīng)根據(jù)市場要求進(jìn)行目標(biāo)建設(shè)，同時注重實訓(xùn)基地的建設(shè)和評價指標(biāo)的設(shè)立，還要適當(dāng)?shù)爻雠_一些獎勵政策對學(xué)生進(jìn)行激勵教育。教學(xué)實踐是導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，主要是對學(xué)生綜合能力的考核和訓(xùn)練，同時需要制訂評價指標(biāo)予以輔助。教學(xué)環(huán)節(jié)監(jiān)控能夠為導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行正確的方向引導(dǎo)，有利于形成較強(qiáng)的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，對提高中職學(xué)校教學(xué)質(zhì)量有著重要意義。

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