基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)研究

[摘 要] 微格教學(xué)法是一種較為先進的教學(xué)方法。以導(dǎo)游職業(yè)技能為例，探討了微格教學(xué)在導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)中的作用，提出了基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)教學(xué)模式。

[關(guān) 鍵 詞] 微格教學(xué)；職業(yè)技能；培養(yǎng)

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）33-0084-02

一、“微格教學(xué)”概述

（一）“微格教學(xué)”的含義

微格教學(xué)英文為Microteaching，意為微型化教學(xué)，又被稱為“微型教學(xué)”“錄像反饋教學(xué)”等。由于微格教學(xué)在對技能培訓(xùn)方面有著高效率和高質(zhì)量的效果，這種教學(xué)訓(xùn)練方法很快被推廣開來，同時，微格教學(xué)也被應(yīng)用到越來越多的教學(xué)領(lǐng)域中。美國微格教學(xué)創(chuàng)始人之一阿倫（W.Allen）對微格教學(xué)這一概念是這樣定義的：“微格教學(xué)是一個有控制的實習系統(tǒng)，它使師范生有可能集中解決某一特定的教學(xué)行為，或在有控制的條件下進行

學(xué)習?！?/p>

（二）“微格教學(xué)”的特點

概括起來，微格教學(xué)的特點就是“訓(xùn)練課題微型化，技能動作規(guī)范化，記錄過程聲像化，觀摩評價及時化”?！拔ⅰ保俏⑿?、片斷及小步的意思；“格”取自“格物致知”，是推究、探討及變革的意思，又可理解為定格或規(guī)格。微格教學(xué)就是把復(fù)雜的教學(xué)過程分解為許多容易掌握的單一教學(xué)技能，如導(dǎo)入、應(yīng)變、提問、媒體使用、學(xué)習策略輔導(dǎo)、學(xué)生學(xué)業(yè)成就評價等。對每項教學(xué)技能進行逐一研討并借助先進音像設(shè)備、信息技術(shù)對各種職業(yè)技能進行教學(xué)技能系統(tǒng)培訓(xùn)的微型、小步教學(xué)。

二、“微格教學(xué)”的一般實施流程

微格教學(xué)經(jīng)過多年的研究和實踐，已基本形成一定的程序模式，一般包括以下幾個流程。

（一）課前的準備與學(xué)習

在進行微格教學(xué)之前，需要對課程內(nèi)容進行學(xué)習和研究，無論是教師還是學(xué)生都需要盡量熟悉課程內(nèi)容，以確保后續(xù)微格教學(xué)其他環(huán)節(jié)的順利開展。

（二）訓(xùn)練技能項目化和編寫項目任務(wù)書

微格教學(xué)是把課堂教學(xué)分為不同的單項技能分別進行訓(xùn)練，因此，需要對訓(xùn)練技能進行項目化，每次課按照項目來進行。當訓(xùn)練技能項目化后，再根據(jù)各個項目設(shè)計任務(wù)書，并做出詳細的操作指引。

（三）提供示范素材

在正式開始微格訓(xùn)練前，為了使學(xué)生明確訓(xùn)練的目標、要求和內(nèi)容，可以先提供一些示范錄像或教學(xué)微課等素材供學(xué)生學(xué)習參考。示范的內(nèi)容可以是一節(jié)課的全過程，也可以是課堂教學(xué)的片段。示范素材一般是教師親自錄制的微課，也可以是行業(yè)專家的示范錄像。

（四）“微格教學(xué)”實踐

微格教學(xué)實踐是非常重要的環(huán)節(jié)，教師充當控制的角色，學(xué)生充當主要參與者的角色，一般分為三個步驟：一是組成微型課堂。微型課堂一般由教師角色、學(xué)生角色、評價人員等組成。二是角色扮演。在微型課堂上學(xué)生充當某職業(yè)的某個角色進行訓(xùn)練模擬，所用時間為10分鐘左右。三是準確記錄。在進行角色扮演時，一般用現(xiàn)場錄像的方法對學(xué)生訓(xùn)練的整個過程進行記錄，以便及時準確地進行反饋。

（五）即時反饋評價

即時反饋評價分三步進行，分別是重放訓(xùn)練錄像、自我分析和討論評價。

（六）修改教案

學(xué)生根據(jù)自我分析和討論評價中所指出的問題修改項目實訓(xùn)，準備進行微格教學(xué)的再循環(huán)，或進入完善總結(jié)階段。

三、“微格教學(xué)”在職業(yè)技能培養(yǎng)過程中的作用

在對學(xué)生進行職業(yè)技能培養(yǎng)過程中，我們強調(diào)的是技能訓(xùn)練的實際化和規(guī)范化。而微格教學(xué)的特點是“訓(xùn)練課題微型化、技能動作規(guī)范化、記錄過程聲像化、觀摩評價及時化”。職業(yè)技能的特點和要求決定了微格教學(xué)在職業(yè)技能培養(yǎng)中的重要作用。因此，微格教學(xué)是非常適合于職業(yè)技能訓(xùn)練的一種教學(xué)方式。

在微格教學(xué)培訓(xùn)過程中，可以讓被培訓(xùn)者在規(guī)定的時間內(nèi)練習某一兩個特定的職業(yè)技能，而且把某一技能的細節(jié)加以放大，反復(fù)練習，并通過細微的觀察，就某一方面提出討論和研究。

四、基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能訓(xùn)練

（一）導(dǎo)游職業(yè)技能的微格化與選取

在進行導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)之前，應(yīng)該先把導(dǎo)游職業(yè)所涉及的所有技能進行微格化并選取重要的技能作為微格教學(xué)的內(nèi)容。根據(jù)導(dǎo)游職業(yè)的特點和教學(xué)目標的要求，筆者把導(dǎo)游職業(yè)技能分為四大類：一是崗位規(guī)范技能；二是講解技能；三是應(yīng)變技能；四是才藝技能。

1.崗位規(guī)范技能

崗位規(guī)范技能包括了地陪導(dǎo)游服務(wù)流程、全陪導(dǎo)游服務(wù)流程、海外領(lǐng)隊服務(wù)流程、景點景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)流程、散客導(dǎo)游服務(wù)流程。地陪導(dǎo)游服務(wù)流程可以細分為服務(wù)準備工作、接站服務(wù)（包括致歡迎辭）、入住飯店服務(wù)、核實與商定日程、參觀游覽服務(wù)、娛樂、購物服務(wù)、送站服務(wù)（包括致歡送辭）等技能；全陪導(dǎo)游服務(wù)流程可以細分為服務(wù)準備工作、首站（入境站）接站服務(wù)（包括致歡迎辭）、入住飯店服務(wù)、核實與商定日程、各站服務(wù)、離站服務(wù)、途中服務(wù)、末站（出境站）服務(wù)（包括致歡送辭）等技能；海外領(lǐng)隊服務(wù)流程可以細分為服務(wù)準備工作、行前說明會、辦理出境手續(xù)、辦理國外入境手續(xù)、落實境外旅游接待、辦理國外離境手續(xù)、辦理回國入境手續(xù)等技能；景點景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)流程可以細分為服務(wù)準備（包括熟悉客人特征和景區(qū)情況）、導(dǎo)游服務(wù)（包括致歡迎辭和導(dǎo)游講解）、送別服務(wù)等技能；散客導(dǎo)游服務(wù)流程可以細分為接站服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、送站服務(wù)等技能。

2.講解技能

講解技能包括自然旅游資源的講解技能和人文旅游資源的講解技能。自然旅游資源的講解技能可以細分為地文景觀類旅游資源講解、水域風光類旅游資源講解、生物景觀類旅游資源講解、氣候與天象景觀類旅游資源講解；人文旅游資源的講解技能可以細分為歷史文物古跡講解、民族文化及其載體講解、宗教文化資源講解、城鄉(xiāng)風貌講解、現(xiàn)代人造設(shè)施講解、飲食購物講解。

3.應(yīng)變技能

應(yīng)變技能包括漏接、空接、錯接的處理技能，旅游活動計劃和日程變更的處理技能，誤機（車、船）事故的處理技能，遺失的處理技能，游客走失的處理技能，游客患病與死亡問題的處理技能，游客越軌言行的處理技能，旅游安全事故的處理技能，旅游中常用救護技能。

4.才藝技能

才藝技能包括了歌曲、笑話、故事、魔術(shù)、謎語、手語表演、樂器表演等技能。

（二）基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能訓(xùn)練具體實施過程

結(jié)合導(dǎo)游職業(yè)技能的特點和要求，我們把導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)的具體實施過程分為六大步驟。

1.教學(xué)準備與設(shè)計

“教學(xué)準備與設(shè)計”是導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)的第一環(huán)節(jié)，也是前提條件。如果教學(xué)準備與設(shè)計沒有做好，后面的微格實踐將無法進行。導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)準備設(shè)計不像一般的教學(xué)準備與設(shè)計，它要求學(xué)生和教師在課前都要進行，教師首先要把課程技能分解成具體的項目技能，然后再針對每個項目設(shè)計具體的項目教學(xué)內(nèi)容（也就是具體的、細分的職業(yè)技能）、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)目的以及微格課堂控制和評價。學(xué)生要對每個項目進行事前訓(xùn)練的準備和學(xué)習，并落實好每個項目的任務(wù)安排。

2.導(dǎo)游技能模擬與展示

導(dǎo)游技能模擬與展示是導(dǎo)游技能微格教學(xué)的特殊環(huán)節(jié)，也是最為重要的部分。它是學(xué)生特殊的學(xué)習訓(xùn)練行為，是學(xué)生掌握導(dǎo)游職業(yè)技能的學(xué)習方式和活動。其主要特征是“角色模擬”，是一種“師生互動”行為，它要求學(xué)生模擬扮演具體導(dǎo)游職業(yè)技能中的角色，展示學(xué)生認為最佳的技能狀態(tài)。角色模擬與展示的時間一般為每個小組10分鐘。在學(xué)生模擬和展示過程中，教師要對角色模擬與展示的全過程或者關(guān)鍵所在進行錄像、錄音和記載，以便及時反饋信息，讓學(xué)生認識自我，或者為下一過程的討論提供依據(jù)。

3.即時反饋與評價

導(dǎo)游技能模擬與展示完畢，要進行即時反饋與評價。這是學(xué)生再學(xué)習和自我提高的過程。反饋與評價可以通過重放錄像、自我評價、相互討論和教師總結(jié)等形式綜合進行。

4.導(dǎo)游職業(yè)技能示范

導(dǎo)游職業(yè)技能示范是學(xué)生糾正其技能訓(xùn)練時不規(guī)范之處的重要參考。它也是實施導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)的重要的教學(xué)過程。示范的方式可以是教師在課堂上現(xiàn)場進行，即興提供專業(yè)的示范動作與規(guī)范程序內(nèi)容，也可以是播放已經(jīng)制作好的示范微課。微課可以是行業(yè)內(nèi)的專家錄制的示范內(nèi)容和標準。在示范過程中教師要注意兩點：一是示范要講述職業(yè)技能的基本內(nèi)容；二要使技能示范對學(xué)生起到示范表演的作用。

5.再次角色模擬與展示

完成職業(yè)技能示范環(huán)節(jié)后，為了使學(xué)生更為全面正確地理解之前訓(xùn)練的導(dǎo)游職業(yè)技能，讓學(xué)生對之前模擬過的導(dǎo)游職業(yè)技能重新進行模擬與展示，讓學(xué)生更為深刻地掌握某一項導(dǎo)游職業(yè)技能。

6.結(jié)束微格教學(xué)

結(jié)束這次項目的微格教學(xué)，意味著下一次微格教學(xué)的開始。因此，教師除了布置本次課堂的課后作業(yè)外，一定要把對下一次課的安排和計劃布置給學(xué)生，以便在下一次上課時，學(xué)生有充分準備，并能積極配合。

以上六大步驟是“導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)”的基本教學(xué)過程。但因每次訓(xùn)練課都有不同的內(nèi)容，且不同的教師有不同的特點，專業(yè)教師在實施導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)時要充分發(fā)揮自身特點和主觀能動性，因材施教，勇于創(chuàng)新。

微格教學(xué)法是一種先進的教學(xué)方法，它的教學(xué)特點與職業(yè)技能的特點和要求存在著一種無形的默契。在導(dǎo)游技能培養(yǎng)中引入微格教學(xué)這種方法，效果較為明顯。但我們需要結(jié)合導(dǎo)游技能的特點去對原有的微格教學(xué)進行完善和改進，形成一套符合導(dǎo)游技能培養(yǎng)特點的微格教學(xué)模式。

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