[摘 要] 以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程作為研究的具體切入點,以課程中隱性知識的顯性化為研究對象,從教師、學(xué)生、學(xué)校等不同方面探究其原因,對于《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)過程中如何提高學(xué)生隱性知識的掌握進(jìn)行了深入的研究和探索,并提出比較合理的教學(xué)策略。
[關(guān) 鍵 詞] 導(dǎo)游業(yè)務(wù);隱性知識;顯性化;教學(xué)策略
[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603(2016)33-0068-02
旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實踐性,因此該專業(yè)的學(xué)生在掌握一定的理論知識的同時,還需要掌握大量技巧性的知識,而這些技巧一般都蘊(yùn)含于隱性知識當(dāng)中。由于隱性知識不是客觀存在的具體知識,不易被傳遞和掌握,所以為了能夠更好地掌握隱性知識,需要將隱性知識顯性化?!秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》作為旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一,其隱性知識的顯性化對于高職學(xué)生來說則尤為重要。
一、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中隱性知識傳遞的現(xiàn)狀分析
在陜西三所高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生中隨機(jī)發(fā)放調(diào)查問卷100份,有效的80份,通過對這80名學(xué)生進(jìn)行《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中隱性知識掌握現(xiàn)狀調(diào)查,了解不同類型、不同年級、不同學(xué)校的班級教學(xué)過程中對該課程隱性知識的傳遞情況和學(xué)生的掌握情況。
(一)學(xué)生自身特點與隱性知識掌握的統(tǒng)計分析
通過對楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院“15級”(大二)“14級”(大三)40名同學(xué)的調(diào)查問卷進(jìn)行統(tǒng)計分析,可以發(fā)現(xiàn)無論大二還是大三學(xué)生,隱形知識主要從同學(xué)或同事,親身經(jīng)歷、書本、老師以及旅行社培訓(xùn)等途徑獲得,其中大三學(xué)生因為有為期半年的頂崗實習(xí),所以隱性知識更多來自于同學(xué)、同事和自己的親身經(jīng)歷,單招班因為文化基礎(chǔ)差,而動手實踐能力強(qiáng),故在隱性知識獲得上,老師和書本渠道較少,更多的傾向于親身經(jīng)歷和同學(xué)、同事。
(二)學(xué)?;顒拥慕y(tǒng)計分析
從表2中可以看出,這三所學(xué)校都會聘請校外有經(jīng)驗的導(dǎo)游到校給學(xué)生做經(jīng)驗傳授;都能進(jìn)行專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、舉辦導(dǎo)游大賽和企業(yè)實習(xí)來提高學(xué)生的實踐能力,而對隱形知識的獲得仍以企業(yè)實習(xí)為主,有些院校的旅游協(xié)會形同虛設(shè)。學(xué)生對隱性知識的掌握與實踐活動的參與有很大關(guān)系,因為通過親身實踐學(xué)生能獲得書本上沒有的知識,即隱性知識。而實踐活動的安排以及時間長短往往都是學(xué)校決定的。
二、隱性知識傳遞不暢的原因分析
(一)教師是隱性知識傳遞的關(guān)鍵
大多數(shù)教師上課時都是在書本現(xiàn)有知識點的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄U(kuò)充,在總結(jié)自身和他人的帶團(tuán)經(jīng)驗或者網(wǎng)絡(luò)搜索的基礎(chǔ)上把知識傳遞給學(xué)生的,而旅游專業(yè)的特殊性導(dǎo)致其教學(xué)效果并不明顯。因此,提升教師學(xué)習(xí)能力,開闊教師視野,實現(xiàn)企業(yè)與教師、學(xué)生與教師的互動,更有利于隱性知識的傳播。
(二)學(xué)生是隱性知識掌握的中心
隨著近幾年高校自主招生考試的實行,尤其是高職院校,錄取分?jǐn)?shù)相對不高,學(xué)生文化基礎(chǔ)較差,學(xué)習(xí)意識淡薄,自主性差,同時其抽象思維不足,形象思維豐富,因此除了老師做足工夫外,更需要在課堂內(nèi)外通過豐富多樣的教學(xué)活動,激發(fā)學(xué)生的自主性和創(chuàng)造性。通過活動參與、實地鍛煉,增強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力和服務(wù)技巧,實現(xiàn)隱形知識的消化吸收。
(三)學(xué)校是隱性知識傳遞的保障
企業(yè)實習(xí)、活動參與是隱形知識傳遞的重要形式,而企業(yè)實踐時間的長短、活動參與程度都與學(xué)校密不可分。因此,學(xué)校在設(shè)備、經(jīng)費(fèi)、政策上的支持,更有利于隱性知識的傳遞和掌握。
三、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)過程中隱性知識的顯性化教學(xué)策略
(一)微信、微課教學(xué)
在網(wǎng)絡(luò)信息日益發(fā)達(dá)的今天,微信朋友圈已經(jīng)成為我們生活的主導(dǎo),微信、微課對于《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程來說,很符合其教學(xué)特點,教師可以提前將與重點、難點有關(guān)的視頻資料等上傳微信群,讓學(xué)生提前下載學(xué)習(xí),方便課堂教學(xué)。同時也可以將某一個隱性問題制作成微課,供學(xué)生反復(fù)觀看學(xué)習(xí),直至掌握。
(二)實地教學(xué)
高職院校比本科院校有著更長時間的校外企業(yè)實習(xí),這就保障了學(xué)生能更好地接觸社會,接觸自己的專業(yè),可以跟領(lǐng)導(dǎo)學(xué)、同事學(xué),在跟團(tuán)、帶團(tuán)中跟老導(dǎo)游、新導(dǎo)游取長補(bǔ)短,增加實踐經(jīng)驗。同時教師在實習(xí)中親臨現(xiàn)場模擬游客觀察學(xué)生表現(xiàn),給予指導(dǎo)。實習(xí)期滿,學(xué)生在專業(yè)技能、服務(wù)意識以及精神面貌上的轉(zhuǎn)變很大程度上說明了實習(xí)的效果是明顯的,成績是突出的。實地教學(xué)既可以鍛煉學(xué)生的實際帶團(tuán)能力,還可以通過接觸優(yōu)秀導(dǎo)游學(xué)到書本上沒有的技能,為今后學(xué)生真正進(jìn)入社會積累實際工作經(jīng)驗做好準(zhǔn)備。
(三)多樣化的教學(xué)方法
1.激情引導(dǎo)
旅游專業(yè)和其他專業(yè)不同,由于媒體對導(dǎo)游的諸多負(fù)面報道一定程度上影響了學(xué)生的職業(yè)興趣和職業(yè)熱情,因此,如何正確引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生職業(yè)認(rèn)同和求職欲望尤為關(guān)鍵。教師除了富有激情的講解外,更應(yīng)該結(jié)合國內(nèi)外的生動案例,讓學(xué)生對其職業(yè)前景產(chǎn)生美好的憧憬。
2.情景模擬
在教學(xué)中我們采用“帶進(jìn)來,走出去”實現(xiàn)做學(xué)一體。帶進(jìn)來,即把旅游過程中的真實場景帶到課堂中,使學(xué)生角色扮演、情景模擬,處理突發(fā)狀況,鍛煉其應(yīng)變能力和解決問題的能力;走出去,即走到旅游線路、旅游景點去,在線路中體會導(dǎo)游服務(wù)程序,學(xué)習(xí)崗位中導(dǎo)游的職業(yè)技能和職業(yè)精神,在景點為游客、為學(xué)生模擬導(dǎo)游講解,在緊張有序的體驗活動中實現(xiàn)自身價值,增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感。
3.網(wǎng)絡(luò)游戲?qū)W習(xí)
建設(shè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程網(wǎng)站,把導(dǎo)游服務(wù)程序的各個部分制作成通關(guān)游戲,每個人可以在此模擬導(dǎo)游帶團(tuán),進(jìn)行導(dǎo)游講解、導(dǎo)游服務(wù),實現(xiàn)期末考試全網(wǎng)絡(luò)化,不再是單一的試卷考試和模擬講解,而是通過網(wǎng)絡(luò)通關(guān)決定學(xué)生成績,在增強(qiáng)學(xué)生主動性、積極性的同時真正實現(xiàn)其職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的提高。
讓學(xué)生主動通過思考,挖掘和獲取以及儲備更多的隱性知識,而不是僅僅停留在對顯性知識的掌握上。讓隱性知識的獲取途徑更豐富、更優(yōu)化,是學(xué)校、教師、學(xué)生的共同目標(biāo)。
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