生活中的“隱形殺手”

【摘要】本文通過介紹漂白劑的種類，及漂白劑在生活中的存在形式，闡述了漂白劑對(duì)人類帶來的危害。

【關(guān)鍵詞】生活 漂白劑 種類 實(shí)例

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活中處處可見漂白劑，我們的生活正在悄悄地被漂白。大部分漂白劑都含有一種名為次氯酸鈉的化學(xué)物質(zhì)，它具有很強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)釋放出具有刺激性的有毒氣體，如果過度接觸可能對(duì)肺部和頭發(fā)造成損傷。

一、漂白劑的種類

常用的氧化漂白劑有兩種：一種是含氯漂白劑，另一種是含氧漂白劑。

含氯漂白劑，簡稱氯漂，是能釋放活性氯的氧化劑，通常有氯漂水和氯漂粉。作為漂白劑，它的漂白去污能力比氧漂強(qiáng)，使用氯漂可使布草白度保持及表面凈化程度較好，但織物纖維在漂白過程中受到的損失比氧漂的要大。

含氧漂白劑，簡稱氧漂，通常有氧漂劑和彩漂粉。它對(duì)織物的漂白較溫和，一般不會(huì)損傷織物，可令白色或有色織物漂白后色澤更亮麗。常用的含氧漂白劑主要是雙氧水和彩漂粉，有較好的漂白作用和殺菌作用。

二、“被漂白”的生活

市場上常見的漂白劑主要有以下是產(chǎn)品：次氯酸鈉、亞氯酸鈉、過氧化氫、過碳酸鈉、高錳酸鉀、過氧化鈉、二氧化氯等。常見的還原劑型漂白劑包括：硫磺、酸性亞硫酸鈉、保險(xiǎn)粉等。但是，如果漂白劑使用不當(dāng)包括錯(cuò)誤使用和過量使用等，均會(huì)造成不良后果，下面就列舉一些實(shí)例來加以說明。

1、開心果的由來

據(jù)調(diào)查，生產(chǎn)商為了讓開心果更好看且延長保質(zhì)期，一般會(huì)添加二氧化硫或硫酸鉀等來漂白。但是為了保證開心果顯白色，生產(chǎn)商往往會(huì)使用過量的二氧化硫。

2、“美食”的由來

工業(yè)檸檬酸鈉具有強(qiáng)酸性，會(huì)對(duì)人的消化系統(tǒng)產(chǎn)生腐蝕和刺激作用，對(duì)人體健康有很多危害，因而絕對(duì)不能用于食品。但是，一些違法的商販為了獲得暴利，用工業(yè)檸檬酸漂白椰子、一些商販為了蓮藕賣相好看，竟用工業(yè)檸檬酸鈉充當(dāng)漂白劑，清洗蓮藕，馬王堆蔬菜批發(fā)市場銷毀了1500攻擊這種有毒蓮藕。再有一例是在廣東某食品廠做化驗(yàn)的人員，其在給某報(bào)社爆料的信中說道：“我們工廠每年生產(chǎn)很多的餡料，其中生產(chǎn)最大的是蓮蓉餡料，蓮子進(jìn)貨的時(shí)候都是黃舍灰色的，要把蓮子的雜色去掉，就要添加漂白劑。而我們公司是用過氧化鈉來漂白、消毒蓮子的。由于，身體攝入過量堿是有害的，因此我試過好多漂白劑來代替過氧化鈉，后來發(fā)覺食用雙氧水漂白是可以的，因?yàn)樗纸庵笊傻奈镔|(zhì)是水，沒有任何的殘留物。但是用雙氧水成本過高，最終沒有被采用。

3、白面粉事件

由于面粉增白劑存在潛在的危險(xiǎn)，為了消除大家對(duì)面粉消費(fèi)的擔(dān)憂，衛(wèi)生部發(fā)布公布，自2011年5月起，禁止在面粉生成中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。有關(guān)面粉中允許添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣的食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容自行廢止。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用過過氧化苯甲酰和過氧化鈣面粉及其制品，可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣的流行用語：我們從大米中認(rèn)識(shí)了石蠟，火腿中認(rèn)識(shí)了敵敵畏，從咸鴨蛋辣椒醬中認(rèn)識(shí)了蘇丹紅，從火鍋里面認(rèn)識(shí)了福爾馬林，從銀耳蜜棗中認(rèn)識(shí)了硫磺，從木耳中認(rèn)識(shí)了硫酸銅，從奶粉中認(rèn)識(shí)了三聚氰胺的化學(xué)作用，外國人喝牛奶結(jié)實(shí)了，中國人喝牛奶結(jié)石了。日本人的口號(hào)是一天一杯奶振興一個(gè)名族，中國人的口號(hào)是是一天一杯奶振驚一個(gè)名族。從這段話進(jìn)行分析，民眾對(duì)化學(xué)及意義的理解是比較片面的，實(shí)際上，化學(xué)為人類生活的提高和改善做出的杰出貢獻(xiàn)是毋庸置疑的，對(duì)于人類今后的生活也是起著至關(guān)重要的作用，包括生活中遇到的一些所謂的化學(xué)產(chǎn)生的問題可能都需要化學(xué)去解釋。

參考文獻(xiàn)

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