案例教學法在高校旅游管理教學中的應用

中國旅游事業(yè)的不斷發(fā)展對當前旅游人才的需要日趨增多，人才所具備能力也從單純理論能力上升為理論與實際操作管理能力并存的局面，因此，高校旅游管理專業(yè)應當充分轉變教學模式，立足于先進的案例教學法，讓學生在具體案例情景中解決實際問題，培養(yǎng)學生的綜合素質，促進旅游教育的發(fā)展。

【關鍵詞】案例教學法；高校；旅游管理專業(yè)

1 案例教學法概述

案例教學法，就是在教師的策劃與指導下，依照教學目標與內容，運用典型的案例引導學生進入真實情景，學生通過在案例中對于各種問題的分析，學習相關知識，提高自身的知識實際應用能力的一種教學方法。具體到高校旅游管理專業(yè)，就是將旅游管理真實案例作為教育中介，讓學生親身體驗旅游管理實境，通過學生之間的討論與教師的不斷引導，提高學生解決旅游管理問題的方法。

案例教學法具有以下幾個特征：

（1）情景設置；

（2）師生關系互換；

（3）課堂的開放性。

2 高校旅游管理教學運用案例教學法的必要性

2.1 當前高校旅游管理教學存在問題

（1）旅游管理專業(yè)課程設置與實際脫節(jié)；

（2）教學方式過于陳舊；

（3）學生沒有實際訓練機會 。

2.2 案例教學法之于旅游管理專業(yè)的價值

（1）理論與實踐結合的載體；

（2）有利于激發(fā)學生學習積極性；

（3）有助于增強學生創(chuàng)新性思維。

3 案例教學法在高校旅游管理專業(yè)的應用

3.1 案例教學法的應用要求

旅游管理專業(yè)在教學環(huán)節(jié)上具有很多獨特性，一方面，它具有專業(yè)的理論教學體系，但理論深度不及理化學科；另一方面，該專業(yè)與實際生活聯(lián)系緊密，要求學生的實際操作能力和邏輯思維能力，這些特征使得案例教學法在應用時對教師與學生均提出了較高的要求。

3.1.1 對教師的要求

（1）轉變固有教學理念，樹立案例教學法意識；

（2）關注實際生活；

（3）轉變教師課堂教學角色。

3.1.2 對學生要求

（1）積極投入教學課堂；

（2）拓展自身思維；

（3）不斷反思教學內容。

3.2 案例教學法的教學環(huán)節(jié)設置

案例教學法的優(yōu)勢在于一方面幫助學生提升知識的理解、構建知識理論體系，另一方面是對學生行為的訓練，由此可見，在案例教學課堂中，知識理論與實踐操作同等重要，將這種方法具體應用至課堂教學的各個環(huán)節(jié)，可分為課前、課堂中與課后反饋，每個階段的應用都是相互聯(lián)系、相互影響的。

3.2.1 課前準備

課前準備影響著課堂教學的質量與效果，因此無論是教師還是學生都應當認真準備課前需要的資料和內容，配合課堂中的“教”與“學”環(huán)節(jié)。

（1）教師課前準備活動；

（2）學生課前準備活動。

3.2.2 課堂應用

案例教學方法在課堂中的實踐應當循序漸進，從案例呈現到分析總結，每一個環(huán)節(jié)都應當注重相應的細節(jié)。

（1）案例呈現清晰。案例分析法最重要的環(huán)節(jié)就是安利的選擇與提出，這也是該教學方法實施的第一步，由于旅游管理專業(yè)具有實際操作性、真實性等教學特點，所以在案例的呈現上應當采取多種辦法。教師應當充分利用現有的多媒體設備，例如結合圖片、視頻等元素，刺激學生的多重感官，使學生能夠身臨其境的融入到事件進程中。

（2）設置問題情境。學生在解決問題過程中，會形成一系列的假設，教師應當將這些內容考慮進課堂教學中，切實將理論與實際相結合，在問題情境的創(chuàng)設中，需要注意以下問題：首先，設置問題應當符合學生實際能力，當問題過于簡單時，難以激發(fā)學生積極性；問題過于高深，學生會對學習產生畏懼心理，因此問題設置應當在學生現有的知識范圍內有適度的提高，讓學生在努力之后可以完成目標。其次，問題的內容應當具有針對性，根據課堂進行的步驟制定不同環(huán)節(jié)的不同問題。

（3）教師應當積極引導學生小組的案例分析過程。課堂中教師會將學生分成討論小組，根據課程安排，教師應當營造出更為自由寬松的討論環(huán)境，真正做到以學生討論為主，教師指導為輔，在討論過程中教師應當時刻注意鼓勵學生提出自己問題、運用創(chuàng)新思維，并且及時糾正學生在討論過程中所出現的分歧，避免非課堂主題的問題打亂原本的討論進度。

第四，學生在課堂中應當記錄點滴心得。課堂討論是集體智慧的碰撞，學生應當及時進行課堂筆記記錄。課堂筆記主要有以下幾個方面：案例所運用的基本旅游管理理論、不同解決方案的優(yōu)劣、如何解決具體問題、討論出的共同看法等等。

3.3 評價與反饋

（1）課堂應建立科學的評價標準。我們對于學生成績的評價與考核應當具有發(fā)展的眼光，立足于旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標來進行制定。高校旅游管理旨在培養(yǎng)具有綜合素質的旅游人才，因此我們對于學生的評價不能緊緊限于卷面成績，應當將課堂案例分析能力、解決實際問題能力、合作發(fā)展能力、資料查閱能力等共同作為學生學習的評價標準進行考核。

（2）應對教師教學進行反思。新型教學法的應用不僅僅應當轉變對于學生考核的認識，更應當反思教師的教學行為，讓教師能夠通過不斷地反思與總結更好地實施案例教學法。

綜上，我們可以看到，案例教學法對于高校旅游管理專業(yè)教學具有重要作用，能夠強化學生的理論知識，指導其實踐應用，符合該專業(yè)的培養(yǎng)目標。但是我們也要注意，任何一種教學方法都不可能完全適合與一種專業(yè)，案例教學法由于在旅游掛辦理專業(yè)中處于起步階段，所以會存在應用上的漏洞，因此，高校應當注意這個問題，在發(fā)展過程中結合自身實際情況，更科學的規(guī)劃案例教學法，使其更好地應用于高校旅游管理專業(yè)教學中，促進旅游人才的培養(yǎng)，為社會輸送更多具有綜合素質的旅游人才。

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作者簡介

王裕光（1984-），男，回族，吉林省樺甸市人。碩士學位?，F為長春光華學院商學院旅游管理系講師。研究方向為旅游經濟與酒店管理。

作者單位

長春光華學院商學院旅游管理系 吉林省長春市 130033