園藝植物栽培學(xué)實(shí)踐體系的探索與創(chuàng)新

張慧君 李桂萍 宋運(yùn)賢 張亞楠 洪菲菲

摘 要：該文主要從實(shí)踐內(nèi)容設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)的意義以及平時(shí)成績和期末成績的評(píng)定方法這3個(gè)方面來探索園藝栽培學(xué)實(shí)踐課程。

關(guān)鍵詞：園藝植物栽培學(xué)；實(shí)踐課程；創(chuàng)新與改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）06-180-04

1 園藝植物栽培實(shí)踐概述及實(shí)踐課程滿意度

1.1 園藝植物栽培學(xué)概述 《園藝植物栽培學(xué)》主要研究的是花卉，蔬菜以及果樹這3個(gè)方面。是一門具有很強(qiáng)理論性和實(shí)踐性的基礎(chǔ)課程。實(shí)踐教學(xué)則是這門課程重要的組成部分，是園藝植物栽培學(xué)這門課程的理論知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用?！秷@藝植物栽培學(xué)》是由原來的《果樹栽培學(xué)》、《花卉栽培學(xué)》以及《蔬菜栽培學(xué)》這3門分散課程合并而來的。近幾年來，國內(nèi)外對(duì)于學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力也開展了一些課題研究，但對(duì)《園藝植物栽培學(xué)實(shí)踐》專業(yè)課程的實(shí)踐研究不深。因此以市場的發(fā)展趨勢為導(dǎo)向，提升學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合能力，實(shí)踐課程這種新模式的開展成為了當(dāng)今時(shí)代不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)[1]。

1.2 實(shí)踐課程滿意度調(diào)查 以淮北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院2012級(jí)園藝專業(yè)為例。調(diào)查了班上40名同學(xué)對(duì)實(shí)踐課程的一些看法以及一些問題的滿意度。其中主要包括實(shí)踐課程涉及的內(nèi)容、課程的結(jié)構(gòu)與體系、開課的時(shí)間、教師的授課方式、課程的難易程度、學(xué)時(shí)安排以及課程的考核方式這7個(gè)問答的滿意度。結(jié)果如下圖所示（圖1～圖7）。

以上7個(gè)方面就是12屆園藝班的同學(xué)們對(duì)此做出的滿意度?？梢钥闯鰣@藝栽培學(xué)實(shí)踐的確存在很多方面的不足。因此我們需要從中反思并且找到更加有效的方法進(jìn)行改進(jìn)，形成完整的體系。從同學(xué)們的建議中以及查閱各種資料，并且結(jié)合學(xué)校自身的條件設(shè)施，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個(gè)方面來對(duì)栽培學(xué)實(shí)踐進(jìn)行改革和創(chuàng)新。

2 改革與創(chuàng)新的建議

2.1 實(shí)踐內(nèi)容的設(shè)置 《園藝植物栽培學(xué)》是園藝專業(yè)必修的一門課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，是學(xué)生能夠在了解園藝植物分類的基礎(chǔ)上，更加深刻的掌握植物的生長發(fā)育規(guī)律、適宜它們生長的環(huán)境條件以及它們的習(xí)性[2]。

2.1.1 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密相連 通過問卷調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)同學(xué)們比較在意實(shí)踐課時(shí)的安排，普遍認(rèn)為課時(shí)比較少。并且感覺實(shí)踐課程跟不上理論課程。書本里所講的知識(shí)，例如園藝植物的無性繁殖方式：嫁接、扦插、分株等都沒有很好的應(yīng)用到實(shí)踐教學(xué)過程中。考慮到園藝植物在播種、育苗以及育苗過程中對(duì)植株的打理等順序性，應(yīng)該要合理的安排實(shí)踐的時(shí)間和內(nèi)容[3]。例如在種植南瓜和黃瓜的時(shí)候，從播種、育苗、嫁接、定植到整形修剪施肥澆水，最后到收果實(shí)都由每組的學(xué)生自己完成。中途不能隨便采摘果實(shí)，要有一定的規(guī)范性。在這期間老師在旁邊指導(dǎo)。學(xué)生應(yīng)該要多與指導(dǎo)老師進(jìn)行交流，遇到什么不懂的問題要及時(shí)與老師討論解決。

2.1.2 教學(xué)設(shè)施要規(guī)范化，并且與專業(yè)園藝基地合作 教學(xué)設(shè)施不規(guī)范對(duì)同學(xué)們理解課本知識(shí)的程度也有影響。不健全的園藝設(shè)施會(huì)引起各種障礙，例如連作障礙、設(shè)備不齊全、環(huán)境控制技術(shù)、無土栽培技術(shù)的障礙。所以標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施園藝要加強(qiáng)溫室結(jié)構(gòu)的各種裝備，各種障礙幾乎都不存在[4]。我校園藝設(shè)施還是有待提高和完善，無論是溫室還是塑料大棚。另外，實(shí)踐課不僅僅可以在校內(nèi)的園藝基地還可以與附近的專業(yè)園藝基地相互合作。因?yàn)樵谛?nèi)有很多的局限性，如土地面積不夠大，設(shè)備不夠齊全，技術(shù)不夠?qū)I(yè)等。所以有必要和校外專業(yè)園藝基地合作，定時(shí)去參觀基地，多和技術(shù)人員交流，多了解他們先進(jìn)的設(shè)備，更加全面的掌握相關(guān)知識(shí)。

2.1.3 分工明確，盡量讓所有的學(xué)生參與全部過程 問卷調(diào)查中很多同學(xué)反應(yīng)每次幾乎都只有幾個(gè)固定的人在管理苗，很多同學(xué)都沒事做，對(duì)于老師布置的任務(wù)不能夠直接具體到某位同學(xué)，導(dǎo)致了學(xué)生的散漫，有的同學(xué)就乘機(jī)偷懶。所以可以采取“分地到人，自主經(jīng)營”的模式[5]。在育苗期間，各自利用育苗盤管理自己的苗。從播種到育苗各自完成澆水除雜。到了定植以后，再將全班分為若干個(gè)小組，男女混合搭配，按照種植的種類，平均分配給每個(gè)小組，并且要求每個(gè)小組各自準(zhǔn)備一本記錄本，每天的日常管理要求組員各自簽到，必須是本人親筆簽名。除非有特殊情況可以跟組里的其他人進(jìn)行互換，但記錄本中要注明和誰互換。這樣可以讓所有的學(xué)生都參與了，杜絕同學(xué)偷懶現(xiàn)象。

2.1.4 內(nèi)容盡量全面 園藝專業(yè)包括觀賞園藝、果樹以及蔬菜3個(gè)方面，花卉屬于觀賞園藝?；ɑ茉耘嗍羌竟?jié)性和栽培性很強(qiáng)的實(shí)踐課，開展花卉學(xué)實(shí)踐對(duì)同學(xué)實(shí)踐課都有重要意義[6]。由于學(xué)校園藝基地占地面積小，剛剛起步，很多設(shè)施不夠完善。所以教學(xué)基地要盡可能多些品種，實(shí)踐課程內(nèi)容要全面，讓同學(xué)們?nèi)I(yè)基地多觀察，獲得更多知識(shí)。

2.2 考試改革 《園藝植物栽培學(xué)》是園藝專業(yè)的核心課程，一學(xué)期的課時(shí)共達(dá)到108學(xué)時(shí)，其中包括理論課程72學(xué)時(shí)，實(shí)踐課程36學(xué)時(shí)。從中可以知道這門課程的應(yīng)用性是很廣的，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力要求很高。因此，其課程的考核很有必要?？己瞬粌H僅包括期末方面，也要注重平時(shí)的表現(xiàn)。防止同學(xué)平時(shí)不努力，單單只靠后一段時(shí)間的表現(xiàn)來評(píng)定成績的現(xiàn)象。這樣的考試則沒有達(dá)到學(xué)習(xí)該門課程的要求[7]。

2.2.1 平時(shí)考核 實(shí)踐過程中平時(shí)考核主要包括出勤率，實(shí)踐過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及田間的操作等。主要占分比率如表。

學(xué)習(xí)態(tài)度＼&在統(tǒng)一講解的過程中，教師注意觀察各個(gè)同學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度，對(duì)實(shí)踐操作的積極性＼& 20＼&田間操作能力＼&教師注意觀察各個(gè)同學(xué)在進(jìn)行作物日常管理時(shí)候的動(dòng)手能力＼& 40＼& 實(shí)驗(yàn)報(bào)告＼&實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完整性，工整性＼& 20＼&]

平時(shí)的考核，首先將總分算出來，然后，取其中的70%與期末考核總分的30%相加得到最終的成績。

2.2.2 期末考核 期末考核主要的判定方法：在實(shí)踐課程結(jié)束后，會(huì)對(duì)每組學(xué)生的作物進(jìn)行打分，考核的方面主要有在正常情況下（連遇陰雨天氣或人為損害等導(dǎo)致作物生長不良除外）作物的長勢、田間的清潔程度、結(jié)果實(shí)的個(gè)數(shù)等來評(píng)定期末考試的分?jǐn)?shù)，主要占分的比率如表2。

平時(shí)考核和期末考核的分?jǐn)?shù)相加成為園藝栽培學(xué)實(shí)踐課程的最終成績。期末考核是對(duì)學(xué)生一學(xué)期辛苦勞作，參與實(shí)踐并且所得的結(jié)果最直觀的評(píng)價(jià)。它不能成為判定學(xué)生最終實(shí)踐成績的唯一標(biāo)準(zhǔn)。因此，所得的成績應(yīng)該是平時(shí)和期末成績的結(jié)合。

2.2.3 考核方式的促進(jìn) 為了更好的將考核方法得以實(shí)施，要求教師能夠真正的投入進(jìn)去，與學(xué)生共進(jìn)退。平時(shí)考核的靈活性大，怎么樣把握考核過程中的公平性和標(biāo)準(zhǔn)，需要實(shí)施對(duì)教師的監(jiān)管制度[8]。平時(shí)考核會(huì)增加老師的工作量和精力，建議學(xué)校適當(dāng)增加教師的福利，激發(fā)教師考核的積極性。

3 園藝植物栽培學(xué)實(shí)踐的意義

為了適應(yīng)園藝專業(yè)發(fā)展的新形勢，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手技能以及適應(yīng)將來步入社會(huì)生產(chǎn)的需要，在課程理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，實(shí)踐課程的實(shí)施也有不可替代的作用。因此，園藝植物栽培學(xué)實(shí)踐對(duì)于學(xué)生的自身能力的發(fā)展具有重要意義。

3.1 園藝栽培的實(shí)踐教學(xué)是將課本知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的重要環(huán)節(jié) 園藝栽培學(xué)的理論知識(shí)是靠書本上內(nèi)容連貫起來形成，具有一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的連貫性，學(xué)生在上課的過程中僅僅只靠想象而消化理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因而必須實(shí)踐。在實(shí)踐的過程中，能夠?qū)旧蠠o形的知識(shí)轉(zhuǎn)化為自己的技能，為將來邁入社會(huì)從事這方面的工作打基礎(chǔ)。與此同時(shí)，實(shí)踐還能夠使理論知識(shí)得到進(jìn)一步的鞏固和加深。

3.2 園藝栽培的實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生操作能力的必要手段 園藝植物栽培學(xué)本來就是應(yīng)用類的課程。腦子里如果僅僅只有理論知識(shí)根本就不符合當(dāng)今社會(huì)上的就業(yè)形勢。園藝本身就是應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，通過園藝栽培學(xué)實(shí)踐的學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。只有通過實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生親自動(dòng)手，反復(fù)具體練習(xí)，才能提高學(xué)生動(dòng)手能力，使他們基本掌握了解一些所學(xué)專業(yè)的基本操作技能。

3.3 園藝栽培的實(shí)踐教學(xué)是了解社會(huì)需求的良好機(jī)會(huì) 學(xué)校里的園藝基地和地方專業(yè)的園藝基地相互合作，在讓同學(xué)拓展知識(shí)的同時(shí)，在實(shí)踐過程中，還能夠了解園藝專業(yè)的行業(yè)動(dòng)態(tài)以及社會(huì)需求。另外，學(xué)生也會(huì)在實(shí)踐的過程中發(fā)現(xiàn)不足，明確自己的目標(biāo)以及方向，有利于學(xué)生畢業(yè)以后的就業(yè)抉擇。

3.4 園藝栽培實(shí)踐教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生愛農(nóng)情懷 同學(xué)們通過園藝栽培實(shí)踐，可以培養(yǎng)各個(gè)方面的能力，如勞動(dòng)的自覺性，個(gè)人的責(zé)任感等。從而慢慢的對(duì)學(xué)農(nóng)產(chǎn)生濃厚的興趣和情懷。

4 結(jié)語

培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和思考能力是高等學(xué)校人才培養(yǎng)的重要任務(wù)，進(jìn)行更加完善的高水平實(shí)踐教育是農(nóng)學(xué)院校培養(yǎng)人才的重要條件之一。實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)存在著很大的差異。實(shí)踐教學(xué)具有很多理論教學(xué)沒有的特性，例如更加直觀性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性和很強(qiáng)的綜合性等。以上就是以淮北師范大學(xué)2012級(jí)園藝專業(yè)的問卷調(diào)查為參考來對(duì)園藝植物栽培學(xué)實(shí)踐所提出來的一系列改革和創(chuàng)新。無論是從實(shí)踐內(nèi)容的創(chuàng)新還是從考核方式的創(chuàng)新來看，都是為了能夠讓同學(xué)們更加有效果有激情有興趣的去參加實(shí)踐，能夠從實(shí)踐中學(xué)到更多書本上學(xué)不到的知識(shí)和能力，同時(shí)也讓教師更有條理有目的的去引導(dǎo)學(xué)生，去幫助學(xué)生。相信在未來的園藝發(fā)展的道路上，園藝植物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)將成為園藝專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中不可或缺的重要內(nèi)容。要更加完善它，更加豐富它，讓它成為學(xué)生大學(xué)記憶中最有價(jià)值的回憶。當(dāng)然，這也需要我們?cè)趯?shí)踐的過程中不斷地進(jìn)行探索與創(chuàng)新，使園藝專業(yè)的發(fā)展能夠更加全面和成熟。

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（責(zé)編：徐煥斗）