基于智慧旅游視角的茶文化旅游資源開發(fā)模式研究

吳華群（中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 中山 528404）

?

基于智慧旅游視角的茶文化旅游資源開發(fā)模式研究

吳華群
（中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 中山 528404）

摘要：智慧旅游是一種以旅游信息智能服務(wù)和游客感知互動為特征的新興旅游形態(tài)，基于智慧旅游視角的茶文化旅游資源開發(fā)模式研究，可以幫助相關(guān)人士準(zhǔn)確把握茶區(qū)的旅游資源，對滿足游客互動體驗、提高產(chǎn)品開發(fā)效率、促進(jìn)茶文化的傳承與發(fā)展以及推動茶區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的組織管理、資源共享、轉(zhuǎn)型升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和品牌推廣工作具有十分重要的意義。本文首先分析了我國傳統(tǒng)的茶文化旅游資源開發(fā)模式，爾后選取了三類常用的傳統(tǒng)開發(fā)模式，基于智慧旅游的視角對其進(jìn)行了深入地探討，并就此提出了幾點建設(shè)性意見。

關(guān)鍵詞：智慧旅游；茶文化旅游資源；開發(fā)模式

1　引言

智慧旅游是一種以旅游信息智能服務(wù)和游客感知互動為特征的新興旅游形態(tài)。它是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等最新數(shù)字網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動感知、處理或發(fā)布與旅游資源、游客服務(wù)和旅游管理等相關(guān)信息，以便相關(guān)人員及時掌握旅游信息、決策旅游方案或進(jìn)行工作部署，從而實現(xiàn)對各類旅游資源智能感知和有效利用的旅游形態(tài)。由此可知，智慧旅游可以使旅游的物理資源與信息資源得到系統(tǒng)化整合和深度開發(fā)，也可以有效地促進(jìn)傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新服務(wù)。

茶文化旅游是旅游業(yè)與茶區(qū)生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品開發(fā)、茶文化傳播等茶文化資源融為一體的傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)。它是以茶區(qū)旖旎清秀的自然景觀或深厚雋久的歷史人文為依托，通過對博大精深的茶文化內(nèi)涵和茶區(qū)絢麗獨特的風(fēng)土人情進(jìn)行開發(fā)利用，涵蓋觀光、體驗、習(xí)藝、娛樂、商貿(mào)、度假、休閑等多種旅游功能，成為集生態(tài)、休閑、文化、觀光、體驗等旅游形式于一體的傳統(tǒng)旅游方式。

隨著人們生活水平的不斷提高和信息時代的到來，徒步游、騎行游、自駕游、房車游等“自助游”的旅游方式正在快速發(fā)展，游客對旅游產(chǎn)品和信息服務(wù)的個性化需求日益明顯，傳統(tǒng)“走馬觀花式”的組團(tuán)旅游方式已逐漸被游客所擯棄，智慧旅游已成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。為滿足人們對智慧旅游的需求，傳統(tǒng)茶文化旅游資源的開發(fā)模式亟需進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化和創(chuàng)新。基于智慧旅游視角的茶文化旅游資源開發(fā)模式研究，可以幫助相關(guān)人士準(zhǔn)確把握茶區(qū)的旅游資源，對滿足游客互動體驗、提高產(chǎn)品開發(fā)效率、促進(jìn)茶文化的傳承與發(fā)展以及推動茶區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的組織管理、資源共享、轉(zhuǎn)型升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和品牌推廣等具有十分重要的意義。

2　我國傳統(tǒng)茶文化旅游資源開發(fā)模式分析

中國是茶葉的故鄉(xiāng)和茶文化的發(fā)源地，擁有種植、采摘、加工、品飲等異常豐富的茶文化資源，茶文化旅游則是現(xiàn)代旅游業(yè)對傳統(tǒng)茶文化資源進(jìn)行開發(fā)利用的產(chǎn)物。目前，研究文化旅游的學(xué)者比較一致的意見是將文化旅游資源的開發(fā)模式劃分為直接利用、主題附會、地域濃縮、整合提升、內(nèi)涵增容、聯(lián)動互補和虛擬開發(fā)等幾種模式。其中，直接利用、主題附會、地域濃縮為我國目前茶文化旅游資源開發(fā)中采用最多的三類傳統(tǒng)模式。

所謂“直接利用模式”，是指直接將現(xiàn)實存在的茶文化旅游資源在保持其原有形態(tài)和樣貌的基礎(chǔ)上開發(fā)成特色旅游產(chǎn)品，盡可能向游客呈現(xiàn)出當(dāng)?shù)靥赜械纳鷳B(tài)環(huán)境和歷史真實面貌的旅游資源開發(fā)模式；“主題附會模式”是指圍繞茶區(qū)某一特定文化旅游主題或某一特定功能的旅游業(yè)設(shè)施，形成聚集規(guī)模經(jīng)濟(jì)的旅游資源開發(fā)模式；“地域濃縮模式”則是指將茶文化所在地的建筑形式、民俗服飾、歷史人文等集中展現(xiàn)在游客面前，幫助游客在相對短的時間以及相對狹小的空間內(nèi)，盡可能多地領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情和文化內(nèi)涵的旅游資源開發(fā)模式。

茶文化旅游資源開發(fā)模式的選取直接關(guān)系到茶區(qū)資源的保護(hù)和利用以及開發(fā)主體、村民、游客等利益相關(guān)方的利益和體驗，而旅游本身所涵蓋的“食住行游購娛”六要素更是旅游資源開發(fā)的重點規(guī)劃內(nèi)容。實踐證明，在選擇茶文化旅游資源開發(fā)模式時，開發(fā)主體所選擇的開發(fā)模式會對旅游產(chǎn)品的設(shè)計形成直接的影響，從而使游客感受到迥異的旅游體驗，而游客體驗又會反作用于旅游產(chǎn)品。同時，游客對旅游體驗的不同追求，也會直接影響到不同的利益相關(guān)方。

因此，開發(fā)主體越了解游客的需求，選擇恰當(dāng)旅游資源開發(fā)模式的幾率就越高。然而，由于茶文化旅游資源本身的特性、開發(fā)主體對旅游資源的理解、各利益相關(guān)方的訴求和博弈以及游客對旅游體驗需求的差異性，導(dǎo)致開發(fā)主體在選擇資源開發(fā)模式時將面臨諸多因素的干擾。在這種情況下，開發(fā)主體會根據(jù)不同情形和需求，建立以一類模式為主，其它模式為輔的組合模式，以平衡各方利益訴求。但是，無論如何，開發(fā)主體應(yīng)遵循的基本原則為“游客需求導(dǎo)向”，而“游客需求”大數(shù)據(jù)來源只能通過智慧旅游系統(tǒng)方能實現(xiàn)。

3　智慧旅游在旅游資源開發(fā)中的作用

智慧旅游是以一個融合的通信與信息技術(shù)為基礎(chǔ)，由交互層、接入層、服務(wù)層等共同構(gòu)成一個數(shù)據(jù)云平臺，共同服務(wù)于游客的“食住行游購娛”六大要素（如“表1”所示）。它可以幫助游客旅游產(chǎn)品的主題或結(jié)構(gòu)。

該開發(fā)模式也可以在基本不增加景點的情況下，對原有與茶文化資源相關(guān)的自然景觀和人文景觀從文學(xué)、藝術(shù)、民俗、宗教等角度出發(fā)，對其文化內(nèi)涵進(jìn)行深度開發(fā)，并將相關(guān)的介紹、解說、圖片、文字或視頻進(jìn)行整合并及時上傳至智慧旅游系統(tǒng)進(jìn)行營銷和推廣，為游客在移動互聯(lián)終端所認(rèn)知。這是對茶文化旅游資源深層挖掘的過程，也是對旅游產(chǎn)品創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和深層加工的過程。該開發(fā)模式還可以減少中心景點游客的逗留時間，使游客能夠主動分流，以減輕中心景點的客流壓力和接待負(fù)荷。這樣，不僅能夠有效地保護(hù)茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境，還能夠有效地減少資金和人力成本，降低資源開發(fā)風(fēng)險，提高旅游資源產(chǎn)品的附加值，使資本投入具有明顯的邊際效益。但是，該開發(fā)模式應(yīng)注意茶區(qū)文化旅游資源的客觀真實性，避免文化堆砌或牽強附會，防止資源開發(fā)的過度商業(yè)化和庸俗化。

4.3“智慧建設(shè)+地域濃縮”開發(fā)模式。地域濃縮開發(fā)模式是茶文化旅游資源開發(fā)過程中最為常用的開發(fā)模式之一，其最大的優(yōu)點在于將茶文化所在地域的各種旅游資源集中呈現(xiàn)在游客面前，使游客能夠在較短的時間和較小的空間內(nèi)，盡可能多地領(lǐng)略到當(dāng)?shù)夭栉幕娘L(fēng)情，最大程度上滿足游客的求知欲和好奇心，也照顧到現(xiàn)代人工作忙碌、閑暇時間較少的情況，對于游客具有較大的吸引力。然而，如何讓游客在較短的時間和較小的空間內(nèi)，安全、便捷地尋覓到所要體驗的茶文化或深入領(lǐng)略到茶區(qū)博大精深的茶文化內(nèi)涵，是擺在景區(qū)管理和營銷部門面前的一大難題。

目前，智慧旅游建設(shè)主要體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷三個層面。智慧管理是由政府、公安、交通、工商、衛(wèi)生等部門形成的信息共享與聯(lián)動管理形式。它所形成的旅游預(yù)測、預(yù)警機制和監(jiān)控體系，能夠有效地保障游客的旅游安全；智慧服務(wù)可以根據(jù)游客的個性化需求，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，在獲取信息、制定決策、導(dǎo)航導(dǎo)覽、導(dǎo)游導(dǎo)購、預(yù)定支付、體驗互動和回顧評價的各個環(huán)節(jié)都能享受便捷、高效的服務(wù)體驗；智慧營銷系統(tǒng)可以根據(jù)大數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，挖掘出旅游熱點和游客興趣點，對開發(fā)相關(guān)旅游產(chǎn)品，有的放矢地制定科學(xué)的營銷方案以及推動整個景區(qū)的旅游產(chǎn)品開發(fā)和營銷創(chuàng)新都將起著非常重要的作用。

因此，“智慧建設(shè)+地域濃縮”茶文化旅游資源開發(fā)模式即是指基于智慧旅游系統(tǒng)大數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，將茶區(qū)的風(fēng)土人情、建筑民居、茶事茶藝、茶葉茶具等多種物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化元素進(jìn)行科學(xué)地排列組合、集中展現(xiàn)的資源建設(shè)方式。此開發(fā)模式將圍繞“游客體驗需求”為中心展開，游客從設(shè)計旅游行程到獲取旅游資訊，從查詢電子地圖到體驗虛擬旅游，從感受垂直搜索到享受網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，從領(lǐng)略智慧景區(qū)到分享旅游經(jīng)歷，無不是處在這種旅游的體驗之中。

例如，基于智慧旅游系統(tǒng)的市場調(diào)查結(jié)果分析，一些游客希望在游覽的過程中能夠深入了解茶文化淵源和茶道精神，開發(fā)者就可以考慮建設(shè)茶文化展覽館、茶藝表演館或品鑒館等；還有一些游客熱衷于體驗茶區(qū)的風(fēng)土民情，開發(fā)者就可以考慮建設(shè)茶文化風(fēng)情街。此外，資源開發(fā)者還可以根據(jù)游客需求，建設(shè)茶葉生產(chǎn)體驗基地，使游客能夠參與到茶葉種植、采摘、制作的過程之中；可以借助其環(huán)境優(yōu)勢，打造天然氧吧、室外茶吧、文人雅集室，進(jìn)行茶藝表演、茶藝培訓(xùn)、茶葉營銷等活動；還可以將茶園與農(nóng)家樂相結(jié)合，興建傳統(tǒng)茶室，把傳統(tǒng)的茶藝表演、茶歌對唱等活動納入其中，讓人們感受最為純正的茶區(qū)茶文化。必須指出的是，該資源開發(fā)模式的智慧建設(shè)者和智慧營銷者還應(yīng)該包含當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，以促進(jìn)旅游產(chǎn)品信息的及時發(fā)布、推廣和品牌建設(shè)工作。

5　基于智慧旅游的茶文化旅游資源開發(fā)的建議

5.1構(gòu)建完整的茶文化旅游景區(qū)公共信息服務(wù)體系。建議茶區(qū)（景區(qū)）旅游資源開發(fā)主體邀請相關(guān)專業(yè)人士與互聯(lián)網(wǎng)設(shè)計人員一道搭建茶區(qū)智慧旅游公共信息服務(wù)體系，該體系應(yīng)包括旅游景區(qū)信息服務(wù)平臺、指示服務(wù)、交通服務(wù)、咨詢服務(wù)四大系統(tǒng)，重點建設(shè)好景區(qū)介紹、景區(qū)導(dǎo)覽、電子門票、周邊服務(wù)、注意事項和咨詢服務(wù)等涉及導(dǎo)航、導(dǎo)游、導(dǎo)覽、導(dǎo)購等智慧互動體驗?zāi)K，實現(xiàn)信息的及時傳遞和實時交換，讓游客的旅游過程更加順暢，提升旅游的舒適度和滿意度，實現(xiàn)“一部手機玩轉(zhuǎn)茶區(qū)”的功能。

5.2對茶文化旅游景區(qū)的信息服務(wù)設(shè)施進(jìn)行智慧化系統(tǒng)改造。傳統(tǒng)的信息服務(wù)設(shè)施已難以適應(yīng)新的信息環(huán)境下游客的需要，茶區(qū)（景區(qū)）應(yīng)該對現(xiàn)有的信息服務(wù)設(shè)施進(jìn)行智慧化系統(tǒng)改造。要加大投資建設(shè)或完善智能監(jiān)控、電子導(dǎo)航、游客導(dǎo)引、景區(qū)自助講解等智能化服務(wù)項目，建立覆蓋茶區(qū)大多數(shù)酒店、旅行社、景點等旅游企業(yè)的24小時在線咨詢服務(wù)系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng)，使游客在旅游信息獲取、旅游計劃決策、旅游產(chǎn)品預(yù)訂支付、享受旅游和回顧評價旅游的整個過程中都能感受到智慧旅游帶來的全新服務(wù)體驗。

5.3積極培養(yǎng)專業(yè)人才把茶區(qū)建成智慧服務(wù)景區(qū)。智慧旅游服務(wù)作為旅游者了解旅游目的地信息的主要方式，工作人員的素質(zhì)直接影響旅游者對旅游目的地的印象和評價。因此，為全力支持智慧旅游的建設(shè)，茶區(qū)要在智慧旅游服務(wù)和管理等專業(yè)人才培養(yǎng)方面加大投入，對在職人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)意識與服務(wù)水平，為游客提供更好的智慧服務(wù)。

參考文獻(xiàn)

［1］李云鵬.智慧旅游：從旅游信息化到旅游智慧化［M］.中國旅游出版社，2013.

［2］宗敏麗祁黃雄等.茶文化旅游模式研究及開發(fā)策略——以浙江顧渚村為例［J］.中國農(nóng)學(xué)通報，2012，28（3）：315-320.

［3］劉永生.論文化旅游及其開發(fā)模式［J］.學(xué)術(shù)論壇，2009，32 （3）：108-112.

［4］http://www.wootide.com/travelplatform.jsp.

［5］張曉峰.新媒體背景下的茶旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略［J］.福建茶葉，2015，37（5）：42-44.

［6］陳實.旅游資源可持續(xù)開發(fā)利用模式設(shè)計［J］.西北大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2000，30（2）：85-89.

［7］林朝賜等.茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展［J］.中國農(nóng)學(xué)通報. 2008，24（2）：385-388.

作者簡介：吳華群（1973-），女，碩士，講師，研究方向：旅游文化和旅游職業(yè)教育。