新聞報(bào)道對(duì)茶文化傳播的重要性研究

王書瑞（湖南大學(xué)新聞傳播與影視藝術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410082）

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新聞報(bào)道對(duì)茶文化傳播的重要性研究

王書瑞
（湖南大學(xué)新聞傳播與影視藝術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410082）

摘要：隨著中國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們?cè)桨l(fā)重視精神和文化的追求。在這種趨勢(shì)下，中國(guó)的茶文化如何被更多人所知，則成為業(yè)內(nèi)人士需要認(rèn)真思考的問題。茶作為人們生活中不可或缺的飲品之一，其文化需要以合理的方式進(jìn)行傳播，新聞報(bào)道就是一種良好的傳播途徑。在新媒體時(shí)代背景下，新聞報(bào)道在茶文化傳播中的作用是不容忽視的，了解二者的關(guān)系和影響，才能真正做到對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。

關(guān)鍵詞：新聞報(bào)道；茶文化；傳播；作用

茶作為一種純天然、無污染的綠色飲品，早已風(fēng)靡全球。茶不僅具有獨(dú)特的味道，還具有養(yǎng)生和保健等功能，為人們的身體健康做出貢獻(xiàn)。關(guān)于茶的成語有很多，如茶余飯后，以茶代酒，這些不僅代表了茶在人們的生活中占據(jù)重要的位置，也顯示了茶文化的巨大魅力。自古以來，人們對(duì)于茶文化的研究從未停止，關(guān)于茶文化的研究和報(bào)道越來越多，尤其新聞報(bào)道對(duì)茶文化的影響無疑是深遠(yuǎn)的。在高速發(fā)展的信息時(shí)代，新聞報(bào)道帶有一定的普遍性，擁有廣泛的受眾群體，也可以使茶文化的傳播更加迅速和有效。

1 新聞報(bào)道與茶文化的關(guān)系

1.1 新聞報(bào)道為茶文化提供傳播途徑

隨著時(shí)代的發(fā)展和信息技術(shù)的進(jìn)步，大眾接收信息的速度越來越快，信息傳播的途徑亦日益多元化。傳統(tǒng)的新聞報(bào)道主要是報(bào)紙、廣播和電視，但是，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，又誕生了新媒體，通過新媒體傳播的新聞報(bào)道具有更加廣泛的群眾基礎(chǔ)，微博、微信的互動(dòng)與傳播，使新聞報(bào)道更加“接地氣”，人們可以隨時(shí)隨地通過手機(jī)客戶端查看新聞報(bào)道，并且更有益于新聞報(bào)道的傳播。在茶文化的傳播中，新聞報(bào)道提供最為有效的傳播路徑。新聞報(bào)道的受眾是廣大人民群眾，茶文化通過新聞報(bào)道被人們所知，那么就會(huì)引發(fā)社會(huì)輿論效應(yīng)，這種輿論將使茶文化的傳播更具有代表性，并廣泛地獲得人們的關(guān)注。通過新聞報(bào)道引導(dǎo)社會(huì)輿論，是一種非常有效的傳播方式。在現(xiàn)代社會(huì)，新聞報(bào)道會(huì)以多種方式進(jìn)行傳播，文字、視頻、圖片等，形成巨大的新聞?shì)椛?，使茶文化得到有效的普及?/p>

1.2 茶文化為新聞報(bào)道提供豐富的素材

如果說茶文化因新聞報(bào)道而形成良好的傳播效應(yīng)，那么新聞報(bào)道則因茶文化而更有內(nèi)涵，二者互為補(bǔ)充。中國(guó)的茶文化博大精深，具有深刻的歷史厚重感，各種因茶文化衍生的文化也影響著一代又一代中國(guó)人，乃至整個(gè)世界。從品茶到茶道，茶藝，茶人精神，這些文化均十分經(jīng)典，值得傳承。在民間，茶是人們不可或缺之物；在文學(xué)方面，茶是眾多文人騷客抒發(fā)情懷的必備品，也是寄予靈感的源泉?？傊杩倳?huì)給人以豐富多彩的素材，人們?cè)偻ㄟ^不斷挖掘和加工，使其形成一部部?jī)?yōu)秀的作品。關(guān)于茶的紀(jì)錄片有很多，如《茶旅天下》，《云南普洱茶》，《茶葉之路》等等，這些優(yōu)秀的紀(jì)錄片都是通過茶而獲得的靈感。

2 新聞報(bào)道對(duì)茶文化傳播的作用

2.1 歷史文化紀(jì)錄片對(duì)茶文化的探索

電視紀(jì)錄片的優(yōu)勢(shì)在于，通過電視播放紀(jì)錄片，可以使觀眾有更直觀的感受。由于電視紀(jì)錄片常以紀(jì)實(shí)報(bào)道的方式呈現(xiàn)在觀眾面前，因此具有強(qiáng)烈的新聞性，新聞的特點(diǎn)在于真實(shí)，客觀，紀(jì)錄片與新聞一樣，對(duì)真實(shí)的生活予以鏡頭的記錄，再將其以真實(shí)、精煉的方式呈現(xiàn)。真實(shí)性和紀(jì)實(shí)性是電視紀(jì)錄片的兩大特色，也是紀(jì)錄片的生命。制作者需要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度進(jìn)行大量的素材搜集、整理和加工，通過特殊的表現(xiàn)手法創(chuàng)作和展現(xiàn)。電視紀(jì)錄片題材分為現(xiàn)實(shí)性、歷史性、以及現(xiàn)實(shí)結(jié)合歷史的題材，由于電視紀(jì)錄片的題材很豐富，因此在紀(jì)錄片中，人的重要性是不言而喻的。與人有關(guān)的事物，無外乎社會(huì)、自然和時(shí)間。以時(shí)間為題材的紀(jì)錄片，多傾向于對(duì)歷史的尋根和探索，其中，茶文化經(jīng)常作為此類題材的素材并加以創(chuàng)作，也就是關(guān)于茶文化的歷史文化紀(jì)錄片。

關(guān)于茶文化的歷史文化紀(jì)錄片主要立足于茶文化，展現(xiàn)茶的特色，并挖掘出更深層次的內(nèi)容。要求制作者需要進(jìn)行大量的考證和調(diào)研，挖掘素材，再精心篩選，以鏡頭的方式記錄歷史。一般情況下，歷史文化紀(jì)錄片離不開對(duì)文物、景觀的展現(xiàn)，加強(qiáng)紀(jì)錄片的文化價(jià)值和歷史價(jià)值。通過帶有歷史感的文物和景觀等事物的展現(xiàn)，可以展現(xiàn)我國(guó)茶文化優(yōu)秀的內(nèi)涵，使現(xiàn)代人對(duì)茶文化深入了解。

了解歷史，才有助于更好地進(jìn)行文化傳承，紀(jì)錄片的意義亦是如此。新時(shí)代的電視紀(jì)錄片在滿足觀眾人們精神追求的基礎(chǔ)上，不斷尋求歷史之根，對(duì)茶文化的各大領(lǐng)域進(jìn)行探尋，也是新聞報(bào)道文化傳承的一大特色。

2.2 中國(guó)茶文化的對(duì)外傳播

茶源于中國(guó)，茶文化亦是源于中國(guó)，最終走向世界。在豐富多彩的世界茶文化背后，中國(guó)是當(dāng)之無愧的茶文化鼻祖。茶在中國(guó)有幾千年的歷史，云南是最早發(fā)現(xiàn)茶樹的地點(diǎn)。在廣闊的中國(guó)土地上，適宜種植茶葉的地區(qū)有很多，由于地域的不同，也會(huì)影響著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不過，也正是基于此，才會(huì)形成豐富多彩的茶文化與不同品種、不同口感的茶葉。

作為我國(guó)茶樹和飲用茶最早的發(fā)源地，以云南為例，許多歷史紀(jì)錄片將云南茶葉的風(fēng)俗習(xí)慣、制作方法、用茶方式、禮儀等部分一一加以記錄。關(guān)于制作和用茶部分，云南也領(lǐng)先于眾多地區(qū)，在當(dāng)?shù)夭煌褡逦幕难障?，云南制作茶葉和用茶的方法盡管古老，卻也為中國(guó)的茶文化書寫了濃墨重彩的一筆。關(guān)于制作茶葉的工藝主要有兩種，一是炒茶。這種方式是將新鮮的茶葉放在專門的炒茶鍋里炒，直至茶成型并具備茶香即可。二是制茶餅。顧名思義，就是將茶做成餅。此外，還有烤茶?？静柚谱鞒龅牟枋挚煽冢兜栏侍?。在品茶方面，既要講究環(huán)境，又要配以專用的茶具，方可擁有飲茶的美好享受。在泡茶方面，若要泡的一壺好茶，除了上好的茶葉，茶具的影響力也很大，這是因?yàn)椴杈邥?huì)影響到茶的味道。泡茶所用的水質(zhì)好壞也關(guān)系到茶的質(zhì)量，紅樓夢(mèng)中的妙玉泡茶時(shí)，對(duì)于茶水的選擇就有頗多學(xué)問。當(dāng)這些豐富的茶文化作為紀(jì)錄片的形式呈現(xiàn)在西方人面前時(shí)，許多西方人都會(huì)被這種質(zhì)樸而造作的鏡頭所感動(dòng)，并愛上茶文化。茶文化內(nèi)涵十分深刻，包羅萬象，通過電視紀(jì)錄片詮釋中國(guó)的茶文化是一項(xiàng)龐大的工程。

2.3 電視新聞對(duì)茶文化的傳播

以大型紀(jì)錄片《茶旅天下》為例，作為中國(guó)目前規(guī)模最大的茶葉題材電視紀(jì)錄片，其題目和內(nèi)容與茶葉和旅游有關(guān)，予人以一種動(dòng)態(tài)的美感，以及歷史與現(xiàn)代融合的穿越意境。該紀(jì)錄片以多種方式展現(xiàn)了“茶旅”這一主題，足跡遍布中國(guó)各地，為觀眾呈現(xiàn)了最精致的茶與旅，有時(shí)間的見證，有趣味的娛樂，有文化的氣息，還有極高的觀賞價(jià)值。每一部分的銜接流暢而自然，表達(dá)方式或大氣，或深邃，只為深刻體現(xiàn)中國(guó)的茶文化。這種卷軸式的展示，使觀眾可以最大程度地了解中國(guó)各地茶產(chǎn)業(yè)的情況，領(lǐng)略到地域性極強(qiáng)的茶文化。在這部紀(jì)錄片中，有鏡頭的交疊與飛掠，有不同地域的特色之美，也有厚重深刻的解說詞，完整地將茶與旅結(jié)合成一幅美好的畫面。總之，《茶旅天下》兼具時(shí)代的氣息和歷史的厚重感，為推動(dòng)中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化傳播做出了貢獻(xiàn)。

類似《茶旅天下》這樣的大型紀(jì)錄片所體現(xiàn)出的新聞性十分明顯。并且，以電視新聞報(bào)道作為茶文化傳播的途徑，是一種直面廣大群眾的方式。由新聞報(bào)道產(chǎn)生的社會(huì)能量輿論，將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)茶文化的傳播。關(guān)于茶文化，其豐富的內(nèi)涵表現(xiàn)在多個(gè)方面，如“以茶代酒”就是典型的茶禮。關(guān)于中國(guó)的茶道，時(shí)至今日，茶道中所蘊(yùn)含的豐富的儒家思想和道家思想，亦有其一定的道理。將這些茶文化以電視新聞報(bào)道的形式傳播，無疑可以為略帶浮躁氣息的社會(huì)增加平靜的調(diào)和劑。

3 結(jié)束語

總之，在新聞報(bào)道中融入茶文化，既可以豐富新聞報(bào)道的內(nèi)涵，又可以增強(qiáng)茶文化在現(xiàn)代社會(huì)中的傳播。新聞報(bào)道擁有廣大的群眾基礎(chǔ)，在信息的傳播方面具有時(shí)代的特性和速度，并以其獨(dú)特的視角和豐富的內(nèi)涵激發(fā)社會(huì)輿論。在社會(huì)輿論的影響下，茶文化的傳播將進(jìn)入新的發(fā)展軌道，并作為一種正能量填補(bǔ)人們精神需求的空白。當(dāng)代新聞報(bào)道對(duì)于傳統(tǒng)文化的傳播具有責(zé)無旁貸的使命，同樣，茶文化亦要通過其強(qiáng)大的內(nèi)涵為當(dāng)代新聞報(bào)道提供精彩的素材，使現(xiàn)代文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合更加水乳交融。

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作者簡(jiǎn)介：王書瑞（1994-），女，湖南人，本科生，研究方向：新聞傳播與影視。