高校茶文化素質(zhì)教育模式探析

李平（云南民族大學(xué)教育學(xué)院，云南昆明650500）

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高校茶文化素質(zhì)教育模式探析

李平
（云南民族大學(xué)教育學(xué)院，云南昆明650500）

摘要：茶是中國(guó)人最喜歡的飲品之一。中國(guó)人喜歡茶不僅因?yàn)樗芙饪?，最主要的是?jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，茶已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了飲品的范疇，已成為了中國(guó)文化的載體之一，茶文化也早已成為備受中國(guó)人推崇的文化形式之一，茶文化是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。這些傳統(tǒng)文化的推廣對(duì)提高我國(guó)國(guó)民的綜合素質(zhì)有很重要的作用，所以在高校推行茶文化素質(zhì)教育是很有必要的，本文從三個(gè)方面探析了高校茶文化素質(zhì)教育模式的可行性，希望借助高校的努力促進(jìn)茶文化素質(zhì)教育的推行。

關(guān)鍵詞：高校；茶文化；素質(zhì)教育；推行模式

茶雖然是作為飲品被流傳至今的，但它剛開(kāi)始被中國(guó)人接受卻是因?yàn)槠渌幱脙r(jià)值。古史傳說(shuō)有云：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！保?］又有清代陳昌治刻本《說(shuō)文解字》對(duì)“荼”的注釋為“臣鉉等曰：此即今之茶字。同都切”。西漢時(shí)期將產(chǎn)茶之地命名為“荼陵”，可見(jiàn)在中國(guó)古代“荼”即是“茶”，而且剛開(kāi)始茶是被用作藥物使用的。后來(lái)隨著文人飲茶風(fēng)氣的盛行，茶文化也逐漸興起，還延伸了屬于中國(guó)獨(dú)特的茶文化意蘊(yùn)內(nèi)涵，這其中就包含素質(zhì)內(nèi)涵。

1 茶文化中蘊(yùn)含的素質(zhì)內(nèi)涵

茶文化的素質(zhì)內(nèi)涵不是一朝一夕形成的，是隨著中國(guó)文化的發(fā)展和變遷逐漸加入新元素而更加豐富多彩、從儒、釋、道三重文化中提煉出來(lái)的修身養(yǎng)性文化之精華。

1.1 靜以修身

喜歡喝茶的人都知道，茶中寓“靜”。喝茶的時(shí)候最講究安靜，有的人喝茶或烹茶的時(shí)候還要燃香或聽(tīng)琴，眾所周知：香道講究靜觀不語(yǔ)，需要人們隨著裊裊升起的輕煙靜靜地感悟其中的人生道理。聽(tīng)琴也是一種講究安靜，修身養(yǎng)性的行為。王建的《聽(tīng)琴》詩(shī)說(shuō)：“無(wú)事此身離白云，松風(fēng)溪水不曾聞。至心聽(tīng)著仙翁引，今看青山圍繞君?！倍鴦㈤L(zhǎng)卿的《聽(tīng)琴》詩(shī)里面也提到“泠泠七弦上，靜聽(tīng)松風(fēng)寒。古調(diào)雖自愛(ài)，今人多不彈?！边@表明無(wú)論是聞香還是聽(tīng)琴都需要行動(dòng)者心無(wú)旁騖、“至心”，在采取這種行為的時(shí)候都能夠在安靜中尋得自己的心靈追求。而烹茶的時(shí)候也是忌“聒噪”的。這三種東西雖未必一體，但殊途同歸，同時(shí)享用也就有了同樣的追求，都是為了在安靜中尋找自己的心靈依托，修身養(yǎng)性，在思考中追求自己想要達(dá)到的境界。［2］

1.2 儉以養(yǎng)德

在中國(guó)，不同的人對(duì)茶文化有不同的理解，但是對(duì)“茶道四諦”卻有相同的看法，即：廉、美、和、靜。［3］“廉”就是推行清廉、勤儉有德，在待客的時(shí)候也要講究不奢侈、不靡費(fèi)，以茶敬客、以茶代酒。中國(guó)人普遍認(rèn)為“由儉入奢易、由奢入儉難”，勤儉節(jié)約既是持家之道又是修性養(yǎng)德重要途徑。更何況，中國(guó)茶文化還是儒、釋、道三家文化的融會(huì)貫通。儒家文化提倡“儉”，老子認(rèn)為“儉故能廣”，而佛家在“儉”這一方面更是做到了極至，這眾多文化合而為一的茶文化更是”儉以養(yǎng)德”精神追求的集大成者。茶具的樸實(shí)也說(shuō)明了茶人們反對(duì)追求奢華的風(fēng)氣，愛(ài)茶者普遍認(rèn)為茶文化是不容玷污的，理解茶就必須追上“茶的境界”。

1.3 淡泊明志

淡泊明志最早的出處應(yīng)該是《淮南子·主術(shù)訓(xùn)》，后來(lái)諸葛亮的《誡子書》令這句話名聲大噪。從此，安安靜靜、生活簡(jiǎn)單樸素、不追求名利，就成了有風(fēng)骨而不被浮華的社會(huì)風(fēng)氣所浸淫的文人的座右銘了。特別是在唐代，文人茶文化更是得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。也就是在此時(shí)文人們將茶與“琴、棋、書、畫”結(jié)合起來(lái)的，而無(wú)論是琴、棋、書、還是畫都是文人精神的寄托，是雅士們脫離俗世喧囂、遠(yuǎn)離官場(chǎng)紛爭(zhēng)的載體，是他們表明自己的志趣、志向的憑借。［4］茶文化與文人文化的結(jié)合也正體現(xiàn)了茶文化的淡泊內(nèi)涵，體現(xiàn)了遷客騷人的不被時(shí)風(fēng)污染的平淡追求。

2 高校實(shí)施茶文化素質(zhì)教育的可能性

高校是中國(guó)文化研究成果最豐富的機(jī)構(gòu)。高校，不僅是中國(guó)文化界的翹楚，也是中國(guó)高素質(zhì)人群的密集區(qū)，在這里實(shí)施茶文化素質(zhì)教育是最有可能成功的，主要原因有以下幾點(diǎn)：

2.1 文化氛圍濃厚

高校，是中國(guó)學(xué)校的最高級(jí)別，高校教育是中國(guó)學(xué)校教育的最高階段。如果沒(méi)有一定的文化氛圍，是不成其為學(xué)校的。到高校學(xué)習(xí)的人，都是“志于學(xué)”、希望通過(guò)自己的學(xué)習(xí)達(dá)成自己的人生理想的人。所以這里文化氛圍最為濃厚，對(duì)包括茶文化在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外各類優(yōu)秀文化的研究也最為透徹。

2.2 傳播載體多樣

高校，不僅有樂(lè)于接受科技教育、接受先進(jìn)文化熏陶的學(xué)習(xí)者，更有多種多樣的傳播各類先進(jìn)文化的載體。集中國(guó)文化教育方式之大成的中國(guó)高校的文化傳播載體也非常豐富。在教室有多媒體教學(xué)設(shè)施；在圖書館，不僅有各式各樣的與茶文化素質(zhì)教育有關(guān)的文獻(xiàn)、書籍，還有數(shù)字圖書館，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)檢索達(dá)到接受茶文化素質(zhì)教育的目的。教授講師們也可以通過(guò)網(wǎng)上授課系統(tǒng)，達(dá)到對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化素質(zhì)教育的目的，更可以通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、征文比賽等來(lái)進(jìn)行潛移默化的茶文化素質(zhì)教育。

2.3 活動(dòng)實(shí)施方便

高校學(xué)生是祖國(guó)的天之驕子，是中國(guó)未來(lái)的希望，所以無(wú)論是國(guó)家還是高校領(lǐng)導(dǎo)都想盡各種辦法支持學(xué)子們的學(xué)習(xí)?！耙磺袨榱藢W(xué)生、為了學(xué)生的一切、為了一切學(xué)生”，只要是有利于學(xué)生的活動(dòng)，他們都愿意支持，因而各大高校都建設(shè)了一大批有利于幫助學(xué)生學(xué)習(xí)、在學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程中提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施。茶文化是中國(guó)文化的精華，在高校進(jìn)行茶文化素質(zhì)教育，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一定會(huì)大力支持，并且學(xué)校有大量供學(xué)生學(xué)習(xí)，接受文化熏陶的地方，所以在高校實(shí)施茶文化素質(zhì)教育十分方便。

3 高校茶文化素質(zhì)教育可行模式

有了進(jìn)行茶文化素質(zhì)教育的可能性，只要找出適合的教育模式就能在高校實(shí)施茶文化素質(zhì)教育了，那么，在高校進(jìn)行茶文化素質(zhì)教育都有哪些可行模式呢？

3.1 以茶賽智

在高校，通過(guò)各種活動(dòng)讓學(xué)生“賽智”是非常普遍的行為，比如：“演講比賽”、“辯論賽”、“征文比賽”等都是高校賽智的最佳模式。所以，對(duì)于在高校實(shí)施茶文化素質(zhì)教育，也可以進(jìn)行這些形式的比賽?？梢蚤_(kāi)展“在高校進(jìn)行茶文化素質(zhì)教育”是否有必要”的辯論賽，也可以舉行“茶——美”為主題的征文比賽，更可以進(jìn)行以“茶——品”為主題的演講比賽，總之，凡是有利于在高校實(shí)施茶文化素質(zhì)教育的賽智比賽模式都可以進(jìn)行。用各種各樣的形式鼓勵(lì)同學(xué)們積極參加，同學(xué)們?cè)趨⒓颖荣惖耐瑫r(shí)接受茶文化的熏陶，吸收茶文化的博大內(nèi)涵，養(yǎng)成良好的個(gè)人修為。［5］

3.2 以茶倡廉

在高校，接受學(xué)習(xí)的學(xué)生絕大多數(shù)都已經(jīng)成年了，對(duì)于他們，人際交往已經(jīng)是再平常不過(guò)的事情了。提到人際交往，就難免會(huì)接觸到吃喝飲宴，甚至有的時(shí)候師生之間也會(huì)因?yàn)槟承┨厥獾那闆r，某些正常的交往在一起吃飯。中國(guó)的飯桌文化在一定程度上往往也可以說(shuō)是酒文化的再次揮發(fā)，而酒文化又往往與奢靡腐化聯(lián)系在一起，但茶文化就不同了，茶文化往往是清廉文化的代名詞。一杯清茶，幾句閑談，杜絕了用以佐酒的大魚大肉，豈不是從側(cè)面提倡了清廉文化？所以可以大量地在高校以茶倡廉。教職工間的交流可以是以茶會(huì)友，學(xué)生間的人際交往可以是一場(chǎng)優(yōu)雅的茶話會(huì)等等。我們不拒絕以茶待客，光明正大的師生間的正常學(xué)術(shù)交流，但是拒絕以個(gè)人私利為目的的師生間變質(zhì)的吃請(qǐng)。

3.3 以茶育德

高校還可以采取措施以茶文化培育學(xué)生的良好品德。茶文化意蘊(yùn)豐富，而且吸收了儒家、佛家、道家的各種優(yōu)秀文化，這些文化中不僅含有“廉、美、和、靜”的茶文化真諦、還包含了“儉、廉、善、容”等優(yōu)良品德，這些都和茶文化本身有異曲同工、融會(huì)貫通之處。所以在高校實(shí)施茶文化素質(zhì)教育可以以茶為引子、用茶做載體，用茶弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，用茶培育學(xué)生的良好品德。這種模式的素質(zhì)教育模式比單純的以茶倡廉的模式還要豐富多樣一些，因?yàn)槠返碌耐庋颖容^廣。而且不一樣的品德傳播與弘揚(yáng)能夠采取不一樣的能引起學(xué)生興趣的模式，所以更能促進(jìn)高校茶文化素質(zhì)教育的有效推進(jìn)。

3.4 以茶比美

新時(shí)代，“美”出優(yōu)雅也是一種素養(yǎng)，所以高校茶文化素質(zhì)教育的模式也可以加入以茶比美的模式，更何況以茶比美還能夠促進(jìn)參賽者對(duì)茶文化內(nèi)涵的進(jìn)一步理解，在比美的基礎(chǔ)上增強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)。比如可以在學(xué)校舉行“茶藝比賽”，推出“最美茶藝人”；舉行“茶花風(fēng)采”活動(dòng)，讓參賽學(xué)生利用茶葉在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用茶葉拼出自認(rèn)為最美麗的圖案，評(píng)選出“最巧手茶仙子”?？傊?，只要和“美德”、“美麗”、“茶”有關(guān)的活動(dòng)都可以舉行，并且對(duì)于“美”的概念不能僅僅局限于外在美，我們重點(diǎn)是為了借茶發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生取別人之長(zhǎng)、補(bǔ)自己之短，提高自己的品德修養(yǎng)。

4 結(jié)　語(yǔ)

茶是一種修身養(yǎng)性的飲料，同時(shí)也是促進(jìn)人際關(guān)系和社會(huì)交際的紐帶，其實(shí)人的修養(yǎng)的提高也是在不斷的社交之中培養(yǎng)出來(lái)的，高校學(xué)生的互相學(xué)習(xí)以及學(xué)生與老師之間的交流、參加社團(tuán)活動(dòng)、聽(tīng)名師講座等也是社會(huì)交際的一部分，所以在高校進(jìn)行茶文化素質(zhì)教育活動(dòng)十分方便。同時(shí)這種做法也是十分必要的，因?yàn)樗悄軌虼龠M(jìn)中國(guó)人素質(zhì)提高的做法之一。并且中國(guó)茶文化有著悠久的歷史和豐富的意蘊(yùn)內(nèi)涵，是儒釋道思想的融合。提倡茶文化、推廣茶文化就是在大力弘揚(yáng)中國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，絕對(duì)有利于中華民族精神文明的延續(xù)，這是各大高校的義務(wù)，也是各大高校的責(zé)任，希望每一所高校都能努力為茶文化素質(zhì)教育的推進(jìn)盡自己的一份力量。

參考文獻(xiàn)

［1］佚名.神農(nóng)本草經(jīng)［M］.哈爾濱出版社，1999（8）：5.

［2］顧雯.談?wù)勅毡臼街袊?guó)茶文化與中國(guó)茶學(xué)［J］.農(nóng)業(yè)考古，2003（4）：278-251.

［3］郭弘.略論明代漢藏民族間的茶馬貿(mào)易［J］.開(kāi)發(fā)研究，2001（4）：63-65.

［4］郭孟良.明代茶葉生產(chǎn)的發(fā)展［J］.殷都學(xué)刊，2000（3）：31-35.

［5］陳永華.禪文化：中日文化交流的一種載體——從中日茶道的淵源、特點(diǎn)談起［J］.西北大學(xué)學(xué)報(bào).2003（5）：46-50.

作者簡(jiǎn)介：李平（1975-），女，河南信陽(yáng)人，碩士，講師，主要研究方向：課程與教學(xué)論、教育評(píng)價(jià)。