昆明東川區(qū)南美白對(duì)蝦仔蝦淡化試驗(yàn)

熊云杰，郭華林，徐曉旺，馬章，畢保良，李永能，武祥偉，吳志蕾，孔令富

（1．永勝縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南　永勝　674200；2.昆明清泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，云南　昆明　654114；3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，云南　昆明　650201）

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昆明東川區(qū)南美白對(duì)蝦仔蝦淡化試驗(yàn)

熊云杰1，郭華林2，徐曉旺2，馬章3，畢保良3，李永能3，武祥偉3，吳志蕾3，孔令富3

（1．永勝縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南永勝674200；2.昆明清泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，云南昆明654114；3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，云南昆明650201）

資助項(xiàng)目：昆明清泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（2015QQSC1）；云南省科學(xué)技術(shù)廳（2012FB149）

南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei），又稱萬(wàn)氏對(duì)蝦、凡納濱對(duì)蝦，俗稱白蝦，在分類學(xué)上屬節(jié)肢動(dòng)物門（Arthropoda），甲殼綱（Crustacea），十足目（Decapoda）、對(duì)蝦科（Penaeidae）、對(duì)蝦屬（Penaeus），其主要分布在美洲太平洋沿岸，在秘魯南部至墨西哥桑諾拉沿海一帶，以厄瓜多爾最集中，也是世界三大優(yōu)良對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一。1988年由中國(guó)科學(xué)院海洋研究所從美國(guó)夏威夷引進(jìn)，1999年在我國(guó)大陸大規(guī)模生產(chǎn)育苗取得成功，并在粵西地區(qū)開始大規(guī)模養(yǎng)成，推動(dòng)了該對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對(duì)蝦養(yǎng)殖進(jìn)入一個(gè)嶄新的階段。而云南地區(qū)水產(chǎn)行業(yè)一直未得到重視，尤其是一些海產(chǎn)品主要依賴于沿海地區(qū)的養(yǎng)殖，進(jìn)行南美白對(duì)蝦仔蝦的淡化試驗(yàn)，不僅有利于對(duì)蝦在云南片區(qū)淡化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也能促進(jìn)其他海產(chǎn)品的淡化養(yǎng)殖，從而填補(bǔ)水產(chǎn)行業(yè)短缺發(fā)展的空白，更進(jìn)一步的改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，提高消費(fèi)水平，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

隨著水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展繁榮，南美白對(duì)蝦仔蝦淡化試驗(yàn)早有先例。梁錫海等[1]于2001年利用海水與海水晶進(jìn)行了淡化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的效果對(duì)比試驗(yàn)，取得較好的養(yǎng)殖結(jié)果，得出兩者淡化效果無(wú)差別。賈中彪等[2]于2003年6月在從遼寧省盤錦市大洼縣引進(jìn)蝦苗，隨機(jī)取樣，進(jìn)行了二級(jí)淡化試驗(yàn)，得出以2.4以內(nèi)的鹽度差為淡化梯度，每穩(wěn)定3 d以上降低1次鹽度直至1左右，在接近1鹽度時(shí)再適度延長(zhǎng)穩(wěn)定時(shí)間。溫曉紅[3]于2003年7月至10月在閩西地區(qū)進(jìn)行了南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了一定經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)驗(yàn)。烏魯木齊市農(nóng)牧局于2010 年3月至8月在青格達(dá)湖鄉(xiāng)漁區(qū)選址組織實(shí)施了“南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)和示范推廣”項(xiàng)目，從苗種投放、淡化、水質(zhì)調(diào)節(jié)、飼料投喂、疫病防治等方面進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，證明了南美白對(duì)蝦具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適合該市淡水條件下的規(guī)?；B(yǎng)殖，是一種較有生產(chǎn)潛力的海蝦淡養(yǎng)品種[4]。鄔愛(ài)民[5-6]于2010年6月至10月在湖北省武漢市進(jìn)行了南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖試驗(yàn)，得出了對(duì)蝦內(nèi)陸淡化養(yǎng)殖重點(diǎn)在于淡化操作。

眾所周知，南美白對(duì)蝦幼體發(fā)育經(jīng)過(guò)無(wú)節(jié)幼體、溞狀幼體、糠蝦和仔蝦階段。而溞狀幼體不適宜進(jìn)行淡化，仔蝦階段適合進(jìn)行淡化，這可能是由于仔蝦比其他各發(fā)育時(shí)期的幼體的調(diào)節(jié)滲透壓的器官發(fā)育更加完善，具備了較強(qiáng)的滲透壓調(diào)節(jié)機(jī)能所至[7]。同時(shí)，南美白對(duì)蝦是廣溫、廣鹽（0～60）性熱帶蝦類，可以采取純淡水、半咸水、海水等多種養(yǎng)殖模式，從自然海區(qū)到淡水池塘均可生長(zhǎng)，從而打破了地域限制。而各地的淡化試驗(yàn)雖然都取得了優(yōu)異的成績(jī)，并總結(jié)出了許多淡化養(yǎng)殖的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。但研究的地區(qū)未涉及云南地區(qū)，又由于我國(guó)地域環(huán)境的差異性、多樣性、復(fù)雜性，在云南地區(qū)進(jìn)行南美白對(duì)蝦仔蝦淡化試驗(yàn)還有待進(jìn)一步的探索。因此，開展云南地區(qū)的南美白對(duì)蝦仔蝦淡化試驗(yàn)填補(bǔ)了這一空白，并對(duì)該地區(qū)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展意義重大。

南美白對(duì)蝦人工養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度快，60 d即可達(dá)到上市規(guī)格；其個(gè)體大，成體最長(zhǎng)可達(dá)24cm；平均壽命至少32個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)需求低，抗病力強(qiáng)，對(duì)水環(huán)境因子變化的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)飼料蛋白含量要求低，出肉率高達(dá)65%以上，離水存活時(shí)間長(zhǎng)，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。南美白對(duì)蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，含肉率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，深得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。因此，該試驗(yàn)研究主要試圖解決南美白對(duì)蝦在云南地區(qū)的淡化技術(shù)問(wèn)題，總結(jié)淡化操作技術(shù)并廣泛推廣，從而推動(dòng)南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

仔蝦淡化試驗(yàn)于2015年4月在云南省昆明市東川區(qū)阿旺鎮(zhèn)昆明清泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)條件

1.2.1仔蝦暫養(yǎng)池暫養(yǎng)殖池1個(gè)，面積667 m2，長(zhǎng)寬比例為2∶1的長(zhǎng)方形水泥池，坡比約為1∶1.6，東西走向，池深度2 m。水源為自然山泉水，無(wú)污染，采用機(jī)械排灌水，進(jìn)排水閘都有過(guò)濾網(wǎng)，配有3 kW增氧機(jī)1臺(tái)。

1.2.2仔蝦淡化試驗(yàn)池淡化試驗(yàn)池為9 L長(zhǎng)方形玻璃缸，共11個(gè)，淡化速度試驗(yàn)5個(gè)，鹽度淡化梯度試驗(yàn)6個(gè)，分別放在一起并進(jìn)行編號(hào)，各配有增氧機(jī)、溫度計(jì)，加溫棒等。

1.2.3水源試驗(yàn)水源為自然山泉水且經(jīng)過(guò)相關(guān)水質(zhì)處理和曝曬，水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)配有各種水質(zhì)常規(guī)檢測(cè)儀。

1.2.4仔蝦南美白對(duì)蝦仔蝦選用廣西壯族自治區(qū)一家水產(chǎn)公司所培育出的，共1萬(wàn)尾，仔蝦規(guī)格為1.0～1.5cm/尾、培育鹽度為10，仔蝦不僅活潑、規(guī)格整齊、體表清潔，而且對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏，游泳有明顯方向性，同時(shí)仔蝦經(jīng)檢測(cè)無(wú)特定病原，處于健康狀態(tài)。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1清塘消毒仔蝦購(gòu)進(jìn)前20 d先對(duì)暫養(yǎng)池進(jìn)行徹底清塘消毒。暫養(yǎng)池清塘?xí)r先將池水排干，曝曬3 d后將淤泥清除，再用240 kg生石灰對(duì)水全池潑灑，再曝曬2 d，放水浸泡3 d后，將水排干。其中生石灰溶水后潑灑以殺死雜魚、蝦、蟹和各種寄生生物、藻類、病原細(xì)菌[8]。試驗(yàn)前清洗所有玻璃缸與試驗(yàn)器材，用高錳酸鉀進(jìn)行消毒處理。

1.3.2施肥仔蝦購(gòu)進(jìn)前10 d給暫養(yǎng)池注入160cm清水，施經(jīng)過(guò)發(fā)酵和消毒的有機(jī)肥料25 kg，使池水變至黃綠色，同時(shí)保證池水透明度在40cm左右。

1.3.3調(diào)節(jié)水質(zhì)仔蝦購(gòu)進(jìn)前3 d對(duì)水質(zhì)進(jìn)行模擬海水調(diào)節(jié)，用海水密度計(jì)檢測(cè)鹽度并用海水晶把暫養(yǎng)池水質(zhì)調(diào)至與育苗場(chǎng)相似的鹽度10，pH值7.8～8.5，溶解氧6 mg/L以上，并定時(shí)開動(dòng)增氧泵微量增氧，水溫加溫至26～29℃，硫化氫每升小于0.05 mg，亞硝酸鹽每升小于0.25 mg，氨氮每升小于0.2 mg，其他離子指標(biāo)也一樣，同時(shí)用每千克0.3 mg溴氯海因進(jìn)行消毒。待仔蝦購(gòu)進(jìn)時(shí)把暫養(yǎng)池的水加到試驗(yàn)玻璃缸中，并把鹽度調(diào)至試驗(yàn)所需數(shù)值。

1.3.4仔蝦暫養(yǎng)將空運(yùn)回的1萬(wàn)尾1.0～1.5cm規(guī)格的仔蝦放入暫養(yǎng)池中，暫養(yǎng)3 d后仔蝦無(wú)異常反應(yīng)開始試驗(yàn)，除隨機(jī)挑選進(jìn)行試驗(yàn)的仔蝦外，其余的繼續(xù)暫養(yǎng)在暫養(yǎng)池中，待掌握淡化操作技術(shù)后進(jìn)行全部淡化養(yǎng)殖。由于蝦苗多在上半夜進(jìn)行蛻皮變態(tài)，體質(zhì)較弱，故應(yīng)在下午進(jìn)行集苗、裝苗、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鱗9]。

1.3.5淡化速度試驗(yàn)在編號(hào)為1、2、3、4、5淡化速度試驗(yàn)玻璃缸中，分別隨機(jī)從暫養(yǎng)池中挑選仔蝦放入，各50尾，初始鹽度都為10，淡化后鹽度為0。1號(hào)淡化3 d，鹽度日降幅為3.3；2號(hào)淡化5 d，鹽度日降幅為2.0；3號(hào)淡化7 d，鹽度日降幅為1.4；4號(hào)淡化10 d，鹽度日降幅為1；5號(hào)不淡化。每組放入仔蝦1 d后按鹽度日降幅進(jìn)行相應(yīng)次數(shù)的淡化，每次淡化在鹽度范圍1以內(nèi)，淡化結(jié)束穩(wěn)定3 d后計(jì)算成活率。該試驗(yàn)過(guò)程共需15 d，詳見(jiàn)表1。

1.3.6鹽度淡化梯度試驗(yàn)向鹽度淡化梯度試驗(yàn)編號(hào)為1、2、3、4、5、6玻璃缸中各放入50尾隨機(jī)從暫養(yǎng)池中挑選的仔蝦。1號(hào)初始鹽度為10，分別按7、5、3、1、0淡化；2號(hào)初始鹽度為7，分別按5、3、1、0淡化；3號(hào)初始鹽度為5，分別按3、1、0淡化；4號(hào)初始鹽度為3，分別按1、0淡化；5號(hào)初始鹽度為1，淡化為0；6號(hào)初始鹽度為0。每組鹽度梯度差時(shí)間間隔為1 d，試驗(yàn)穩(wěn)定3后計(jì)算成活率。該試驗(yàn)過(guò)程為9 d，見(jiàn)表2。

表1　淡化速度試驗(yàn)

表2　鹽度淡化梯度試驗(yàn)

1.4試驗(yàn)管理

1.4.1水質(zhì)調(diào)節(jié)水質(zhì)監(jiān)測(cè)與管理是整個(gè)淡化試驗(yàn)過(guò)程中的重要部分，在淡化過(guò)程中除鹽度依據(jù)試驗(yàn)所需值用海水晶調(diào)節(jié)外，其他水質(zhì)離子指標(biāo)必須保持在可控范圍內(nèi)，見(jiàn)表3。試驗(yàn)各水質(zhì)指標(biāo)在換水前后必須測(cè)定，其余時(shí)間每隔1～2 d測(cè)定1次，測(cè)定時(shí)務(wù)必嚴(yán)格遵守試驗(yàn)規(guī)范。暫養(yǎng)池每隔3～4 d施生石灰9 kg，以維持蝦池水質(zhì)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定并進(jìn)行殺菌、增鈣，促進(jìn)蝦蛻皮生長(zhǎng)，同時(shí)水質(zhì)的透明度應(yīng)保證在40cm左右，并根據(jù)實(shí)際情況每天早、中、晚適時(shí)打開增氧機(jī)增氧與攪動(dòng)水體。

表3　仔蝦淡化其他水質(zhì)指標(biāo)

1.4.2飼料投喂仔蝦整個(gè)淡化期間以適宜規(guī)格的配合餌料、蝦片為主，鹵蟲為輔[10]。每天喂3次（7：00、12：00、17：30各1次），分別投喂日投餌量的35%、30%、35%。試驗(yàn)中的投喂以試驗(yàn)實(shí)際情況為準(zhǔn)，暫養(yǎng)池要切實(shí)根據(jù)池水水質(zhì)、對(duì)蝦攝食生長(zhǎng)及當(dāng)日天氣等情況靈活掌握投喂時(shí)間和投喂量，同時(shí)投喂飼料前后關(guān)閉增氧機(jī)2 h左右。

1.4.3日常管理暫養(yǎng)池每隔3～4 d檢測(cè)記錄各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)和每隔10 d隨機(jī)抽樣15尾蝦苗進(jìn)行生物學(xué)測(cè)定，檢測(cè)對(duì)蝦的常規(guī)生理指標(biāo)，利于更好的掌握仔蝦的生長(zhǎng)速度、成活率，為確定投餌量及調(diào)節(jié)水質(zhì)等提供可靠依據(jù)。試驗(yàn)同時(shí)堅(jiān)持每天早、中、晚對(duì)試驗(yàn)玻璃缸和暫養(yǎng)池巡視，一是觀察水色變化，判斷水質(zhì)優(yōu)劣，及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)；二是檢查對(duì)蝦攝食、游動(dòng)情況，及時(shí)調(diào)整投喂量，判斷有無(wú)病蝦，力求做到有病早發(fā)現(xiàn)、早防治；三是觀察是否有浮頭現(xiàn)象；四是巡塘發(fā)現(xiàn)病蝦、死蝦，及時(shí)清除，檢查鑒定死因，對(duì)癥下藥，及時(shí)采取相應(yīng)措施，防止疾病擴(kuò)散。

1.4.4病害防治每隔10 d左右用每千克0.3 mg的溴氯海因?qū)吼B(yǎng)池全池潑灑消毒水1次，2～3 d后，再投放一些微生物制劑調(diào)節(jié)水色。同時(shí)每隔3～ 4 d在飼料中添加免疫活性促長(zhǎng)劑、大蒜素、鈣、鎂等物質(zhì)，改善腸道，促進(jìn)消化，以增強(qiáng)蝦體抗病能力，避免或減少病害發(fā)生。試驗(yàn)中的仔蝦根據(jù)試驗(yàn)情況參照暫養(yǎng)池進(jìn)行病害防治。

2　結(jié)果與分析

2.1試驗(yàn)結(jié)果

2.1.1淡化速度試驗(yàn)見(jiàn)表1。

2.1.2鹽度淡化梯度試驗(yàn)見(jiàn)表2。

2.2試驗(yàn)分析

由表1可以看出不同淡化速度對(duì)南美白對(duì)蝦仔蝦成活率的影響：5 d以內(nèi)淡化成活率差異不很顯著，且成活率較低。淡化7 d成活率在50%左右，而淡化10 d成活率則達(dá)到比較高的水平，比照不淡化的對(duì)照組，淡化效果比較理想。這與大家普遍認(rèn)為的淡化天數(shù)7 d以上相吻合，同時(shí)淡化日降幅度應(yīng)在2以內(nèi)趨近于1，并分次淡化。變化趨勢(shì)如圖1。

圖1　淡化速率

由表2可以看出，南美白對(duì)蝦仔蝦在4 d內(nèi)鹽度由10降到3，一步淡化和分步淡化對(duì)其成活率幾乎無(wú)影響，但從3向1過(guò)渡時(shí)成活率急劇下降。這一試驗(yàn)結(jié)果表明，3左右鹽度至1鹽度變化是影響淡化成活率的關(guān)鍵，應(yīng)延長(zhǎng)淡化時(shí)間讓仔蝦充分適應(yīng)，同時(shí)鹽度在3以上仔蝦適應(yīng)性較強(qiáng)，可適時(shí)縮短淡化時(shí)間。變化情況如圖2。

圖2　鹽度淡化梯度

結(jié)合表1和表2分析：鹽度為10的仔蝦穩(wěn)定3 d后在5 d內(nèi)一步和多步淡化至純淡水成活率幾乎無(wú)差別，都比較低。在淡化時(shí)間間隔為1 d，淡化梯度為2的情況下，無(wú)論是分步淡化還是一步淡化，也均看不出明顯有規(guī)律的成活率變化，且成活率均很低，而在表2中，淡化梯度為2，間隔時(shí)間穩(wěn)定3 d后的成活率則遠(yuǎn)高出表3中任何一組成活率。綜合表明鹽度3以上可適時(shí)縮短淡化時(shí)間，但每次淡化在1以內(nèi)，而鹽度從3至0要延長(zhǎng)淡化時(shí)間，使仔蝦充分適應(yīng)水質(zhì)鹽度。

3　討論

3.1淡化

南美白對(duì)蝦幼體發(fā)育經(jīng)過(guò)無(wú)節(jié)幼體、溞狀幼體、糠蝦和仔蝦階段，而溞狀幼體不適宜進(jìn)行淡化，仔蝦階段適合進(jìn)行淡化。海水的鹽度為16～47，淡水的鹽度為0.01～0.5，但為提高養(yǎng)殖效益，進(jìn)行淡化養(yǎng)殖時(shí)鹽度應(yīng)保持在5左右。淡化過(guò)程是整個(gè)養(yǎng)殖成功的重中之重，淡化時(shí)應(yīng)循序漸進(jìn)，不要操之過(guò)急，淡化過(guò)程須掌握在7 d以上，每次淡化鹽度在1以內(nèi)，仔蝦必須在淡化到3以下才可直接投放到淡水池中飼養(yǎng)，在整個(gè)過(guò)程中保持鹽度維持平衡。此外，由于海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過(guò)對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的，其基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水，因此在淡化過(guò)程中盡量采用海水晶調(diào)節(jié)鹽度。

3.2水溫

在蝦適宜范圍內(nèi)，水溫與蝦的生長(zhǎng)速度呈正比關(guān)系，水溫越高南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)速度越快。南美白對(duì)蝦最適宜溫度為24～32℃，27～28℃時(shí)最利于其生長(zhǎng)，15℃停止攝食，9℃死亡。值得一提的是，要想在淡化期間提高蝦苗規(guī)格，淡化溫度應(yīng)提高至28～29℃，以有利于蝦苗的生長(zhǎng)發(fā)育[11]。淡化中還應(yīng)把握各節(jié)氣時(shí)的溫度變化，調(diào)節(jié)溫差使之處于平衡狀態(tài)，以免因溫度等因素影響對(duì)蝦的健康生長(zhǎng)。

3.3 pH值

南美白對(duì)蝦適宜pH值范圍為7.8～8.5，最佳為8.1，偏堿性。當(dāng)養(yǎng)殖水質(zhì)pH值超出此范圍時(shí)，都不利于蝦的生長(zhǎng)，pH值愈小氫離子濃度越高，水體中的硫化氫毒性愈大；pH值愈大氫氧根離子濃度越高，水體中的氨鹽毒性愈大。依據(jù)南美白對(duì)蝦對(duì)水體pH值的要求，淡化過(guò)程中調(diào)節(jié)好淡化水體pH值是成功淡化的關(guān)鍵工作。淡化中要盡量避免水質(zhì)、pH值波動(dòng)幅度過(guò)高，而當(dāng)其變化較大時(shí)，可用水質(zhì)改良劑、高效酸堿調(diào)節(jié)劑、過(guò)氧化鈣或過(guò)碳酸鈉加以調(diào)節(jié)。

3.4溶解氧（DO）

DO含量不僅影響到生物呼吸作用，而且影響到水體中的一系列化學(xué)變化。DO的含量與機(jī)械增氧程度、浮游生物數(shù)量及水體有機(jī)物消耗等有關(guān)，且不同水深DO的含量也不同，最適宜范圍為5～11 mg/L。充足的DO含量是保持水體微生態(tài)平衡并達(dá)到高效養(yǎng)殖的必要條件，可以使用鼓風(fēng)機(jī)或富氧機(jī)充氣、增氧機(jī)、適量換水、適量投喂飼料，及時(shí)排污，減少對(duì)池內(nèi)溶解氧的消耗等方式增氧。

3.5生長(zhǎng)不同步

在南美白對(duì)蝦淡化中，會(huì)出現(xiàn)個(gè)體大小不齊的現(xiàn)象，主要與蝦病和投餌不足有關(guān)。要保障良好的水質(zhì)條件，做好疾病的防治。投餌時(shí)要根據(jù)淡化試驗(yàn)組的實(shí)際情況確定投喂量，并可把一些蝦片飼料與生物餌料結(jié)合投喂。

3.6蛻殼慢

對(duì)蝦蛻皮常常受環(huán)境因子的影響，溫度升高，蛻皮周期縮短，低氧能使蛻皮推遲。蝦類蛻殼是體內(nèi)組織生長(zhǎng)和物質(zhì)積累的必然結(jié)果，因此營(yíng)養(yǎng)條件的好壞是決定對(duì)蝦的蛻皮能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵。在淡化中要避免蛻皮對(duì)試驗(yàn)的影響，可在飼料中添加蛻殼素和加大換水量來(lái)促使南美白對(duì)蝦蛻殼。

4　小結(jié)

南美白對(duì)蝦仔蝦階段適合進(jìn)行淡化，可以對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)行淡化養(yǎng)殖技術(shù)推廣。通過(guò)對(duì)以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析，在淡化過(guò)程中，鹽度3以上可以適時(shí)縮短淡化時(shí)間，但每次淡化應(yīng)在1以內(nèi)，同時(shí)輔助以微生態(tài)制劑，調(diào)控水質(zhì)，有條件的再投喂一些鮮活的蚤類，增強(qiáng)南美白對(duì)蝦的體質(zhì)，減少由鹽度變化所產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)。而鹽度從3至1甚至0變化時(shí)要延長(zhǎng)淡化時(shí)間，使仔蝦充分適應(yīng)水質(zhì)鹽度。在放養(yǎng)前，用少量仔蝦做試水，2 d內(nèi)無(wú)明顯異常反應(yīng)，再全池放養(yǎng)，能較好地提高南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖成活率。試驗(yàn)由于條件所限，沒(méi)有同時(shí)做其他淡化梯度的對(duì)比試驗(yàn)。僅就該試驗(yàn)向養(yǎng)殖生產(chǎn)者提供參考。

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收稿日期：（2015-07-08）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.005

作者簡(jiǎn)介：熊云杰（1973－），男，農(nóng)藝師，主要從事水產(chǎn)技術(shù)推廣.E-mail：785421858@qq.com