北方地區(qū)短蛸室內(nèi)越冬養(yǎng)殖技術(shù)

朱文博，孫玉忠，郭見(jiàn)軍，李淑翠，李文蕾，劉麗，姬祥，費(fèi)日東

（日照市海洋與漁業(yè)研究所，山東日照276800）

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北方地區(qū)短蛸室內(nèi)越冬養(yǎng)殖技術(shù)

朱文博，孫玉忠，郭見(jiàn)軍，李淑翠，李文蕾，劉麗，姬祥，費(fèi)日東

（日照市海洋與漁業(yè)研究所，山東日照276800）

短蛸屬軟體動(dòng)物，頭足綱，八腕目，蛸科，蛸屬，俗稱(chēng)飯蛸、坐蛸、短腿蛸、風(fēng)蛸（山東名）、短爪蛸、四眼鳥(niǎo)（廣東名）。短蛸?gòu)V泛分布于西太平洋沿岸，在我國(guó)主要分布在渤海、黃海和東海北部，是我國(guó)北部沿海蛸類(lèi)中重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)物種之一。

目前，短蛸育苗所需要的親蛸主要依賴(lài)春季海捕的野生群體，其采捕和運(yùn)輸過(guò)程都會(huì)對(duì)親蛸造成傷害，難以保證親蛸的質(zhì)量，且野生短蛸需要在室內(nèi)養(yǎng)殖池進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間馴化，死亡率較高，造成繁殖期延后，使得產(chǎn)卵、孵化甚至苗種培育均被延誤，嚴(yán)重制約了短蛸育苗的規(guī)?；a(chǎn)。開(kāi)展短蛸室內(nèi)越冬技術(shù)的研究，不僅可以為規(guī)?；缣峁┝己玫挠H蛸，而且可以通過(guò)控制溫度來(lái)改變短蛸的產(chǎn)卵時(shí)間，確保親蛸產(chǎn)卵、孵化與餌料供應(yīng)的同步性。為此，山東省日照市海洋與漁業(yè)研究所利用直通式太陽(yáng)能供熱系統(tǒng)對(duì)繁育的子一代短蛸苗種進(jìn)行了室內(nèi)越冬養(yǎng)殖試驗(yàn)，現(xiàn)將主要技術(shù)作如下介紹。

1　越冬設(shè)施

試驗(yàn)在日照市海洋與漁業(yè)研究所鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚內(nèi)的水泥池中進(jìn)行。車(chē)間門(mén)窗保持密閉，以維持良好的保溫效果。光照強(qiáng)度控制在500 lx以下。越冬池30 m2，水深1～1.2 m，池底鋪設(shè)10cm厚的海砂。池內(nèi)均勻吊掛陶罐作為短蛸的棲息場(chǎng)所（陶罐上部開(kāi)口，底部具有通孔，最大外徑8cm，底部直徑4cm，通孔直徑1cm。陶罐距池底2～5cm，陶罐與短蛸數(shù)量之比為1.5∶1）。采用靜水連續(xù)充氣經(jīng)散氣石散氣方式進(jìn)行培養(yǎng)，每3 m2設(shè)置一充氣管，充氣管末端安裝80目散氣石，使池內(nèi)溶解氧含量保持在5 mg/L以上。采用直通式螺旋太陽(yáng)能真空管收集熱能加熱淡水，淡水通過(guò)熱交換器加熱海水。將加熱的海水和經(jīng)過(guò)砂濾的自然海水依照水溫高低按比例加入到水溫調(diào)節(jié)池中，調(diào)配到適宜溫度。

2　苗種選擇及放養(yǎng)

當(dāng)水溫下降到8℃時(shí)，短蛸幾乎停止進(jìn)食。此時(shí)，從子一代短蛸中挑選體色正常、腕足完整、活力較強(qiáng)的短蛸放入越冬池進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。放養(yǎng)密度以5～8 只/m2為宜，以避免因放養(yǎng)密度過(guò)大而引起的個(gè)體間相互殘殺現(xiàn)象。越冬池在放苗前需用30 mg/L漂白粉溶液進(jìn)行潑灑消毒。苗種用5×10-6聚維酮碘藥浴0.5 h進(jìn)行消毒。當(dāng)水溫上升到12℃時(shí)，停止加熱，越冬保苗結(jié)束。

3　水溫及水質(zhì)控制

整個(gè)越冬期間水溫控制在12～15℃，在此溫度范圍內(nèi)短蛸可進(jìn)行正常的攝食，鹽度28～32，pH值7.8～8.1，氨氮含量≤0.2 mg/L。每日15：00用水溫調(diào)節(jié)池中的水進(jìn)行換水，換水量為80%，換水前后溫差不宜超過(guò)2℃，以避免短蛸出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水溫，遇大風(fēng)降溫等天氣，水溫下降較快時(shí)，可適當(dāng)增加換水次數(shù)來(lái)維持水溫。換水前用吸污管清除池底的殘餌和糞便。

4　餌料投喂

適口餌料是保證短蛸越冬期間成活率的重要因素。研究表明蛸類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要富含多不飽和脂肪酸的食物，尤其是DHA和EPA，而蟹類(lèi)富含DHA和EPA，是短蛸最佳餌料。試驗(yàn)過(guò)程中餌料以肉球近方蟹（Hemigrapsus sanguineus）等低價(jià)值的小型蟹類(lèi)為主。由于冬季氣溫下降，蟹類(lèi)不容易獲得，可提前儲(chǔ)備一些小型蟹類(lèi)暫養(yǎng)在車(chē)間水泥池中。此外，當(dāng)蟹類(lèi)餌料匱乏時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)充些菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum）等雙殼貝類(lèi)。每日17：00時(shí)進(jìn)行投喂，當(dāng)餌料長(zhǎng)期供應(yīng)不足時(shí)，短蛸常常出現(xiàn)自食其足的現(xiàn)象，繼而引發(fā)感染造成死亡，因此投喂量應(yīng)以略有剩餌為宜。

5　病害防治

在養(yǎng)殖環(huán)境下，蛸類(lèi)易感染一種真菌孢子（Aggregata octopiana）病，該孢子以十足類(lèi)甲殼動(dòng)物為中間宿主營(yíng)卵片發(fā)育，以蛸類(lèi)為終宿主進(jìn)行配子生殖和孢子生殖，會(huì)引起蛸類(lèi)體質(zhì)量下降，行為異常及皮下水腫等癥狀，最終引起死亡。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)以預(yù)防為主，預(yù)防措施主要有：①發(fā)現(xiàn)患病個(gè)體應(yīng)及時(shí)隔離，用2×10-6的土霉素或6×10-6的新諾明藥浴3 h/d，3～5 d為一療程，病情嚴(yán)重時(shí)，延續(xù)進(jìn)行一療程。②每3～5 d用0.2×10-6～0.3×10-6的聚維酮碘或1×10-6～2×10-6土霉菌素全池遍灑1次，用藥10～ 12 h后需進(jìn)行全量換水1次。

6　小結(jié)

養(yǎng)成和越冬是短蛸產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的重要組成部分，是獲得優(yōu)良親蛸的重要手段。利用太陽(yáng)能設(shè)備對(duì)短蛸進(jìn)行越冬保苗，不僅節(jié)約了能源、降低了成本、減少了環(huán)境污染，而且提高了短蛸的成活率。筆者在試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)越冬期間短蛸的成活率在80%以上，其體質(zhì)量及性腺均有顯著的增長(zhǎng)及發(fā)育，且其產(chǎn)卵時(shí)間較野生群體提前20 d左右。研究結(jié)果為短蛸的養(yǎng)殖及人工調(diào)控短蛸的產(chǎn)卵時(shí)間提供了可行性支持。

收稿日期：（2015-10-27）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.007