北柴胡人工栽培技術(shù)

翟樹林，李元富，李華斌，戰(zhàn) 戈，車 勇，陳 梅，馬麗虹，馬軍元

(山東醫(yī)藥技師學(xué)院，山東泰安 271016)

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北柴胡人工栽培技術(shù)

翟樹林，李元富，李華斌，戰(zhàn) 戈，車 勇*，陳 梅，馬麗虹，馬軍元

(山東醫(yī)藥技師學(xué)院，山東泰安 271016)

摘要為了提高北柴胡的栽培水平、規(guī)范種植者的行為、解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，從北柴胡種植環(huán)境、種子萌發(fā)條件、栽培技術(shù)等方面對(duì)北柴胡人工栽培技術(shù)進(jìn)行了綜述，為北柴胡藥材的規(guī)模化、規(guī)范化人工栽培提供參考。

關(guān)鍵詞北柴胡；種植環(huán)境；種子萌發(fā)；栽培技術(shù)

Artificial Cultivation Technique ofBupleumchinense

ZHAI Shu-lin, LI Yuan-fu, LI Hua-bin, CHE Yong*et al(Shandong Medicine Technician College, Taian, Shandong 271016)

AbstractIn order to improve cultivation level, regulate planters’ behavior, solve the practical problems in production, the artificial cultivation techniques ofBupleumchinensewere reviewed from aspects of planting environment, seed germination conditions, cultivating technology, which will provide reference for large-scale and standardization artificial cultivation ofBupleumchinense.

Key wordsBupleumchinense; Planting condition; Seed germination; Cultivating technique

中藥柴胡始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，多用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調(diào)諸癥，為中醫(yī)常用清虛熱藥。2010 版《中國藥典》規(guī)定，作為中藥柴胡的來源為傘形科柴胡屬植物柴胡(北柴胡)和狹葉柴胡(南柴胡)[1]。北柴胡分布范圍廣，主要產(chǎn)地在河北、陜西、甘肅，目前主要由人工栽培種植，幾乎未見野生。北柴胡作為《中國藥典》收錄的柴胡品種，有效成分柴胡皂苷類的含量明顯高于同屬其他品種[2]，可是由于農(nóng)民缺乏規(guī)范化技術(shù)操作和市場(chǎng)信息等因素，出現(xiàn)了盲目、混亂、不規(guī)范和不科學(xué)的種植現(xiàn)象，所種的藥材質(zhì)量難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、穩(wěn)定化、綠色藥材的要求，既對(duì)農(nóng)民造成損失，又嚴(yán)重影響了中藥材的質(zhì)量。北柴胡是傳統(tǒng)的大宗藥材，在目前北柴胡用量日益增加、野生資源日益減少的情況下，科學(xué)合理地利用北柴胡資源、大力發(fā)展北柴胡規(guī)范化種植是保證我國中藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和北柴胡臨床使用的重要手段。為了解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，筆者從北柴胡種植環(huán)境要求、種子萌發(fā)條件、栽培技術(shù)等方面對(duì)北柴胡人工栽培技術(shù)進(jìn)行了綜述，以期為北柴胡藥材的規(guī)模化、規(guī)范化人工栽培提供參考。

1北柴胡種植環(huán)境要求

北柴胡生長對(duì)氣候條件要求不嚴(yán)，喜溫暖濕潤氣候，具有耐寒、耐旱、怕澇的特性。北柴胡宜在海拔較高的緩坡地、非耕地、溝旁、林緣、灌叢、林間隙地等地栽植，土壤以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)土、夾沙土，pH 6～7栽植為佳。

北柴胡在年日照時(shí)數(shù)1 500～1 700 h、日照時(shí)數(shù)>6 h/d的地區(qū)生長較為適宜。北柴胡生長最適溫度18～22 ℃，>30 ℃或<-30 ℃生長發(fā)育受影響。播種期(4月上旬~中旬)要求氣溫18 ℃左右，低于18 ℃出苗緩慢[3]。但氣溫>18 ℃，北柴胡發(fā)育加速，很快進(jìn)入開花、結(jié)實(shí)期，光合作用產(chǎn)物主流方向?yàn)榛ㄐ?、子粒等繁殖器官，為保證根部的生長和營養(yǎng)成分的積累，要及時(shí)割花去頂，使質(zhì)量得到進(jìn)一步的提高。從發(fā)育過程看，北柴胡從開花到成熟的有效積溫是870 ℃·d，二次花籽成熟以后，全生育期有效積溫接近3 300 ℃·d，超過這個(gè)條件，落籽與霉?fàn)€變質(zhì)將非常嚴(yán)重，霉菌也會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的抗藥性，危及藥材質(zhì)量。因此，可以將優(yōu)質(zhì)北柴胡生產(chǎn)的上限積溫定為3 300 ℃·d[4]。

北柴胡生長要求年降雨量700 mm以上、空氣相對(duì)濕度65%~80%，空氣相對(duì)濕度>80%或<55%北柴胡生長發(fā)育受抑制。春季耕作層土壤含水量>40%，土壤濕度處于輕微干旱狀態(tài)。夏季耕作層含水量應(yīng)保持<85%，土壤過濕會(huì)產(chǎn)生濕害。

2北柴胡種子萌發(fā)

北柴胡種子屬于短命種子，不耐貯藏，正常條件下的發(fā)芽率低，完成發(fā)芽過程的時(shí)間長，造成種子發(fā)霉，從而失去發(fā)芽力，極大地限制了北柴胡的人工栽培[5]。低溫對(duì)北柴胡的種胚發(fā)育及種子發(fā)芽有明顯的促進(jìn)作用，能緩解種子的胚休眠，采收后的種子采用4 ℃貯藏并以GA3處理，北柴胡種子發(fā)芽率高達(dá)80%[6]。

科研工作者亦研究了不同預(yù)處理對(duì)北柴胡種子萌發(fā)的影響。北柴胡種子的發(fā)芽偏喜低溫，在20 ℃時(shí)北柴胡種子發(fā)芽率最高[7]。較高或較低的溫度均對(duì)北柴胡種子的萌發(fā)有抑制作用，但抑制可用變溫解除，20~30 ℃變溫是北柴胡種子發(fā)芽最適溫度[8]。胡繼鷹等[9]用40 ℃溫水預(yù)處理種子能顯著提高北柴胡的出苗率。雷燕妮[10]觀察了不同水溫浸種24 h后北柴胡種胚的解剖形態(tài)，發(fā)現(xiàn)40 ℃溫水浸種的種胚吸水情況良好，胚占胚腔的比例達(dá)41.22%。原因在于浸種主要是使種子充分地吸收水分，利于萌發(fā)。雖然北柴胡種子的種皮對(duì)其水分吸收和氣體交換無障礙，但種皮中存在發(fā)芽抑制物，所以亦有通過去除或損傷種皮或沙藏等產(chǎn)生機(jī)械刺激來減少抑制效應(yīng)，使其萌發(fā)率提高[11-12]，并取得明顯效果。

除了采用物理手段，也可采用化學(xué)試劑如KMnO4、H2O2、聚乙二醇(PEG)以及植物激素如GA3、6-BA等方式來提高北柴胡種子的萌發(fā)率。GA3和6-BA能夠打破新鮮北柴胡種子的休眠，對(duì)貯藏過的種子卻無明顯作用。 雷燕妮[10]分析證明用1% KMnO4處理對(duì)種胚的發(fā)育有促進(jìn)作用，北柴胡種子發(fā)芽率可高達(dá)82%。H2O2處理也能使北柴胡種子發(fā)芽率有明顯提高，效果次于1% KMnO4溶液處理[13]。PEG常用作種子引發(fā)劑，可延長種子萌發(fā)的吸脹期，張慧玲[14]分析指出用不同濃度PEG600浸泡種子均能提高種子發(fā)芽率，其中以5%的PEG600浸種處理最佳，發(fā)芽率為75%。但化學(xué)試劑如果處理時(shí)間不當(dāng)，在種皮被腐蝕浸軟的同時(shí)，種胚也會(huì)受到不同程度的損傷[15]。

3北柴胡栽培技術(shù)

3.1種植方法北柴胡春秋播均可，秋播宜在9月下旬~10月上旬，在氣候較陰濕的地區(qū)，秋播苗齊、苗壯，產(chǎn)量高，優(yōu)于春播。在種植時(shí)，選擇與冬小麥、冬油菜混作的栽培技術(shù)，即小麥成熟前30～40 d，先澆水再將北柴胡種子37.5～45.0 kg/hm2與等量干細(xì)沙土混合均勻撒于地表，然后耙耱2次以上；或當(dāng)玉米、黃豆等作物高 30 cm 左右時(shí)，鋤草后，播種北柴胡。北柴胡套種技術(shù)省工省時(shí)，解決了北柴胡苗期遮陰保濕的難題，同時(shí)不影響當(dāng)年套種作物的產(chǎn)量，合理利用了土地，比育苗移栽和大田直播技術(shù)值得推廣[16]。

3.2田間管理當(dāng)苗高5～6 cm時(shí)進(jìn)行間苗、松土、除草，且不要損傷根部，保苗400萬～600萬株/hm2。若發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。沈路瑩[17]研究關(guān)中平原中部地區(qū)不同行距北柴胡播種密度對(duì)其產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，在行距25 cm、密度達(dá)90萬株/hm2時(shí)產(chǎn)量最高，其播種密度各地差異較大，為69.0萬~169.5萬株/hm2。當(dāng)苗高10～15 cm時(shí)進(jìn)行第2次中耕鋤草，中耕宜淺，以免傷苗。1個(gè)生育期需要追肥2次。第1次在北柴胡旺盛生長期，適當(dāng)追肥和澆水，用以促進(jìn)小苗快發(fā)；第2次在北柴胡開花前施肥，促使根部肥大，生長期間遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，雨季要注意排澇；株高40 cm時(shí)需除蕾打頂，促進(jìn)養(yǎng)分向根部迅速轉(zhuǎn)移，使根部迅速生長膨大[18]。

3.3病蟲害防治根結(jié)線蟲病在整地時(shí)用80%二溴氯丙烷乳油100～150倍液進(jìn)行土壤消毒，在施藥半月后再進(jìn)行播種。銹病在發(fā)病初期用25%粉銹寧1 000倍液噴霧防治。蚜蟲用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液或40%樂果乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。黃鳳蝶可采用人工撲殺或用90%敵百蟲1 500倍液噴灑，也可用青蟲菌300倍液噴霧防治。赤條蝽蟓采用人工撲捉或用90%敵百蟲1 500倍液噴殺[3]。

4采收與加工

當(dāng)莖葉60%枯萎時(shí)，應(yīng)及時(shí)采挖，采挖時(shí)避免傷根，以保持根的完整性。王啟帥等[19]研究不同采收期北柴胡指標(biāo)性成分的動(dòng)態(tài)積累發(fā)現(xiàn)，自9月起北柴胡皂苷a、北柴胡皂苷d的含量總和已基本穩(wěn)定在1.10%～1.16%，其中以9月的含量最高(1.16%)；北柴胡最佳采收期為9月份；北柴胡揮發(fā)油10月最高(1.441%)，所以需要北柴胡揮發(fā)油量較高時(shí)，以10月作為采收期。采收時(shí)折斷主根，抖去泥，并留足1～2 cm的莖稈。把采挖的根用水沖洗干凈進(jìn)行曬干即可。

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收稿日期2015-12-28

作者簡(jiǎn)介翟樹林(1971- )，男，山東東營人，高級(jí)講師，碩士，從事中藥栽培和中藥制劑研究。*通訊作者，副主任中藥師，博士，從事中藥資源開發(fā)和質(zhì)量控制研究。

基金項(xiàng)目2012年泰安市科技一般計(jì)劃“北柴胡人工栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究”。

中圖分類號(hào)S 567.7+9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)03-151-02