高職院校二級學(xué)院文化育人體系的建構(gòu)和實踐——以鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院為例

李冬梅

(鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校 旅游學(xué)院， 江蘇 鎮(zhèn)江　212003)

?

高職院校二級學(xué)院文化育人體系的建構(gòu)和實踐
——以鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校旅游學(xué)院為例

李冬梅

(鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校 旅游學(xué)院， 江蘇 鎮(zhèn)江212003)

摘要：高職院校的二級學(xué)院是文化育人的主體建設(shè)者之一，鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院通過堅持“一個規(guī)劃”“兩種精神”和“三全”教育觀，建立“崇愛尚美”文化育人系統(tǒng)工程；在內(nèi)容取向上形成以精神文化為深層文化、制度文化為中層文化、物質(zhì)文化為表層文化的同心圓結(jié)構(gòu)；在三類課堂中打造“崇愛尚美”文化育人的品牌和特色。

關(guān)鍵詞：高職院校；大學(xué)文化；崇愛尚美；文化育人 ；二級學(xué)院

呂鳳子先生是中國近代女子教育、職業(yè)教育和藝術(shù)教育的先行者，也是鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校丹陽校區(qū)的創(chuàng)始人。鳳先生說過，“藝術(shù)制作止于美，人生制作止于善。人生制作即藝術(shù)制作，即善即美，異名同指也。” 鳳先生等老前輩們用大愛的精神和真美善的心靈辦學(xué)育人，百年積淀，形成了“美無涯、愛無極”的寶貴教育思想。多年來，學(xué)校傳承呂鳳子先生“崇愛尚美”的教育思想，堅持以學(xué)生的發(fā)展為中心，突出親情服務(wù)，全面關(guān)愛學(xué)生，形成了鎮(zhèn)江高等專科學(xué)?！俺鐞凵忻馈蔽幕宿k學(xué)特色。高職院校的二級學(xué)院是 “崇愛尚美”文化育人的主體建設(shè)者之一，在實踐探索中，鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校旅游學(xué)院也形成了“崇愛尚美”文化育人的品牌和特色。

1“崇愛尚美”文化育人體系建構(gòu)要義

1.1堅持“一個規(guī)劃”，科學(xué)構(gòu)建“崇愛尚美”文化框架

“崇愛尚美”文化育人是一項系統(tǒng)工程，怎么建？二級學(xué)院如何打造特色？只有把這些問題搞清楚了，才能真正把握“崇愛尚美”文化本質(zhì)要求和規(guī)律，才算得上是大學(xué)文化的理性自覺。筆者認(rèn)為，一定要把“崇愛尚美”文化建設(shè)納入二級學(xué)院發(fā)展的總規(guī)劃中，并在充分論證的基礎(chǔ)上，進行科學(xué)合理的規(guī)劃。規(guī)劃要從顯性文化和隱性文化兩個方面，要從教師文化發(fā)展和學(xué)生文化提升等方面進行整體設(shè)計，制定基本標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建旅游學(xué)院“崇愛尚美”文化育人的基本框架。

1.2樹立“兩種精神”，全方位鑄造“崇愛尚美”文化的靈魂特質(zhì)

當(dāng)代著名教育家張楚廷教授說：“靈魂是大學(xué)自己鑄造的，是生活在這所大學(xué)的人群用心鑄造自己大學(xué)的美好靈魂，他們也是用自己美好的靈魂鑄造大學(xué)的美好靈魂”。一般而言，幾年時間，一座大學(xué)城就可以拔地而起，但是，大學(xué)文化建設(shè)絕非一日之功。“崇愛尚美”文化靈魂是以呂鳳子為代表的一代又一代正則人用心鑄造，逐步形成的我們學(xué)校的美好靈魂，是文化靈魂、辦學(xué)靈魂，是學(xué)校精神，是瑰寶！我國抗日戰(zhàn)爭時期的西南聯(lián)合大學(xué)，在南遷的過程中，風(fēng)餐露宿，沒有校園，沒有教室，后來到了昆明，其辦學(xué)條件也非常艱苦，但是這所大學(xué)因為有良好的校風(fēng)和良好的靈魂特質(zhì)，創(chuàng)造了我國高等教育史上的奇跡。正則女校亦然，《呂鳳子傳》的序言部分這樣介紹鳳先生：假如他坐吃祖產(chǎn)，也可妻妾成群，一世快活；假如他以畫為業(yè)，理當(dāng)笑納萬金，成為巨富；假如他注重名利，早已享譽世界，名噪神州。可他偏要創(chuàng)辦“正則”，傾家蕩產(chǎn)，清貧一生；可他偏要將那無窮的愛、無極的美、無盡的仁灑向莘莘學(xué)子，留下一段永遠(yuǎn)的佳話。為辦“正則”學(xué)校，鳳先生兩次遷徙，三辦正則，毀家興學(xué)，以畫助教，以教為業(yè)，歷經(jīng)艱險。如何把“崇愛尚美”文化魂發(fā)揚光大？我認(rèn)為，要扎根于兩個方面：一是培育“崇愛尚美”的人文精神。它主要表現(xiàn)在兩個方面：學(xué)校的定位和發(fā)展，簡單的說就是把教師和學(xué)生帶向何方；培養(yǎng)更多具有健全人格的人。二是培育“崇愛尚美”的職業(yè)精神?！俺鐞凵忻馈钡穆殬I(yè)精神主要表現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)精神、技術(shù)精神和經(jīng)世致用精神等方面。

1.3堅持“三全”教育觀，實現(xiàn)“崇愛尚美”文化育人使命

教育的終極價值是幫助和促進人的精神的圓滿和人格的健全。高職教育的終極價值也在于促進人的“心靈豐盈和健全”。所以，我們要改變教育觀念，把培養(yǎng)全面發(fā)展的高端技能型人才作為高職教育的使命，培養(yǎng)“完整的人”。培養(yǎng)“完整的人”，就是要求我們在加強“崇愛尚美”文化建設(shè)過程中，做到“全面、全員、全程”。 “全面”是指學(xué)校文化建設(shè)在內(nèi)容上堅持全面性原則，將其作為一個系統(tǒng)工程，統(tǒng)籌考慮，構(gòu)建文化體系[1]。“全員”是指學(xué)校文化的建設(shè)主體， 應(yīng)包括全體教職工和學(xué)生，應(yīng)重視書記校長文化、 教師文化、學(xué)生文化的互動發(fā)展?！叭獭笔蔷蛯W(xué)校文化建設(shè)的時間性和過程性而言，應(yīng)持續(xù)一貫，在校園建設(shè)初始階段就應(yīng)高度重視學(xué)校文化建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃的關(guān)鍵在于堅持和積累。

2“崇愛尚美”文化育人體系內(nèi)容取向

大學(xué)文化是一所高校綜合實力的反映。大學(xué)文化可分為精神文化、制度文化、物質(zhì)文化三個層面，并形成以精神文化為深層文化、制度文化為中層文化、物質(zhì)文化為表層文化的同心圓結(jié)構(gòu)。因為高校校園文化整體性是通過層次性反映出來的，其表層文化是以校園物質(zhì)載體或校園物質(zhì)形態(tài)呈現(xiàn)在人們面前的物質(zhì)文化，中層文化是以關(guān)于學(xué)校行政管理、教學(xué)管理、學(xué)生管理等方面的各種要求、規(guī)定所表現(xiàn)出來的制度文化，深層文化是以學(xué)校辦學(xué)理念、校園氛圍和廣大師生員工的精神面貌所表現(xiàn)出來的精神文化。

2.1物質(zhì)文化建設(shè)

校園物質(zhì)文化是“崇愛尚美”文化育人的基礎(chǔ)載體，是校園內(nèi)各種客觀實體存在的總和。結(jié)合新校區(qū)建設(shè)，旅游學(xué)院在學(xué)院物質(zhì)文化建設(shè)方面重點實施四項工程：第一，“名人文化墻”，集中宣傳旅游學(xué)院優(yōu)秀校友、優(yōu)秀合作企業(yè)家、旅游文化歷史名人或?qū)W(xué)院發(fā)展有過重要貢獻(xiàn)的人。第二，“旅游文化標(biāo)識”工程，包含教室、實訓(xùn)基地、設(shè)備儀器等，都以人名、企業(yè)命名。第三，“旅游酒店文博館”，它是旅游酒店元素的集合。第四，“旅游類技能大賽歷年獲獎?wù)故緩d”，它是旅游學(xué)院師生高技能成果的展現(xiàn)和紀(jì)念。以上四項工程都應(yīng)該按 “藝術(shù)”精品的標(biāo)準(zhǔn)來建設(shè)，讓無聲的文化會說話。

2.2制度文化建設(shè)

制度建設(shè)屬于文化建設(shè)中的機制建設(shè)，凡事應(yīng)按相關(guān)制度和機制科學(xué)運行。旅游學(xué)院成立以來，建立和完善了學(xué)習(xí)制度、密切聯(lián)系群眾制度、科學(xué)規(guī)范決策制度、教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)制度、師資隊伍建設(shè)制度、日常管理制度等六大方面共計17項制度。

2.3精神文化建設(shè)

精神文化包括：理念、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、作風(fēng)等[2]，其中以辦學(xué)理念居于核心地位。經(jīng)過多年積淀，旅游學(xué)院“校企互嵌、工學(xué)結(jié)合、旺進淡出”旅游人才培養(yǎng)模式，就是崇愛尚美精神文化建設(shè)的核心內(nèi)容的體現(xiàn)；“成長共同體、和諧大家庭”的精神追求已成為旅游學(xué)院建設(shè)的精神目標(biāo)。

3二級學(xué)院“崇愛尚美”文化育人體系的實踐與理想

二級學(xué)院應(yīng)站在教育先導(dǎo)性、文化融入性的高度，從運行方式、課程設(shè)置、教學(xué)手段等方面進行深入改革，構(gòu)建一套適應(yīng)形勢、內(nèi)涵豐富、時空深遠(yuǎn)、分層分類的“崇愛尚美”文化育人體系，使大學(xué)生在獲得“完整人”發(fā)展能力的過程中始終擁有公共的知識體系、相通的文化背景和高遠(yuǎn)的價值追求。旅游學(xué)院文化育人體系從第一課堂、第二課堂、第三課堂三個方面進行建設(shè)。三類課堂劃分的理論依據(jù)是我國著名教育家楊叔子院士的三個觀點。

3.1“崇愛尚美”文化育人的第一課堂——核心課程教學(xué)

楊叔子院士的觀點之一：大學(xué)文化素質(zhì)教育“不僅在專門設(shè)置的課程中，而且在所有課程中都要強調(diào)科學(xué)文化與人文文化交融，不僅從‘結(jié)構(gòu)性’來設(shè)置一大塊課程，而且要從‘彌漫性’的觀點來考慮所有課程應(yīng)如何實現(xiàn)兩種文化的交融”[3]。

根據(jù)當(dāng)代高職學(xué)生文化素質(zhì)發(fā)展需求，根據(jù)旅游學(xué)院的人才培養(yǎng)要求，旅游學(xué)院從課程論的角度建立了“四位一體”模塊化文化育人課程體系，第一模塊是“公民意識與社會協(xié)作”模塊，該模塊課程旨在增強大學(xué)生的公民意識和社會責(zé)任感，提升大學(xué)生理性溝通、團隊協(xié)作及公共領(lǐng)導(dǎo)等能力，系列課程安排在大一上學(xué)期，以“職業(yè)形象與禮儀”“旅游心理學(xué)”等課程為中心；第二模塊是“文字寫作與語言表達(dá)”模塊，該模塊課程著重培養(yǎng)旅游學(xué)院學(xué)生的基本職業(yè)技能，旨在通過文字規(guī)范、語言邏輯、演講口才、交際禮儀等表達(dá)技巧培訓(xùn)，調(diào)動他們參與交際的熱情，提高口頭和書面表達(dá)能力，系列課程安排在大一下學(xué)期，以“演講與口才”“語言表達(dá)”等課程為中心；第三模塊是“人文藝術(shù)與審美體驗”模塊，該模塊課程側(cè)重于提高旅游學(xué)院學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上對藝術(shù)表現(xiàn)的理解力，全方位提高他們的“感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造美”的能力，系列課程安排在大二上學(xué)期，以“旅游美學(xué)”“旅游名品鑒賞”“旅游攝影”等課程為中心；第四模塊是“與古文明對話”模塊，通過該模塊課程對文史經(jīng)典的解析和閱讀，開啟大學(xué)生與人文、自然的深入對話，幫助他們準(zhǔn)確審視、認(rèn)同中華優(yōu)秀文化，并通過導(dǎo)游職業(yè)傳播，系列課程安排在大二下學(xué)期，以“中華文明簡史”“英美國家概況”等課程為中心。以上“四位一體”模塊化課程體系,可以通過理論闡釋、經(jīng)典誦讀、論壇講座、互動討論、實踐討論等教學(xué)形式進行。

“四位一體”模塊化課程體系,從課程論的角度解決“結(jié)構(gòu)性”問題?！皬浡浴眴栴}就是要求我們從教學(xué)論的角度實現(xiàn)文化育人，譬如，“課程目標(biāo)”中的“素質(zhì)目標(biāo)”的不可或缺和如何實現(xiàn)的問題；“教學(xué)目標(biāo)”中的“情感、態(tài)度、價值觀”目標(biāo)不可或缺和如何實現(xiàn)的問題。

3.2“崇愛尚美”文化育人的第二課堂——校園文化生活

楊叔子院士的觀點之二：大學(xué)文化素質(zhì)教育“不只限于課堂，而且要重視校園文化建設(shè)”。

“崇愛尚美”文化潤物無聲，調(diào)節(jié)和激勵師生的思想行為，對廣大師生身心健康起著良好的滋潤作用，載體豐富多彩，演繹了育人實踐的一道道靚麗風(fēng)景。旅游學(xué)院在實踐中堅持不懈，從以下四方面形成了品牌和特色。

3.2.1建設(shè)大愛無疆的社團文化，打造“義務(wù)講解志愿隊”文化建設(shè)品牌

社團文化是大學(xué)文化的重要載體，它能突破課堂教學(xué)限制，拓展學(xué)生成長空間，內(nèi)容廣泛豐富，形式新穎多樣，對于豐富第二課堂、培養(yǎng)大學(xué)生個性和特長，有著極其重要的意義。旅游學(xué)院“義務(wù)講解志愿隊”自成立以來，多次應(yīng)邀參與鎮(zhèn)江市大型活動的接待和解說工作，義務(wù)講解活動已成為旅游學(xué)院學(xué)子服務(wù)社會的品牌，成為鎮(zhèn)江的城市名片和亮麗風(fēng)景。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來學(xué)生參加景點義務(wù)講解活動200余次，服務(wù)游客3 000余人，受到中外游客和社會的好評。從2015年3月23日開始，“義務(wù)講解志愿隊”服務(wù)鎮(zhèn)江市烈士陵園，學(xué)生用自己的專業(yè)知識義務(wù)講解、傳播烈士事跡，受到好評；5月27日，鎮(zhèn)江市 “北固紅楓”烈士事跡義務(wù)宣講團回訪我校，進行著“愛與美”的社會互動。

3.2.2建設(shè)相親相愛的公寓文化，打造“一家親社區(qū)型”文化管理特色

學(xué)生公寓是大學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)、休息及活動的主要場所，其環(huán)境狀態(tài)、人文氣息和管理文化對大學(xué)生“三觀”的形成和個性心理品質(zhì)發(fā)展都有重大影響。目前眾多高校的學(xué)生管理體制和模式不斷創(chuàng)新，高校愈來愈多的教育教學(xué)活動從教學(xué)區(qū)向生活區(qū)延伸，學(xué)生公寓日漸成為融“思想教育、行為指導(dǎo)、生活服務(wù)、文化熏陶”于一體的新課堂。旅游學(xué)院將結(jié)合新校區(qū)新公寓建設(shè)，圍繞“文明寢室、幸福社區(qū)、和諧家園”目標(biāo)，通過建立建設(shè)公寓成才咨詢室、黨團活動室、社團活動室和心理咨詢室等物質(zhì)文化加強組織保障；通過建章立制，建立由室長、層長、樓長三級管理機構(gòu)等科學(xué)、規(guī)范管理；通過創(chuàng)建特色寢室、寢室文化節(jié)、寢室文化品牌評選活動等全方位建設(shè)“一家親社區(qū)型”公寓文化，提升公寓文化品位，傳遞愛與美。

3.2.3建設(shè)愛生如子的師德文化，打造“真善美競賽備戰(zhàn)團隊”

師德堪稱大學(xué)文化之魂，是大學(xué)文化生態(tài)圈的核心，反映了教師職業(yè)的人性本質(zhì)和文化內(nèi)涵，“師道尊嚴(yán)”有著亙古彌新的價值，“良師益友”是師德文化的集中表現(xiàn)。教師是立教之本，興教之源，每一位教育者都要樹立“教學(xué)相長”的教育態(tài)度。每一位班主任、專業(yè)教師、學(xué)工管理教師、行政管理教師都應(yīng)主動關(guān)愛學(xué)生。旅游學(xué)院成立了專門的競賽備戰(zhàn)團隊，由副院長任團長，不僅備戰(zhàn)能力很強，而且在培訓(xùn)過程中呈現(xiàn)愛生如子的師德文化。在2015年5月全國旅游院校服務(wù)技能(飯店服務(wù))大賽中，旅游學(xué)院3位參賽選手表現(xiàn)突出，獲一等獎1項、二等獎2項，至此已連續(xù)兩屆獲得大賽一等獎；另一位學(xué)生在鎮(zhèn)江市首屆茶藝師技能大賽中，獲得國家高級茶藝師和“鎮(zhèn)江市十佳茶藝師”稱號。訓(xùn)練是辛苦的，但也是“師愛滿滿”，教師的關(guān)愛、鼓勵、吃苦的精神深深感染著同學(xué)。一等獎獲得者閭一帆同學(xué)接受《京江晚報》記者采訪時動情地說：“我并不覺得苦……，因為有老師每天從早上8點到晚上9點的陪伴和鼓勵?！?/p>

3.2.4建設(shè)志美行厲的學(xué)術(shù)文化，打造“和美教授團隊”

“辦大學(xué)就是辦一種氛圍”。高職院校學(xué)術(shù)文化的成長和氛圍營造也是必須的。旅游學(xué)院自從成立了4人教授團隊以來，不斷接受挑戰(zhàn)，2015年在校地合作方面做了如下幾方面工作：1) 主持完成《鎮(zhèn)江市“三山”風(fēng)景名勝區(qū)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，并順利通過了兩輪專家組評審。2) 受邀提交了兩份鎮(zhèn)江發(fā)展研究報告，《鎮(zhèn)江日報》還就“全力打造靚麗夜鎮(zhèn)江 錯位發(fā)展做強旅游業(yè)”專訪李冬梅教授，鎮(zhèn)江市蔣建明副市長也對此作了批示，請鎮(zhèn)江市旅委和文旅集團等單位全面實施。3) 實質(zhì)性地參與了鎮(zhèn)江市七大重點建設(shè)項目之一的“文化旅游融合發(fā)展之體制創(chuàng)新與政策研究”工作，并撰寫了四萬字的研究報告。4) 李冬梅教授應(yīng)邀參加鎮(zhèn)江市委書記夏錦文主持的旅游發(fā)展征求意見座談會，并作了題為“鎮(zhèn)江市十三五期間旅游發(fā)展的思考和建議”的專家發(fā)言。學(xué)院教授團隊“認(rèn)真務(wù)實的學(xué)術(shù)態(tài)度、精益求精的學(xué)術(shù)精神、不斷提高的專業(yè)水平”將引領(lǐng)著教師的專業(yè)成長。

3.3“崇愛尚美”文化育人的第三課堂——社會生活教育

楊叔子院士的觀點之三：高校文化素質(zhì)教育“ 不只限于校內(nèi)，而且要重視走向社會、深入社會實踐”。

從本質(zhì)上來講，德育過程是人格的、生命的、完整生活質(zhì)量的教化，不能把它從社會生活整體中抽離出來，否則就成為了形而上學(xué)，所以德育基本范式應(yīng)立足現(xiàn)實社會生活。高職人才培養(yǎng)的職業(yè)性特點更是要求我們建立“崇愛尚美”文化育人的第三課堂，實現(xiàn)與社會、與實踐的互動。為此，旅游學(xué)院根據(jù)實際情況，在社會實踐的“三個對接”[4]中實現(xiàn)“崇愛尚美”文化育人?！叭齻€對接”分別是：與企業(yè)文化對接，培養(yǎng)高職生良好的職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)；與行業(yè)文化對接，實現(xiàn)行業(yè)文化導(dǎo)入、校園文化建設(shè)、人才培養(yǎng)三者之間的良性互動；與區(qū)域文化對接，增強植根鎮(zhèn)江、服務(wù)地方的功能。學(xué)?！?+1”人才培養(yǎng)模式確立以來，旅游學(xué)院克服困難，堅持集中頂崗政策，水到渠成地成立了洲際酒店集團冠名班、港中旅酒店集團冠名班，實現(xiàn)了校企合作的集團化。更重要的是，經(jīng)過多年探索，旅游學(xué)院構(gòu)建了一套較為完善的集中頂崗管理模式——“雙導(dǎo)師+雙融合管理模式”，建立了行之有效的 “崇愛尚美”文化育人的第三課堂，實現(xiàn)了學(xué)院、企業(yè)、學(xué)生的三贏。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊季兵. 近十年高職院校校園文化研究述評[J].職業(yè)教育研究教育，2014(4):17-21.

[2] 楊季兵.高職院校校園文化建設(shè)探析[J]. 高教探索，2005(6):66-67.

[3] 楊叔子,余東升.高等學(xué)校文化素質(zhì)教育的今日審視[J].中國高教研究，2008(3)：3-7.

[4] 楊季兵.試論高職院校校園文化的三個對接[J]. 江蘇高教,2012(3):148-149.

〔責(zé)任編輯： 胡菲〕

Construction and practice of cultural education in college at the departmental level of— Taking Zhenjiang College as an example

LI Dongmei

(Tourism Shool, Zhenjiang College, Zhenjiang 212003, China)

Abstract:College at the departmental level is the main constructor of the cultural education — advocating love and beauty in the higher vocational college. Tourism school of Zhenjiang College built a whole system project of cultural education by means of maintaining the educational conception of ‘One Planning’, ‘Two Spirits’, ‘Three Entire’. The system forms a concentric circle construction that contains spiritual culture as the deep circle, the system culture as the middle circle and the material culture as the surface circle. Meanwhile, it creates the brand and specialty of cultural education advocating love and beauty.

Key words:higher vocational college; cultural education at college; advocating love and beauty; students training culturally; college at the departmental level

作者簡介：李冬梅 (1969—)，女，江蘇丹陽人，教授，主要從事高等職業(yè)教育研究。

收稿日期：2015-10-14

中圖分類號：G641

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

文章編號：1008-8148(2016)01-0031-04