屏南縣令沈鐘：首開以茶治縣

□莫沽

據(jù)《吳人稿本叢書經(jīng)眼錄》記載：“沈鐘，字鹿坪，號(hào)霞光，江蘇武進(jìn)人。康熙四十七年(1708)舉人，乾隆元年(1736)官福建屏南知縣，后調(diào)閩清，罷歸。沈氏關(guān)注世事，潛心學(xué)術(shù)，著作頗豐，但流傳甚稀，乾隆以來公私書目?jī)H見著錄《霞光集》、《柳外詞》二種?！笔聦?shí)上，流傳于世的還有乾隆版《屏南縣志》和《安溪縣志》等。沈鐘作為屏南首任縣令，其人其事最為屏南人所稱道的是“以茶治縣策略”。

乾隆元年正月初，剛過完春節(jié)，沈鐘便奉檄從古田水口往屏南赴任。轎上嵩洲峻嶺，山陡崖峭，霧濃風(fēng)寒，如駕云中。

“奈新設(shè)巖疆，百姓未識(shí)有官長(zhǎng)，與生苗無異，其樸陋山野之狀，難以言喻?！薄笆菚r(shí)，僅一空署，尚在野田荒草間，每夜猛虎聚于墻外，人煙寥寥，不過四五十灶，在西南一隅?！薄暗貜V林深，最易存奸……多有羅源、寧德等地慣賦，流入屏境，或與當(dāng)?shù)卦A棍勾結(jié)為亂?！薄捌恋厮?zé)o醫(yī)藥，民間遇有疾病，但伏枕無措……”入屏后，他才知道這個(gè)窮山惡水之地絕非僅僅是貧困，堆積如山的問題紛沓而來，必須一一解決。

面對(duì)重重困難，沈鐘，這位出身于魚米之鄉(xiāng)“巨富”家庭的舉人，隱忍而不露鋒芒。

初抵縣治雙溪時(shí)，僅40多戶人家，縣衙“僅一空署”，又無店無棧，隨從皆有去意。據(jù)乾隆版《屏南縣志》廩生周天麟在序文中寫道：“吏役悉由古田分出，吾師來，皆裹襆被從行，僦屋而居，躬爨而食，稍加嚴(yán)厲督責(zé)，即紛然思去……”沈鐘語重心長(zhǎng)地勸戒道：“食皇祿，忠皇事?！彼氏却狗杜c隨從同甘共苦，經(jīng)三年奮戰(zhàn)，城垣、衙署、壇墠、祠宇、義學(xué)、主官道、橋、亭等諸多項(xiàng)大工“皆以告竣”。

“地廣林深”僅是“最易存奸”外因，而“鞭長(zhǎng)莫及，缺乏整治”才是內(nèi)因是根本。法為治縣之綱，除奸之器。對(duì)頗為棘手的訟棍王子開等三積案，沈鐘跋山涉水謁見撫憲，陳其始末，說悉具折，稟請(qǐng)發(fā)縣審究。積案除，刁風(fēng)剎，跳梁止，民風(fēng)漸善。

沈鐘沒有滿足于眼前成績(jī)，而是乘勢(shì)敕緝勾結(jié)寧德、羅源等縣的積匪韋九開，經(jīng)全縣撒網(wǎng)，耐心伏擊，于是屏南大地共享太平之福。沈鐘在《治屏管見》中記道：“都民咸稱夜不閉戶，他盜亦不敢入境，懲一警百良然。”

沏茶之要，須高沖低斟。治民之要，宜懲惡親民。沈鐘認(rèn)為，高沖則壺內(nèi)翻滾，茶香自溢；低斟則水緩優(yōu)雅，茶香團(tuán)聚。懲惡則警百扶正，文明大啟；親民則心存百姓，呼吸相應(yīng)?！肮薁?zhēng)籍一案，不惜置一官于度外，不憚再三陳請(qǐng)，力為挽回者?！薄坝杳坑诘胤焦?，悉捐俸以辦，不使一毫累及于民。凡一出一入，夫役俱給以口糧；所過地方，即疏食菜羹，亦必厚酬其值……”由于“屏地素?zé)o醫(yī)藥……”沈鐘就自制金丹，贈(zèng)予百姓治療寒暑、感冒之癥。其父母之心，天地可鑒。

他治縣的最大功績(jī)是在于教民耕種織新法，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，改善民生?！拜d酒春山自勸耕，官亭雜沓共歡迎。溪回樹繞青旗轉(zhuǎn)，風(fēng)定花隨翠蓋輕。已荷恩綸蠲宿賦，更占豐穰報(bào)秋成。太平樂事原多象，墅老休夸長(zhǎng)吏清?！倍俣嗄昵?，沈鐘哼唱出的《春日東郊勸農(nóng)》詩，記錄下了這位父母官勸農(nóng)勤耕的良苦用心。

乾隆版《屏南縣志》記載了沈鐘教民耕種織新法。主要有：一是教民蓄水灌田法?！敖桃孕钚怪?，每田一丘，于丘邊留出水路一條，略開一小口，將水灌滿，則用土壅住，放入下丘，以次遞灌……如此則丘中之水被日蒸曬，土膏發(fā)旺，再加撒以灰糞、豆屑之類，禾苗自茂矣?！倍墙堂穹N糧豆麥法?！叭粢磺猩狡缕綀o水之處，可墾而種雜糧者，則聽民自墾，永免升科……至于田塍之種豆，尤屬自然之利……于收割早稻之后，多種麥子，每歲可多收熟……”三是教民設(shè)豬圈屯灰糞肥田法?！案骷移龀梢蝗?，安一半截門，將豬欄入于圈內(nèi)……可屯積糞土若干挑，用以肥田……”四是促民婦織績(jī)。“冬后唯閉門向火，男婦皆然，良可笑也。地甚寒，雖不宜種棉，然麻葛頗裕。若勤于織績(jī)，以夏布一疋易棉布一疋，尚屬有余……”以上尚不足以供國(guó)課，真正讓百姓不受饑餓，并解決國(guó)課問題的是推廣茶葉種植。

屏南文廟于乾隆元年（公元1736年）由知縣沈鐘倡建，此后經(jīng)歷了十多次的重修，擴(kuò)建，漸漸形成布局嚴(yán)整，規(guī)模較大，設(shè)施齊全的縣級(jí)文廟。

沈鐘見到諸山云霧繚繞，皆生爛石，深感天賜茶園之地。他在《物產(chǎn)》中記道：“茶之屬，各山皆有，或似武彝，或似松蘿，惟產(chǎn)于巖頭云霧中者佳?！闭f明當(dāng)時(shí)紅綠茶皆有，云霧茶最佳，并已形成一定的規(guī)模。屏南地廣人稀，完全可以大力推廣種植以供國(guó)課。為了鼓動(dòng)百姓種茶，這位書生可謂費(fèi)盡心機(jī)。

乾隆版《屏南縣志·賦役志》載：“收獲淺薄，更別無生息，惟恃糶谷完糧，以致催追不前，地方官徒受參罰，實(shí)亦民力有限也。倘后之宰斯邑者多方勸導(dǎo)，廣種雜糧，并茶、竹、麻、靛之類，歲有萬金之獲，以供國(guó)課，庶幾戶有蓋藏，輸將亦易，民不擾而官無累矣?！睆闹锌梢钥闯?，茶在國(guó)課中的重要地位。

茶，不僅供國(guó)課，而且在義學(xué)、文昌閣、廊橋等公共建筑修繕中發(fā)揮重要作用。現(xiàn)從乾隆版《屏南縣志》中抄錄兩例如下：

其一“以上皆知縣沈鐘買基一畝六分建造，余田留作菜圃，以供諸生之用。其義學(xué)后山及左右兩崗，知縣沈鐘又捐俸插杉樹三千余本，并多栽茶竹，不獨(dú)可蔭庇風(fēng)水，而日久傾頹，亦可藉為修理之資焉。并附識(shí)于此?！?/p>

其二“又批給子民張德余承種義學(xué)后山杉樹印照。特授福州府屏南縣正堂加一級(jí)·沈：今將本縣義學(xué)后山及左右兩崗批付在城子民張德余承管，包種杉木三千株，議定給工價(jià)銀壹拾兩正，其銀三次給領(lǐng)。自承之后。水遠(yuǎn)照管，逐年修整，不得有誤。其山內(nèi)一切榛、松、茶、竹等樹，亦一體看管。倘有居民侵損，許爾告官究處，爾亦不得自行砍伐。此照。右批給在城子民張德余，準(zhǔn)此?！?/p>

“板橋東跨柳西飛，時(shí)有行人趁落暉。十五采茶何處女，野花還插滿頭歸?！?/p>

“鄉(xiāng)村日落漸黃昏，傴僂行人入市忙。一陣風(fēng)香肩販出，旗槍爭(zhēng)上買茶場(chǎng)?！?/p>

以上兩首詩抄錄于光緒（江若干版）《屏南縣志》，詩中描述了光緒年間屏南茶葉的產(chǎn)銷盛況。前一首詩描述了夕陽歸路，采茶女往來雜沓，花香人語的一幅鄉(xiāng)村采茶圖；后一首描畫了落日余暉，茶商仍然云集，茶市交易空前繁忙的景象。

“鑿破寒云嶺被耕”，隨著雜糧和茶葉種植的推廣，荒山變茶園，沈鐘欣慰地留下不朽詩篇。在沈鐘的推動(dòng)下，屏南茶葉進(jìn)入了開縣后的第一個(gè)鼎盛期，并一直延續(xù)了近200年，直至歐戰(zhàn)爆發(fā)后才走向衰亡。民國(guó)版《屏南縣志》載：“茶行，在城、棠口、漈頭、官壽兜各鄉(xiāng)，每年谷雨后，采買紅綠各茶，運(yùn)售外洋。歐戰(zhàn)后，銷路稍減。”

“予捧檄赴屏南任，甫入境，聞邑中父老嘖嘖稱頌，不絕于口。詢之，蓋即吾毘陵族兄鹿坪先生也……”壬申春，沈宗良赴屏南任，揮毫記下百姓對(duì)沈鐘的稱頌言辭以自勉。

“公罷官后……清風(fēng)兩袖，幾無以自存，民爭(zhēng)析薪餉粟，以繼晨夕。然公雖去，其功業(yè)可垂青史，心事可質(zhì)鬼神?！睆[生周天麟在《序文》中如是記載。

“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”借用茶圣陸羽的一句茶經(jīng)，來概括屏南開縣第一茶人沈鐘是再恰當(dāng)不過了。