蒼溪茶：孝莊皇后的專用飲品

□伊國(guó)華

四川廣元是一個(gè)盛產(chǎn)茶葉的地方，中國(guó)第一個(gè)以茶葉命名的地方（葭萌）就在廣元境內(nèi)?！度A陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師……武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子……丹漆、荼（茶）、蜜……皆納貢之”。《華陽(yáng)國(guó)志·蜀志》記載“蜀王別封弟葭萌于漢中，號(hào)苴侯，命其邑曰葭萌”。明代楊慎《郡國(guó)外夷考》：《漢志》“葭萌”，蜀郡名?！斗窖浴罚骸笆袢嗣疾柙惠缑?，蓋以茶氏郡也”。用茶的方言名稱“葭萌”來(lái)封名封邑，由此可見廣元茶葉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)天下盛名了。

據(jù)支運(yùn)亭主編的《清代皇宮禮俗》中記載：蒼溪“巴江東障，劍閣西橫接葭萌之險(xiǎn)，為閬中犄角，境環(huán)江山，陸海要區(qū)，控萬(wàn)山之雄，扼兩江之險(xiǎn)，西秦鎖鑰，北蜀屏藩”。用茶馬貿(mào)易來(lái)挾制、羈縻邊疆少數(shù)民族是唐宋以來(lái)中央政府的傳統(tǒng)政策。據(jù)《明史·食貨志》載：“番人嗜乳酪，不得茶則因以病。故唐宋以來(lái)行以茶易馬法，用制羌戎，而明制尤密?！泵魈嬷煸罢f“綢繆邊防，用茶易馬，固番人心，以強(qiáng)中國(guó)”。嘉靖時(shí)御使劉良卿說得更明確：“蓋西陲藩籬，莫切于諸番，番人恃茶以生，故嚴(yán)法以禁之，易馬以酬之，以制番人之死命，壯中國(guó)之藩籬，斷匈奴之右臂，非可以常法論也……”因而《大明律》定“私茶出境與關(guān)隘失察者并凌遲處死”,十分嚴(yán)格。16世紀(jì)中，蒙古俺答汗基本控制了蒙古地區(qū)，將喇嘛教格魯教派（黃教）傳入蒙古，尊索南嘉措為“圣識(shí)一切瓦齊爾達(dá)賴?yán)铩?，達(dá)賴?yán)锓Q號(hào)始于此，又將其迎至歸化傳教，使黃教在蒙古地區(qū)廣泛傳播。從嘉靖年間起，俺答屢遣使至明廷，要求通貢互市，隆慶五年（1571)明封俺答為順義王，并開11處馬市與中原互市。萬(wàn)歷五年（1577)俺答款塞，請(qǐng)開茶市，明議不允，反復(fù)周折到萬(wàn)歷十三年（1585)，開西安、鳳翔、漢中之禁，招商給引，抽十三人官，余聽自賣，但設(shè)官監(jiān)督，“分任責(zé)成”，“陜之漢中關(guān)南道督之，府佐一人，專駐魚渡壩，川之保寧，川北道督之，專駐雞猴壩，率州縣官兵防守”?！爸胁枰遵R，惟漢中、保寧”。蒼溪茶就可以通過西安、大同、宣府、張家口、山西水泉營(yíng)、寧夏等沿邊各馬市流入蒙古地區(qū)。及滿洲崛起，飲茶仍是其固有風(fēng)俗，天聰崇德年間，凡有擄掠、賞賜、陪嫁中，均常有茶，而在與張家口馬市的貿(mào)易中，也有買賣茶的記錄?！肚宕蕦m禮俗》記敘得非常明白，蒼溪茶由茶馬古道進(jìn)入了滿洲地區(qū)，也逐漸成為了孝莊皇后最愛的飲品。

由孟昭信著的《孝莊皇后——輔佐大清三代帝君的幕后女人》，記述孝莊皇后（康熙皇帝的祖母）一生歷盡艱辛，晚年諸事順?biāo)?，幸福安泰。在物質(zhì)生活方面，不求豪華，崇尚節(jié)儉，反對(duì)奢侈浪費(fèi)。她使用的物品，損壞之處，修理了再用，不輕易換新的，她常捐銀救助災(zāi)民，犒賞將士?！叭绻f太皇太后在飲食上有什么嗜好，需要特殊開支的話，那可能就是飲茶了。例如，宮廷開支銀兩的賬目中記載著：十七年三月，太皇太后、皇太后一個(gè)月所飲蒼溪、伯元茶，二斤八兩，此一斤以八錢計(jì)，銀二兩；十九年正月，令商人購(gòu)買太皇太后、皇太后一個(gè)月飲用的蒼溪、伯元茶二斤八兩，一斤以銀八錢計(jì)，用銀二兩；二十年十月，太皇太后、皇太后一個(gè)月飲蒼溪茶一斤八兩，伯元茶一斤，此一斤以七錢四分計(jì)，銀一兩八錢五分；二十一年八月，太皇太后一個(gè)月飲蒼溪茶一斤八兩，此一斤以七錢四分計(jì)，銀一兩一錢一分；二十五年五月，皇太后一個(gè)月飲用伯元茶一斤，銀六錢五分。與太皇太后共同飲茶的皇太后（康熙皇帝的母親），是她的兒媳、侄孫女博爾濟(jì)吉特氏。這位順治帝的皇后，當(dāng)年在冷宮苦熬，差一點(diǎn)被廢掉?？滴醴钏秊榛侍螅⒕慈缟?。太皇太后年邁，她在身邊陪伴、侍候，共同品茶聊天，盡晚輩的孝道。有這樣的兒媳在身邊，老太太既能得到周到的照顧，又不寂寞”。

據(jù)清道光年間續(xù)修的《放船臺(tái)陶氏源流》殘本記載：“淑唐公（陶淑唐，蒼溪縣城陶家巷人，其父陶怡因開鐵山關(guān)、八字堡，在云陽(yáng)飛刀斬吳三桂爪牙，被先后封為百總、千總、太子府四品典儀，襲太子府正七品典儀，累官至正四品知府）以邑之漓江茶奉后，甚得后心，以太子府六品典儀賞加正一級(jí)記”。有專家說，家譜反映的歷史是最真實(shí)的歷史。這段家譜的記載，充分證明了“蒼溪茶”進(jìn)入皇宮的歷程。

“九龍山中泉，漓江頂上茶”是蒼溪茶文化的經(jīng)典。現(xiàn)在“蒼溪茶”的主產(chǎn)地在漓江鎮(zhèn)，茶葉已經(jīng)成為漓江鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)之一。以龍亭山茶場(chǎng)為核心,輻射發(fā)展了鳳娥、玄壇、山王、鹽海、猴樹五個(gè)村，現(xiàn)有茶葉面積3700畝。特有品牌“漓江茶”品質(zhì)上乘，曾榮獲西部農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、“蒙頂山茶杯”國(guó)際茗茶銀獎(jiǎng)，享譽(yù)省內(nèi)外。